Cila është dieta pas operacionit në stomak?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në një sërë sëmundjesh është i nevojshëm resekcioni i stomakut, pra heqja e një organi (të plotë ose të pjesshëm). Mjerisht, pa këtë hap shpesh është e pamundur të shpëtosh jetën e pacientit. Pavarësisht nga parashikimet mjaft të paqarta të mjekëve, shumë pacientë jetojnë një jetë plotësisht të plotë dhe të lumtur për dekada pas operacionit. Por ka një paralajmërim - duhet të ndiqni një dietë. Pas operacionit gastrik, shumë varet nga dieta: procesi i rikuperimit pas operacionit, mirëqenia dhe fuqia e pacientit, si dhe prania e komplikimeve të mundshme.

Ushqyerja pas gastrektomisë

Ushqyerja e zakonshme, me të cilën të gjithë jemi mësuar, e cila shoqërohet me përtypje, e ndjekur nga kalimi i ushqimit në ezofag dhe në stomak, quhet parenteral në mjekësi. Dieta pas operacionit (resekcioni gastrik), cilido qoftë shkaku i saj, fillon në mënyrë sekuenciale, që nga dita e parë, ndryshon paksa çdo javë. Megjithatë, pacienti nuk do të jetë në gjendje të kthehetnë dietën e zakonshme dhe të dashur më parë. Ka njerëz që janë të detyruar t'i përmbahen një diete relativisht të shëndetshme dhe ushqimit të duhur gjatë gjithë jetës së tyre - ata nuk do të duhet të ndryshojnë në mënyrë drastike zakonet e tyre. Dieta pas operacionit në stomak, në fakt, është versioni më i përshtatur i të ushqyerit të duhur. Por ata që janë mësuar të hanë ushqime të padëshiruara do të duhet të ristrukturojnë plotësisht dietën e tyre.

Ushqyerja parenteral pas operacionit, që përfshin heqjen e stomakut ose një pjese të tij, fillon me caktimin e një diete mjekësore nr. 0A, më pas - nr. 0B dhe nr. 0C. Qëllimi i një ushqimi të tillë është të shmangë mungesën e mineraleve, vitaminave dhe aminoacideve që janë të nevojshme për një trup të rimëkëmbur. Një ushqyerje e tillë synon gjithashtu shkarkimin, kursimin e funksionimit të stomakut, parandalimin e fryrjes dhe ndihmën maksimale të funksionimit normal të zorrëve. Sigurisht, një dietë pas operacionit në stomak është një kusht i domosdoshëm për rikthimin e trupit, por nuk mjafton. Ju gjithashtu do të duhet të ndiqni recetën e mjekut që merr pjesë - tabletat, pezullimet, përgatitjet për të rivendosur mikroflora duhet të merren pa dështuar.

Ushqyerja për ditët e para pas operacionit

Ditën e parë menjëherë pas operacionit, pacientit i shfaqet uri. Si rregull, një person ndihet keq - ai po largohet nga anestezia, në mënyrë që oreksi i tij të mos e shqetësojë. Por në disa pacientë, ndjenja e urisë mund të përkeqësohet.tashmë në ditën e parë pas përfundimit të anestezisë.

Dita e dytë dhe e tretë pas operacionit gjithashtu nuk nënkupton marrjen e ushqimit të zakonshëm të fortë. Këto janë ditë të pirjes - mund të pini një çerek filxhani çaj pa sheqer ose infuzion trëndafili në gllënjka të vogla disa herë në ditë. Në të njëjtën kohë, mjeku që merr pjesë duhet të monitorojë mirëqenien e pacientit: nëse ai ka dhimbje, vjellje, etj. Dieta pas operacionit të heqjes së stomakut duhet të respektohet rreptësisht. Disa pacientë i nënshtrohen urisë dhe fshehurazi nga mj alti. personeli ha bukë dhe produkte të tjera të ndaluara gjatë kësaj periudhe. Një sjellje e tillë e papërshtatshme e të ngrënit mund të çojë në pasoja të rënda, duke përfshirë gjakderdhjen e brendshme.

Shujta në javë pas operacionit

Në ditën e katërt ose të pestë, nëse pacienti ndihet i pranueshëm, përshkruhet edhe dieta nr. 0A (përmban 5-10 g proteina, 15-20 g yndyrë dhe 180-200 g karbohidrate). si nja dy vezë pule të ziera të buta. Ushqimi duhet të përtypet për aq kohë sa të jetë e mundur. Dieta nr. 0A përfshin bluarjen e ushqimeve në një konsistencë pureje.

