Tortë me çokollatë me salcë kosi: një recetë hap pas hapi me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira me çokollatë janë ëndrra e çdo dhëmbi të ëmbël! Mund t'i gatuani edhe në shtëpi, në mënyrë që të gjithë të mund të bëjnë një ëmbëlsirë të mrekullueshme. Ka një numër të madh recetash: me fruta dhe kremra, në krem dhe me thërrime biskotash. Ata kanë një gjë të përbashkët - pjatat janë shumë të shijshme! Ëmbëlsira me çokollatë në salcë kosi më së shpeshti kanë një strukturë delikate dhe të butë. Ato mund të bëhen një dekorim i vërtetë jo vetëm për drekën e zakonshme, por edhe për një darkë festive.

Tortë me salcë kosi dhe krem

Kjo kek është një biskotë delikate, një krem i thjeshtë që thith ëmbëlsirat, si dhe krem me çokollatë. Për biskotën, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• një gotë salcë kosi e lëngshme;
• 1, 5 gota miell;
• një gotë sheqer të grimcuar;
• 50 gram kakao;
• një vezë, e madhe;
• vaj forme;
• gjysmë lugë çaji sodë buke e shuar me uthull.

Për një krem të butë dhe të thjeshtë, duhet të merrni një gotë salcë kosi dhe sheqer. Një kek i tillë përgatitet shpejt, sipas dëshirës kremin mund ta zëvendësoni me ndonjë tjetër.

Përgatitja e tortës: biskota dhe impregnim

Përgatitja e kekut me çokollatë me salcë kosi fillon me një biskotë. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin, miellin dhe kakaon në një tas të thellë. Përzieni përbërësit e thatë. Pasi të keni futur salcë kosi, një vezë, gatuajeni brumin tërësisht. Më pas shtoni sodën e shuar me rreth gjysmë luge uthull. Sillni masën në një gjendje homogjene.

Ena e pjekjes lyhet trashë me gjalpë, brumi zhvendoset. Piqeni për rreth 45 minuta në 190 gradë. Gatishmëria e biskotës mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh. Pasi të jetë ftohur biskota mbi salcë kosi për kek me çokollatë, pritet në dy ose tre pjesë.

Për një krem të shijshëm, kosi me sheqer rrihet mirë. Ky opsion impregnon në mënyrë të përkryer ëmbëlsirat, por është praktikisht i padukshëm në produktin e përfunduar.

Montim kremi dhe keku

Për të dekoruar tortën, duhet të bëni krem. Për ta përgatitur, duhet të merrni:

• 50 gram çokollatë e zezë e thjeshtë;
• lugë gjelle gjalpë, i zbutur;
• sa më shumë salcë kosi.

Shtoni pak sheqer nëse dëshironi, nëse ëmbëlsia e çokollatës nuk mjafton.

Kremi aplikohet trashë në tortë. Lëreni të qëndrojë derisa të përthithet. Lubrifikoni përsëri. Mbulojeni me një shtresë tjetër. Gati glazurën. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën, shtoni sheqerin, gjalpin dhe salcën e thartë, përzieni shpejt në mënyrë që përbërësit të bashkohen, por të mos ziejnë. Derdhni kremin e nxehtë mbi tortë. Lëreni të ftohet. Ëmbëlsira hiqet për disa orë në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen.

Kumbullkek me çokollatë

Kjo ëmbëlsirë ka shije të thekur sepse përmban kumbulla. Për të përgatitur një biskotë, duhet të merrni:

• 300 gram miell;
• gjashtë vezë;
• njëqind gram kakao;
• 200 gram salcë kosi;
• një lugë gjelle margarinë.

Në kremin për kek me çokollatë mbi salcë kosi me kumbulla vendosni:

• njëqind gram gjalpë;
• një dy lugë gjelle sheqer;
• një vezë;
• një lugë gjelle tretësirë kumbulle.

Për ngopjen e kekut përdoren dyqind gramë reçel kumbulle, pak kanellë të bluar dhe lëvore limoni. Kjo recetë për kek me çokollatë me salcë kosi ju lejon të merrni një ëmbëlsirë origjinale.

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave

Të verdhat dhe të bardhat ndahen nga njëra-tjetra. Të parat bluhen me kujdes me sheqer të grimcuar. Proteinat rrihen me mikser deri në gjendjen e shkumës së harlisur, e cila injektohet në të verdhat me një lugë. Shtoni miellin e situr më parë, kosin dhe kakaon. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë.

Ena e pjekjes lyhet me margarinë. Transferoni brumin atje. Piqni në një temperaturë prej dyqind gradë për njëzet minuta. Pandispanja e mbaruar me salcë kosi për kekun me çokollatë ftohet dhe ndahet në tre pjesë.

Gjalpi i kremit nxirret paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. Veza fërkohet me sheqer, shtohet në vaj, derdhet në tretësirë. Rrahim gjithçka me mikser në mënyrë që masa të bëhet homogjene.

