Torta "Negro": receta dhe gatim hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta, nuk ka një person të tillë që nuk do të donte ëmbëlsirat. Sot, në raftet e dyqaneve ka një shumëllojshmëri të madhe të të mirave të ndryshme: ëmbëlsira, kek me xhenxhefil, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe shumë të tjera. Sidoqoftë, është jashtëzakonisht e këndshme të kënaqësh familjen ose miqtë tuaj me produkte të ëmbla që janë bërë me duart tuaja. Tani do të njihemi me recetën e tortës “Negro” dhe përgatitjen e saj.

Recetë klasike

Nëse jeni një amvise fillestare dhe dëshironi të mësoni se si të gatuani ëmbëlsira, atëherë ju këshillojmë të ndiqni udhëzimet tona.

Përbërësit për përgatitjen e tortës:

• Katër vezë.
• Një gotë miell premium.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke.
• 50 gram gjalpë.
• Dy lugë kakao.
• Gotë salcë kosi.
• Gotë sheqer të grimcuar.

Produkte për të bërë krem: një kanaçe qumështi i kondensuar (i zier) dhe një paketë gjalpë.

Receta për tortën "Negro" hap pas hapi (shih foton më poshtë):

• Në një enë qelqi rrihni vezët me sheqerinrërë.
• Shto 1/4 paketë gjalpë, pluhur kakao, sodë buke, miell në përbërjen e përfunduar dhe përzieje tërësisht.

Brumin e përfunduar e vendosim në një tavë metalike, e pjekim në furrë në temperaturën 200 gradë

• Rrihni qumështin e kondensuar me gjalpë.
• Preni tortën e përfunduar në disa pjesë të barabarta.
• Ndiqini në mënyrë alternative kremin në lëkurë dhe formoni një kek.
• Që torta të thithë mirë kremin vendoseni në frigorifer për një kohë të shkurtër.

Kjo është një nga recetat e thjeshta të tortës "Negro", foton e së cilës e shihni më lart.

Brumë kefir

Tortat e gatuara në kefir janë të shëndosha dhe nuk ndryshojnë formën e tyre. Për të përgatitur tortën "Negro" në kefir, sipas recetës, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Gotë sheqer.
• Një gotë miell.
• Gotë kos.
• 3 vezë.
• Një gotë me çdo marmelatë.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke.
• Sheqer vanilje - qese.

Për të bërë një krem, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Vanilin.
• Një gotë krem natyral.
• Gotë sheqer të grimcuar.

Në një enë qelqi rrihni vezët me mikser, shtoni ngadalë kefirin, sheqerin, sodën e bukës dhe një gotë nga ndonjë reçel. Më pas hidhni një gotë miell dhe përzieni mirë. Lyejmë tavën me vaj dhe e spërkasim me miell, e hedhim brumin. E pjekim në temperaturë 220 gradë. Presim tortën e ftohur në pjesë të barabarta. Përzieni kremin natyral me sheqerin dhe rrihni mirë, duke shtuar vaniljen në përzierje. Lyejmë mirë ëmbëlsirat me krem. Receta e përgatitjes së kekut “Negro” në kefir është e thjeshtë dhe ekonomike.

Receta e tortës me kafe

Ka shumë receta për tortën "Negro". Le të shohim një recetë hap pas hapi për një nga metodat më të mira të gatimit tani.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 1/2 filxhan sheqer të grimcuar.
• Sheqer vanilje.
• Gotë krem natyral.
• Disa lugë vaj ulliri.
• Tre lugë gjelle kakao.
• 1/2 filxhan miell.
• Dy lugë kafe natyrale.
• Një lugë çaji sodë buke.
• Cokollatë e zezë.

Tani le të fillojmë të bëjmë tortën:

• Merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat.
• Në një enë rrihni të verdhat me 1/2 filxhan sheqer të grirë.
• Hidhni vaj ulliri në përbërjen e përfunduar, përzieni mirë.
• Kombinoni pluhur kakao dhe kafe të menjëhershme, shtoni ujë të pijshëm të ngrohtë.
• Hidhni pluhurin e kakaos dhe përzierjen e kafesë në të verdhat, duke i trazuar butësisht.
• Hidhni miellin, sodën e bukës dhe dy lugë gjelle sheqer në një pjatë të veçantë, përzieni.
• Përbërjen e miellit e bashkojmë me atë të përgatitur më parë, e përziejmë mirë.
• Në një enë të veçantë rrihni të bardhat e vezëve dhe dy lugë sheqer,hidheni në përbërjen kryesore.
• Pjekim ëmbëlsira në kallëpe të parapërgatitur në temperaturën 220 gradë.

Tani duke përgatitur kremin:

• Hidhni kremin në një tenxhere dhe shtoni 2 lugë sheqer, ngroheni.
• Shto çokollatë në përzierje dhe përzieje.
• Përzierjen e ftohur e rrahim me mikser.

Preni ëmbëlsirat tona në disa pjesë, i lyeni me yndyrë dhe i vendosni në frigorifer. Sipas kësaj recete, torta “Negro” me shtimin e kafesë rezulton shumë e butë.

Krem me çokollatë

Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës "Negro", recetën e së cilës e kemi shqyrtuar më herët, duhet të përgatisim krem me çokollatë.

Kemi nevojë për përbërës:

• Një kanaçe qumësht i kondensuar.
• Dyqind gram gjalpë.
• Cokollatë e zezë.

Shkrini çokollatën e zezë në një filxhan, mund të përdorni mikrovalën. Duke përdorur një mikser ose një kamxhik, rrahim qumështin e kondensuar, në masën e përfunduar hedhim gjalpin dhe çokollatën e zezë të ngrohur. Kremi ynë është gati.