Cila dietë pas operacionit në stomak do të ndihmojë për të kaluar në një dietë relativisht normale? Çdo ditë, ushqimi do të kthehet në të zakonshmen gjithnjë e më shumë. Në ditën e 6-8 pas operacionit të heqjes së stomakut, dieta bëhet edhe më e pranueshme (në gjuhën mjekësore një ushqim i tillë emërtohet si “Dieta Nr. 0B”). Përmban një sasi të caktuar të lëndëve ushqyese: jo më shumë se 40-50 g proteina, 50 g yndyrë dhe 250 g karbohidrate. Vëllimi i lëngut të lirë (në mënyrë optimale, nëse është i ndezur uji i zakonshëm i pastërnë këtë fazë) deri në 2 l / ditë. Sasia maksimale e porcioneve është 300 mg. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm, 5-6 herë në ditë. Të gjitha pjatat duhet të jenë sa më të ligët, përbërësit duhet të grimcohen ose bluhen në një gjendje pure.

Nëse rikuperimi shkon mirë, pas 4-5 muajsh mund të flasim për kalimin në dietën numër 1. Pas operacionit në stomak, do t'ju duhet t'i përmbaheni atij për pjesën tjetër të jetës tuaj. Disa njerëz nuk i bluajnë në maksimum përbërësit e tyre për ushqim, ndërsa të tjerë duhet të përdorin vazhdimisht një blender.

Shembull meny diete pas operacionit në stomak

Pasi të ketë përfunduar përshtatja në aspektin e të ushqyerit, duhet të mësoheni me një mënyrë të re jetese. Menuja e dietës pas operacionit në stomak (nëse onkologjia shkaktoi rezeksion, ulçerë apo sëmundje të tjera - nuk ka rëndësi, plani i të ushqyerit do të jetë i njëjtë, vetëm trajtimi paralel me ilaçe do të ndryshojë) është paraqitur më poshtë:

1. Mëngjesi - komposto molle, krutona nga buka Borodino, meze - një banane, e grirë dhe e ngrohur në mikrovalë, drekë - pure supë nga perimet dhe mishi i lejuar, meze - sallatë perimesh me vaj vegjetal (të gjitha perimet duhet të grimcohen sa më shumë), darka - gjizë me një gotë qumësht të pjekur të fermentuar.
2. Mëngjes - bollgur në ujë, një filxhan çaj dhe biskota pa yndyrë, meze - një copë peshk i zier, drekë - pilaf me mish pa dhjamë dhe minimalisht vaj, meze - mish pa dhjamë i zier me salcë kosi, darkë - një filxhan çaj me krutona nga buka Borodino.
3. Mëngjesi- qull hikërror i grirë me qumësht, rostiçeri - një filxhan çaj me reçel, drekë - pure patate, kotele me mish pa dhjamë me lëng mishi, darkë - makarona me mish të grirë.

Lista e ushqimeve dhe pjatave të lejuara

Menyja e dietës pas operacionit të ulçerës gastrike është përpiluar gjithashtu në bazë të tabelës mjekësore nr. 1. Nëse pacienti i është nënshtruar rezeksionit gastrik, atëherë kalimi në dietën e parë duhet të jetë siç përshkruhet më sipër (nëpërmjet urisë së përkohshme, pastaj dietës nr. 0A, etj.)

Menyja duhet të përfshijë vetëm pjata nga produktet e mëposhtme:

• hikërror, oriz, drithëra nga bluarja dhe tërshëra e copëtuar;
• krisur nga buka e bardhë ose e zezë;
• qumësht, krem, salcë kosi, gjizë me pak yndyrë;
• mish dhe peshk pa dhjamë (pa tendina, pa kocka);
• gjalpë dhe perime;
• vezë të ziera pule;
• çaj, pelte, komposto me pak sheqer.

Çfarë diete nevojitet pas operacionit të ulçerës gastrike? Nëse një pjesë e stomakut është prerë, atëherë duhet të ndiqet sekuenca e të ushqyerit e përshkruar më sipër - së pari dieta Nr. 0A, pastaj Nr. 0B, e kështu me radhë. Më pas, me përmirësimin e gjendjes së pacientit, kaloni në dietën nr. 1, nëse është e nevojshme, duke e përshtatur atë me karakteristikat individuale të pacientit.

Çfarë nuk duhet të hahet kurrë?

Çfarëdo diete që të përshkruhet pas operacionit në stomak, duhet të ndaloni së ngrëni ushqimet e mëposhtme dhe mospërdorni ato në gatim:

• perime: qepë dhe jeshile, lakër, lëpjetë, spinaq, rrikë, suedezë;
• të gjitha bishtajoret janë të ndaluara (në raste të rralla, me lejen e mjekut, lejohet përfshirja në dietë);
• drithëra: misër, elb, meli, elbi;
• makarona e çdo varieteti është e ndaluar;
• mallra të freskëta të pjekura;
• produktet e ëmbëlsirave janë të ndaluara (me përjashtim të biskotave pa yndyrë);
• salca: majonezë, mustardë, rrikë, ketchup, etj.;
• kosi lejohet të përdoret shumë rrallë dhe me përmbajtje minimale yndyre;
• ndonjë ushqim i konservuar;
• peshk i tharë, i tymosur, i kripur;
• mish me yndyrë - rosë, mish dreri, derri, etj.;
• çdo lloj mishi dhe peshku i tymosur, i kripur;
• yndyra e gatimit, yndyra shtazore dhe margarina janë të ndaluara.

