Sa e shijshme dhe e kënaqshme është të piqni patatet në lëkurë në furrë?

Sa e shijshme dhe e kënaqshme është të piqni patatet në lëkurë në furrë?
Sa e shijshme dhe e kënaqshme është të piqni patatet në lëkurë në furrë?
Anonim

Është e shijshme të piqni patatet me xhaketë në furrë në shumë mënyra. Sot do të shikojmë 2 metoda të thjeshta që kërkojnë një minimum produktesh dhe kohësh.

piqni patatet në lëkurat e tyre në furrë
piqni patatet në lëkurat e tyre në furrë

Si të piqni patatet me xhaketë në furrë dhe të bëni salcë për të

Përbërësit e kërkuar:

  • kripë e imët e detit - 1 lugë ëmbëlsirë;
  • zhardhokët e patates janë të vegjël - 6-9 copë;
  • vaj luledielli i rafinuar - 1/3 gotë me faqe;
  • piper i zi piper i zi - disa majë të vogla;
  • zarzavate të freskëta - disa tufa të vogla për salcë;
  • qepë të mëdha - 2 copë.;
  • bukë gruri - për servirje.

Procesi i gatimit

Doni të piqni patate me xhaketë në furrë? Si fillim duhet marrë në masën 6-9 copë, lahet mirë me furçë të trashë (në mënyrë që të largohet e gjithë toka) dhe më pas vendoset në rrjetë të furrës dhe ndizni zjarrin aq sa e mundur. Në këtë pozicion, perimet duhet të piqen për rreth 30-45 minuta (në varësi të madhësisë së zhardhokëve). Në të njëjtën kohë, mund të filloni të përgatisni një salcë të shijshme dhe aromatike. Kjo kërkon pastrimkokat e qepëve, i presim në rrathë të hollë dhe i vendosim në një pjatë të thellë. Pas kësaj, perimet duhet të spërkaten me bollëk me kripë deti të imët, aromë të zezë, barishte të copëtuara dhe gjithashtu të derdhen me vaj luledielli të rafinuar.

Kur patatet e xhaketës në furrë të jenë plotësisht të buta, ato duhet të nxirren, të priten menjëherë në gjysmë dhe të shërbehen të nxehta së bashku me salcën e përgatitur më parë dhe bukën e grurit. Gjithashtu, kjo pjatë mund të shërbehet me çdo peshk të konservuar (salmon rozë, harengë, saury, sprats, etj.).

patate xhaketë në furrë
patate xhaketë në furrë

Patate të pjekura në lëkurë në furrë me hudhër dhe erëza

Përbërësit e kërkuar:

  • gjalpë i freskët - 90g;
  • zhardhokët e vegjël të rinj të patates - 5-8 copë;
  • hudhër e madhe e freskët - 2 thelpinj;
  • vaj ulliri - 5 lugë të mëdha;
  • kripë deti e mesme - 1 lugë e madhe;
  • erëza e zezë - ¼ e një luge ëmbëlsire;
  • zarzavate të freskëta të copëtuara - 1 tufë e vogël.

Procesi i gatimit

Po mendoni se si të piqni patatet me xhaketë në furrë? Duhet të lahet mirë dhe të pastrohet nga toka me furçë dhe më pas të fshihet me një peshqir ose pecetë letre. Pas kësaj, kërkohet të bëni shpime të cekëta në zhardhokët me një pirun, t'i lyeni bujarisht me vaj ulliri, kripë deti dhe t'i fërkoni me hudhër të freskët të grirë. Në këtë formë, patatet duhet të vendosen në hekurën e një furre të parangrohur dhe të gatuhen në temperaturën 200 gradë derisathika nuk do të hyjë lirisht në perime. Pasi zhardhokët të jenë zbutur plotësisht, ato duhet të hiqen, të priten në gjysmë dhe të vendosni një copë të vogël gjalpë në secilën gjysmë të produktit, si dhe të spërkatni me piper të zi aromatik dhe barishte të freskëta të copëtuara.

patate të pjekura në lëkurat e tyre në furrë
patate të pjekura në lëkurat e tyre në furrë

Si të shërbejmë siç duhet

Pjata e gatshme në formën e një patate të pjekur në lëkurat e tyre rekomandohet të konsumohet menjëherë pasi të hiqen zhardhokët nga furra. Kjo për faktin se pas ftohjes, perimet humbasin kërcitjen e saj të shijshme dhe gjithashtu bëhen shumë të buta.

Recommended: