2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Megjithëse kemi supën më të famshme ukrainase me petë, kjo pjatë është e pranishme në shumicën e kuzhinave të botës. Me shumë mundësi u shfaq në agimin e neolitit
Revolucioni, kur copa brumi të zier i shtoheshin supës së hollë shumë të hollë për shkak të varfërisë. Kështu, pjata u bë më e pasur dhe ushqyese. Galushki është një fjalë ukrainase, por në Poloni ato quhen dumplings. Dhe ka edhe qunelles, chipset dhe emra të tjerë. Supa në vetvete është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Mund të jetë pulë ose e dobët, vegjetariane.
Shumë amvisa të tjera janë të interesuara për pyetjen se si të bëjnë petë për supë. Prandaj, këtu do të ndalemi në përgatitjen e tyre, do të japim receta të ndryshme. Epo, duhet t'i hidhni në një yushka pothuajse të gatshme. Disa dumplings janë bërë nga brumë. Më pas zhyten në ujë të vluar me një lugë të zhytur më parë në ujë të ftohtë. Të tjerat janë shkopinj brumi, si dumplings dembel. Hidhen me kujdes në supë dhegatuajeni për dy minuta nga momenti që brumi noton. Gjithashtu, disa amvisa, para se t'i ulin copat në një lëng të vluar, i kalojnë në miell.
Supë Poltava me peta
Rrihni një vezë me një pirun në një tas me një sasi të vogël (2-3 lugë gjelle) ujë ose qumësht dhe pak kripë. Shtoni gradualisht miellin derisa të gatuhet një brumë i fortë. Lëshohet në një shtresë të trashë (2 cm) dhe pritet në katrorë. Sa më i fortë të jetë brumi, aq më gjatë duhet të gatuhet. Ky lloj pete duhet të qëndrojë në supën e vluar për rreth një çerek ore. Pas tyre në tigan shtohen kërcitje të skuqura, qepa, hudhra dhe karota, yushka kalohet me kripë dhe erëza.
Supë pule me petë hudhër
Puplat pikante shkojnë shumë me lëngun e pulës pa maja. Rrihni dy vezë në një tas, shtoni një lugë kripë, një tufë zarzavate të grira hollë dhe dy thelpinj hudhër të kaluara në një shtypës. Shtoni miellin e situr në një sitë dhe gatuajeni brumin si petë. Mbulojeni me një peshqir, lëreni mënjanë për një kohë. Kur patatet në supën tuaj janë pothuajse gati, nga brumi formojmë salsiçe të gjata të holla. Pritini ato në copa të vogla - petë, duke e rrafshuar secilën me gishta. Piqen për rreth 10 minuta, ndaj hidhni skuqjen pas provës.
Supë mishi me petë hikërror
Shkundni dy vezë dhe disa lugë ujë me një pirun. Kripë për shije. Gradualisht shtoni tre të katërtat e një gote miell hikërror. Mos harroni të rrihni në mënyrë aktive masën derisa të bëhettë aftë për të skalitur. Hidhni miell gruri në një tas. Ne heqim një copë nga brumi, formojmë një top ose rul me pëllëmbët tona. Zhytini petat në miell dhe zhyteni në supën pothuajse gati. Ato duhet të gatuhen vetëm për dy minuta në zjarr të ulët.
Supë me petë pule
Shumë i dobishëm kur bëni lëng mishi nga një pulë e plotë. Pasi të ketë zier e nxjerrim nga tigani dhe e pastrojmë mishin nga kockat. Kalojeni fileton në një mulli mishi. Në gjysmë gote qumësht, njomni paraprakisht dy copa bukë të bardhë. Ne i lidhim të dy përbërësit (mund të lëvizni përsëri nëpër mulli të mishit). Kripë, piper, shtoni erëza "Te pulës". Rrihni lehtë dy të bardhat e vezëve. I shtojmë gradualisht te mishi i grirë duke e rrahur me shpatull nga poshtë lart. E vendosim në frigorifer. 10 minuta para përfundimit të zierjes së lëngut, me gishta të lagur me ujë, formojmë petë dhe i zhysim në supë.
Recommended:
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Supa me qofte është një pjatë e preferuar që nga fëmijëria
Supa delikate dhe aromatike me qofte është e njohur për ne që në fëmijëri. Ne ofrojmë disa receta për këtë pjatë. Ju urojmë oreks të mirë
Si të mbajmë një kastravec të freskët? Mësoni metodat e lashta dhe moderne
Nuk mund ta mbani një kastravec të freskët për një kohë të gjatë. Tashmë pas tre ditëve të para pas heqjes së saj nga shkurret, perimi fillon të thahet dhe të humbasë vlerat e saj ushqyese. Por megjithatë, amviset me iniciativë kanë mësuar se si të zgjasin jetëgjatësinë e trangujve. Si? Ne do të flasim për këtë në këtë artikull. Lexoni të gjitha informacionet më poshtë dhe do të mësoni se si të mbani një kastravec të freskët për disa javë dhe madje edhe muaj
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Rambutan: një frut që është i tmerrshëm nga jashtë dhe i bukur nga brenda
A ju pëlqen të provoni fruta ekzotike? Atëherë bëni kujdes dhe mos e humbisni rambutanin – një frut i vogël që nuk duket shumë i shijshëm për shkak të lëkurës së tij me qime. Por kjo është vetëm një guaskë që fshihet brenda pulpës së butë me lëng, e cila jo vetëm ka shije të mrekullueshme, por ka edhe veti të dobishme. Do të mësoni më shumë rreth këtij fruti të pazakontë duke lexuar artikullin
