2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jo të gjithë mund të krijojnë një kryevepër të vërtetë nga produkte të thjeshta. Megjithatë, njohja e gatimit të mishit në furrë mund të zgjidhë shumë probleme. Në fund të fundit, kjo pjatë mund të bëhet jo vetëm e përditshme, por edhe të zbukurojë tryezën festive.
mish i stilit francez
Çdo amvise mund të pjekë mish me kërpudha dhe djathë në furrë. Por si ta bëjmë këtë pjatë të shijshme? Për të gatuar mish në frëngjisht do t'ju duhet:
- 600 gram mish derri (qafë, proshutë ose ijë).
- Tre domate.
- 500 gram kampionë të freskët ose një kanaçe turshi.
- Disa speca të ëmbël.
- Rreth 300 gram djathë.
- Qepë.
- Piper dhe kripë për shije.
- Disa lugë të mëdha gjalpë ose vaj vegjetal.
Si të gatuaj
Për të gatuar mish të shijshëm me kërpudha dhe djathë në furrë, duhet të ndiqni sekuencën. Së pari ju duhet të përgatisni përbërësin kryesor. Mishi duhet të lahet nën ujë të pastër të rrjedhshëm, të thahet mirë dhe më pas të pritet në feta. Ju duhet të bluani copat nëpër fibra. Në këtë rast, trashësia e feta duhet të jetë nga 10 në 12 milimetra. Pas kësaj, është e nevojshme të hiqni të gjitha venat dhe.sigurisht, nëse ka, një shtresë e dendur rreth çdo pjese. Pas kësaj, fetat e mishit duhet të rrahen me një çekiç të veçantë kuzhine nga të dyja anët. Çdo pjesë duhet të mbulohet me film ngjitës përpara përpunimit.
Pas kësaj, tepsi i pastër i përgatitur duhet të mbulohet me fletë metalike dhe të lyhet me vaj. Në fakt, asgjë nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Pjata më e thjeshtë është mishi në furrë. Një recetë hap pas hapi do të ndihmojë edhe një fillestar për të përballuar. Vendosni fetat e mishit në tepsi të përgatitur. Pas kësaj, çdo pjesë duhet të kriposet dhe piperohet.
Nëse përdorni kërpudha të freskëta, atëherë ato duhet të pastrohen mirë, të lahen dhe të hidhen në një kullesë. Nëse është e konservuar, atëherë shpëlajeni mirë. Kërpudhat duhet të priten në copa të vogla përgjatë pjatave. Qepa duhet të qërohet dhe gjithashtu të pritet. Mund të pritet në gjysmë unaza. Sigurisht, ju mund të bëni më të vogla.
Tanga duhet të vihet në zjarr dhe të nxehet. Pas kësaj, kërpudhat e përgatitura duhet të futen në të dhe të errësohen pak. Kjo do të avullojë të gjithë lëngun e tepërt prej tyre. Pas kësaj, mund të vendosni pak gjalpë në tigan dhe të derdhni qepën e grirë. Skuqini gjithçka mbi nxehtësinë mesatare derisa të shfaqet një nuancë e artë.
Meqenëse mishi me kërpudha dhe djathë gatuhet në furrë, është e nevojshme të arrihet temperatura optimale. Në fund të fundit, shija dhe cilësia e pjatës së përfunduar varet nga kjo. Prandaj, kur qepët dhe kërpudhat janë skuqur, mund të ndizni furrën dhe të vendosni temperaturën në 180 ° C.
Përgatitja e perimeve
Tani mund të filloni të punoni me perimet. Çdo domate duhet të pritet në dy pjesë të barabarta. Secila nga gjysmat e kësaj perime duhet të pritet në feta, trashësia e të cilave nuk duhet të kalojë 4 milimetra. Speci i ëmbël gjithashtu duhet të pritet në dy pjesë të barabarta dhe të pastrohet nga farat. Pas kësaj, çdo fetë perime duhet të pritet në katrorë ose shirita jo shumë të gjatë. Në këtë fazë është e nevojshme edhe gritja e djathit duke e fërkuar në një rende të trashë.
E vendosim në formën
Vendosni një shtresë me kërpudha të skuqura me qepë në copat e mishit. Më pas shtoni piper të grirë. Më pas shtroni një shtresë domate. E gjithë kjo duhet të mbulohet me djathë dhe të derdhet me majonezë.
Mund ta bëni pak më ndryshe. Shtresat e perimeve fillimisht mund të derdhen me majonezë, dhe disa minuta para gatimit, spërkatni me djathë. Kjo do të rezultojë në pjata të ndryshme. Në rastin e parë djathi do të shkrihet dhe do të depërtojë deri në fund, dhe në të dytën do të piqet sipër me një kore të shijshme.
Tani piqni mishin me kërpudha dhe djathë në furrë. Do të duhen rreth 30 minuta. Pjata e përfunduar duhet të mbulohet me fletë metalike dhe të paloset sipër. Pas kësaj duhet të lihet të gatuajë edhe për 12 minuta. Më mirë është që fetat e gatshme të mishit të shijshëm në stilin francez të shërbehen me barishte të freskëta, të cilat mund të spërkaten me cilantro dhe majdanoz.
Recommended:
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Rule pule me kërpudha dhe djathë: recetë me foto. Si të gatuajmë rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë në petë në furrë?
Artikulli tregon se si të gatuani siç duhet rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë. Shija e mrekullueshme e kësaj pjate simpatike do të mbahet mend për një kohë të gjatë nga të gjithë pa përjashtim
Lasagna me kërpudha dhe proshutë, mish të grirë, pulë, djathë, mish: si të gatuaj
Lasagna… Kjo pjatë nuk është vetëm e preferuara e këngëtares së njohur Natalia Oreiro, por edhe tepër e shijshme. Recetat dhe variacionet mund të jenë të shumta. Ne ju paraqesim më të shijshmet prej tyre
Tava mishi në furrë me makarona, oriz, perime, djathë. Si të gatuajmë tavë me patate dhe mish në furrë?
Tavat e mishit të gatuara në furrë janë të ftuar të shpeshtë në tryezën tonë të përditshme të darkës sot. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Jo vetëm që këto pjata përgatiten shumë shpejt, por janë edhe të shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, për përgatitjen e tyre mund të përdorni shumë produkte që kanë mbetur pas çdo festivali apo vetëm darkës së djeshme
