Snacks të shijshme për festën: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në prag të festimeve të Vitit të Ri, do të doja të flisja se çfarë ushqimesh mund të gatuani për festën. Secili prej nesh di shumë receta, por ndonjëherë ato harrohen me siguri. Le t'i hedhim një sy recetave më të njohura.

tortë me mëlçi

Ndërsa renditni recetat për meze për festën, duhet të mbani mend patjetër tortën tuaj të preferuar të mëlçisë. Së pari ju duhet të përgatisni ëmbëlsirat. Për ta na duhen produktet e mëposhtme:

1. qumësht - 145 ml.
2. Melçi pule - 650g
3. Vaj luledielli.
4. Kripë.
5. piper i bluar.
6. Një vezë.

Kur përgatisni ushqime të shijshme për festën, mund të eksperimentoni pak me receta të vjetra të provuara. Për shembull, mund të gatuani një tortë mëlçie me kërpudha. Pjata përgatitet jo vetëm me lloje të ndryshme mëlçie, por edhe me mbushje të ndryshme. Ne ofrojmë një recetë të bazuar në përdorimin e mëlçisë së pulës dhe rekomandojmë përdorimin e djathit të fortë dhe kërpudhave si shtresë. Ky kombinim është shumë i suksesshëm dhe i jep një shije krejtësisht të re pjatës së famshme.

Hapi gatim

Përgatitja e ushqimeve përLe ta fillojmë festën me ëmbëlsira. Në një përpunues ushqimi, kombinoni qumështin, mëlçinë e copëtuar, miellin, kripën dhe piperin. Për ta bërë këtë, përdorni grykën "thikë metalike". Si rezultat, duhet të marrim një masë homogjene. Në një tigan të parangrohur, të lyer me vaj vegjetal, skuqni ëmbëlsirat e hollë, secili të skuqur nga të dyja anët.

Mbushje keke

Më pas, mund të vazhdoni me përgatitjen e mbushjes për tortën tonë. Për ta bërë këtë, duhet të marrim:

1. Djathë i fortë – 230g
2. Qepë - 2 copë
3. Vaj, hudhër, kripë, piper.
4. Kampione - 430 g.
5. Majonezë - 8 lugë gjelle. l.

Prisni qepën dhe skuqeni në vaj luledielli. Më pas i presim kërpudhat dhe i shtojmë në tigan. Kaurdisni qepën dhe kërpudhat së bashku për 8-9 minuta të tjera. Kombinoni majonezën me hudhrën (kalojeni hudhrën përmes aparatit të hudhrës). Të gjithë përbërësit për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme për festën janë gati, tani ju mund të mbledhni tortën tonë. Lyeni tortën e parë me masë hudhër-majonezë dhe qepë-kërpudha. Në tortën e dytë aplikojmë majonezë dhe djathë të fortë të grirë. Kështu duke alternuar mbushjet mbledhim të gjithë kekun.

Hrengë me havjar

Kur zgjidhni snacks për festën, duhet patjetër të diversifikoni tryezën me gatimet e peshkut. Dhe harenga, e cila është një atribut i pandryshueshëm i çdo tryeze pushimi, do të na ndihmojë në këtë. Megjithatë, ia vlen të tregohet imagjinata dhe të paraqitet në formën e saj origjinale.

Për të përgatitur një pjatë të pazakontë, na duhen:

1. Një harengë.
2. Tufë me qepë të njoma.
3. Majonezë.
4. Vezë - 3 copë
5. Marule.

Hrenga duhet pastruar nga lëkura dhe organet e brendshme dhe më pas pritet në fileto. Më pas, peshku vendoset në një marinadë të bërë nga erëza, uthull dhe vaj dhe lihet të piqet për disa orë. Harenga e përfunduar nxirret nga marinada dhe lihet të thahet pak. Ndërkohë mund të zieni vezët, t'i ftohni dhe t'i grini në rende duke i përzier me qepë. Shtoni majonezë në këtë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Më pas, formojmë një rrotull harengë. Për ta bërë këtë, përhapni mbushjen e vezëve në fileto dhe mbështilleni atë. Vendosim gjethe marule në një pjatë dhe shtrojmë mbi to peshkun duke e dekoruar me havjar të kuq sipër.

sallatë mimoza

Mezetë e sallatës për festa janë pjatat perfekte për tavolinë. Një prej tyre mund të jetë edhe Mimoza e njohur. Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

1. Vezë - 6 copë
2. Djathë - 170g
3. peshk i konservuar (p.sh. sardele në vaj) - 220g
4. Një llambë.
5. Gjalpë (më mirë të merret i ngrirë) - 120 g.
6. Kopra.
7. Majonezë.

