Bitrek me reçel: Receta të lehta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Cila zonjë nuk ëndërron të zotërojë artin e përgatitjes së byrekut të ëmbël shtëpiak? Në fund të fundit, shpesh ndodh që të vijnë mysafirë të papritur ose thjesht dëshironi diçka të shijshme për çaj, por nuk ka asgjë në shtëpi. Byreku me reçel është një opsion i shkëlqyeshëm për këto raste dhe mund të bëhet në disa mënyra brenda pak minutash.

Besohet gjerësisht se një tortë e ëmbël kërkon shumë kohë dhe përpjekje, por ky është vetëm një mashtrim. Është për shkak të paragjykimeve të tilla që shumë zgjedhin ëmbëlsirat e blera në dyqan - biskota, ëmbëlsira, ëmbëlsira. Dhe më kot! Në fakt, receta e byrekut me reçel është aq e lehtë dhe e thjeshtë sa çdokush, qoftë edhe një kuzhinier fillestar, mund ta përballojë lehtësisht detyrën.

Ky artikull përmban tre nga ëmbëlsirat më të shijshme, të shpejta dhe të lehta për t'u bërë.

Tortë e thjeshtë me reçel

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• dy vezë pule;
• tre gota miell premium të situr;
• një paketë margarinë 200 gram;
• njëgotë sheqer;
• gjysmë lugë çaji vanilje;
• një lugë e vogël pluhur pjekjeje;
• 200 gram reçel frutash.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ju duhet të shkrini margarinën në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë, pas së cilës duhet të ftohet.
2. Në një tas, përzieni plotësisht sheqerin, gjalpin e shkrirë të ftohur, vaniljen dhe vezët.
3. Mielli i grurit dhe pluhuri për pjekje duhet të futen gradualisht në masën që rezulton, pas së cilës gatuajmë një brumë të fortë.
4. Ndajeni brumin e byrekut në dy pjesë të pabarabarta. Më të voglin vendoseni në frigorifer për pak kohë.
5. Pjesa e dytë e brumit duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në formën e përgatitur, sipër vendosim reçelin, lëmojmë me lugë.
6. Brumi pak i ngrirë, i vendosur më parë në frigorifer, duhet grirë në një rende të trashë mbi reçelin e frutave në mënyrë kaotike.
7. Nxehni furrën në 190 gradë, piqni për rreth 20 minuta.

Teks i ëmbël me reçel kajsi

Kjo byrek me reçel është po aq e lehtë për t'u bërë sa edhe receta e mëparshme. Dallohet nga arrat e përfshira në bërthamë, si dhe nga prania e erëzave.

Përbërësit:

• 200 gram reçel kajsie;
• një paketë gjalpë natyral;
• dy gota miell gruri;
• një gotë sheqer;
• tre vezë pule;
• rreth 100 gram kokrra arrash të grimcuara (mund të jenë bajame ose kikirikë);
• një majë kripë;
• gjysmë çajilugë sode të shuar;
• erëza të thata - kardamom dhe shafran - për shije;
• 30 ml liker kajsie (mund të zëvendësohet me rum ose konjak).

Si të gatuaj byrek me reçel:

1. Hidhni sheqerin në një tas, shtoni gjalpë të butë në të dhe gatuajeni gjithçka mirë me një pirun.
2. Thni vezët në masë, shtoni pije alkoolike, kripë, sodë dhe erëza. Përziejini gjithçka.
3. Hidhni miellin në përzierje dhe gatuajeni brumin. Kjo duhet të bëhet shpejt, pasi brumi i bukës së shkurtër nuk gatuhet për një kohë të gjatë.
4. Ndani rreth një të katërtën nga brumi, lëreni mënjanë.
5. Vendosni brumin e mbetur në një tepsi të lyer me yndyrë.
6. Përhapeni reçelin e kajsisë të përzier me arra të grira në mënyrë të barabartë mbi brumë.
7. E shtrojmë copën e brumit të lënë mënjanë në një shtresë 1 cm të trashë dhe e presim imët me thikë, copat e përftuara i shpërndajmë mbi reçel.
8. Pjekim në furrë në 200 oC për rreth gjysmë ore.

Tortë me tharm me reçel

Përbërësit:

• tre gota miell;
• tre vezë;
• 150 gram gjalpë;
• 200 gram reçel frutash;
• një paketë 25g maja e thatë;
• tre lugë sheqer;
• një majë kripë;
• gjysmë luge të vogël vanilje;
• vaj vegjetal.

Mënyra e gatimit:

1. Për të bërë një kek me reçel nga brumi i majave, fillimisht duhet të derdhni majanë e thatë me gjysmë gote ujë të valuar të ftohur, duke shtuar gjysmë luge.lugë sheqer.
2. Shkrini gjalpin, hidhni një gotë ujë të ngrohtë në të, rrihni vezët e pulës, shtoni kripë, vanilinë dhe sheqerin e mbetur.
3. Përzierja që rezulton, majaja dhe mielli, bashkojeni dhe gatuajeni brumin.
4. Bumi i përfunduar duhet të lyhet me vaj vegjetal, të spërkatet me miell gruri dhe të futet në një tas dhe, të mbuluar me një peshqir ose pecetë, të vendoset në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet.
5. Ndani brumin e pjekur të majave në dy pjesë të madhësive të ndryshme. Pjesa më e madhe e tij shtrihet në një shtresë në formën e një tepsi, vendoseni në një kallëp të mbuluar me letër furre të lyer me vaj, formoni anët.
6. Vendosni reçelin e frutave sipër brumit, lëmoni atë.
7. Rretni brumin e mbetur në rripa të holla për ta vendosur mbi reçelin në formë grilë.
8. Pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 30 minuta.

Sërbim byreku

Pitet e ëmbla janë të shijshme të ftohta dhe duhet të priten në pjesë përpara se t'i shërbejnë dhe të vendosen në pjata të ëmbëlsirave individuale.

Përdor byrekët me reçel frutash me çaj, kafe, qumësht ose thjesht të tilla.

Por oreks.