Sallatë me kërpudha dhe djathë: receta dhe përzgjedhje përbërësish

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Asnjë festë nuk është e plotë pa meze të shijshme dhe sallata interesante. Nëse tashmë jeni të lodhur nga kombinimi i "kastravec-domate", atëherë ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje sallatave me kërpudha dhe djathë. Jo vetëm që këta dy përbërës punojnë së bashku në mënyrë perfekte, por marrin edhe një mori përbërësish të tjerë për të bërë kombinime të shkëlqyera kulinare.

Sallata me kërpudha dhe djathë është e mirë sepse produktet janë të disponueshme në çdo kohë të vitit. Djathi është gjithmonë i disponueshëm në dyqane dhe në një larmi të madhe. Dhe ju mund të zgjidhni një shumëllojshmëri të kërpudhave për sallata: të kripura, turshi, të thata, të freskëta, të konservuara, të skuqura. Sot ju ofrojmë të zhyteni në hapësirën e pafundme të recetave të kuzhinës dhe të gjeni aty pjatat më të njohura dhe të shijshme.

Sallatë me perime, djathë dhe kërpudha turshi

Kërpudhat e kripura të konservuara janë gjithmonë një dhuratë nga perëndia për zonjën që duhet të gjejë shpejt një rostiçeri të shijshme në tryezë. Gjithashtu për këtësallata do të ketë nevojë për patate, të cilat do t'i shtojnë ngopjen gjellës, dhe djathë të tymosur, duke i dhënë një prekje pikante.

• 170g kërpudha turshi.
• 220 g patate.
• 120g tranguj të freskët.
• Një dy thelpinj hudhër.
• Karotat janë dy shaka.
• Bizele të gjelbra të konservuara - kanaçe.
• Zarzavate të freskëta.
• Djathë i tymosur - 150g
• Majonezë.

Si të gatuaj

Gjëja e parë që duhet të bëni është të gatuani perime. Patatet dhe karotat mund të vendosen në të njëjtin enë dhe të zihen së bashku. Koha e gatimit është pothuajse e njëjtë. Ndërsa perimet janë duke u zier, qëroni hudhrën, grijeni në rende. Pritini imët zarzavatet, preni kastravecat në kubikë. Kërpudhat e kripura mund të lihen në formën e tyre origjinale për t'i dhënë ngjyrë gjellës dhe për t'ju lejuar të shijoni në maksimum shijen e kërpudhave. Nëse dëshironi të theksoni, për shembull, djathin, atëherë copëtoni kërpudhat dhe bëjini kubet e djathit një lidhje të madhe me theks në sallatë.

Patatet i ftohni, i qëroni dhe i prisni në rripa. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat. Mbledhim një sallatë me kërpudha dhe djathë duke i shtuar të gjithë përbërësit e tjerë të përgatitur. Mbushim meze me majonezë. Dekoroni me barishte të freskëta.

Sallatë me kërpudha turshi dhe djathë

Kjo pjatë është me pak kalori, e përshtatshme për dieta dhe ditë agjërimi. Fileto pule e zier përdoret këtu si bazë e përzemërt, dhe kampionët e marinuar dhe djathi i konservuar do të përdoren si një përbërës i shijshëm.

• 120g tranguj të freskët.
• 210gkërpudha (ose ndonjë kërpudha tjetër turshi).
• 140 g djathë me aromë të fortë.
• 180 g fileto pule.
• Majonezë (yndyrë nën 40 përqind) - 30g
• Erëza, barishte.

Mënyra e gatimit

Megjithë lehtësinë e montimit të sallatës dhe një sasi të vogël përbërësish fillestarë, duhet rreth një orë për t'u gatuar. Kjo për faktin se për bazën përdoret fileto pule e zier. Për të mos humbur kohë, hidhni ujë në një tenxhere, kriposni pak, vendosni nja dy kokrra piper, gjethe dafine, karafil dhe vendoseni në zjarr. Lajmë fileton e pulës, i heqim lëkurën nëse ka. Vendoseni në një tenxhere dhe ndizni zjarrin. Sapo të shfaqet shkuma, hiqeni atë dhe zvogëloni zjarrin. Gatuani pulën në zjarr të ulët derisa të zbutet - rreth gjysmë ore.

Gjatë kësaj kohe, mund të prisni kërpudhat, djathin dhe kastravecat e freskëta në kubikë të vegjël. Nga një tufë zarzavate nxjerrim disa degë të bukura, pjesën tjetër e presim imët. Kur mishi i pulës të jetë zier, hiqeni nga lëngu, ftohet dhe pritet në copa të gjata të holla. E veshim sallatën me kërpudha turshi dhe pulën me majonezë me pak yndyrë dhe e dekorojmë me një degëz zarzavate.

Kërpudha, ananas, djathë dhe pulë e tymosur

Kjo pjatë do të prezantojë një kombinim shumë të pazakontë përbërësish, i cili jep një shije çuditërisht delikate, aromë të këndshme dhe ngopje të lehtë e të pabindur. Sallata me kërpudha dhe ananas dhe djathë rezulton të jetë e lehtë, por në të njëjtën kohë ushqyese. I përshtatshëm si për femrat që ndjekin ndryshimet e peshës ashtu edhe për meshkujt që duan shpejtngop, por në të njëjtën kohë shijon një vakt vërtet gustator.

• Gjoks pule të tymosur – 120g
• Unaza ananasi të konservuara – 160 g.
• Kampione (nga një kanaçe) - 100 g.
• Djathëra të fortë (mund të keni disa) - 140 g.
• Qepë e kuqe e ëmbël - 2 copë
• Tufë majdanoz dhe qepë të njoma.
• Majonezë.
• Një majë kripë.

