2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Është shumë e rrallë të gjesh receta të tilla kur për përgatitjen e një pjate përdoret vetëm një përbërës, qoftë edhe më i thjeshti. Në rastin tonë na duhen vetëm kumbulla, sepse do të jenë kumbulla në lëngun e tyre. Këto fruta janë shumë të dobishme për njerëzit, kanë një efekt të dobishëm në të gjitha proceset në trup, duke përmirësuar funksionimin e veshkave dhe lëvizshmërinë e zorrëve, duke forcuar sistemin tonë kardiovaskular. Prandaj, shijoni këtë ëmbëlsirë, e cila përveç shijes së shkëlqyer, sjell edhe përfitime. Kur zgjidhni kumbulla për recetat tuaja, përpiquni të përdorni fruta pak të papjekura dhe të dendura në mënyrë që ato të ruajnë format e tyre origjinale gjatë procesit të gatimit.
Të gatuajmë kumbulla në lëngun tonë, receta e parë
Le të bëjmë tani një përgatitje të shijshme dhe aromatike frutash pa shtuar ujë. Mjaft e shpejtë dhe e lehtë. Pra, koha e gatimit do të jetë 35 minuta. do të na duhetfruta dhe sheqer. Raporti është si më poshtë: 150-200 gram për kavanoz të vogël gjysmë litri dhe 250-300 gram për litër. Shifrat nuk janë të sakta, pasi varen nga acidi i kullimit.
Zgjedhim fruta të shëndetshme, të pjekura, i lajmë, i presim në gjysmë dhe i heqim farat. I shtrojmë fort të prera në kavanoza, të sterilizuara më parë, pothuajse deri në majë. Alternoni me shtresa rëre sheqeri. I mbulojmë kavanozët me kapak steril dhe i sterilizojmë për 15-25 minuta. Pastaj rrokulliset menjëherë. Kumbullat në lëngun e tyre janë gati. Ndonjëherë një pjesë e sheqerit nuk tretet. Është në rregull, në procesin e ruajtjes, gjithçka do të shpërndahet. Nga rruga, ju mund të ruani bankat pothuajse kudo, duke përfshirë edhe në apartament. Mund t'i shtohet petullave, akullores, si një majë e shijshme për byrekët.
Recetë për reçelin klasik dhe të njohur të kumbullës
Duhet një kilogram pure kumbulle dhe 500-600 gram sheqer të grimcuar. Ziejeni purenë e ëmbël në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht. E bëjmë këtë derisa masa të zvogëlohet për një të tretën. Mund të gatuani në një tigan prej alumini ose inox, ose në një legen bakri. Këshillë: është më mirë të shtoni rërë kur masa është pothuajse gati. Reçeli është gati kur pika e reçelit të mos shpërbëhet më në një tigan të ftohtë.
Kur të nxehet, hidhet në kavanoza të sterilizuara të nxehta, mbështillet menjëherë dhe dërgohet të ftohet. Ekziston një opsion në të cilin kavanozët lihen nën një mbulesë garzë për disa ditë derido të shfaqet një kore. Më pas mbulohen me pergamenë, lidhen dhe ruhen në këtë formë. Ky ishte një variant tjetër se si kumbullat ruhen në lëngun e tyre. Nga fruta të tilla si kumbullat e pjekura ose të tepërta të varieteteve të ëmbla, mund të përgatitet një reçel i ëmbël, i shijshëm dhe aromatik pa sheqer fare.
Receta e dytë - me sheqer
Për përgatitjen do t'ju duhen vetëm dy përbërës: një kilogram kumbulla dhe 0,5 kg rërë sheqeri. Pra, kumbullat në lëngun e tyre, një recetë me sheqer. Kumbullat e përgatitura i pastrojmë nga gurët dhe duke i spërkatur me rërë i vendosim në një legen. Masa që rezulton mbahet në një vend të freskët për 4-5 orë. Më pas ngroheni në zjarr të ulët dhe, duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni për pesë deri në shtatë minuta. Mundohuni të shmangni djegien. Derdhni përzierjen e kumbullës, ende në valë, në një kavanoz të ngrohur mirë. E mbështjellim enën, e kthejmë përmbys dhe e lëmë derisa të ftohet plotësisht. Kumbullat tona në lëngun e tyre janë gati.
