Shuxhuk ëmbëlsirash: recetë. Si të gatuaj sallam ëmbëlsirash me qumësht të kondensuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shuxhuk ëmbëlsirash, receta e së cilës është mjaft e thjeshtë, është një nga pjatat më të njohura të gatimit në shtëpi. Pavarësisht se çdo amvise e përgatit në mënyrën e saj, duke shtuar përbërës të ndryshëm, edhe një fëmijë mund ta bëjë. Nuk dihet me siguri se kush, si dhe kur doli me këtë ëmbëlsirë, por receta u përhap shumë shpejt në të gjithë Bashkimin Sovjetik, u vendos në fletoret e amvisave dhe nuk e humbet rëndësinë e saj deri më sot. Pra, si të gatuaj sallam ëmbëlsirash? Sot sjellim në vëmendjen tuaj disa opsione për delikatesat. Të gjitha ato nuk janë të vështira, dhe blerja e përbërësve gjithashtu nuk është e vështirë.

Shuxhuk me biskota me çokollatë

Shumë amvisa më së shpeshti e përgatisin këtë ëmbëlsirë në dimër, të pasur me festa të ndryshme që lidhen me ardhjen e mysafirëve. Koha e gatimit nuk është më shumë se 20-30 minuta.

Receta e sallamit të ëmbëlsirave me biskota kërkon sa më poshtëpërbërësit: 1 kilogram biskota çaji të zakonshëm (mund të përdorni luleshtrydhe, sheqer, përvjetor ose ndonjë tjetër sipas shijes tuaj), një gotë e gjysmë sheqer, 4 lugë qumësht, 100 gram pluhur kakao, 400 gram margarinë, dy vezë pule dhe një grusht rrush të thatë.

Procesi i gatimit

Së pari ju duhet t'i prisni të gjitha biskotat në copa të vogla. Përzieni sheqerin e grimcuar me pluhurin e kakaos, shtoni qumështin dhe përzieni mirë. Shkrijmë margarinën dhe i rrahim vezët deri sa të skuqen duke i shtuar një grusht sheqer. Në një enë me margarinë të shkrirë shtoni një përzierje sheqeri, kakao dhe qumështi, përzieni dhe shtoni gradualisht vezët e rrahura. Këtë masë e vendosim në zjarr të vogël dhe e lëmë të vlojë, më pas e hedhim në biskota të shtypura dhe e trazojmë mirë, i shtojmë rrushin e thatë. Nëse konsistenca është e ujshme, mund të shtoni pak biskotë në mënyrë që sallami ynë të jetë i derdhur mirë. Masa që rezulton ndahet në 4-5 pjesë. Prej tyre formojmë salsiçe, i mbështjellim me celofan dhe i vendosim në frigorifer. Për më tepër, rekomandohet përdorimi i filmit ngjitës, pasi gjatë zbërthimit të ëmbëlsirës, petë në vende mund të ngjitet në brumë dhe të griset, gjë që do ta ndërlikojë procesin. Pas disa orësh, një sallam i shijshëm ëmbëlsirash është gati. Receta është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe ëmbëlsira nuk do të lërë indiferentë as fëmijët dhe as të rriturit. Mirë oreks!

Shuxhuk ëmbëlsirash: recetë me qumësht të kondensuar

Për gatimpër këtë ëmbëlsirë të shijshme, na duhen përbërësit e mëposhtëm: 600 gramë biskota (mund të merrni gjashtë pako biskota të zakonshme për çaj, 100 gramë secila), një kanaçe qumështi i ëmbël i kondensuar, 200 gramë gjalpë (duhet hequr nga frigorifer paraprakisht në mënyrë që të bëhet temperatura e dhomës në kohën kur filloni gatimin), 7 lugë kakao pluhur, 50 gramë arra dhe 100 gramë lajthi të pjekura paraprakisht.

Procesi i gatimit

Thërrmoni biskotat me një shtytës ose objekt tjetër të përshtatshëm në një gjendje thërrimesh të mëdha. Nuk është e frikshme nëse në masë janë të pranishme edhe copa me përmasa pak më të mëdha. Thërrmoni lajthitë dhe arrat me blender në mënyrë pulsuese. Përzieni arrat, pluhurin e kakaos dhe biskotat në një tas. Shtoni gjalpin e zbutur, qumështin e kondensuar dhe përzieni mirë. Meqenëse një pirun ose lugë nuk është e përshtatshme për këtë, ne e kryejmë këtë procedurë me duart tona. Masën që rezulton e ndajmë në tre ose katër pjesë, të cilat i shtrijmë në film ushqimor dhe i rrotullojmë në formën e shufrave të sallamit. Nëse dëshironi t'i jepni pjatës një pamje festive, mund ta mbështillni gjithashtu me fletë metalike dhe ta lidhni me spango të hollë shumëngjyrëshe. Pas kësaj, ne e dërgojmë sallamin tonë për disa orë në frigorifer. Para se ta servirni, priteni në feta me trashësi mesatare.

