Recetë goulash me gjoks pule për çdo shije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shpendët kanë qenë gjithmonë shumë të njohura. E lehtë dhe delikate, është krejtësisht e përshtatshme për përpunim. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme dhe të shijshme. Merrni, për shembull, recetën e golashit të gjoksit të pulës. Ka shumë mënyra të ndryshme për ta gatuar, por secila amvise e bën atë në mënyrën e saj.

Copë aromatike

Kjo pjatë nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Për të përgatitur gulashin e gjoksit të pulës, do t'ju nevojiten: 1 qepë, 2 karota, 1 lugë miell dhe pastë domate, 2 kube bolli, disa barishte të freskëta ose të thata dhe 1 gjoks pule.

Procesi, si gjithmonë, fillon me përgatitjen e produkteve:

1. Prisni perimet dhe mishin në kubikë dhe më pas skuqini lehtë në vaj vegjetal në një tigan.
2. Në një tenxhere të veçantë, zieni një litër ujë dhe më pas shpërndani lëngun e mishit në të.
3. Vendosni ushqimet e skuqura në ujë të vluar dhe ziejini në zjarr shumë të ulët.
4. Në hapin e fundit, shtoni makaronat dhe zarzavatet dhe prisni 2-3 minuta të tjera.
5. Miell i holluar në 100 gram ujë dhe më pas masën e përftuar hidheni në një tenxhere. Një herëlëngu do të fillojë të trashet, zjarri mund të fiket.

Ky gulash i gjoksit të pulës nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Por mishi aromatik dhe i butë që rezulton mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për darkë. Dhe si pjatë anësore, mund të përdorni çdo gjë: qull, oriz ose pure patatesh. Rezultati do të jetë po aq i mirë.

Opsioni i dimrit

Në stinën e ftohtë, blerja e perimeve të freskëta mund të jetë shumë e shtrenjtë. Prandaj, mund t'i kushtoni vëmendje recetës për gulashin e gjoksit të pulës, të përgatitur duke përdorur konserva shtëpiake. Në këtë rast, lista e produkteve do të jetë si më poshtë: për ½ kilogram gjoks pule 1 qepë, erëza, një kokë hudhër, kripë, 350 gram lecho shtëpie, piper i bluar, 2 lugë pastë domate, vaj vegjetal dhe të thatë. paprika.

Dhe ju duhet të përgatisni një pjatë të tillë si më poshtë:

1. Që në fillim presim qepën dhe hudhrën dhe kaurdisim në vaj.
2. Shtoni paprikën dhe përzieni mirë.
3. Pas 30 sekondash vendosini copat e gjoksit në tigan dhe skuqini aty për 3-4 minuta.
4. Shtoni një gotë e gjysmë ujë të vluar, domaten dhe ziejini për 20 minuta të tjera.
5. 5-7 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni lecho, erëza dhe pak kripë.

Në këtë formë, pjata do të jetë një shtesë e shkëlqyer për makaronat. Nëse nuk janë pranë, atëherë mund të përdorni çdo pjatë tjetër anësore.

Mish me suplement qumësht

Meqenëse mishi i pulës është shumë i thatë, është më mirë të gatuani gulashin e gjoksit të pulës me lëng mishi. Receta është mjaft e zakonshme, kështu që edhe fillestarëtamvisat nuk duhet të kenë frikë.

Fillimisht duhet të përgatisni produktet e nevojshme në sasinë e mëposhtme:

për 600 gram gjoks 4 qepë, 3 gota qumësht të plotë, 50 gramë gjalpë, kripë, 2 lugë miell, piper dhe erëza.

Është më mirë ta gatuani gjellën në sekuencën e mëposhtme:

1. Fillimisht spërkatni mishin me kripë, erëza dhe piper dhe më pas e prisni me thikë që të jetë i butë.
2. Më pas, priteni në kubikë të vegjël.
3. Më pas vendoseni mishin në një tigan dhe skuqeni derisa i gjithë lëngu të ketë avulluar.
4. Vendosni gjalpë dhe qepë gjysmë të grimcuar.
5. Spërkasim miell, përziejmë mirë dhe vazhdojmë të ziejmë.
6. Shtoni qumështin dhe vazhdoni zierjen derisa e gjithë masa të trashet mirë.

Ky gulash i mrekullueshëm është i mirë edhe pa një pjatë anësore. Me një copë bukë të zezë të freskët, mishi nuk do të jetë më keq sesa me një lloj qull. Në këtë punë, gjëja kryesore është të mos nxitoni që produktet të mos digjen.

Aparatet e kuzhinës

Por jo vetëm në një tigan mund të gatuani goulash me gjoks pule. Receta për mikrovalën është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe e shijshme.

Grupi i produkteve është pothuajse i njëjtë:

për 400 gram fileto 1 karotë, gjysmë qepë, gjysmë gote ujë, kripë, pak miell, erëza, gjethe dafine, 3 lugë vaj vegjetal dhe lecho.

Tani mund të filloni të gatuani goulash:

1. Prisni karrotën dhe prisni qepën në kubikë.
2. Pas këtyre produkteveskuqni pak në një tigan me pak vaj.
3. Vendosni perimet në një pjatë të veçantë, shtoni erëzat, kripën, miellin dhe përzieni gjithçka butësisht.
4. Prejeni fileton në copa në mënyrë arbitrare.
5. Tani mbetet që ushqimi të vendoset në tenxhere të ngad altë sipas radhës: mish - lecho - ujë - perime të skuqura. Mbyllni fort kapakun, aktivizoni modalitetin "shuarje" dhe lëreni pajisjen vetëm për një orë.

Sapo makina jep sinjal, mund ta shtroni gulashin në pjata dhe ta servirni. Për ta bërë fraksionin e lëngshëm më të butë dhe aromatik, ndonjëherë i shtohet krem ose verë. Këtu secili zgjedh atë që i pëlqen.