Recetë e lehtë për furrë: peshk me brokoli

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Peshku i gatuar në furrë me brokoli është një trajtim çuditërisht i thjeshtë dhe i shijshëm. Një pjatë e tillë do të përshtatet pa probleme në dietën tuaj të përditshme, do të bëhet një kulm i shijshëm i programit gastronomik gjatë darkave familjare, ahengjeve dhe pritjeve. Si të bëni një ëmbëlsirë gustator në shtëpi?

Tavë peshku me brokoli dhe djathë

Po kërkoni një recetë të pazakontë peshku? Mos kërkoni më tej! Korja e thërrmuar bie në kontrast të përkryer me salcën kremoze që mbështjell në mënyrë insinuese filetot dhe lulet e lakrës krokante. Shërbejeni këtë pjatë me oriz ose quinoa.

Produkte të përdorura:

• 450g peshk i bardhë (merluc, murriz ose shojzë e urtë);
• 290g brokoli;
• 280ml krem;
• 90g thërrime buke të thata;
• 70g djathë i grirë;
• gjalpë;
• paprika.

Vendosni lulet e brokolit në një enë pjekjeje, vendosni fileton sipër. Hidhni në krem, spërkatni me djathë. Përzieni thërrimet e bukës, gjalpin dhe paprikën në një tas të vogël, masën e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi tavën e ardhshme.

Gatuaj peshk mebrokoli në furrë të parangrohur në 230 gradë. Si rregull, koha e pjekjes zgjat 18-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun ose kruese dhëmbësh.

Salmon me brokoli dhe patate të kuqe

Kombinimi i peshkut të kuq, brokolit dhe patateve të kuqe është një ide e shkëlqyer për një darkë romantike. Një salcë e ndritshme me qepë të gjelbra të copëtuara, mustardë Dijon dhe mj altë do të plotësojnë në mënyrë harmonike ëmbëlsirën gustator.

Produkte të përdorura:

• 310g patate të kuqe;
• 200g fileto salmon;
• 150g brokoli;
• feta limoni.

Për salcën:

• 110 ml qepë jeshile të copëtuara;
• 90g mustardë Dijon;
• 50 ml mj altë;
• 50ml vaj ulliri;
• lëng limoni.

Ngrohim furrën në 250 gradë. Lani patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, prerë në feta. Lyejmë me vaj një fletë pjekjeje, në njërën anë vendosim feta patate, nga ana tjetër tufë lulesh krokante. Piqeni për 20-25 minuta.

Ndërkohë përzieni qepën e gjelbër, mustardën, lëngun e limonit, mj altin, vajin. Hiqni brokolin nga furra dhe vendosni salmonin në vendin e tij. Gatuani për 11-15 minuta në 135 gradë. Shërbejeni peshkun e pjekur me perime të kuqe, salcë pikante.

Buqetë me vitamina: domate, lakër dhe erëza

Kjo është një darkë e shpejtë dhe e shëndetshme gjithëpërfshirëse që është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Mund të përdorni çdo peshk të bardhë që ju pëlqen, si merluci ose tilapia.

Produkte të përdorura:

• 300g domate qershi;
• 200g brokoli;
• 4 x 150 g fileto peshku të bardhë;
• 1/2 qepë e bardhë;
• 1 limon;
• borzilok, kopër ose majdanoz.

Si të gatuajmë peshk aromatike dhe tavë brokoli në furrë? Fillimisht përgatisim përbërësit: presim qepën e bardhë, limonin e presim në 4 pjesë. Ngroheni furrën në 200 gradë.

Përzieni perimet, hidhini në një tepsi, lyejeni me vaj ulliri dhe spërkatni me erëza. Piqeni për 20 minuta. Vendosni copat e peshkut sipër përbërësve të skuqur, më pas spërkatini me lëng limoni. Gatuani edhe 12-16 minuta të tjera.

Si të gatuajmë peshk me brokoli në furrë? Recetë për njohësit e ushqimit të shijshëm

Salmoni i shpejtë dhe i lehtë me gjalpë hudhre, i pjekur në letër me brokoli dhe lulelakër, edhe gustatorët më kërkues do të bien në dashuri. Kjo darkë diete do të marrë jo më shumë se gjysmë ore për t'u përgatitur.

Produkte të përdorura:

• 400g brokoli;
• 350g lulelakër;
• 100g gjalpë;
• 20 g barishte italiane;
• 4 fileto salmon;
• 1-2 thelpinj hudhër.

Proceset e gatimit:

1. Përzieni hudhrën e grirë me barishte, vendoseni në një tas me gjalpë, ngroheni në mikrovalë për 30-40 sekonda.
2. Shpërndani në mënyrë të barabartë fileton e salmonit, brokolin dhe lulelakrën në thasë me fletë metalike, rregulloni me salcë shtesë të butë.
3. Vëshetepsi dhe piqni peshkun me brokoli ne furre me 400 grade per 10-12 minuta.

Mund të përdorni pothuajse çdo barishte të freskët që keni në dorë. Një kombinim i favorshëm - majdanoz, rigon dhe borzilok.