Mish i pjekur me kunguj të njomë në furrë. Receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi i pjekur me kunguj të njomë në furrë është një pjatë e shijshme dhe origjinale. Një pjatë e tillë mund të përgatitet sipas recetave të ndryshme. Le t'i hedhim një sy atyre.

Mish derri francez me perime

Falë kësaj metode gatimi, mishi i njohur kthehet në një vakt të plotë dhe të kënaqshëm për të gjithë familjen. Ka shumë përbërës të dobishëm në këtë pjatë (perime, djathë etj.).

Për të gatuar mish të pjekur me kunguj të njomë në furrë, do t'ju duhet:

• 500 gram mish dhe po aq patate;
• dy domate;
• një llambë;
• 250 gram djathë;
• dy kunguj të njomë;
• 150 ml majonezë;
• një majë kripë;
• 4 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• një majë piper.

Përgatitja e ushqimeve të shijshme

1. Gatimi duhet të fillojë me kunguj të njomë. Lajini, thajini dhe pritini në rrathë me trashësi mesatare.
2. I kriposim, i dërgojmë në një tigan të nxehur. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Më pas transferojeni në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
3. Pasi lani mishin e derrit, priteni në pjesë.
4. Lypni me gjalpë një fletë pjekjeje, vendosni mishin e derrit.
5. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza.
6. Pasi shtroni mishin e derrit në një shtresë të barabartë, kripë. Pastaj piper.
7. Lani patatet, qëroni dhe pritini në rrathë. Kripë dhe përziejeni. Më pas, vendosni një fletë pjekjeje.
8. Tani shtoni kungulleshkat e skuqura.
9. Lani domatet, pritini në rrathë të hollë. I radhisim sipër kungujve, i kriposim pak.
10. Mbulojeni me një shtresë të hollë salcë kosi ose majonezë. Më pas grijeni djathin në një rende mesatare, spërkatni sipër.
11. Pjekim në furrë për më shumë se një orë. Që korja e djathit të mos digjet, mbulojeni me fletë metalike. Hiqni folenë 10-15 minuta përpara se të mbaroni.

Kingull i njomë i mbushur me mish të pjekur në furrë: foto dhe përshkrimi i gatimit

Kjo pjatë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Duket shumë elegante, ndaj mund të shërbehet edhe në tryezën festive.

Për gatim do t'ju duhet:

• 400 gram mish;
• katër kunguj të njomë;
• 2 domate;
• një llambë;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• 300 gram djathë;
• piper zile;
• tre majë piper të bluar;
• 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal.

Krijimi i ushqimeve në shtëpi

Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur me mish të pjekur në furrë? Tani do t'ju tregojmë në detaje:

1. Mishin e lani, e prisni në copa të vogla. Më pas skuqeni derisa të skuqet lehtë.



2. Qëroni qepën, ia shtoni mishit. Vazhdoni të skuqni.
3. Domatet dhe specat lahen, priten në copa të vogla. Shtoni në mish me qepë. Kripë, piper, skuqeni për pesë minuta.
4. Lani kungull i njomë, i prisni për së gjati në dy gjysma identike. Më pas hiqni bërthamat, duke formuar varka.
5. Mbusheni me mish dhe perime.
6. Më pas vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë.
7. Spërkasim djathë (të grirë paraprakisht) sipër.
8. Pjekim në furrë të parangrohur për dyzet minuta. Kjo është e gjitha, kunguj të njomë me mish të pjekur në furrë janë gati (mund të shihni foton e varkave që rezultojnë më lart). Një meze e tillë mund të shërbehet me pure patatesh ose qull hikërror. Mirë oreks!

Fuçi me kungull i njomë me mbushje mishi

Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt. Dhe rezultati është një pjatë shumë e kënaqshme dhe aromatike. Duket shkëlqyeshëm si në tryezën e përditshme ashtu edhe në tryezën festive. Pjata do të tërheqë ata që duan pjatat origjinale.

Për gatim do t'ju duhet:

• llambë;
• tre kungull i njomë;
• 150 gram mish i grirë;
• erëza;
• 50 gram djathë i fortë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kungulleshkat në feta të trasha, prisni thelbin. Si rezultat, ju do të merrni fuçi. Fërkoni ato me erëza dhe, natyrisht, kripë.

