2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ky peshk i kuq me një minimum kockash nuk është problem për t'u blerë në vendin tonë. Ka një shije të mrekullueshme dhe shumë substanca të dobishme për trupin. Dhe çmimi është mjaft demokratik. Salmoni rozë është i vështirë për t'u prishur, rezulton i shijshëm dhe i zier, i skuqur, i zier dhe i pjekur. Për të mos përmendur veshin - qelibar, i pasur. Por edhe këtë peshk të vlefshëm mund ta prishin disa të ngathët. Gabimi kryesor në gatimin e salmonit rozë është më shpesh trajtimi shumë i gjatë i nxehtësisë. Nga kjo, mishi i saj humbet lëngshmërinë e tij dhe bëhet i thatë. Pra, rregulli numër 1: për të pjekur salmon rozë në furrë, ju duhet jo më shumë se gjysmë ore, skuqni - 20 minuta, gatuajeni - 15.
Një gabim tjetër në gatimin e këtij peshku është skuqja e tij në shumë vaj. Mishi i saj tashmë është mjaft i yndyrshëm, kështu që në një tigan duhet të derdhet me një lloj salce të thartë, për shembull, lëng limoni ose portokalli. Ka disasekretet që ju lejojnë të siguroheni që peshku të mos thithë yndyrë kur skuqet. Për shembull, kufoma mbulohet me unaza limoni për një orë ose lihet të notojë në vaj ulliri. Një marinadë me lëng limoni, majonezë dhe qepë gjithashtu e bën peshkun lëng. Por skuqja ose zierja ende shkatërron substancat e vlefshme që përmban ky peshk i shijshëm. Prandaj salmoni rozë më i dobishëm dhe më i shijshëm piqet në furrë.
Mishi i këtij peshku të kuq është shumë i butë, me një aromë të lehtë. Dhe për shkak se bollëku i erëzave thjesht mund të errësojë shijen e vetë pjatës. Ky nuk është alternativa kur ju duhet të lini imagjinatën tuaj të egër dhe të spërkatni trupin e pajetë me të gjitha llojet e bimëve kerri, qimnon ose Provence. Një majë piper i zi, pak kripë, pak vaj ulliri dhe lëng limoni e bëjnë këtë set minimalist që ia vlen të përdoret për të pjekur salmon rozë në furrë.
Për të parandaluar tharjen e biftekëve, mund t'i mbështillni me fletë metalike. Për të marrë një fresk të shijshëm, vetëm pesë ose dhjetë minuta para përfundimit të procesit, shpalosni me kujdes fletët e aluminit. Gjithçka është shumë e thjeshtë: thithni fileton në marinadë për rreth gjysmë ore, më pas thajeni me një pecetë, vendoseni në fletë metalike, spërkatni me qepë të copëtuar sipër. Nëse dëshironi, dy vezë të ziera të copëtuara mund të ngjiten në gjysmë unazat e qepës. Mbështilleni të gjitha këto në një zarf dhe piqni salmon rozë në furrë në dyqind gradë për një çerek ore. Dhe më pas hiqni pjesën e sipërme të aluminit, spërkatni enën me djathë të grirë dhe vendoseni sërish në furrë për dhjetë minuta të tjera, derisa të shfaqet një kapak i artë.
Folja nuk është mjeti i vetëm për të ruajtur lëngshmërinë e biftekut të salmonit rozë. Një metodë po aq efektive është skuqja e tij paraprake në pjekjen e miellit. Marinoni peshkun, rrotulloni dhe skuqni për 5 minuta nga secila anë. Por mënyra më pa probleme do të ishte të piqni salmon rozë në furrë së bashku me disa perime me lëng, për shembull domate. Ose, akoma më mirë, gatuaj peshk me salcë. Mund të përzihet në bazë të lëngut që zieni nga koka dhe bishti. Nëse nuk keni supë peshku, uji i thjeshtë do të ketë. Cilët përbërës të tjerë duhet të jenë salca? Majonezë, qepë, djathë (nëse shkrihet, pastaj nga ngrirja: grirë me thërrime të imta dhe të përziera me hudhër të shtypur), domate. Thjesht duhet të mbani mend se domatet piqen më shpejt se peshku, ndaj duhet t'i shtoni në fund.
Dhe shënimi i fundit: peshku pritet në pjesë përpara se të dërgohet në furrë në mënyrë që salmoni juaj rozë i pjekur në furrë të mos copëtohet. Një foto e pjatës mund të dërgohet më pas në konkursin e kuzhinës dhe, kush e di, ndoshta edhe të fitojë një çmim.
Recommended:
Sa kalori ka në një vesh salmon rozë, salmon dhe peshk të konservuar. Receta për supë peshku
Një peshk duhet të shfaqet në tryezën e darkës të paktën një herë në javë - askush nuk do të debatojë me këtë. Një produkt i dobishëm është mjaft dietik, nëse nuk piqni peshk me salca yndyrore dhe nuk skuqeni në vaj. Dhe kur dëshironi të zvogëloni pak vëllimin e disa pjesëve të trupit tuaj të dashur, dhe në të njëjtën kohë të ushqeheni me mikroelemente të dobishme, mund të hani supë peshku
Si të turshini peshkun e kuq në shtëpi - salmon rozë, salmon, troftë
Doni të dini se si të kriposni peshkun e kuq në shtëpi, duke kursyer shumë para dhe ndoshta duke ndryshuar shijen e delikatesës, të udhëhequr nga preferencat tuaja personale? Nuk është e vështirë. Një grup i vogël produktesh, jo më shumë se tre ditë - dhe peshku i kuq, i kripur me duart tuaja, është tashmë në tryezën tuaj
Pjekni siç duhet salmon rozë në furrë
Ky artikull ju tregon se çfarë të bëni kur piqni salmon rozë në furrë. Receta duke përdorur garniturën me patate
Receta të shijshme të salmonit rozë. Fileto salmon rozë: si të gatuajmë shijshëm në furrë dhe në tigan
Salmoni rozë është një përfaqësues i peshkut salmon. Nuk është aq i shtrenjtë sa shumë lloje të kësaj familjeje, por nuk është më keq në cilësi dhe shije kur përgatitet siç duhet. Ju mund të gatuani pothuajse të gjithë përbërësit e një trupi të pajetë të peshkut; për këtë, ekzistojnë një sërë recetash të salmonit rozë. Filetoja është pjesa më e shijshme dhe e dobishme e saj, e cila është në kërkesën më të madhe
Salmon i shijshëm rozë: recetë në furrë - e shijshme dhe e lëngshme
Ky peshk mund të klasifikohet si një delikatesë. Sidoqoftë, me koston e tij, ai është i arritshëm për shumë njerëz. Prandaj, salmoni rozë është i popullarizuar, dhe për këtë arsye ka një numër të madh recetash për përgatitjen e tij. Përbërja e këtij peshku përfshin vitamina, elementë gjurmë, omega-3, proteina të dobishme dhe acide yndyrore. Por në mënyrë që pjata të dalë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme, ajo duhet të përgatitet siç duhet. Keni nevojë për një salmon të shijshëm? Receta e furrës është e përkryer për këtë
