A është e mundur të hahet mango me lëvozhgë: këshilla për të ngrënë, qëruar dhe hequr gurin, veçoritë e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumica e frutave ekzotike shkaktojnë jo vetëm kënaqësi, por edhe shumë pyetje. Kjo për faktin se shumë prej nesh i kanë parë ato ekskluzivisht në foto ose filma. Për shembull, ky është rasti me një frut kaq të bukur dhe të ëmbël mango. A mund të hahet ky frut me lëkurë? Si dhe me çfarë të gatuhet? Si të aplikoni? Sa e lehtë është të heqësh qafe kockën? Ne do të flasim për këtë dhe shumë më tepër sot.

Pamja, forma, pesha e frutave ekzotike

Mango është një frut ekzotik mjaft i rëndë me një formë vezake. Nga njëra anë, është pak më e ngushtë, dhe nga ana tjetër, është më e gjerë. Në varësi të varietetit, mangot janë jeshile, portokalli, të verdhë apo edhe të kuqe.

Një frut i tillë peshon afërsisht 200-250 g. Njihen lloje mangosh, madhësia e të cilave nuk i kalon frutin e një kumbulle. Shumë më pak e zakonshmeekzemplarë me peshë 400-500 gram. Dhe gjigantët janë shumë të rrallë, peshojnë rreth 1.5 kg. Këtu është një frut kaq i pazakontë mango. Është e vështirë të thuhet nëse është e mundur të hahet lëvozhga nga një frut kaq i madh, pasi ekzemplarë të tillë u gjetën vetëm disa herë në jetë. Mund të supozohet vetëm se ato janë trajtuar saktësisht njësoj si frutat me madhësi të rregullt.

Ku rritet mango?

Tajlanda, India, Vietnami, Mianmari dhe vende të tjera të Azisë Juglindore konsiderohen si vendlindja e këtij fruti të mrekullueshëm. Për momentin, në shtetet jugore të Amerikës, ata mësuan gjithashtu se si të rritnin mango. Ka plantacione të vogla në Meksikë, Australi, Amerikën Qendrore.

Veçoritë e pulpës dhe lëvozhgës

Para se t'i përgjigjemi pyetjes nëse është e mundur të hani një mango me lëvozhgë, ia vlen të përshkruani mishin dhe lëkurën e vetë këtij fruti. Fruti i kësaj bime ka një mish të bukur dhe të lëngshëm, por pak fijor të verdhë ose portokalli.

Lëkura e tij është mjaft e lëmuar dhe e dendur, por shumë e trashë dhe ka një shtresë të pakëndshme dylli. Është sipas kushteve të tij që mund të gjykohet se sa i pjekur është fruti, i tepërt ose i prishur tashmë.

Tek frutat e ndenjur, lëvozhga zakonisht mbulohet me rrudha dhe gunga të vogla. Në të freskët, është plotësisht i lëmuar dhe elastik. Për më tepër, nëse e shtypni pak me gishtin tuaj, atëherë duhet të formohet një gërvishtje. Megjithatë, disa sekonda pasi ta hiqni, prerja do të zhduket. Por a qërohen mangot? Ne po flasim për këtë më tej.

A është e nevojshmeshpëtoj nga lëvozhga?

Për shkak se lëkura e frutit është shumë e trashë dhe e fortë, rekomandohet që ta hiqni atë. Para se të arrini në tul, lëkura e frutave lahet butësisht dhe fshihet e thatë. Kur i përgjigjeni një pyetjeje nëse është e mundur të hani një mango me lëvozhgë, duhet të përmendni tiparet e lëkurës, strukturën dhe trashësinë e saj. Lëvorja nuk hahet pikërisht për shkak të densitetit të lartë. Por ju nuk duhet ta hidhni atë. Meqenëse ka mbetur ende pak tul mbi të kur pritet, mund të lahet mirë dhe të vendoset në ngrirje.

Më pas, me këto pjesë mund ta fshini fytyrën në mëngjes dhe në mbrëmje. Kështu, ju hidratoni lëkurën në mënyrë të përsosur. Dhe acidi i frutave në përbërjen e frutave do t'i japë atij elasticitet, kujdes dhe do t'i japë pak vitaminë C. Në fund të fundit, është mango ajo që përmban një sasi të madhe të këtij përbërësi, disa herë më të madhe se ajo që përmban limoni. Nga kjo rezulton se është ende e nevojshme që të qërohet mango. Nëse do ta hidhni, varet nga ju.

Si rritet dhe lulëzon një mango?

Frutat e mangos rriten dhe piqen në pemë me gjelbërim të përhershëm. Në të njëjtën kohë, disa lloje të bimëve të tilla janë në gjendje të arrijnë një lartësi prej 35-40 metrash. Sidoqoftë, për shkak të faktit se bimë të tilla të larta nuk ishin shumë të përshtatshme për rritjen e mangove në një shkallë industriale, mbarështuesit arritën të mbarështojnë specie të vogla. Kjo qasje ndihmoi në thjeshtimin e procesit të vjeljes.

Gjethet e reja të pemëve kanë një nuancë të lehtë të kuqërremtë. Ndërsa bima rritet, ato marrin një ngjyrë të gjelbër të ndezur. Mango lulëzon me lule të vogla të verdha. Më vonë, petalet bien dhe lule të vogla shfaqen në degë.topa frutash.