2. Përzieni mishin e grirë me erëza dhe qepë, të prera paraprakisht. Pastaj përzieni tërësisht. Transferoni masën në fuçi.

3. Sipër spërkatni djathin e grirë. Më pas dërgojeni në furrë. Sapo fuçitë bëhen të buta, produktet mund të nxirren jashtë.

Këtu kungujt e mbushur me mish të pjekur në furrë janë gati. Kjo pjatë mund të shërbehet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Kjo pjatë është e përshtatshme për çdo pjatë anësore.

Mish derri i pjekur me perime

Tani le të shohim se si të gatuajmë mish derri të pjekur me kunguj të njomë në furrë. Pjata rezulton e lëngshme për shkak të "jastëkut" të perimeve. Receta është mjaft e thjeshtë.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• dy kunguj të njomë dhe e njëjta sasi qepë;
• dy domate;
• 200 gram djathë i fortë;
• erëza;
• 400 gram gjizë;
• bërxolla derri ose eskalope (gjashtë deri në tetë copë);
• hudhër.

Përgatitja e një vakti të përzemërt

1. Lyejmë me vaj fundin e tavës së pjekjes, vendosim kungulleshkat e prera paraprakisht në copa me trashësi 1.5 cm. Secilës vendosni gjizë (pak), si dhe gjysmë thelpi hudhër.
2. Rrihni mishin, fërkojeni me piper, kripë, erëza.
3. Kripë kungull i njomë.
4. Më pas vendosni mishin mbi to. Mbi të - domate të prera në feta. Më pas e spërkasim gjellën me djathë të grirë. Më pas helmoni në një furrë të parangrohur. Koha e gatimit - të paktën një orë (por jo më shumë se 120 minuta). Kjo është e gjitha, mishi është gati, i pjekur me kunguj të njomë në furrë. Tani mund ta servirni pjatëntabela. Ushqimi më i mirë për të ngrënë, sigurisht, është i ngrohtë.

Me karota dhe mish

Kingullat e njomë me mish të pjekur në furrë janë një alternativë e shkëlqyer për lazanjat e njohura. Vetëm në këtë pjatë do të ketë perime në vend të makaronave. Kjo pjatë është e lëngshme dhe e butë brenda. Jashtë është e mbuluar me një kore djathi të shijshëm krokant.

Për të gatuar kungull i njomë me mish të pjekur në furrë, do t'ju duhet:

• 500 gram mish i grirë;
• 20 ml vaj vegjetal;
• një kilogram kungull i njomë;
• 150 gram qepë;
• 100 gram djathë;
• kripë;
• 200 gram karrota.

Përgatitja e një pjate me mish dhe perime

1. Qëroni qepën, e prisni imët.
2. Qërojini dhe grijini imët karotat.
3. Merrni një tenxhere, derdhni një sasi të vogël vaji. Skuqeni derisa të zbutet (kjo do të zgjasë afërsisht tre deri në katër minuta).
4. Më pas, shtoni mishin e grirë në qepë, përzieni, skuqeni derisa të zbutet.
5. Kingull i njomë, qërohet, i prerë në kubikë.
6. Skuqni karotat në një tigan.
7. Më pas, shtoni kunguj të njomë në të njëjtin vend. Pjekim për rreth pesë deri në shtatë minuta.
8. Hiqni perimet nga zjarri më pas.
9. Më pas, përzieni kungull i njomë me mishin e grirë.
10. Djathë të fortë.
11. Tani merrni një enë pjekjeje dhe lyejeni me vaj.
12. Më pas vendosni kungull i njomë në të, si dhe mishin e grirë. Pas nivelimit.
13. Spërkasim pjatën me djathë të grirë sipër dhe më pasdërgojeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Procesi i gatimit në të do të zgjasë jo më shumë se njëzet minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha produktet janë pjekur plotësisht.

Përfundim i vogël

Tani dini si të gatuani kunguj të njomë të mbushur me mish, të pjekur në furrë - "Varkat". Ne kemi shqyrtuar opsione të ndryshme për krijimin e enëve të tilla. Shpresojmë që ju të jeni në gjendje të gatuani pjata të tilla. Ju urojmë fat në përpjekjet tuaja në kuzhinë!