Për mbushje, lëkura, kanella dhe reçeli përzihen. Aplikojeni në tortën e parënjë masë reçeli, mbulojeni me një të dytë. Lubrifikoni gjithashtu. E dekorojmë sipër tortës me krem. Mund të vizatoni diçka me një shiringë pastiçerie. Torta mund të dekorohet edhe sipas dëshirës tuaj, si arra, çokollatë.

Torta e Princit të Zi

Për të bërë një kek kaq të shijshëm me çokollatë me salcë kosi dhe kakao, nuk ju nevojiten shumë përbërës. Për të përgatitur një biskotë, do t'ju duhet të merrni:

• dyqind gram sheqer dhe miell secili;
• disa majë sodë buke;
• një majë kripë;
• 40 gram kakao;
• dyqind gram salcë kosi;
• një vezë;
• 20 gram gjalpë.

Gjithashtu, kjo recetë për kek me çokollatë me salcë kosi ka nevojë për krem. Për ta përgatitur, duhet të përgatisni:

• 60 gram sheqer dhe kakao secila;
• 40 gram salcë kosi;
• 50 gram gjalpë.

Kjo ëmbëlsirë mund të bëhet me çdo krem, ose thjesht të shërbehet me një tortë. Për ngjyrosje merrni ëmbëlsirat, patate të skuqura çokollatë, thërrime biskotash.

Recetë hap pas hapi për të bërë Tortën e Princit të Zi

Për të përgatitur një biskotë, përziejmë miellin, sheqerin dhe kakaon. Shtoni kripë dhe sodë. Rrihni një vezë, vendosni salcë kosi. Ziejeni brumin dhe më pas shtoni gjalpin e zbutur. Me ndihmën e mikserit çdo gjë kthehet në një masë homogjene pa gunga.

Ena e pjekjes mbulohet me pergamenë. Hidhni brumin. Piqni një biskotë për rreth dyzet minuta në një temperaturë 180 gradë. Gatishmëria kontrollohet me një ndeshje.

Në një tenxhere bashkohenkakao, sheqeri dhe kosi përzihen. Dërgoni gjithçka në sobë. Pas zierjes së masës futet vaji. Gatuani edhe për pesë minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Corzh për tortën pritet në tre pjesë. Të lyera me krem, të stivuara njëra mbi tjetrën. Pjesa tjetër e kremit lyen pjesën e sipërme të kekut dhe anët. Për impregnim, ëmbëlsira e përfunduar lihet në frigorifer për të paktën dy orë. Receta për tortën me çokollatë me salcë kosi dhe një krem të thjeshtë do të tërheqë shumë. Është e thjeshtë, dhe rezultati është një biskotë e pasur me krem tortë.

Tortë me çokollatë me salcë kosi dhe banane

Kjo kek ka një shije delikate të luleshtrydheve dhe frutave tropikale. Është shumë i butë dhe perfekt për verën. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni produktet e mëposhtme;

• tre vezë;
• pesë lugë salcë kosi;
• dyqind gram miell;
• tre lugë gjelle kakao;
• një majë kripë;
• dy lugë çaji pluhur pjekjeje;
• dy lugë secila shurup luleshtrydhe dhe qumësht;
• katër lugë gjelle sheqer;
• lugë gjelle gjalpë;
• dy banane;
• gjashtë lugë gjelle ujë.

Si fillim nxjerrin vezët, i ndajnë në proteina dhe të verdha. Këto të fundit bluhen me gjysmën e sheqerit. Proteinat me një majë kripë kthehen në shkumë duke përdorur një mikser.

Vendosni të verdhat, miellin, një lugë kakao dhe pluhurin për pjekje në një tas. Përziejini me mikser derisa të jenë të lëmuara. Proteinat shtohen dhe përzihen përsëri. Një biskotë për një tortë me çokollatë me banane dhe salcë kosi piqet në një kallëp të mbuluar mepergamenë. Mbajeni për rreth tridhjetë minuta në temperaturën 180 gradë.

Për kremin e bardhë, rrihni kosin dhe sheqerin. Në këtë rast, sasia e përbërësit të ëmbël duhet të merret sipas shijes tuaj. Pasi pastrojnë pjesën e punës në frigorifer.

Për kremin e çokollatës, mbetjet e kakaos dhe sheqerit, përzihen gjalpi dhe qumështi. Gjithçka nxehet, dhe më pas ftohet pak. Për një biskotë delikate nevojitet edhe impregnim. Për ta bërë këtë, zieni rreth një lugë gjelle sheqer dhe ujë. Kur impregnimi të jetë ftohur, futet shurupi me luleshtrydhe.

Filloni të montoni tortën. Bananet qërohen dhe priten në rrathë. Biskota ftohet dhe pritet në tre pjesë. Secila ngjyhet në shurup. Aplikohet salcë kosi, vendosen banane. Përsëriteni me tortën e dytë. Sipër dhe anët lyhen me krem çokollate. Për dekorim mund të shtoni banane. Për ta futur mirë kekun, lëreni të pushojë për pesë orë në frigorifer.

Pa pjekje torte me çokollatë

A është e mundur të përgatisni një tortë të shijshme pa u pjekur? Rezulton se po! Kjo është një recetë për një tortë të bërë nga kek me xhenxhefil me çokollatë dhe salcë kosi. Falë ëmbëlsirave të gatshme, nuk ka nevojë të përgatisni një biskotë. Dhe një krem i shijshëm ndihmon për të bërë një impregnim të butë.