Receta e tretë - pa sheqer
Për të marrë kumbulla të tilla në lëngun e tyre, na duhet një kilogram kumbulla. Ju gjithashtu duhet të merrni një litër lëng kumbulle. Përgatitja e konservimit: kumbulla në lëngun e tyre, recetë pa sheqer. Kumbullat, të përgatitura më parë, hiqen dhe vendosen në kavanoza të sterilizuara. Ne përpiqemi ta bëjmë atë sa më të ngushtë të jetë e mundur. Lëngun e vëni të ziejë dhe hidheni menjëherë në kavanoza.
Marrim kapakë metalikë të llakuar, mbulojmë enën me to dhe i vendosimenë e mbushur me ujë të ngrohtë. Ne sterilizojmë kavanoza në një temperaturë prej 100 gradë. Për më tepër, koha varet nga vëllimi i enës: litër - 15 minuta, gjysmë litër - 10 minuta. Më pas kavanozët i mbështjellim në formë mbështjelljeje, si standard i kthejmë përmbys dhe i lëmë në këtë gjendje derisa të ftohen plotësisht.
Gatim reçel në lëngun tonë të verdhë të kumbullës
Nuk mund të gatuani një pjatë të tillë në 30-40 minuta, por do t'ju duhet të kallajoni për tre ditë. Por rezultati do të tejkalojë pritjet tuaja. Çdo frut do të mbetet i paprekur, nuk do të përhapet gjatë gatimit dhe shurupi do të jetë transparent. Do të na duhen: një kilogram fruta të verdhë, jo mjaft të pjekur, një kilogram e gjysmë sheqer të grimcuar dhe dy gota ujë. Pra, ju prezantojmë një pjatë origjinale të quajtur “kumbulla e verdhë në lëngun e saj”.
Receta gatimi: lani frutat, grijini në disa vende, vendosini në një tenxhere, derdhni shurupin e sheqerit me ujë, mbulojeni me një leckë, pastroni në mënyrë natyrale dhe insistoni për një ditë. Ditën e dytë kullojeni shurupin. E lëmë të vlojë, e hedhim sërish në tenxheren me kumbulla dhe e lëmë për një ditë tjetër. Dhe në ditën e tretë, gatuajeni derisa të jetë gati dhe rrotullojeni në kavanoza të sterilizuara. Mirë oreks!
Recommended:
Recetë për lëngun e freskët të portokallit: pirja e pijeve natyrale
Ky artikull do t'ju lejojë të njiheni me recetat e përgatitjes së lëngut klasik të freskët të portokallit, lëngut të përzier nga frutat e ngrira, si dhe të freskët në blender. Rifreskohu në mot të nxehtë me një pije të shëndetshme të bërë nga portokall
Recetë për supë me lakër jeshile në lëngun e mishit
Le të flasim se si të gatuajmë supë me lakër jeshile. Receta me foto bashkangjitur. Procesi i gatimit është i thjeshtë, do t'ju sjellë kënaqësi në vend që t'ju marrë shumë kohë
Vjelja për dimër - luleshtrydhet në lëngun e tyre
Receta për përgatitjet e bëra vetë për dimër nga luleshtrydhet në lëngun e tyre. Hollësitë dhe sekretet e konservimit të luleshtrydheve
Si të rrotulloni lëngun e mollës? Lëng molle për dimër: një recetë
Ka shumë mënyra të ndryshme për të ruajtur mollët për dimër. Nga varietetet e verës, mund të bëni pure patatesh, reçel, ato janë tharë. Fruta të tilla nuk janë shumë të përshtatshme për lëng, pasi ato ndryshojnë në një sasi të vogël lagështie. Për këtë arsye, për këtë qëllim është mirë të përdoren varietetet e vona, të cilat janë shumë më lëng. Dhe, sigurisht, këshillohet që të lini mollët tuaja të bëra në shtëpi për përpunim, megjithëse mund të zgjidhni edhe ato të mira të dyqanit. Dhe tani do të shikojmë se si ta mbështillni vetë lëngun e mollës dhe si ta ruani atë për dimër
Si të ruani lëngun e mollës nga një shtrydhëse frutash e perimesh? Korrja e lëngut të mollës: recetë
Si të ruani lëngun e mollës nga një shtrydhëse frutash e perimesh? Cilat lloje të mollëve përdoren më mirë për të bërë lëng molle? Si të bëni lëng nga mollët pa shtrydhëse frutash e perimesh?
