Si të gatuajmë petulla me mollë? Receta pa komplikime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petulla aromatike me mollë… Receta për një pjatë të tillë është një mënyrë e thjeshtë dhe ushqyese për të kënaqur familjen me një mëngjes të shijshëm, një ëmbëlsirë delikate. Kombinimi i brumit të butë dhe mbushjes së frutave me lëng konsiderohet klasik në qarqet e kuzhinës, sepse kombinimi pa vëmendje i përbërësve formon një ekstravaganzë të kënaqshme shijesh dhe aromash.

Si të gatuajmë petulla me mollë? Receta me foto, udhëzime hap pas hapi

Këto petulla me grurë integrale janë super me gëzof, të mbushura deri në buzë me rrathë mollësh me sheqer. Shija delikate theksohet duke nënkuptuar notat e mj altit të aromës, ndjesisë pikante të kanellës.

Produkte të përdorura:

• 125 g miell integral;
• 110g miell gruri integral;
• 90g gjalpë;
• 16g pluhur pjekjeje;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë gjelle mj altë;
• 50ml qumësht;
• 1 vezë.

Për mollët:

• 2 mollë;
• 80g sheqer kaf;
• 75g miell;
• 8g kanellë.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas të vogël.
2. Rrihni mj altin, gjalpin e shkrirë, qumështin dhe vezët në një tas të veçantë.
3. Kombinoni përmbajtjen e dy kontejnerëve së bashku, përzieni derisa të bëhet një strukturë e lëmuar.
4. Mollët i grijmë, i presim në rrathë të hollë.
5. Përzieni sheqerin kaf, miellin dhe kanellën, hidhni fetat e mollës në përzierje.
6. Vendosni një copë gjalpë në një tigan të nxehtë, ngrohni mollët derisa të zbuten.
7. Kur mollët të jenë mjaft të buta, hidhni përzierjen e petullave.
8. Përdor një shpatull silikoni për të kthyer butësisht ëmbëlsirën e ëmbël.

Serbejeni te ngrohte me pekan te grimcuar, sheqer pluhur. Mbushja e ëmbël me kos, mj altë ose çokollatë do të ishte një shtesë e shkëlqyer.

Mbutës me mollë për petullat e holla. Sekretet e gatimit

Mbushje për petulla me mollë - një recetë e dashur nga shumë amvisa. Përgatitja e një pjate të tillë nuk do të marrë shumë kohë, por do t'ju kënaqë me një rezultat çuditërisht të kënaqshëm të manipulimeve të kuzhinës.

Produkte të përdorura:

• 200 ml qumësht;
• 45ml vaj vegjetal;
• 110 g miell;
• 90g sheqer;
• 18g pluhur pjekjeje;
• 1 vezë.

Për mbushje:

• 3 mollë të mëdha;
• 110g sheqer kaf;
• 20g kanellë.

Procesi i gatimit:

1. Përzierjetë gjithë përbërësit për brumin në një enë dhe rrahim masën derisa sheqeri të tretet plotësisht.
2. Nxehni një tigan në zjarr të lartë, hidhni një fetë gjalpë dhe, duke përdorur një lugë, hidhni një sasi të vogël brumë.
3. Skuqini petullat 2-4 minuta nga secila anë.
4. Prisni mollët në kubikë të vegjël, vendosini në një tas, shtoni sheqer kaf dhe kanellë.
5. Lërini copat e frutave për 13-18 minuta, më pas ngrohini në tigan për 3-5 minuta.
6. Vendosni mollët e prera sipër petullës dhe paloseni në një xhep.

Ekokorojeni pjatën me sheqer pluhur, copëza çokollate. Shërbejini petullat me mollë, receta e të cilave nuk dallohet për nga kompleksiteti i restorantit, me salcë kosi apo reçel.

Petullat me mollë dhe kanellë. Receta amerikane gustator

Traditat e specialistëve të kuzhinës jashtë shtetit befasojnë me një shumëllojshmëri recetash gastronomike. Tekstura e butë e petullave dhe mollëve me lëng, e aromatizuar me kanellë pikante, do të kënaqë nevojat estetike të një adhuruesi të ushqimit të shijshëm.

Produktet e përdorura të Apple:

• 90ml gjalpë pa kripë;
• 13-15ml lëng limoni;
• 95g sheqer kaf;
• 14g kanellë të bluar;
• 1-2 mollë;
• një majë kripë deti.

Procesi i gatimit:

1. Në një tenxhere të thatë shkrini gjalpin në zjarr mesatar.
2. Shtoni sheqerin kaf dhe vazhdoni zierjen derishpërbërja e plotë e rërës së ëmbël.
3. Pasi shtoni mollën e copëtuar, kanellën, kripën dhe lëngun e limonit.
4. Përziejini përbërësit, gatuajeni për 3-7 minuta derisa mollët të zbuten.

Maja e mollës që rezulton përdoret në brumë për petullat autentike, copat e frutave pikante janë bërë nga një recetë standarde për një mëngjes të rregullt ushqyes.

Petulla klasike. Nuancat dhe hollësitë e teknologjisë së gatimit

Si të gatuajmë petulla amerikane me mollë? Receta befason kuzhinierët injorantë me thjeshtësinë e saj, receta praktikisht nuk ndryshon nga procedura klasike e skuqjes së të preferuarave me ëmbëlsirë.

Produkte të përdorura:

• 120g miell për të gjitha përdorimet;
• 60g gjalpë;
• 30g sheqer të grimcuar;
• 23g pluhur pjekjeje;
• 6g kripë deti;
• 180 ml qumësht;
• 1 vezë.

Procesi i gatimit:

1. Në një tas mesatar, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin.
2. Hidhni qumështin, vezën dhe gjalpin e shkrirë, përziejini mirë.
3. Shto përzierjen e gatshme të mollës në brumin që rezulton.
4. Lyejeni lehtë një tigan me gjalpë dhe vendoseni në zjarr mesatar.
5. Skuqini petullat me kujdes, kthejini me një shpatull të veçantë.

Shërbejeni të ngrohtë me shurup panje dhe disa copa mollë për zbukurim.