Supë me lakër. Një recetë që do t'ju bëjë të lëpini pjatën tuaj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa, e cila zihet në lëng mishi, ka një shije të veçantë. Një supë e tillë do të jetë gjithmonë e përzemërt dhe e pasur. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani supë me lakër. Receta vetëm për një pjatë të tillë do të bëhet e domosdoshme për drekë. Supa me siguri do të jetë e butë dhe aromatik. Pjatat e para me perime po bëhen gjithnjë e më të njohura. Janë të lehta për t'u përgatitur dhe shumë të dobishme për tretjen. Një prej tyre është supa me lakër. Kjo recetë është e veçantë. Gjyshet tona e quajtën këtë pjatë "Kapustnyak". Do të përpiqemi ta gatuajmë.

Është mirë të skuqni perimet në gjalpë. Erëzat në supa të tilla shpesh janë të tepërta, por nëse nuk mund të jetoni pa një nga erëzat tuaja të preferuara, mund ta përdorni. Por në sasi të vogla, për të mos ndërprerë shijen dhe erën kryesore të gjellës.

Supë pule me lakër

Nevojëmerrni:

• lëng - 5 l;

• pulë - 600g;

• brokoli - 100g;

• lulelakër - 100g; • qepë - 1 pc.;

• karota - pak;

• gjalpë - për skuqjen e perimeve;

• zarzavate - tufë;

• hudhër - 2–3 thelpinj;

• patate - 3 copë.

Gatim:

Kjo pjatë përgatitet në lëngun e parë, rezulton një supë e pasur me lakër. Shihni recetën më poshtë.

1) Mbushni tenxheren me ujë dhe vendosni mishin e pulës në të.

2) Kur uji të vlojë, hiqni të gjithë shkumën dhe zvogëloni zjarrin. Mos e gatuani pulën derisa të zbutet.

3) Qëroni patatet, pritini në kubikë.

4) Hidheni me ujë, lëreni për 15 minuta.

5) Qëroni qepën. Gjysmën e grijmë imët dhe gjysmën tjetër e dërgojmë në lëng.

6) Në tigan i dërgojmë edhe patatet, i hedhim kripë.7) Skuqim karotat e grira më parë, lulelakrën dhe brokolin në gjalpë i shkrirë.

8) Duhet t'i skuqni për rreth tre minuta, duke shtuar hudhrën dhe qepët.

9) Dërgoni perimet në tigan.

10) Pritini zarzavatet shumë imët dhe shtoni ato në lëngun tonë. Supë me lakër receta është mjaft e thjeshtë, vetëm supa duhet të lihet të piqet pas gatimit për rreth 15 minuta përpara se ta shërbejmë.

Supë me kungull i njomë dhe lakër

Duhet të merrni:

• hudhër - 2 thelpinj;

• domate në lëngun e vet - kavanoz 1 litër;

• "brirë" makarona - 200 g.• lulelakër - 300 g;

• kungull i njomë - 2 copë.;

• erëza - për shije.

Dhe tani, në fakt, ne do t'ju tregojmë se si të gatuashsupë me lakër. Foto, recetë po ju ofrojmë më poshtë.

Gatimi:

1) Qëroni hudhrën, copëtoni imët.

2) Ngrohni 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli, skuqni hudhrën.

3) Shtoni domatet e grira me ujë (rreth 700 ml).

4) Vërini të ziejnë dhe shtoni makaronat. Ziejeni për pesë minuta.

5) Shpëlajini dhe prisni perimet.

6) Vendosni gjithçka në një tenxhere, rregulloni sipas shijes.

7) Gatuani për rreth shtatë minuta të tjera.

Receta për supë me lakër turshi

Duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• qepë - 2 copë.;

• presh - 70 gr;

• lakër të kripur - 400 gr;• karota - disa copa;

• selino - 30 gr;

• domate - 3 copë;

• zarzavate - 1 tufë;

• erëza - sipas shijes;

• hudhra - 2 thelpinj;

• proshutë - 200 gr.

Metoda 1:

1. Shpëlajeni proshutën nën ujë të rrjedhshëm.

2. Mbushni tenxheren me ujë dhe vendosni proshutën të piqet për një orë.

3. Kur gatuani, sigurohuni që të hiqni shkumën.

4. Shpëlajini, qëroni dhe prisni perimet.

5. Shtoni në lëngun e përgatitur dhe gatuajeni për 15 minuta.

6. Hidheni lakrën në një kullesë dhe prisni derisa të kullojë, më pas dërgojeni në lëng mishi dhe gatuajeni edhe për 15 minuta.7. Spërkateni supën e përfunduar dhe lëreni për 10 minuta me kapak të mbyllur.

Metoda 2:

1. Prisni imët preshin, qepën dhe hudhrën.

2. Skuqini në vaj për rreth dhjetë minuta.

3. Prisni selinon, karotat dhe domatet me thikë, shtoni qepëve dhe skuqini për shtatë minuta.

4. Përgatitni lëngun e proshutës.

5. Qëroni patatet, prisni dhe dërgoni në tigan së bashku meskuqje.

6. Shpëlajeni lakër turshi nën ujë dhe shtoni gjithashtu në lëngun e mishit.7. Lërini gjithçka të ziejë dhe shërbejeni.

Çfarë është e dobishme lakra turshi

Supa me lakër turshi konsiderohet një pjatë gjermane. Ekziston një mendim se njerëzit në një fshat të vogël filluan të merrnin lakrën si bazë të supave, sepse nuk hanin mish për shkak të varfërisë së tyre.

Ka shumë veti të dobishme. Për shembull, ai përmban vitaminë C, e cila njihet si një antioksidant. Lakra turshi mund të parandalojë shfaqjen e ulcerave në muret e stomakut, dhe kolina, e cila është gjithashtu pjesë e saj, rrit metabolizmin dhe proceset lipidike në trupin e njeriut.

Mineralet janë një tjetër plus i lakrës së tillë. Ky produkt mbështet gjendjen e përgjithshme të trupit dhe, çuditërisht, ka një efekt të shkëlqyer kundër hangover. Përveç kësaj, lakra kujdeset për zemrën tuaj, përmirëson funksionimin e traktit tretës dhe ul kolesterolin. Lakra turshi nuk ka fare kalori. 100 gram përmban vetëm 27 kalori. Përdorimi i tij është i sigurt për njerëzit që kujdesen për figurën e tyre ose ndjekin një dietë të caktuar.

Përfundim

Sot ndamë me ju sekretet dhe ju treguam se si të gatuani supa me lakër turshi, si dhe supë të shijshme me lakër të freskët. Receta është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja - mund ta ndryshoni vetë. Mos kini frikë dhe mos harroni të eksperimentoni. Zotëroni aftësitë tuaja të gatimit.