Hikërror në tenxhere të ngad altë Redmond me mish: receta, truke, këshilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Hikërrori gatuhet shpejt, dobia e tij është vërtetuar dhe shija njihet si një nga më të dallueshmet. Nëse gatuani hikërror në tenxhere të ngad altë Redmond me mish, ai do të bëhet pothuajse një kryevepër e kuzhinës. Një pjatë e tillë do të hahet me kënaqësi nga fëmijët, burrat që janë të kujdesshëm për ushqimin dhe të moshuarit, për të cilët shumë pjata janë shumë të vështira dhe jo për stomakun.

Përbërës minimal

Le të shqyrtojmë fillimisht se si gatuhet hikërrori më i thjeshtë në tenxheren Redmond me mish. Për ta bërë këtë, ju nevojiten vetëm drithëra (një gotë e gjysmë) dhe mish derri (një e treta e kilogramit). Nga erëzat - gjethe dafine, kripë, piper i zi i bluar.

Prisni mishin në feta të vogla, derdhni pak vaj vegjetal në tas dhe vendosni mishin e derrit në të. Në modalitetin e pjekjes, skuqni mishin derisa të skuqet, shtoni hikërror dhe derdhni në ujë, rreth dyfishin e sasisë së drithërave. Në të njëjtin momentaromatizojini gjellës me erëza, kaloni njësinë në modalitetin "Porridge" dhe mbyllni kapakun.

Kur bie sinjali, kjo do të thotë që hikërrori me mish ka arritur standardin në furrën me shumë Redmond. Mund të telefononi familjen për darkë.

Recetë për hikërror me mish në një tenxhere me shumë "Redmond" sipas mënyrës së tregtarit

Kjo pjatë do të ketë nevojë për më shumë përbërës. Dhe është më mirë të marrësh mish viçi, me të hikërrori "tregtar" do të ketë një shije më të rafinuar.

Raporti i drithërave dhe mishit është i njëjtë si në recetën e mëparshme. Atyre u shtojmë dy qepë, një karotë të madhe, një domate të mesme dhe një thelpi hudhër.

Ne e presim mishin e viçit sipas gjykimit tonë (por jo shumë të madh), qepët - në gjysmë unaza, karotat - në rrathë. Përvëloni domatet, i hiqni lëkurën dhe e prisni imët me thikë.

Së pari, bëjmë një skuqje të karotave dhe qepëve. Në këtë rast, është më mirë të përdorni modalitetin "Fry". Pasi perimet të kenë marrë ngjyrë të artë, shtoni mishin e viçit. E kalojmë tenxheren e ngad altë në pjekje dhe i lëmë produktet të piqen për rreth një çerek ore. Më pas derdhni kubat e domates dhe prisni edhe dhjetë minuta të tjera. Mos harroni të përzieni.

Shtoni hikërror, derdhni ujë, erëza dhe pjata me hudhër dhe ndryshoni sërish modalitetin. Ne zgjedhim ose "Qall" ose "Gatim" - modele të ndryshme, mënyra të ndryshme.

Do të duhen rreth 20 minuta për të përgatitur një hikërror të tillë me mish në tenxhere me presion Redmond. Pas sinjalit të kohëmatësit presim edhe 10 minuta pa e hapur kapakun, më pas i heqim gjethet e dafinës, i përziejmë, i rregullojmë në pjata dhe i shërbejmë.tabela.

Hikërror në tenxhere Redmond me mish pule

Më mirë të merret gjoksi, me të qulli do të jetë më dietetik dhe i shëndetshëm. Përveç tij dhe drithërave, ne gjithashtu do të përgatisim qepë dhe karota - pa to, mishi do të dalë i thatë. Përveç kripës dhe piperit, rekomandohet që gjellën ta rregulloni me kerri.