Për këtë recetë duhet të merrni:

• 500 gram kek me xhenxhefil me çokollatë;
• dy banane;
• dy gota salcë kosi;
• gjysmë filxhani sheqer pluhur;
• kakao, çokollatë dhe arra me lëvozhgë për shije.

Arrat shkërmoqen, por jo shumë imët. Përzieni kosin, sheqerin pluhur në një enë. Shtuar gjithashtu këtuarra të përgatitura. Çdo bukë me xhenxhefil pritet për së gjati në dy gjysma. Mbuloni një pjatë të sheshtë ose enë keku me një film ushqimor.

Çdo bukë me xhenxhefil zhytet në salcë kosi, vendoset në një pjatë. Banania qërohet dhe pritet në rrathë. Shtroni mbi një shtresë me kek me xhenxhefil. Gjysmat e xhenxhefilit vendosen sipër frutave. Shtresa e fundit e produkteve të çokollatës mbulohet me një banane. Spërkateni me kakao dhe çokollatë të grirë. Një kek i tillë duhet të futet në frigorifer për të paktën tetë orë.

Tortë e thjeshtë me bukë xhenxhefili dhe qumësht të kondensuar

Ky është një version më i thjeshtë i tortës me çokollatë me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Biskota me çokollatë zëvendësohet sërish nga buka me xhenxhefil.

Për këtë ëmbëlsirë duhet të merrni:

• tetë bukë me xhenxhefil;
• pesë lugë qumësht të kondensuar të zier;
• tre lugë salcë kosi.

Së pari përgatisni një krem të thjeshtë. Për ta bërë këtë, kosi përzihet me qumësht të kondensuar të zier për të marrë një masë homogjene. Biskotat me xhenxhefil thyhen në copa të mëdha, derdhen me krem. Përziejini tërësisht. Masa dërgohet në një pjatë të mbuluar me film ushqimor. Prek tortën. Dërgohet brenda natës në frigorifer. Nuk duket shumë bukur, por mund të dekorohet me copëza çokollate.

Recetë shumë e lehtë

Një nga ëmbëlsirat më të lehta dhe më të lira që mund të bëjë dikush! Çfarë përmban kjo tortë me çokollatë? Qumësht i kondensuar dhe salcë kosi! Përgatitet shpejt, dhe ju mund të eksperimentoni me siguri me dekorimin. Për këtë ëmbëlsirë duhet të merrni:

• dy gota miell;
• gjashtë vezë;
• dy gota salcë kosi;
• 1, 5 gota sheqer;
• dylugë çaji sodë buke të shuar me uthull;
• katër lugë gjelle kakao.

Një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier përdoret si krem.

Piqen dy ëmbëlsira, secila prej të cilave më vonë duhet të pritet në dy pjesë të tjera. Së pari, bëni brumin për tortën e parë. Për ta bërë këtë, tre vezë, një gotë salcë kosi dhe dy lugë çaji kakao përzihen. Shtoni gjysmën e sheqerit. Fikim një lugë sodë, shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Rrihni mirë me një mikser. Pasi të keni gatuar një gotë miell.

Më mirë ta lyeni me vaj enën e pjekjes. Derdhni brumin dhe dërgojeni në furrë për dyzet minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Torta e përfunduar ftohet dhe më pas pritet në dy pjesë. Në të njëjtën mënyrë përgatitet edhe keku i dytë.

Çdo pjesë lyhet me qumësht të kondensuar të zier, të vendosur njëra mbi tjetrën. Lëreni tortën të piqet.

Si mund ta dekoroj tortën?

Sigurisht, një tortë kaq e thjeshtë mund të zbukurohet me thërrime biskotash, çokollatë të grirë ose arra. Megjithatë, është më mirë të përgatisni një lustër të thjeshtë. Për të ju duhet të merrni:

• një lugë gjelle kakao dhe gjalpë;
• lugë gjelle ujë;
• tre lugë gjelle sheqer.

Gjalpi është shkrirë. Shtoni sheqerin, kakaon dhe ujin. Duke e trazuar, gatuajeni glazurën për dy minuta. Një masë tjetër e nxehtë hidhet sipër kekut duke e lënë të rrjedhë poshtë anëve. Nga rruga, nëse përdoret krem, atëherë nuk është e nevojshme të lyeni ëmbëlsirën me qumësht të kondensuar. Nga lart kekun mund ta dekoroni edhe me arra ose mund ta lini ashtu si eshte.

Ëmbëlsirat e shijshme nuk duhet të porositen nga pastiçeritë. Mund t'i gatuani vetë në shtëpi. Torta me çokollatë është një nga ëmbëlsirat klasike. Përgatitet sipas recetave të ndryshme. Për shembull, me shtimin e salcë kosi. Ky produkt qumështi ju lejon të merrni një biskotë me gëzof dhe të butë. Gjithashtu ëmbëlsirat mund të lyhen me kremra të ndryshëm, krem, të dekorohen sipas dëshirës tuaj.