Me kalimin e kohës, ato rriten dhe bëhen të mëdha. Predha e tyre merr një pamje të lëmuar dhe me shkëlqim. Por a hanë dëmtuesit lëvozhgën e mangos? Ashtu si shumë bimë të tjera frutore, gjethet dhe frutat e mangos favorizohen nga disa lloje të afideve, marimangave dhe insekteve të tjera. Megjithatë, me kujdesin e duhur të bimës dhe përpunimin e rregullt, ato nuk kanë asnjë shans.

Kur piqet fruti?

Periudha e pjekjes së frutave është mjaft e gjatë. Duhen 4 deri në 6 muaj që fruti të piqet plotësisht. Periudha e vjeljes për frutat e pjekur dhe me lëng zgjat vetëm disa javë. Për shembull, në Tajlandë zgjat nga fillimi i prillit deri në fund të majit. Në këtë kohë, të gjitha dyqanet, sportelet e dyqaneve dhe tregjeve janë të mbushura me mango të freskëta.

Sigurisht, është mjaft e mundur të gjesh mango në vendin tonë pothuajse në çdo kohë të vitit. Megjithatë, ky frut do të jetë disi i ndryshëm nga fruti i pjekur dhe i shëndetshëm që mund të gjendet në pranverë në Tajlandë dhe vende të tjera të ngrohta.

Çfarë shije ka një mango?

Pra tani e dini të mos hani mango me lëkurë. A mund ta hani pa të? Natyrisht ju mund të. Por çfarë shije ka kjo mrekulli tropikale? Sipas ekspertëve, shija e frutave të blera në dyqan, me të cilat shumë janë mësuar tashmë, dhe ajo që u këput drejtpërdrejt nga pema, do të ndryshojë.

Fruti i vërtetë i pjekur ka një shije të veçantë, që të kujton në mënyrë të paqartë tulin e freskët të ananasit, pjeprit, kajsisë dhe pjeshkës së freskët. Kur filloni të hani një copë mango, do të kuptoni se sa aromatik dhe i ëmbël është. Do të shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Thuhet se një fetë e vogël mango mund të nxisë oreksin dhe madje të shuajë etjen.

Si të qëroni siç duhet një mango dhe të shpëtoni nga gurët?

Ka disa opsione për të hequr qafe frutat nga lëvozhga dhe gropa. Më e thjeshta prej tyre: merrni një mango në njërën dorë dhe një thikë të mprehtë në tjetrën. Dhe pastaj mbetet vetëm ta qëroni si një patate. Pas kësaj, prisni frutat në gjysmë dhe hiqni me kujdes gurin. Megjithatë, kur ndiqni këto hapa të thjeshtë, ia vlen të merrni disa masa paraprake. Puna është se fruti është shumë lëng. Prandaj, përgatituni për faktin se lëngu do të rrjedhë nëpër duart tuaja. Opsioni ideal është pastrimi i frutave mbi lavaman ose ndonjë enë.

Një tjetër version i peeling mango duket më mbresëlënës.

• Merrni një mango të larë paraprakisht.
• Përgatit një thikë të mprehtë.
• Me një thikë ndajeni frutin në dy pjesë (ja vlen të lëvizni drejt përgjatë kockave të tij). Guri shtrihet fort në tul. Nëse është e nevojshme, priteni nga mesi i gjysmës së mangos.
• Kthejeni lëkurën pak nga brenda dhe bëni disa prerje të kryqëzuara.
• Kthejeni edhe më shumë mishin dhe pritini me kujdes diamantet që rezultojnë në një pjatë me thikë.

Mos harroni! Nuk është e nevojshme të hani lëkurën e mangos. A mund të përdoret në gatim? Me shumë mundësi jo. Lëkura e frutave kryesisht hidhet ose lihet për të krijuar një efekt të veçantë dekorativ kur shërbehet. Por ata nuk e hanë atë.

Siç ështëmango e tepërt?

Mishi i një mangoje të pjekur është shumë i butë. Prerja e një fruti të tillë me rombe ose feta nuk do të funksionojë. Prandaj, mund ta hani duke i prerë me kujdes pjesën e sipërme të frutave me një lugë çaji.

Këshilla gatimi për adhuruesit e mangos

Ky frut nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm. Pulpa e saj përmban një sasi të madhe të aminoacideve, fibrave, pektinës, flavonoideve, acideve yndyrore të pangopura dhe vitaminave të grupeve E, A, D dhe B. Për më tepër, mango është një produkt me kalori të ulët. Në të vërtetë, në 100 g - rreth 66 kalori. Prandaj, mund të shtohet në mënyrë të sigurt në çdo dietë.

Mangot zakonisht hahen të gjalla. Mund të shtohet në mënyrë të sigurt në smoothie ose kokteje frutash. Copat e frutave shkojnë mirë me kos dhe qumësht. Ndonjëherë mango shtohet në sallata. Këtu duhet të kombinohet me avokado, ananas dhe mish pule. Pulpa e frutave përdoret gjithashtu në ëmbëlsirat e ëmbla dhe pica.

Siç mund ta shihni, ky është një frut shumë interesant dhe i shëndetshëm.