Peshku duhet të nxirret nga kavanozi dhe të bëhet pure me një pirun. Vezët e ziera i ndajmë në të verdhat dhe të bardhat. Të verdhat mund të grihen me pirun për të bërë thërrime të vogla. Proteinat duhet të grihen imët. Zarzavatet dhe qepët gjithashtu duhet të copëtohen. Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të filloni përgatitjen e sallatës. Shtresat vendosen në mënyrë alternative në një pjatë, e para janë proteinat, pastaj djathi i grirë, pastaj peshku. Nga lart, të gjitha shtresat lyhen me majonezë. Ata vendosin qepë në peshk, pastaj përsëri ketrat, zarzavate. Më tej të gjithalyhet me majonezë. Një nga shtresat e sipërme duhet të jetë gjalpi i grirë. Duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe, dekorojeni sallatën me të verdhat e vezëve sipër. Pjata e përfunduar duhet të vendoset në frigorifer për disa orë.

Receta të tilla meze festash përgatiten mjaft shpejt dhe janë të lehta për t'u realizuar, gjë që është e rëndësishme për amvisat.

Mimoza është e mirë sepse sallata klasike është një bazë e shkëlqyer për eksperimente. Shkon mirë në këtë meze misri me tranguj të freskët. Mund të përdorni gjithashtu patate të ziera, speca zile, alga deti. Çdo komponent i ri do t'i japë një shije të re pjatës së famshme.

Kanape të shijshme

Meze të thjeshta festash janë një opsion ideal dhe i shpejtë për ato amvisa që nuk kanë shumë kohë. Kanapet mund të shërbejnë si një nga këto pjata. Përgatiten mjaft shpejt, ndërsa janë të shijshme dhe janë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës.

Kanape janë sanduiçe të vegjël që mund të hahen shpejt. Për përgatitjen e tyre, si rregull përdorin copa shumë të vogla buke të skuqur (si bazë) me shtimin e një shumëllojshmërie produktesh.

Shumë shpesh, për lehtësi, kanapet janë të lidhura në hell me ngjyra. Sanduiçe të tillë janë një pjatë festive. Për përgatitjen e tyre përdoren delikatesa. Ka një numër të jashtëzakonshëm variacionesh në temën e kanapeve. Ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe, pasi të keni treguar imagjinatë, gjithmonë mund të dilni me diçkaqë është origjinale. Kushti kryesor është aftësia për të kombinuar saktë produktet.

Përgatitja e ushqimeve duhet të fillojë duke bërë bosh nga biskotat ose buka. Sanduiçet mund të kenë çdo formë (trekëndore, katrore, ovale). Copat e bukës skuqen deri në kafe të artë. Por brenda pulpës nuk duhet të bëhet bajat. Më pas, përbërësit vendosen në shtresa, dhe më pas gjithçka lidhet në një hell. Ja një shumëllojshmëri ushqimesh të shijshme gati për festën. Recetat e mëposhtme janë të thjeshta dhe mund të shërbejnë si bazë për eksperimente të mëtejshme:

1. Lyejeni një fetë bukë me majonezë dhe mustardë, më pas vendosni një fetë vezë, një fetë kastravec turshi, proshutë, bukë përsëri dhe zbukurojeni me një ulli të zi.
2. Vendosni mbi bukë mish derri të zier, kastravec turshi, proshutë, bukë, një copë piper të ëmbël.
3. Filloni një ulli, një fetë sallam me kripë, një kub djathë në një hell.
4. Vendosni në një hell një ulli të zi, një fetë domate, një kub djathë.
5. Fillni një fetë ananas në një hell, pastaj një ulli, proshutë, një kub djathë.
6. Hell djathi: kaloni në një hell duke alternuar kube djathi dhe ullinj.

Mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt me kanape. Mund të mos jenë të njëjta. Mund të vendosni një shumëllojshmëri sanduiçesh në një pjatë, duke i dekoruar me barishte.

Marseille

Për të përgatitur sallatën Marseille, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. Filetë pule - 320g
2. Gjashtë vezë.
3. Djathë i fortë - 320g
4. Një gotë me kumbulla të thata të mira të ëmbla.
5. Karafilihudhra.
6. Karotë Koreane - 350g
7. ½ filxhan arra të grimcuara (arra).
8. Kripë, majonezë, majdanoz, piper i zi.

Filetoja e pulës duhet të zihet në ujë të kripur pak, pastaj të ftohet dhe të pritet në kubikë. Lajmë kumbullat e thata dhe hedhim ujë të vluar për pesëmbëdhjetë minuta, kur të ketë avulluar mirë, duhet ta merrni, ta thani në një pecetë dhe t'i prisni në feta.