Shuxhuk ëmbëlsirash, receta për të cilën sapo kemi përshkruar, është një pjatë mjaft kalori. Në këtë drejtim, rekomandohet përdorimi i këtij produkti me kujdes për njerëzitduke ndjekur figurën. Përmbajtja kalorike e një ëmbëlsirë të tillë është 460 kcal për 100 gram. Sa i përket numrit të racioneve, sasia e treguar e përbërësve është tre shufra me peshë nga 600-700 gram secila.

Si të përgatisim salsiçe ëmbëlsirash pa biskota dhe sheqer

Rezulton se kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm sipas recetës klasike, duke përdorur biskota, sheqer dhe/ose qumësht të kondensuar. Amvisat e shkathëta kuptuan se si të bënin sallam me çokollatë nga produktet që keni në dorë. Ne ofrojmë një nga këto receta në vëmendjen tuaj.

Përbërësit për salsiçe pastiçerie

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, na duhen produktet e mëposhtme: disa kore buke të thara, 1,5 lugë pluhur kakao natyral, 1,5 lugë gjelle fruktozë, të bluar paraprakisht në blender në pluhur, 100 ml krem, një copë e vogël vaj kremi, megjithëse mund të bëni pa të, pasi vetë kremi tashmë është mjaft i yndyrshëm.

Procesi i gatimit

Si fillim, disa nga koret e bukës i thyejmë me duar dhe disa i grijmë me blender. Përzieni pluhurin e kakaos dhe pluhurin e fruktozës në një enë të veçantë dhe derdhni kremin e nxehtë të shkrirë në një banjë me ujë. Shtoni koret e bukës, një copë gjalpë dhe gatuajeni mirë. Masën që rezulton e shtrijmë në film ngjitës ose pergamenë, e mbështjellim me sallam dhe e dërgojmë në frigorifer. Pas disa orësh, ëmbëlsira mund të pritet dhe shërbehet. Kjo pjatë shkon mirë meçaj ose qumësht. Duhet theksuar se ky variant i sallamit të ëmbëlsirave ka një aromë të pasur kakao dhe për faktin se në vend të sheqerit dhe biskotave kemi përdorur fruktozë dhe bukë, ëmbëlsira nuk është shumë e ëmbël. Prandaj, nëse e konsideroni veten një dhëmb të ëmbël, atëherë është më mirë të ndaleni në një recetë që përfshin përbërës të tillë si qumështi i kondensuar, sheqeri dhe biskotat.

Shuxhuk ëmbëlsirash: një recetë tjetër

Nëse prisni që të ftuarit të mbërrijnë pas disa orësh dhe ka disa pako biskotash dhe pluhur kakao në magazinë, atëherë mund të gatuani një ëmbëlsirë të mrekullueshme me nxitim.

Përbërësit

Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen: një kile biskota të freskëta ose të thata (për shembull, "Zoological" ose "Maria"), 200 gram gjalpë, një gotë sheqer (nëse keni një dhëmb të ëmbël, mund të merrni pak më shumë), 3 lugë kakao pluhur, një grusht arra të grira.

Procesi i përgatitjes së sallamit me çokollatë

Si fillim, grini biskotat në një llaç ose enë tjetër. Mund ta bëni me dorë. Është e rëndësishme që biskotat të mos kthehen në pluhur, por në formë copash të vogla. Në një enë të veçantë përziejmë gjalpin e nxehur me pluhurin e kakaos dhe sheqerin derisa të krijohet një masë homogjene. Shtoni në të biskotat e grimcuara dhe arra. E përziejmë gjithçka mirë. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të trashë homogjene. E shtrojme ne celofan dhe e palosim ne forme salsiçe dhe me pas e fusim ne ngrirje per 1-2 ore. Ëmbëlsirë e shijshme e shpejtëgati!

Siç mund ta shihni, sallami i ëmbëlsirave në shtëpi përgatitet shpejt, thjesht dhe nuk kërkon përdorimin e përbërësve të shtrenjtë. Shpresojmë që recetat tona të jenë të dobishme për ju dhe do të kënaqeni veten, familjen dhe mysafirët me një ëmbëlsirë të shijshme të njohur për ne që nga fëmijëria.