Si të gatuajmë peshk hake në furrë: receta më e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pothuajse të gjithë dinë për cilësitë e dobishme të peshkut. Një nga llojet më të njohura të këtij produkti është merluci. Ai përmban një sasi të vogël yndyre. Një ushqim i tillë rekomandohet për ata që ndjekin figurën dhe i përmbahen dietës së duhur. Artikulli shpjegon se si të gatuajmë peshk hake në furrë.

Recetë me karota

Kjo pjatë kërkon përbërësit e mëposhtëm:

1. 4 kufoma peshku.
2. Katër lugë të mëdha salcë majonezë.
3. Vaj luledielli në sasinë 17 ml.
4. 50 gram zarzavate kopër.
5. Qepë.
6. 1 karotë.
7. Një lugë e vogël me erëza të thata.
8. Kripë gatimi - e njëjta sasi.

Për të gatuar kufomat e merlucit në furrë me karota, peshku duhet të shkrihet. Hiqni pendët dhe luspat. Perimet duhet të pastrohen. Qepa ndahet në copa gjysmërrethore, karotat fërkohen. Kopra shpëlahet dhe pritet imët. Kufomat priten përgjatë shpinës në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'i vendosur ato. Ju nuk duhet ta ndani peshkun në 2 gjysma. Kreshta duhet të hiqet me kujdes. duhet të qëndrojëvetëm tul. Shtresa e brendshme e filetos mbulohet me kripë, erëza dhe salcë majonezë. Spërkateni me gjysmë porcioni kopër, qepë dhe karota. Më pas gjella lyhet me vaj luledielli. Palosni fileton në gjysmë. Mbushësi duhet të mbetet brenda peshkut. Pulpa vendoset në sipërfaqen e folesë. Mbulojeni me një shtresë vaji, spërkatni me erëza, kripë, barishtet e mbetura. Mbështilleni peshkun me letër metalike, vendoseni në një fletë pjekjeje. Merluci piqet në furrë me karota në temperaturë rreth 180 gradë për dyzet minuta.

Më pas gjella nxirret nga furra, hiqet me kujdes nga folia, ftohet pak dhe shërbehet.

Peshku i pjekur me gjalpë

Për gatim do t'ju duhet:

1. Një kilogram e gjysmë kufoma haku.
2. Kripë e tryezës.
3. piper i zi.
4. Gjalpë (të paktën 180 gram).
5. Tufë barishtesh të freskëta.

Kjo është receta më e shijshme e bletëve në furrë. Përveç kësaj, është shumë e thjeshtë.

Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të shkrini peshkun. Nuk duhet të përmbajë akull. Pastaj fins hiqen nga sipërfaqja e kufomave, bishtat janë prerë. Pulpa shpëlahet nën ujë të ftohtë, thahet me peshqir letre. Ena e pjekjes është e veshur me letër "metalike". Mbi të janë grumbulluar kufoma. Zarzavatet shpëlahen, thahen dhe priten imët. Vendoset në sipërfaqen e peshkut. E lyejmë enën me gjalpë, i cili duhet të pritet në katrorë të mëdhenj. Skajet e letrës metaliketë lidhura me njëra-tjetrën për të mbuluar plotësisht enën. Merluci në petë në furrë sipas recetës së paraqitur në këtë kapitull piqet në temperaturën 110 gradë për rreth 25 minuta.

Ushqim me patate

Për këtë pjatë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. 2-3 fileto peshku.
2. Qepë e vogël.
3. Tetë zhardhokë patate.
4. Ajkë kosi (rreth 150 gram).
5. Kripë.
6. Erëza dhe barishte.
7. Vaj luledielli.
8. Djathë i fortë - afërsisht 150 gram.

Si të gatuajmë peshk hake në furrë me patate?

Receta për pjatën është paraqitur në këtë seksion. Pulpa duhet të shpëlahet. Pritet në katrorë të vegjël. Vaji i lulediellit vendoset në fund të enës së pjekjes. Patatet duhet të qërohen dhe të shpëlahen. Ndani në copa të rrumbullakëta me thikë.

Vendosni gjysmën e produktit në sipërfaqen e enës. Shtoni kripë, erëza, barishte. Në një shtresë patatesh vendosen copa hak. I spërkasim me erëza dhe qepë të grira. Mbulojeni me një shtresë kosi. Sipër vendosni pjesën tjetër të patateve. Gjithashtu mund të kriposet dhe piperohet. Pjata lyhet me salcë kosi, spërkatet me djathë të grirë, piqet në furrë derisa të zbuten të gjithë përbërësit. Kjo është një nga pjatat më të njohura të blertave në furrë, e cila mund të shërbehet si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në tryezën festive.

Peshku me hudhër dhe salcë kosi

Përbërja e ushqimit përfshin:

Pulpa e një blerrezi që peshon afërsisht 700 gram

• 2 qepë të vogla.
• Rreth 200 mililitra salcë kosi.
• Karotë.
• Disa thelpinj hudhre.
• Kripë, barishte, erëza.
• Zarzavate të freskëta.
• Vaj luledielli.