Vezët e ziera ndahen në të verdhat dhe të bardhat dhe grihen veçmas. Ne gjithashtu presim djathin e fortë, shtojmë hudhrën. Arrat duhet të skuqen pak në një tigan dhe të përzihen me karotat. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të vazhdoni me procesin e përgatitjes së sallatës. Vendosni kumbullat e thata në një pjatë të sheshtë, sigurohuni që ta lyeni me majonezë, më pas shtroni një shtresë pule (duhet të piperohet dhe të kriposet). Mos harroni të lyeni me kujdes çdo shtresë me majonezë. Vendosni mishit një shtresë djathi të grirë dhe proteina. E gjithë sallata jashtë duhet të lyhet sërish me majonezë dhe të zbukurohet me të verdha të grira sipër. Rostiçeri i përfunduar duhet të futet për një orë në një vend të freskët, pas së cilës mund të shërbehet në tryezë. Siç mund ta shihni, përgatitja e një meze të tillë për festën (recetat me foto janë dhënë në artikull) nuk do të marrë shumë kohë dhe rezultati sigurisht që do t'ju pëlqejë.

tortë me rostiçeri

Një opsion i mirë për tryezën është një tortë e lehtë me lavash. Për përgatitjen e tij mund të përdorni djathë dhe kërpudha si mbushje. Për tortën do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. Lavash i hollë – 2copa
2. Qepë - 0,4 kg.
3. Kampione - 0,5 kg.
4. Ajkë kosi – 100g
5. Vaj luledielli.
6. Djathë i fortë - 120g
7. Piper dhe kripë.

Përgatitja e kekut duhet të fillojë me mbushjen. Qepët duhet të priten në feta, dhe kërpudhat në kube. Skuqini pak qepën në vaj dhe më pas shtoni kërpudha, kripë, piper. Masa e përfunduar duhet të ftohet dhe më pas të kalohet në një mulli mishi. Lavashi duhet të ndahet në tetë shtresa.

Më pas, mbledhim tortën, duke shtruar shtresa në letër ushqimore. Lubrifikoni çdo fletë buke pita me mbushje qepë dhe kërpudha. Shtresa e sipërme dhe sipërfaqet anësore mund të lyhen me salcë kosi, dhe më pas të spërkaten me djathë të grirë. Torta e përfunduar mund të futet në furrë të parangrohur në 180 gradë për të shkrirë djathin, nuk keni nevojë të piqni ndonjë meze të lehtë.

Snacks për fëmijë

Një temë e veçantë për të gjitha nënat janë ushqimet për festën e fëmijëve. Siç e dini, fëmijët janë kapriçioz dhe jo të gjithë hanë. Prandaj, është e nevojshme që ata të përgatisin pjata të dekoruara të bukura dhe qesharake, të cilave thjesht nuk mund t'u rezistojnë. Në tryezën festive, sigurisht që duhet të ketë kanape-varka. Ato përgatiten shumë thjesht dhe shpejt. Mund t'i bëni nga gjysmat e vezëve të mbushura me djathë të grirë. Për ta bërë këtë, prisni pesë vezë në gjysmë dhe hiqni të verdhat prej tyre. I përziejmë me djathë dhe salcë kosi. Mbushni gjysmat e proteinave me masën që rezulton. Dhe në krye futim një vela me patate të skuqura të lakuara. Çdo varkë mund të vendoset në një copë pecetë blu për të simuluar një valë deti. Kështu që ne morëm një varkë që vrapontembi valë.

Ladybugs

Sandwiches Ladybug janë një ide e mrekullueshme për një festë për fëmijë. Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, ju nevojiten ndonjë biskotë (ose krisur) jo të ëmbël. Biskotat duhet të lyhen me çdo patetë të përshtatshme për fëmijët. Në çdo kanape rregulloni gjethe marule. Më pas marrim domatet qershi dhe i presim përgjysmë. Në secilën gjysmë bëjmë një prerje të thellë, duke imituar krahët e insekteve. Ne bëjmë koka mollëkuqesh nga ullinjtë.

Ne bëjmë sy dhe pika të bardha në domate nga pikat e majonezës duke përdorur kruese dhëmbësh. Insekte të tilla të mrekullueshme sigurisht që do t'u pëlqejnë fëmijëve.

Rrotulla pule me ananas

Rrotullat e pulës të mbushura me copa ananasi janë të mira për festat e fëmijëve. Për të përgatitur gjellën na duhet një kilogram fileto pule. E presim mishin në pjata, më pas e rrahim, piper, kripë, shtoni pak mustardë. Në secilën pjesë vendosim djathë të grirë, copa ananasi të konservuar dhe kërpudha. Rolin e rrotullojmë fort dhe e mbështjellim me fije (mund ta copëtoni me kruese dhëmbësh). Frykët e përftuara i lyejmë me erëza dhe vaj dhe më pas i pjekim për rreth dyzet minuta në furrë. Përpara se të shërbeni, rrotullat aromatike duhet të hiqen nga fijet.

Në vend të pasthënies

Snacks për festën (fotot mund t'i shihni në tekst), recetat e të cilave janë dhënë nga ne në artikull, përgatiten lehtë dhe kanë shije të mirë. Ato mund të jenë të dobishme për ato amvise që nuk kanë mundësi të kalojnë shumë kohëpër të përgatitur një tryezë të bukur. Sigurisht, ka shumë receta për ushqimet e festave, ne sapo kemi dhënë disa prej tyre, në bazë të të cilave mund të krijoni një menu pushimi.