Biskota kefir: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Biskotat e bëra në shtëpi janë një kënaqësi e vërtetë e shijshme. Ajo është e dashur jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit. Sigurisht, pasta të tilla as nuk mund të krahasohen me një produkt të blerë. Biskotat e kefirit janë një nga opsionet për të bërë ëmbëlsira shtëpiake. Duke përdorur këtë produkt qumështi të fermentuar, mund të merrni ëmbëlsira që janë të ndryshme në strukturë dhe shije. Me të mund të përgatisni ëmbëlsira të buta, të buta me tërshërë. Të gjithë ata nuk do të lënë askënd indiferent.

Përbërësit dhe receta e shpejtë e biskotave

Për të bërë biskota kefir, receta e të cilave është e thjeshtë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 500 gram miell gruri;
• dy gota kos;
• një gotë jo e plotë me sheqer të grimcuar;
• sode - lugë çaji;
• uthull - për të shlyer sodën;
• dy lugë vaj vegjetal;
• pak kanellë për të spërkatur biskota mbi kefir.

Hidhni kefirin në një tas, shtoni gjalpin dhe sheqerin e grirë. Rrihni masën me lugë ose rrihni derisa të bëhet një konsistencë e trashë. Shtoni sodën e shkrirë në uthull, përzieni miellin. duke gatuar bruminpër pjekje.

Brumi i përfunduar duhet të shtrihet mjaft i hollë, të vendoset në një tepsi të lyer më parë me vaj vegjetal. Spërkateni me kanellë sipër. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta. Biskotat ende të nxehta mbi kefir priten në katrorë ose trekëndësha.

Biskota me çokollatë me çdo kos

Një tjetër recetë për biskota të shijshme kefir përmban përbërësit e mëposhtëm:

• 200 mililitra produkt qumështi i fermentuar;
• 100 gram çokollatë me qumësht;
• 350 gram miell;
• 100 gram sheqer;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Hidhni kefirin në një tas, shtoni sheqer. Rrihni përzierjen derisa sheqeri të tretet. Tani është radha e gjalpit dhe pluhurit për pjekje. Çokollata pritet në copa. Shtoni miellin dhe çokollatën në tas, përzieni gjithçka tërësisht. Mbulojeni brumin e brumosur me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.

Spërkatni një sasi të vogël mielli në një fletë pjekjeje. Nga brumi formohen biskota të rrumbullakëta, vendosen në një fletë pjekjeje. Sipas dëshirës mund t'i spërkatni me pak sheqer ose kanellë. Gatimi i biskotave të tilla për një kohë të shkurtër - vetëm 15 minuta. Në të njëjtën kohë, furra nxehet në 200 gradë.

Biskota delikate të verdha me të verdha

Për të bërë biskota me kefir, një recetë me një foto të së cilës ju bën të shijoni oreksin, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 3/4 filxhan kos;
• 1/2 lugë çajikripë;
• 2, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 gota miell;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 100 gram gjalpë;
• 1 e verdhë veze e zier.

Për të filluar, derdhni kefir. Shtoni sheqer dhe kripë në të, përzieni derisa të treten plotësisht. Lyejeni veçmas gjalpin në një rende, përzieni me miell për të bërë një thërrime me vaj.

E verdha fërkohet në një rende të imët. Të gjithë përbërësit përzihen, nga brumi që rezulton formohen topa të vegjël. Letra pergamene vendoset në një fletë pjekjeje, dhe biskotat e kefirit që rezultojnë vendosen mbi të. Shtypni lehtë topat për t'i bërë ato më të sheshta. Ngrohim furrën në 200 gradë dhe e pjekim ëmbëlsirën për rreth 15 minuta. Si rezultat, biskotat rezultojnë të jenë një ngjyrë e bukur e artë.

Lista e përbërësve e biskotave të biskotave

Biskota të tilla janë të buta, të ngjashme me bazën për një kek. Për gatim duhet të merrni:

• 200 gram gjalpë;
• 170 gram sheqer të grimcuar;
• dy vezë;
• një e verdhë veze e papërpunuar;
• 375 gram miell gruri;
• 200 ml kefir;
• 1/2 lugë çaji kripë;
• 1/2 lugë çaji çdo sodë buke dhe pluhur pjekjeje;
• 1 lugë gjelle secila lëvore limoni dhe esencë vanilje.

Lëkura duhet të grihet fillimisht në një rende të imët. Vaji lihet për 10 minuta në temperaturë ambienti. Duhet ta ngrohni menjëherë furrën në 180 gradë dhe më pas të vazhdoni me përgatitjen direkte të ëmbëlsirës.

