2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pica me midhje është një trajtim i thjeshtë dhe i shijshëm. Me këtë pjatë ju mund të surprizoni të dashurit tuaj, miqtë e ngushtë, të ftuarit dhe anëtarët e familjes. Ky artikull përmban receta origjinale që do të përshtaten në mënyrë harmonike në menunë e adhuruesve të kënaqësive të pazakonta.
Picë perfekte: kore e hollë si piceri në shtëpi
Miell, kripë, ujë dhe maja - çfarë kanë të përbashkët këta përbërës të thjeshtë? Ata bashkohen për të bërë bazën perfekte për çdo picë të mirë!
Më poshtë është një recetë e thjeshtë për t'ju ndihmuar të bëni brumë të hollë.
Produkte të përdorura:
- 600g miell për të gjitha përdorimet;
- 200 ml ujë të ngrohtë;
- 50ml vaj ulliri;
- maja e thatë.
Përzieni një filxhan miell me ujë të ngrohtë, gjalpë, maja dhe erëza. Shtoni gradualisht pjesën tjetër të miellit për të bërë një brumë të fortë. Ziejini për 5-7 minuta ose derisa masa të jetë e lëmuar dhe elastike. Të gjitha. Më pas mund të përgatisni ëmbëlsira pica dhe mbushje.
Darkë luksoze në 15 minuta. Recetë për amvisat e zëna
Një ëmbëlsirë e shijshme italiane e përsosur për një vakt familjar veror. Në procesin e krijimit të një pjate, është e dëshirueshme të përdorni përbërës të freskët dhe jo të ngrirë ose të konservuar. Si të gatuajmë shpejt pica me midhje?
Produkte të përdorura:
- 200g mish gaforre;
- 150 g mocarela e grirë;
- 110 g karkaleca të ziera;
- 3-4 midhje të qëruara;
- hudhra e shtypur;
- parmixhan i grirë;
- bazë pica.
Skuqni hudhrën në vaj ulliri për disa minuta. Shtoni mishin e karkalecave dhe gaforreve, përzieni mirë me erëza. Spërkateni brumin me djathë të grirë, vendosni mbushjen. Piqeni për 10-15 minuta në 200 gradë. Shërbejeni pica me midhje pasi i keni zier në ujë të valuar (2-4 minuta).
Full deti. Meze gustator me peshk dhe ushqim deti
Pica me midhje të konservuara është një meze origjinale që adhuruesit e ushqimeve të detit do ta pëlqejnë! Shija e kësaj delikatesë është e ndritshme dhe e paharrueshme. Përbërësi shkon veçanërisht mirë me ton vitaminë, avokado të butë dhe domate me lëng.
Produkte të përdorura:
- 120g ton i konservuar;
- 100g midhje të konservuara;
- 70g djathë i grirë;
- 2 domate;
- 1 avokado;
- bazë pica.
Ngrohim furrën në 220 gradë Celsius. Pritini domatet dhe avokadon në feta të holla. Vendosni feta të pastra mbi brumin e përfunduar,shpërndani në mënyrë të barabartë peshkun dhe midhjet. Spërkateni me djathë të grirë (mund të përdorni të fortë dhe të butë, për shembull, mocarela). Piqeni për 8-10 minuta derisa përbërësi i qumështit të shkrihet.
Pica e bardhë: një delikatesë me lëng deti
Përdorni gjethet e borzilokut, salcën pikante beshamel si erëza. Nëse dëshironi, sipër pica me karkaleca, unaza kallamari.
Produkte të përdorura:
- midhje (të gatuara paraprakisht);
- arra pishe;
- salcë beshamel;
- brum gati për pica.
Përhapur brumë me salcë kremoze franceze. Më pas shtroni midhjet, spërkatni me arra të copëtuara. Gatuani për 2-3 minuta në furrë të parangrohur në 200 gradë.
Koktej deti: pica me midhje, kallamar dhe karkaleca
Kallamar i skuqur i ëmbël dhe i kripur, aioli kremoz dhe piper i kuq i grimcuar… Ushqimi i detit është një dekorim i ndritshëm i një pjate tradicionale italiane. Aioli i mbetur mund të përdoret si salcë për perime ose si lyerje për sanduiçe.
Përbërësit e përdorur (për salcën):
- 1 e verdhë veze;
- 285 ml vaj ulliri;
- 60ml lëng limoni;
- 30g mustardë Dijon;
- 1/2 thelpinj hudhër.
Për mbushje:
- 1 domate;
- 1/2 piper zile;
- 170 g kallamar të qëruar (të prerë trupin);
- midhje, karkaleca për shije;
- shafran, marjoram, majdanoz;
- bazë pica.
Sibëj salcën? Rrahim të verdhën e vezës me mustardën dhe më pas shtojmë vajin gradualisht. Kur masa të trashet, shtoni lëng limoni, rregulloni me hudhër të grirë.
Proceset e bërjes së picave:
- Nxehni furrën në 200 gradë.
- Ngrohni pjesën tjetër të vajit të ullirit në një tigan.
- Shtoni kallamarin, i rregulloni me kripë dhe piper të zi, i zieni në zjarr të fortë për rreth 20-30 sekonda.
- Skuqni midhjet për 8-10 minuta, karkaleca për 10-12 minuta.
- Rretni brumin e picës në një sipërfaqe pune të lyer lehtë me miell.
- Shpërndani në mënyrë të barabartë piper zile të copëtuar, feta të holla domate, ushqim deti.
- Pjekim 5-8 minuta.
Vendosni trajtimin e përgatitur në sipërfaqen e punës, spërkatni me 3 lugë aioli. Përdorni salcën e mbetur për veshjen e sallatave dietike (me perime, peshk të kuq), enët anësore (oriz, patate). Dekoroni me degë majdanoz, shafran, borzilok.
