Vezë me majonezë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur përgatiteni për festën, shpesh lind pyetja se cilat pjata do të dekorojnë tryezën. Dikush nuk guxon të devijojë nga rruga e zakonshme dhe përdor receta të vjetra dhe të provuara. Dikush dëshiron të provojë diçka të re dhe më pas fillon kërkimi për pjatat që nuk janë gatuar kurrë më parë.

Megjithatë, në të dyja rastet, mund t'i referoheni recetave të vezëve me majonezë. Kjo pjatë e thjeshtë dhe jo modeste ka një shije unike. Dhe gjithçka për faktin se mbushja për to mund të përdoret nga më të ndryshmet.

Vezë me majonezë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qepë të reja - 3 copë;
• gjalpë - 25 gram;
• kripë - 1/4 lugë çaji;
• karota - 50 gram;
• majonezë - 50 gram;
• qepë - 50 gram;
• piper - 3 majë.

Gatimi i vezëve

Ndoshta, do të jetë e vështirë të thuhet menjëherë se cilat produkte nuk janë të përshtatshme për vezë të mbushura me majonezë. Sipas recetave të shumta të disponueshme, mbushja mund të jetë mish, perime, peshk, kërpudha. Përdoret edhe për vezët me majonezëpeshk i konservuar, djathëra dhe havjar i kuq. Nuk ka nevojë të renditni gjithçka. Çdo mbushje e bën pjatën të shijshme dhe origjinale. Nga rruga, vezët e thëllëzave gjithashtu mund të mbushen. Konsideroni një nga opsionet e thjeshta dhe të lira për mbushjen e vezëve me majonezë. Pavarësisht kësaj, meze e fundit do të jetë shumë e shijshme.

Sigurisht, kur përgatisni vezë të mbushura me majonezë, ato fillimisht duhet të zihen. Këshillohet që të merrni vezë pule me të njëjtën madhësi dhe t'i vendosni në fund të tiganit. Hidhni ujë të ftohtë dhe shtoni një lugë çaji kripë për të parandaluar plasaritjen. Vërini vezët të ziejnë në zjarr të fortë, më pas zvogëloni zjarrin dhe vazhdoni t'i zieni për tetë minuta. Më pas kullojeni ujin e vluar dhe mbushni tiganin me ujë të ftohtë. Vezet duhet te jene plotesisht te ftohta perpara se ato te mund te levozhohen.

Më pas presim secilën vezë për së gjati në dy gjysma me një thikë të mprehtë. Hiqni të verdhat prej tyre dhe vendosini në një enë të veçantë. Ne nuk kemi nevojë për proteina ende, kështu që ato duhet të shtyhen. Tani është koha për të kaluar në gatimin e mbushjes së perimeve sipas recetës së vezëve me majonezë. Qëroni një karotë të vogël, lani dhe grijeni në një rende të imët. Përkundrazi, qepën e qëruar e presim në kubikë të vegjël. Më pas, zhytni gjalpin në tigan dhe shkrijeni në nxehtësi të moderuar. Fillimisht vendosni qepët për skuqje dhe pas pesë minutash karotat.

Shtoni piper të bluar dhe kripë në perime. Duke e trazuar, skuqeni derisa qepët të marrin një ngjyrë të lehtë të artë dhe karotat të jenë të buta. Në mes të trazimit me pirun, grijeni mirë.të verdhat e vezëve të shtruara veçmas. Shtoni në to qepët dhe karotat e skuqura në gjendjen e dëshiruar. Shtoni majonezë në përzierje për të shtuar ajrosje. Përzieni dhe shijoni kripën, nëse nuk mjafton, atëherë duhet të shtoni pak kripë.

Mbushje vezësh

Të bardhat e vezëve duhet të mbushen me masën e përgatitur dhe të shtrihen në një enë të prerë lart. Lani qepën e re dhe shkundni sa më shumë ujë. Pas kësaj, copëtoni trashë perimet. E spërkasim sipër vezëve të mbushura. Nuk është e ndaluar të përdorni ndonjë zarzavate tjetër që ju preferoni.

Snack gati për tridhjetë minuta, vendoseni në frigorifer. Nga rruga, vezë të tilla të mbushura me majonezë kanë një përmbajtje mjaft të ulët kalori. Të gjithë përbërësit përveç salcës janë të ulët në kalori. Receta e zgjedhur për gatim ju lejon të shijoni perimet jo me majonezë të zakonshme, por me salcë kosi të lehtë dhe jo të yndyrshme. Në këtë version, të gjithë ata që numërojnë rreptësisht çdo kalori të ngrënë mund ta përballojnë këtë rostiçeri të shijshme. Pas ftohjes, vezët e mbushura mund të shërbehen për drekë si shoqërues për pjatën kryesore.

Vezë të mbushura me peshk të konservuar

Lista e produkteve:

• majonezë - 100 gram;
• vezë - 7 copë;
• kopër - gjysmë tufe;
• kripë - 3 majë;
• peshk i konservuar në vaj - 2 kavanoza;
• qepë - 1 kokë;
• piper i bluar - 2 majë.