Hapat e gatimit

Sallata e propozuar me kërpudha, ananas dhe djathë do t'i kënaqë amvisat jo vetëm me një shije delikate të ëmbël, por edhe me përgatitje të shpejtë. Të gjithë përbërësit janë pothuajse gati, mjafton të priten dhe të përzihen në një pjatë të vetme. Sallata lyhet me majonezë ose vaj ulliri. Gjithçka këtu do të varet nga përmbajtja e kalorive që duhet të merrni.

Kërpudha, selino, vezë dhe djathë

Duket se zarzavatet në një sallatë janë të nevojshme për të krijuar vëllim dhe shkëlqim të ngjyrës. Por nga produktet jeshile, nëse u shtoni kërpudha të konservuara dhe djathë aromatik, ju merrni një sallatë të mrekullueshme.

• Selino - dy rrënjë.
• kastraveca të freskëta - 2 copë
• Vezë e zier pule - 2 copë
• 200 g kërpudha.
• Asparagus - 3 copë
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• Djathë - 200g
• piper i bluar.
• Majdanoz i freskët.

Si të gatuaj

Përgatitja e një sallate me kërpudha, vezë dhe djathë shumë shpejt. Grini kastravecat, shpargujt, vezët e ziera, selinon. Tre djathë në një rende. Qepët dhe kërpudhat mund të skuqen paduke shtuar vaj. Në një enë përziejmë salcën e sojës, piperin dhe majonezën dhe e hedhim sipër sallatën me këtë përbërje. Sipër shtoni majdanoz të grirë hollë.

Sallatë me kërpudha me djathë

Shumë e butë dhe çuditërisht e shijshme është një sallatë me kërpudha, djathë dhe bizele të konservuara. Do të duhet një minimum kohe për të gatuar, dhe gjella do të japë shijen dhe bukurinë e jashtme në maksimum.

• Kërpudha të konservuara - 160 g.
• Bizele të konservuara - 150g
• Djathë - 150g
• Vezë pule - 2 copë
• Ajkë kosi - 200g

Gatim

Siç e keni vënë re me siguri, pothuajse të gjitha recetat e sallatave me kërpudha dhe djathë mund të mburren me shpejtësinë e përgatitjes. Ky meze nuk bën përjashtim. Do të duhet vetëm kohë për të zier vezët e pulës, vetëm shtatë minuta. Kjo është e mjaftueshme për të prerë kërpudhat, për të grirë djathin dhe për të hapur një kanaçe me bizele. I perziejme te gjithe perberesit, u shtojme nje veze te zier dhe salcen kosi.

Kallamar, vezë dhe kërpudha me djathë

Sallata me kërpudha dhe djathë është shumë e bukur dhe e pazakontë në shije. Një përbërës i pazakontë në gjellë do të jetë kallamari. Por në formën e zakonshme të zier. Do të tymoset ashkla të thata me një pikë të lehtë. Shitet në çdo dyqan, më shpesh në departamente që specializohen në ushqimet e birrës.

• 80g patate të skuqura kallamarësh të kripur.
• Dy vezë pule të ziera.
• Kërpudha të konservuara– 180 g.
• kastravec i freskët.
• Djathëra të fortë (mund të përzieni disa djathra me shije të ndryshme) - 150 g.
• Një tufë e madhe majdanoz.
• Majonezë.
• Rrush pa fara e kuqe ose kokrra shege (për dekorim).

Si të përgatisni një meze të lehtë

Ziejmë vezët, kërpudhat i presim në dy pjesë, kastravecin e presim në feta të holla. Djathi do të grihet dhe majdanozi do të kthehet në një mal të madh me zarzavate me ndihmën e një thike të mprehtë.

Mbledhja e sallatës: kastraveca, kërpudha, djathë, ashkla kallamarësh, vezë të ziera, zarzavate. Mos harroni se pothuajse çdo shtresë ka edhe një lugë majonezë. Gurët e kuqe të shegës ose rrush pa fara me djegie të ndritshme do të dekorojnë pjatën. Epo, ose thjesht mund ta spërkatni me një qepë të gjelbër.

Mollë dhe djathë me kërpudha

Kjo sallatë me kërpudha dhe djathë do të plotësohet me përbërës të pazakontë: mollë të tharta jeshile dhe arra të ëmbla.

• Djathë - 120g
• Kërpudha Champignon (nga një kanaçe) - 150 g.
• Dy mollë të mëdha jeshile (jo të ëmbla).
• Mish viçi i zier - 100g
• Vezë e zier - 2 copë
• Hazelnuts.
• Majonezë.
• Kripë.

Si të përgatisni një sallatë

Kjo pjatë do të jetë një meze pudre ose sallatë kokteji. Të gjithë përbërësit që duhet të gatuhen paraprakisht dërgohen menjëherë në sobë. Ndërsa mishi (në vend të viçit, mund të merrni ndonjë tjetër, për shembull, pulë) dhe vezët janë zier, mollët i presim në shirita të hollë dhe i presim kërpudhat. Djathi do të fërkohet në një rende të trashë. Lajthiamund të shtypet me thikë në mënyrë që patate të skuqura të vogla të alternohen me copa më të mëdha arra.

Në fund të tasit të sallatës dërgojmë kube viçi, shtojmë pak majonezë. Më pas do të shkojnë mollët dhe kërpudhat, dhe më pas vezët. Mos harroni të aromatizoni shtresat me majonezë. Do të ketë një shtresë me arra të grimcuara sipër. Mund të dekoroni me arra të plota (mos harroni t'i lini mënjanë gjatë gatimit) ose një degëz zarzavate.