Tre karota në një rende të trashë, presim qepën në kubikë. I gatuajmë perimet në regjimin e skuqjes për rreth pesë minuta, duke i përzier pothuajse vazhdimisht. Më pas vendosim pulën e prerë në kubikë të vegjël, kripë dhe piper. Në të njëjtin program, ne i lëmë produktet për dhjetë minuta. E trazojmë më rrallë, por rregullisht.

Tani hidhni hikërrorin, aromatizoni me kerri, shtoni një lugë pastë domate për të marrë një shije më të pasur. Hidhni ujë, dyfishoni vëllimin në krahasim me drithërat. Gatim në mënyrat e përmendura më lart.

Ide interesante

Dhe tani le të gatuajmë hikërror me mish dhe perime në një tenxhere të ngad altë. Këtë herë, për një ndryshim, le të marrim gjelin e detit. Do të na duhen:

• Një kile fileto gjeldeti.
• Kërshëri në sasinë e dy gotave matëse.
• Katër qepë.
• Katër karota.
• Piper i madh i ëmbël, i kuq është më i mirë.
• Tre domate.

Nga shtesat: kripë, paprika, koriandër kokërr, zira.

Prisni qepët në rrathë, rripa karrote (nëse është në diametër të vogël, mund ta prisni), domate të prera në feta, rripa piper.

Gjeli i detit i prerë lejohet të "digjet nga dielli". Për të përshpejtuar procesin, mundenipërdorni një tenxhere. Nëse nuk jeni me nxitim, bëni gjithçka në një tenxhere të ngad altë.

Skuqini perimet në lëngun e mishit, pas së cilës i bashkojmë të dy produktet e ndërmjetme. E rregullojmë masën me erëza (paraprakisht e bluajmë korianderin në llaç), më pas derdhim grilat, derdhim katër gota ujë dhe e sjellim gatimin duke e kaluar asistentin e kuzhinës në "Qul".

Qasje alternative

Hikërror shumë i shijshëm me mish në tenxhere të ngad altë fitohet edhe nëse përbërësi i mishit përdoret në formën e mishit të grirë. Marrim dy lloje të tij - mish pule dhe derri (mundësisht mish derri dhe viçi) - në sasi të barabarta (300 g secila) dhe përziejmë derisa të jetë e qetë. Pritini imët kokën e qepës dhe e lëmë të piqet për disa minuta në modalitetin e skuqjes, pas së cilës shtrojmë mishin e grirë. Tani duhet të përzieni më intensivisht në mënyrë që të mos ngjitet së bashku në kokrra.

Më pas, shtoni karotat e copëtuara në tigan dhe skuqini për pesë minuta të tjera. Në fund hidhni një gotë e gjysmë hikërror dhe një domate të grirë në kubikë të vegjël, derdhni një gotë ujë dhe vendosni erëzat e përzgjedhura paraprakisht. Sasia e vogël e lëngut fillestar është për faktin se perimet lëshojnë lëng gjatë gatimit.

Zgjidhni të njëjtën mënyrë - "Qall". Pas bipit, nuk e hapim menjëherë tenxheren, presim edhe 7-10 minuta që hikërrori të marrë një konsistencë të thërrmueshme.

Sekrete të vogla dhe këshilla të dobishme

Para se të përdorni hikërrorin, është më mirë të renditni, shpëlani dhe kulloni ujin përmes një kullese ose sitë.

Nëse keni frikë se filetoja e pulës oseviçi do të jetë i thatë dhe i fortë në qull, para-marinoni mishin. Në rast se receta përfshin domate ose paste domate, lëngu i domates është ideal. Ju duhet ta mbani mishin në të për të paktën gjysmë ore.

Në versione të tjera, ju mund të përzieni pulën / viçin e copëtuar me qepë dhe ta vendosni në frigorifer. Duhen vetëm disa orë për t'u marinuar. Uthulla nuk është definitivisht e përshtatshme si marinadë - do të ndihet në pjatën e përfunduar. Mund të eksperimentosh me verën, është e përshtatshme pothuajse gjithmonë.