Procesi i gatimit

Për këtë recetë me vezë me majonezë (foto e dhënënë artikull) mund të përdorni çdo peshk të konservuar në vaj sipas dëshirës tuaj. Skumbri i përshtatshëm, salmon, sardele, ton, saury dhe salmoni rozë. Ky meze përgatitet me sprats. Pjata ka një shije mjaft të pasur dhe është e përkryer edhe për një festë festive. Receta nuk kërkon përgatitje të gjatë, ju mundëson të gatuani këtë meze të shijshme jo vetëm në festa, por edhe në ditë të zakonshme.

Për të përgatitur me qetësi mbushjen në të ardhmen, fillimisht duhet zierja e vezëve të pulës. Për ta bërë këtë, vendosini në një tenxhere, mbushni me ujë të ftohtë dhe dërgojini në sobë. Nëse vezët kanë qenë më parë në frigorifer, sigurohuni që të hidhni një lugë kripë në lëng. Përndryshe, ka një probabilitet të lartë që ato të plasariten dhe nuk do të jetë e mundur të përdoren për mbushje. Pasi vezët të ziejnë, ato duhet të zihen për shtatë deri në nëntë minuta, por jo më shumë. Të ziera shumë humbasin shijen e tyre. Pasi i keni zier për kohën e duhur, kulloni ujin e vluar dhe mbushni tiganin me ujë të ftohtë. Lërini vezët të ftohen në të. Më pas i qëroni dhe i prisni përgjysmë. Ndani të verdhat dhe vendosini në një enë ose enë. Pas kësaj, gatuajeni gjithçka mirë.

Radha tjetër e mbushjes. Qepën e qëruar e grijmë shumë hollë dhe e shtojmë te të verdhat. Shpëlajeni koprën e freskët, prisni degëzat e mëdha, copëtoni dhe shtrojini gjithashtu të verdhat. Pas kësaj, hapni një kavanoz me sprat dhe kulloni të gjithë vajin. Transferoni peshkun në një pjatë dhe grijeni me një pirun. Pastaj shtoni sprats të copëtuar në pjesën tjetër të përbërësve të mbushjes. I rregullojmë me kripë, piper të zi dhe i hedhim gjysmën e majonezës.

Përziejini gjithçka tërësisht dhe mbushni gjysmat e rezervuara të proteinave të pulës me mbushjen e përgatitur. I jepni mbushjes formën e një veze. I vendosim në një pjatë. Sipër secilës vendosni pak majonezë dhe sipas dëshirës edhe një degëz të vogël kopër. Shërbejini vezët e mbushura me majonezë, të zbukuruara me pure patatesh ose oriz të zier.

Sallatë me vezë, perime dhe fileto pule

Lista e përbërësve:

• vezë - 5 copë;
• Lakër Pekin - 250 gram;
• piper zile - 1 copë;
• fileto pule - 350 gram;
• domate - 3 copë;
• kripë - për shije;
• qepë të njoma - 4 copë;
• salcë soje - 2 lugë;
• kastraveca - 3 copë;
• vaj ulliri - 20 mililitra;
• majonezë - 300 gram;
• hudhër - 2 thelpinj;
• piper i bluar - disa majë.

Sallatë gatimi

Sallata e lehtë, e shijshme dhe e bukur me vezë dhe majonezë mund të përgatitet si pjatë e dytë për drekë dhe si një darkë e shëndetshme që nuk e mbingarkon stomakun. Si fillim lani gjokset e pulës, thajini, lyeni me kripë dhe piper të zi dhe vendosini në një tigan. I skuqim në vaj ulliri derisa të zbuten. Lani mirë perimet dhe copëtoni. Piper bullgar - kashtë, domate - feta dhe tranguj - gjysmë unaza. Lajini qepët e njoma dhe copëtoni pendët së bashku me pjesën e bardhë të unazave.

Vezët e ziejnë fort për sallatë, i ftohin, i qëroni dhe i copëtoni në mënyrë të trashë. Pritini fileton e pulës pas gatimitkube me madhësi të mesme. Pas përgatitjes, kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Pastaj ju duhet të përgatisni salcën. Hidhni salcën e sojës në një tas të vogël, shtoni majonezë në të dhe shtyni thelpinjtë e qëruar të hudhrës. I trazojmë dhe i hedhim mbi pjesën tjetër të përbërësve të salcës. Përziejini gjithçka dhe lërini perimet dhe mishin të zhyten në një salcë pikante për rreth njëzet minuta. Shërbejeni në tryezë një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me vezë.

Kështu mund të gatuani vezë të mbushura me majonezë. Në këtë rast, mbushjes mund t'i shtoni çdo përbërës tjetër. Dhe për ata që nuk duan të ngatërrohen me mbushjen dhe mbushin vezët, mund të bëni një sallatë të shijshme nga të njëjtët përbërës.