Si të shijoni një delikatesë italiane. Receta e salcës
Si mund ta diversifikoni recetën klasike të picës me midhje? Në shtëpi, është e lehtë të përgatisni një salcë delikate që plotëson në mënyrë harmonike shijen e një shijeje tradicionale italiane.
Produkte të përdorura:
- 200 ml verë e bardhë e thatë;
- 150 ml krem;
- 60g gjalpë;
- qepë e copëtuar;
- majdanoz, djegës.
Shkrini gjalpintigan, skuqni thekon qepë. Shtoni verën e bardhë dhe ziejini derisa të pakësohet me dy të tretat. Derdhni kremin, përzieni plotësisht, gatuajeni për 1-3 minuta. Në fazat e fundit të gatimit, rregulloni me lëng limoni, degë majdanozi, pluhur djegës të nxehtë.
Zgjidhje gustator. Pica me të verdhë veze dhe ushqim deti
Brumë krokant, mbushje e hollë, kore djathi i shkrirë… Kjo delikatesë do të pushtojë edhe estetikët më kërkues! Zbukuroni picën e përfunduar me midhje, feta të holla rrepkë, gjethe kerri.
Produktet e përdorura (për testim):
- 850ml ujë;
- 500 g miell;
- kripë.
Për mbushje:
- 100 g midhje (të qëruara);
- 8-10 karkaleca;
- 2-3 unaza kallamarësh;
- 30ml verë orizi;
- hudhër e copëtuar;
- djath mozzarella.
Për salcën:
- 120 ml vaj vegjetal;
- 2-3 të verdha veze;
- 1 vezë pule;
- lëkurë limoni ose gëlqereje.
Përzieni miellin me erëza. Ngadalë shtoni ujin, gatuajeni brumin. Lëreni për 30 minuta dhe hapeni në formën dhe trashësinë e dëshiruar. Pritini frutat e detit në kubikë, ngrohni vajin në një tigan, skuqni përbërësit për 8-12 minuta. Sezoni me hudhër, verë.
Në një blender, përzieni të verdhat e vezëve, vezët dhe erëzat. Vendoseni blenderin në nivelin më të ulët dhe derdhni ngadalë vajin vegjetal. Mbi brumin vendosim një shtresë të hollë salce. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë, spërkateni me djathë të grirë. Piqeni picën me midhje në furrë në 180 gradë për 7-10 minuta (kur mocarela të jetë shkrirë dhe të ketë marrë ngjyrë të artë).
Recommended:
Sulçiqe për bebe: recetë shtëpie. Salcice të bëra vetë
Mënyra se si ushqehet një fëmijë përcakton se sa i shëndetshëm do të jetë ai tani dhe si i rritur. Fatkeqësisht, fëmijët e duan atë që të paktën nuk është e dobishme për ta. Përfshirë një shumëllojshmëri të salsiçeve. Megjithatë, pas leximit të përbërjes së të njëjtave salsiçe në ambalazh, nënave u ngrihen flokët: presjet janë kryesisht të njohura në listë. Produktet natyrore në to, me sa duket, nuk vendosen fare. Megjithatë, salsiçet përgatiten lehtë, hahen nga fëmijët pa teka
Bëni salcice shtëpie: recetë dhe përshkrim i hapave të gatimit
Të ushqesh një fëmijë ndonjëherë nuk është shumë e lehtë: një fëmijë dëshiron salcice dhe blerja e këtij produkti në një dyqan është mjaft e frikshme. Zgjidhja e një problemi jo fëmijëror mund të jenë salsiçet e bëra vetë
Çokollatë e nxehtë: përbërje, recetë shtëpie
Çokollata e nxehtë është një pije me aromë gjallëruese që ju lejon të riktheni shpejt forcën dhe të gëzoni një humor të prishur. Historia e saj filloi në shekullin e 16-të. Në ato kohë të largëta, ajo konsiderohej një pije e aristokratëve dhe nuk ishte e disponueshme për segmentet e tjera të popullsisë. Sot mund ta porosisni në çdo kafene dhe madje ta gatuani në kuzhinën tuaj. Në këtë botim, ne do të kuptojmë se cilat përbërës përfshihen në përbërjen e çokollatës së nxehtë dhe si ta gatuajmë atë siç duhet
Midhje të skuqura me hudhër: një recetë e lehtë për menunë tuaj
Kur ushqimet e zakonshme të nxehta bëhen të mërzitshme, duhet të ndizni imagjinatën tuaj. Diversifikimi i menusë suaj është mjaft i thjeshtë, nëse mendoni për këtë dhe gatuani diçka ekzotike në pamje, por në fakt të thjeshtë dhe të përballueshme. E kemi fjalën për midhjet me hudhër. Kjo pjatë mund të jetë edhe një meze e shijshme dhe një pjatë e dytë e plotë, nëse zgjidhni një pjatë anësore të përshtatshme. Sot do t'ju tregojmë recetën e midhjeve me hudhër, në mënyrë që të befasoni receptorët tuaj
Recetë e përgjithshme dhe bazë për sallata me midhje
Midhjet, si ushqimet e tjera të detit, janë proteina maksimale dhe, në mënyrë paradoksale, vetëm pak kalori. Prandaj, ato përdoren shpesh në ushqimin dietik. Ata ngopin në mënyrë të përkryer trupin dhe janë plotësisht të padëmshëm për belin: 100 g të produktit përmbajnë vetëm 20 kcal. Përveç kësaj, midhjet janë të pasura me vitamina, acide yndyrore të pangopura dhe minerale. Këto ushqime deti përdoren për pjatat e para, të skuqura dhe ushqime janë bërë prej tyre. Më poshtë është një recetë bazë për sallata me midhje