Pacientit do t'i duhet të heqë dorë nga produktet e listuara më sipër për pjesën tjetër të jetës së tij. Menuja e dietës pas operacionit për një ulçerë të shpuar në stomak mund të jetë më e butë - pas shërimit, hani herë pas here ushqime nga lista, por vetëm pasi të keni kaluar testet dhe me miratimin e mjekut që merr pjesë.

Rëndësia e regjimit të lëngjeve në periudhën postoperative

Nuk duhet të harrojmë rëndësinë e asaj që pi pacienti. Lejohet pirja e çajit me shtimin e një sasie të vogël sheqeri, komposto dhe pelte.

Asnjë pije alkoolike nuk lejohet, qoftë verë, birrë apo pije alkoolike. Kafeja dhe çikorja janë gjithashtu të ndaluara. E embelpijet e gazuara “Pepsi”, “Sprite” etj janë të ndaluara, janë pothuajse të garantuara që ndikojnë negativisht në pankreas, mund të konsumohen vetëm nga njerëz plotësisht të shëndetshëm.

Rregullat për përgatitjen e kurseve të para pas operacionit

Kurset e para nuk duhet të përfshijnë lakër, qepë, si dhe ndonjë produkt nga lista e artikujve të ndaluar. Pacienti duhet të eksperimentojë dhe të mësojë se si të gatuajë supa të shijshme pure për vete. Meqenëse, pas heqjes së stomakut ose një pjese të tij, duhet të grini sa më mirë përbërësit e pjatave, supa me pure është një rrugëdalje e shkëlqyer.

Vetëm zieni të gjithë përbërësit e nevojshëm, shtoni pak kripë dhe grijini në blender derisa të jenë plotësisht të lëmuara.

Mallra të pjekura për pacientë

Nuk ka produkte të pjekura të freskëta: Maja është pothuajse e garantuar të shkaktojë fryrje dhe fryrje. Nëse është e mundur, mund ta bëni vetë bukën tuaj pa maja dhe të përpiqeni ta hani atë. Nëse nuk ka fryrje, atëherë herë pas here është e pranueshme ta hani atë.

Mund të hani edhe bukë pita, pasi nuk shtohet maja gjatë prodhimit të saj. Megjithatë, përpara eksperimenteve të tilla me të ushqyerit, duhet konsultuar me mjekun që merr pjesë: a është trupi i pacientit mjaftueshëm i fortë për të futur ushqime të reja në dietë.

Gatimet me mish, peshk - çfarë duhet dhe që nuk duhet të bëni

Është e pranueshme të gatuani gulash nga gjoksi i pulës, viçi, gjeldeti. Pjesët e filetos së kufomës duhet të zgjidhen, pasi ato nuk përmbajnë tendona, dheKy mish konsiderohet dietik. Lejohet zierja ose pjekja e peshkut në petë pa shtuar vaj (përndryshe do të rezultojë i skuqur dhe kjo do të rrisë ngarkesën në pankreas dhe mëlçi).

Në asnjë rast nuk duhet të skuqni mishin në vaj ose në zjarr - thjesht mund të mos ketë mjaft enzima dhe lëng stomaku për të tretur një ushqim të tillë. Ndalohet gjithashtu ngrënia e mishit të marinuar në uthull, majonezë, rrikë etj.

Cilat drithëra lejohen dhe cilat janë të ndaluara

Ekziston një mendim se ushqimi dietik ju lejon të hani çdo drithë, vetëm ju duhet t'i gatuani ato në ujë. Ky është një keqkuptim: kur hiqet stomaku ose një pjesë e tij, mund të hahet vetëm bollgur (dhe nga thekonet e grira paraprakisht), hikërror ose qull orizi. Mund t'i zieni në ujë ose qumësht me pak yndyrë, në pjatën e përfunduar shtoni pak gjalpë ose vaj vegjetal.

Por meli, elbi, qulli i misrit janë të ndaluara si në periudhën pas operacionit ashtu edhe pas saj. Enët nga kjo drithëra kërkojnë një sasi të madhe të lëngut gastrik, acidit, enzimave. Përveç kësaj, për shumë njerëz, ngrënia e qullit nga këto drithëra kontribuon në fryrjen.

Ruajtja, erëzat, ushqimi i shpejtë pas operacionit

Fast food (patate të skuqura, hamburger, hamburger, Pepsi dhe produkte të tjera, gatime dhe pije të kësaj kategorie) është rreptësisht i ndaluar si në periudhën pas operacionit ashtu edhe pas tij. Çdo konservim (mish, perime, fruta ose produkte të tjera ushqimore) është gjithashtu i ndaluar.

Erëzat janë të ndaluara për t'u shtuarushqim. Herë pas here, mund ta spërkatni gjellën me kopër të grirë sa më hollë. Kripa gjithashtu duhet të mbahet në minimum.