Recetë e biskotave kefir me foto

Gjalpi bashkohet me sheqerin dhe rrihet me mikser. Si rezultat, duhet të formohet një shkumë e bardhë e harlisur. Pa ndalur, rrahim vezët dhe të verdhën e verdhë. Është më mirë ta bëni gradualisht. Dmth fillimisht presin derisa njera veze te perzihet plotesisht me gjalpin dhe vetem pastaj shtohet nje tjeter.

Sitni veçmas miellin, sodën, pluhurin për pjekje dhe kripën. Përziejini përbërësit e thatë së bashku. Gjysma e një porcioni kefiri hidhet në një tas me gjalpë dhe më pas gjysma e përzierjes së miellit. Rrihni derisa të jetë e qetë.

Më pas shtoni pjesën e mbetur të kefirit dhe miellit, vazhdoni ta rrihni. Gjëja kryesore është që nuk ka mbetur asnjë gunga, dhe vetë brumi bëhet i lëmuar. Në fund shtoni esencën dhe lëkurën e vaniljes, përziejini sërish.

Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje. Ju gjithashtu mund të merrni një dyshek silikoni. Përhapeni brumin me kujdes me një lugë. Distanca midis biskotave duhet të jetë e mirë, sepse pjekja e përfunduar shpërndahet në madhësi.

Vendosini biskotat në furrë për 17 minuta. Lërini biskotat e gatuara të ftohen. Më së miri shërbehet me kafe ose kakao.

Nëse i gjithë brumi nuk përshtatet në një fletë pjekjeje, atëherë do t'ju duhet ta gatuani në dy ose tre faza. Pjesa tjetër e brumit vendoset në frigorifer. Në këtë mënyrë nuk do të zbutet ndërsa pret radhën.

brucë biskotash

Çdo biskotë mund të dekorohet me krem. Për këtë recetë duhet të merrni:

• 250 gram sheqer pluhur;
• 5 lugë gjelle qumësht;
• 3 lugë gjelle krem 33%;
• pak vanilje;
• 60 gram kakao.

Të gjithë përbërësit, përveç kakaos, përzihen në një enë, duhet të merrni një masë të lëmuar pa gunga. Me këtë glazurë mund të lyeni gjysmën e biskotave. Një lugë do të ndihmojë. Kur te mbetet gjysma e glazures shtojme kakaon dhe nje luge uje te vluar. Përziejini. Kjo krem me çokollatë aplikohet në gjysmën e dytë të biskotës dhe lihet të forcohet.

Biskota mj alti me bollgur

Biskota të tilla kefiri me tërshërë mund të jenë shumë të dobishme nëse merrni sasinë minimale të sheqerit, për shembull. Për gatim merrni:

• 300 ml kefir;
• 300 gram bollgur;
• mj altë i lëngshëm, sheqer i grimcuar dhe kanellë - për shije.

Përgatitja e këtyre biskotave është e thjeshtë. Gjëja kryesore është të merrni thekon të gatuar gjatë. Ato vendosen në një enë, derdhen me kefir. Lëreni ashtu për 30 minuta. Kjo lejon që thekonet të bëhen më të buta dhe më të lakueshme.

Më pas u shtohet kanella, sheqeri i grimcuar dhe mj alti. Nëse dëshironi, mund të refuzoni kanellën ose sheqerin dhe përdorni, për shembull, vanilinë. Gjithçka është e përzier plotësisht.

Furra nxehet në 180 gradë. Përhapeni biskotat me një lugë në një tepsi të veshur me letër furre. Gatuani për rreth 30 minuta. Nëse dëshironi, spërkateni brumin ende të papërpunuar me fara kungulli ose luledielli.

Gjithashtu, mund të shtoni në mënyrë të sigurt fruta ose arra të thata, të copëtuara në copa, copëza çokollate ose xhenxhefil të grirë në recetë. Vetëm kombinimi i drithërave dhe kefirit mbetet kryesori. Vlen të përmendet se një delikatesë e tillë do të jetë jo vetëm e shijshme dhe aromatik, por edhe e shëndetshme. Pas te gjithaveAi përmban shumë elementë gjurmë aq të nevojshëm për trupin tonë.

Të gjithëve u pëlqejnë biskotat e shijshme, edhe ata që thonë se nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat. Biskota në kefir - është e shijshme dhe e shpejtë. Edhe një zonjë e papërvojë mund të përballojë përgatitjen e saj. Si rezultat, ndonjë nga recetat e mësipërme mund të bëhet kurorë. Qoftë një version biskotash apo biskota me çokollatë.