Tartletat me karkaleca: të lehta, të shpejta, të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të ftuarit janë në pragun e shtëpisë, por nuk ka kohë të mjaftueshme për përgatitje? Bëni shpejt tartletat e karkalecave në variacione të ndryshme. Përgatiten në vetëm 15 minuta, dhe do të jenë dekorimi më i mirë, megjithatë, jetëshkurtër i çdo tryeze pushimi. Në fund të fundit, një rostiçeri hahet me një ritëm të mahnitshëm!

Pak rreth bazave

Në parim, baza e provës për tartletat e karkalecave (dhe me çdo lloj mbushjeje tjetër) mund të piqet në shtëpi, si të thuash, me duart tuaja. Por pse të rishpikni biçikletën prej druri? Bazat për vetë mbushjet shiten të gatshme në çdo supermarket apo dyqan buke. Ato ruhen për një kohë mjaft të gjatë, kështu që mund të mbahen në "koshat" në rast të mbërritjes së mysafirëve të papritur, por të dashur! Nga rruga, këshillohet gjithashtu që të grumbulloni paraprakisht karkaleca, djathë dhe avokado. Dhe mund të filloni!

Tartletat me karkaleca: recetë me foto hap pas hapi

Si ta përgatisni këtë rostiçeri të shijshme? Do të na duhen: 20 tarlete, 20 karkaleca, 100 g djathë, dy thelpinj hudhër, dy lugë gjellelugë majonezë, 1 avokado, vaj vegjetal për tiganisje.

1. Së pari, duhet të pastrojmë ushqimet e detit. E heqim guaskën: presim përgjatë shpinës dhe nxjerrim venën e zorrëve me të brendshmet.
2. Epo, karkalecat tashmë janë pastruar dhe larë. Tani do t'i skuqim në vaj ulliri me hudhër. Por së pari, thajeni me peceta nga lagështia e tepërt. Hidhni vaj në një tigan, shtoni hudhër të grirë. Ajo ka filluar të marrë ngjyrë kafe dhe ju bën të ditur për gatishmërinë e erës. Hiqeni nga tasi.
3. Vendosni karkalecat në tigan, skuqini për 2 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Po, ju duhet më shumë kripë dhe piper dhe lëreni mënjanë për momentin.
4. Tani bëjmë mbushjen. Fillimisht avokadon duhet ta presim përgjysmë dhe të heqim të gjithë tulin me lugë. Nga rruga, si të zgjidhni avokadon e duhur në mënyrë që të jetë e pjekur? Duhet të shtypni me gisht: nëse ulet pak, atëherë është pjekur, nëse jo, atëherë nuk duhet ta merrni.
5. Pretur sikur të ishte pjeshkë. Është shumë e lehtë të nxjerrim kockën, nuk kemi nevojë për të. Marrim një lugë gjelle dhe nxjerrim tulin dhe më pas marrim një pirun dhe e gatuajmë. Nëse avokado është e pjekur, do të jetë shumë e lehtë për t'u gatuar.
6. Tani djathi duhet të grihet në një rende të trashë. Ziejmë edhe vezët e ziera fort (kjo është rreth 10 minuta). Më pas pastrojmë dhe kalojmë në një prerës vezësh ose thjesht shtypim imët ose presim me thikë.
7. Përzieni të gjithë përbërësit: avokadon me djathin, shtoni vezët këtu, shtrydhni një thelpi hudhër dhe lyeni majonezën. E përziejmë gjithçka mirë. Nëse dëshironi, mund të kriposni dhe piperoni sipas shijes.
8. Pasi e kemi përziermbushje, mbushni me të tartletat. Marrim bazën e përfunduar, vendosim një lugë nga mbushja. Pasi mbushëm tartalet me masën, mbetet faza e fundit. Ne marrim ushqim deti të skuqur paraprakisht dhe i instalojmë në majë të strukturës (mund ta vendosni vertikalisht, por nëse dëshironi, në parim, mund ta vendosni në anën e tij - kjo tashmë është çështje shije). Konsumi: 1 copë për bazë.

Epo, kjo është e gjitha, tartletat e karkalecave (shih foton më poshtë) janë tashmë gati - mund të takoni mysafirë!

Me havjar të kuq dhe karkaleca deti

Dhe për këtë recetë festive për tartletat e karkalecave, na duhen: baza të gatshme të blera në dyqan, një kavanoz me havjar të kuq, 2-3 vezë, 200 gram djathë, një pako karkaleca të freskëta të ngrira (400 gram), gjysmë gote majonezë provansale. Dhe gjithashtu kopër për të dekoruar pjatën (degëzat). Le të fillojmë të gatuajmë.

Si të gatuaj

1. Karkalecat duhet të zihen - vetëm disa minuta. Ose thjesht vendoseni në një kullesë dhe derdhni mbi të shumë ujë të valë. Kur kullojnë, pastrojmë frutat e detit nga lëvozhga dhe këputim kokat me të brendshmet.
2. Vezët janë të ziera fort dhe të grira hollë.
3. Në të njëjtën mënyrë fërkojmë djathin (nëse përdorni gjizë, kaloni këtë hap).
4. Përzieni djathin me vezët dhe shtoni majonezë. Përziejini mirë - derisa të arrihet një masë e trashë.
5. Në secilën prej tartletave vendosni një lugë nga përzierja dhe bëni një gropë të vogël në të.
6. Bvendosni gjysmë luge havjar të kuq në këtë prerje. Dhe sipër vendosim një ose dy karkaleca të përgatitur paraprakisht (sasia varet nga madhësia e tartletës, sepse edhe ato vijnë në forma dhe vëllime të ndryshme).
7. Sipër dekorojeni me një degëz të vogël kopër (ose dy).

Tartletat me karkaleca deti dhe havjar të kuq janë gati. Ky meze festiv, zyrtar mund të përdoret për çdo vakt, madje edhe atë më të sofistikuarin.

Me krem karkalecash

Dhe ju mund të bëni një mbushje për tartletat e karkalecave në formën e një paste - duke përdorur një blender. Kjo pjatë përgatitet jashtëzakonisht thjesht nëse kuzhina ka këtë pajisje kuzhine. Sidomos nëse të gjithë përbërësit përgatiten paraprakisht.

Si të

1. Lutni një pako me ushqime deti të ziera dhe të ngrira në ujë të valë dhe kullojeni ujin në një kullesë. Më pas pastroni dhe shpëlajeni.
2. 4 vezë të ziera, qëroni dhe prisni.
3. Përdorim gjizë të butë në masën 150 gram.
4. Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur më sipër në një tas blender. Aty shtypim disa thelpinj hudhre dhe vendosim pak koper te fresket.
5. Ndizni pajisjen dhe rrihni në një masë kremoze homogjene. Mund të kriposni dhe piperoni (sipas preferencës personale).
6. Marrim tartletat e gatshme të blera në dyqan dhe i mbushim me kremin e karkalecave që rezulton. Ju gjithashtu mund të dekoroni me një degëz kopër ose havjar të kuq - do të duket e mrekullueshme. Dhe mund të piqni edhe në furrë pak më shumë.

Ky lloj meze përhapet menjëherë dhe të ftuarit kërkojnë më shumë. Mirë oreks të gjithëve!