Shumë besojnë se receta më e shijshme e bletëve në furrë është peshku i gatuar me salcë kosi. Ky komponent e bën tulin të butë dhe të lëngshëm, krijon një kore të shijshme në sipërfaqen e gjellës, e cila parandalon tharjen e produktit.

Për të bërë një "kryevepër" të tillë, filetoja duhet shpëlarë, e ndarë në feta të mesme. Perimet (karotat dhe qepët) qërohen, lahen, priten në katrorë të vegjël. Kosi kombinohet me thelpinj hudhre, kripë, barishte dhe erëza. Vaji i lulediellit vendoset në një enë pjekjeje. Përhapeni mbi të gjysmë porcioni perime, feta peshku. Merluci spërkatet me karotat dhe qepët e mbetura. Mbushur me salcë kosi. Ena piqet në furrë për rreth 30 minuta. Pjata e përfunduar spërkatet me barishte të grira.

Peshku me perime

Pulpa e merlucit përmban pak kalori. Prandaj, rekomandohet ta hanë atë për ata që dëshirojnë të humbin peshë. Pjata e përmendur në këtë pjesë mund të konsumohet gjatë një diete. Pjekja është mënyra më e mirë për të gatuar peshk. Ndihmon për të ruajtur jo vetëm vetitë e shkëlqyera të shijes, por edhe të gjitha substancat e dobishme që përmbahen në tul. Për të bërë një pjatë në furrë, nuk është e nevojshme të përdorni një sasi të madhe perimeshvajrat. Ky është një tjetër plus për ata që ndjekin figurën.

Për një vakt me perime do t'ju duhet:

1. Gjysmë kilogram tul haku.
2. Domate të freskëta në sasi prej dy ose tre copë.
3. Erëza për gatimin e pjatave të peshkut.
4. Lëng limoni.
5. Karota (të paktën dy copë).
6. Një llambë.
7. Vaj luledielli.
8. Zarzavate të freskëta.

Si të gatuajmë peshk hake në furrë?

Kjo trajtohet në seksionin tjetër.

Proces

Pulpa e merlucit duhet shpëlarë me ujë të ftohtë. Nëse ka kocka në peshk, ato duhet të hiqen. Pastaj produkti ndahet në feta të mesme. Vendosini copat në një tas të thellë, spërkatni me erëza dhe kripë, hidhini sipër lëngun e limonit. Lëreni peshkun për tridhjetë minuta të marinohet.

Perimet po përgatiten në këtë moment. Ato shpëlahen dhe pastrohen. Domatet dhe qepët ndahen në copa gjysmërrethore. Karotat shtypen në një rende, gjysma e pjesës së produktit vendoset në një fletë metalike të mbuluar me një shtresë vaji. Më pas vendosen fetat e merlucit. I spërkasim me qepë. Mbulojeni me pjesën tjetër të karotave dhe domateve. Gatuani gjellën në furrë për rreth tridhjetë minuta. Më pas nxirret, shtrohet në pjata dhe spërkatet me zarzavate të grira hollë.

Receta e djathit

Kjo pjatë përfshin:

1. Dy ose tre kufoma peshku.
2. Kokë qepë.
3. Djathë në sasinë 50 gram.
4. Kripë.
5. 17 ml vaj luledielli.
6. Makë piper i grimcuar.

Si të gatuajpeshk me merluc në furrë me djathë? Kufomat duhet të shpëlahen, të pastrohen nga pendët. Fleta e pjekjes është e mbuluar me një shtresë letre "metalike". Koka e qepës ndahet në copa gjysmërrethore. I vendosim në fletë metalike. Mishi i peshkut është i ndarë në feta. Vendoset në sipërfaqen e harkut. Spërkateni me kripë, piper të grimcuar. E mbulojmë me vaj luledielli dhe e vendosim në furrë. Gatuani në një temperaturë prej të paktën 200 gradë për pesëmbëdhjetë minuta. Djathi duhet të shtypet. Hapeni furrën dhe vendosni produktin në sipërfaqen e enës. Hiqeni ushqimin nga furra. Piqni për rreth dhjetë minuta të tjera, derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.

Hike me djathë në furrë - një pjatë e thjeshtë dhe ushqyese.

Ushqim me kërpudha

Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

1. Gjysmë kilogram fileto haku.
2. Kërpudha të freskëta ose të ngrira - rreth 300 g
3. Kokë qepë.
4. Gjalpë.
5. Zilat dhe erëzat.
6. Kripë.
7. Salcë majonezë.

Si të gatuajmë peshk hake në furrë me kërpudha?

Pulpa duhet të shpëlahet, të pritet. Mbulojeni me një shtresë erëzash dhe kripë dhe lëreni për pak. Kërpudhat lahen, ndahen në pjata. Kërpudhat e ngrira duhet së pari të zihen në ujë të valë, pastaj të vendosen në një kullesë, të ftohen. Llamba pastrohet, shpëlahet. Ndani në feta gjysmërrethore. Fleta metalike është e mbuluar me gjalpë të shkrirë. Mbi të vendosen copa hake, qepë, kampionë të copëtuar,salcë majonezë, djathë i fortë i grirë. Spërkateni pjatën me kripë dhe erëza. Pjata piqet në furrë për rreth dyzet minuta.