Tërta aromatike me boronica: Receta për kifle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsirat e ëmbla sjellin pak kënaqësi dhe lumturi në jetën e përditshme, madje edhe nutricionistët ndonjëherë i lejojnë vetes të kënaqen me diçka të ëmbël. Në botimin tjetër, ne do të përshkruajmë recetën për kifle të vërteta angleze - të afërmit më të afërt të kekëve të vegjël. Dallimi kryesor midis këtyre dy produkteve është në madhësi, formë dhe mbushje të brendshme.

Kifletët janë topuz të vegjël me teksturë të lehtë dhe të ajrosur. Nga pikëpamja e të ushqyerit, pjata është më pak e yndyrshme, ndryshe nga kiflet. Për lehtësinë e perceptimit, ne do ta quajmë produktin një tortë me boronica, pasi kjo kokrra të kuqe përdoret si mbushje. Nga rruga, çdo frut, reçel, reçel, gjizë, çokollatë mund të veprojë si një mbushës. Ka receta të papritura me kërpudha, djathë, kunguj të njomë dhe mish. Shtrirja e imagjinatës është thjesht e pakufishme.

Kifle (tortë me boronica): recetë me foto

Trajtojeni veten me një ëmbëlsirë të mrekullueshme angleze që do t'ju gëzojë dhe do të mbushë shtëpinë tuaj me aromë të shijshme. Le të themi menjëherë: do të duhet të punoni pak në pjatë, por, më besoni, e gjithë puna do të justifikohet. Përbërësit e brumit:

• një gotë e gjysmë miell;
• një vezë;
• 150 mlqumësht;
• gjysmë gote kefir;
• 60g gjalpë (i zbutur);
• 1, 5 lugë ëmbëlsirë pluhur pjekjeje;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• sheqer i grimcuar për shije;
• lëkurë limoni - afërsisht 10 g;
• boronica të freskëta ose të ngrira në sasinë 200 gram.

Produkte krem:

• gjalpë (50 g);
• krem djathi (60 g);
• vanilinë;
• 5g lëng limoni;
• sheqer pluhur.

Proces teknologjik

Për të pjekur një kifle me boronica, do t'ju duhen kallëpe letre ose silikoni. Fillimisht, gatuajeni brumin nga përbërësit e thatë: përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sodën dhe sheqerin. Në një enë të veçantë rrihni vezën me gjalpë derisa të jetë e lëmuar, më pas derdhni qumështin, kefirin dhe grijeni lëkurën. Kombinoni masën e miellit dhe kremit.

Bumi është pothuajse gati, ngelet të mbushim kokrrat, përziejmë butësisht pa i shtypur boronica. Me një lugë shtrojmë masën e ëmbël në kallëpe, të lyer paraprakisht me vaj. E pjekim në furrë të parangrohur në 200C, jo më shumë se 7 minuta, në mënyrë që brumi brenda të mbetet i lëngshëm. Kiflet e gatshme (torta me boronica) duhet te ftohen perpara se te aplikoni masen kremoze.

Bëni fudge: rrihni krem djathin, gjalpin, vanilinë dhe lëngun e limonit me mikser. Gradualisht shtoni sheqer pluhur. Do të dalë një përzierje e trashë, me të cilën lyejmë sipërfaqen e produkteve të pjekura. Lëreni ushqimin të ftohet, shërbejeni me pije të nxehta (çaj, kafe). Në vend të kremit, mund të përdorni manaferrat e freskëta,krem pana, patate të skuqura çokollatë.

Tortë me boronica me mollë: Receta për gatimin e ngad altë

Nëse keni një tenxhere me shumë në kuzhinë, procesi i gatimit bëhet më i lehtë dhe më i shpejtë. Kombinati është ndihmësi më i mirë për çdo amvise. Është në të që ne do të pjekim një tortë aromatik. Përbërësit e kërkuar për recetën:

• vetëm nën një gotë qumësht;
• 150 gram sheqer të grimcuar;
• 100g gjalpë;
• katër vezë;
• 1, 5 gota miell;
• pluhur pjekjeje - 15 g.

Do t'ju duhen gjithashtu dy mollë dhe një gotë manaferra.

Udhëzime

Rrihni vezët në një shkumë të trashë, më pas shtoni sheqerin pa e fikur mikserin. Më pas shtrojmë gjalpin e shkrirë, hedhim qumësht të ngrohtë, shoshim miellin. Përziejini mirë dhe shtoni përbërësit e mbetur (vanilinë, pluhur për pjekje). Rezultati do të jetë një brumë, si petullat. Hiqni lëvozhgën nga mollët, grijeni tulin në rende.

Vendosni të gjitha frutat në brumë. Masën e derdhim në tasin me shumë tenxhere. Vendosni modalitetin "Pjekje" në 50 minuta. Torta me boronica do t'ju habisë me një shije të këndshme, strukturë delikate dhe butësi. Produkti mund të gatuhet në furrë duke e hedhur brumin në kallëpe të vogla. Vendosni një copë çokollatë në mes për shije të plotë. Merr kifle klasike.