2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ka tradicionalisht sekrete dhe hollësi në punën e një banakieri që e kthejnë një derdhje të thjeshtë të pijeve alkoolike në një proces krijues. Nuanca të ngjashme përfshijnë të shtëna-kokteje alkoolike. Termi e ka marrë emrin nga fjala angleze "short". Efikas, duke arritur shpejt qëllimin - ja se si mund të përshkruhen me pak fjalë goditjet me koktej me një gllënjkë.
Veçori të shpejta
Në versionin klasik - pije me vëllim të vogël (deri në 60 ml), që përmbajnë disa shtresa. Si rregull, goditjet me koktej janë mjaft të forta. Ndonjëherë, për të rritur efektin, ato vihen në zjarr nga lart (nëse shtresa e sipërme është alkool i fortë). Pavarësisht volumit të vogël, ato konsiderohen tradicionalisht vepra të kulturës “bar”. Shumë koktej janë receta origjinale të banakierëve të mëdhenj.
Përbërja
Ato pothuajse gjithmonë përmbajnë pije të ëmbla. Ato zbusin ndjeshëm shijen, dhe gjithashtu kanë një densitet të mirë, gjë që bën të mundur që të bukurshtroj shtresa. Në fund të fundit, bukuria për një goditje është një nga kërkesat e pamohueshme. Një tjetër ndryshim është shkathtësia. Në shumë prej këtyre koktejeve shtohet shurupi (p.sh. Grenadina), i cili është përbërësi më i rëndë, zakonisht i shtrirë në fund. Kremi i rrahur është shpesh përbërësi më i lehtë. Megjithatë, sigurisht, të shtënat përfshijnë alkool të fortë: rum, vodka, tekila, uiski, absinthe. Dhe gjithashtu - të gjitha llojet e lëngjeve.
Pak histori
Besohet se zhvillimi i mjeshtërisë "koktej" është ndikuar nga ndalimi në Shtetet e Bashkuara, kur në bare, për të fshehur alkoolin e cilësisë së ulët, ai përzihej me aditivë, duke mashtruar kështu sythat e shijes. Në fund të fundit, të bësh një pije të shijshme nga uiski ose rumi nëntokësor është një art i tërë! Tani kjo nuk është e nevojshme. Por koktejet e shtëna janë ende të njohura pothuajse në çdo cep të Tokës. Në fund të fundit, kjo është një shtesë e mirë dhe efektive për çdo festë.
Si të gatuaj?
Në parim, të bësh koktej me shtresa nuk është e vështirë, thjesht duhet të zotërosh disa baza të artit dhe më pas, siç thonë ata, do të shkojë vetë. Zakonisht përgatiten në gota të vogla speciale me dorezë me kapacitet deri në 60 ml. Por ju mund të përdorni një vëllim të ngjashëm të një gote për tequila. Gjëja kryesore këtu është një kapacitet i vogël: "për një pije". Rekomandohet që së pari t'i derdhni përbërësit për një koktej në pjata speciale - xhigera, ose të vendosni dispenzues në shishe (pasi kapaciteti i pjesës së derdhur të disa përbërësve është mjaft i vogël). Ju gjithashtu mund të përdorni një lugë të veçantë "bar" përduke bërë shtresa të kësaj pije me volum të ulët.
Futjet e koktejit: receta
B-52
Përbëhet nga tre likere të shtruara njëra mbi tjetrën.
Përbërësit: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Së pari hidhni kafen Kahlua, pastaj me ndihmën e një luge - Baileys, shtresa e tretë - Quantaro. Të gjitha 20 ml. I vëmë zjarrin e shtënës dhe e pimë përmes një kashte - nga poshtë lart. Nuk rekomandohet pa kashtë - është i mbushur me djegie të ezofagut. Dihet se ky koktej e ka marrë emrin sipas avionit bombardues B-52, i cili është përdorur për të hedhur bomba më të lehta gjatë Luftës së Vietnamit..
Meksikan i gjelbër
Përbërësit: Likeri i bananes jeshile Pizan Ambon - 25 ml, limon ose lëng limoni - 10 ml, tekila - 25 ml. - lëng, në krye mjeshtërisht - tequila. Ky koktej nuk i vihet zjarri dhe pihet me një gllënjkë, pa një kashtë.
Amigo
Shtrojeni mirë në shtresa: liker kafeje - 20 ml, krem - 10 ml, tekila - 20 ml. Të pish pa kashtë.
Recommended:
"Campari" i hidhur: përshkrim, përbërje, histori, origjinë dhe komente
Campari Bitter është një pije alkoolike, një gllënjkë e vogël e së cilës mjafton për të kujtuar përgjithmonë shijen e hidhur pikante. Vitet e fundit, ajo ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm, megjithëse nuk konsumohet aq shpesh sa tekila apo pijet e tjera. Pra, çfarë përfshihet në të hidhurin dhe si ta pini atë?
Konjaku "Otard": përshkrim, histori, përbërje dhe fakte interesante
Emri i një kryevepre të patejkalueshme dhe përsosmërisë së vërtetë e marrë me të drejtë konjakun "Otard". Pijet alkoolike moderne nuk do t'i rezistojnë dot liderit të vërtetë, i cili preferohet nga profesionistët e fushës së tyre
Uiski "Arran": përshkrim, përbërje, histori, shije dhe komente
Shumë marka uiski, përveç cilësive të shkëlqyera gastronomike, mund të mburren me një histori të gjatë që daton prej shekujsh. Por heroi i historisë sonë ka një "mashtrim" krejtësisht të ndryshëm. Uiski "Arran" (Arran) - marka më e re në Skoci. Sidoqoftë, ai tashmë ka arritur të fitojë zemrat e njohësve të distilimeve. Si? Le të përpiqemi ta kuptojmë. Pra, njihuni: uiski "Arran". - rreth
Tanduri masala: histori, përbërje, recetë
Përzierja e erëzave nën emrin ekzotik dhe të pakuptueshëm për një person rus "tandoori masala" është një nga më të njohurat në botë. Përkundër faktit se India është vendlindja e një grupi erëzash dhe bimësh, ajo përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në kuzhinat aziatike dhe evropiane. Vëmë re menjëherë se askush nuk do t'ju tregojë përbërjen e saktë. Do të ndryshojë sipas rajonit
Koktej "Rusty Nail": përbërje, recetë, histori
The Rusty Nail Cocktail është një pije kulti shumë e respektuar në Skoci dhe Angli. Ekziston një mendim se vetëm një alkool i tillë mund të ngrohë një skocez në një mëngjes të ftohtë, ndërsa një anglez "me trup të butë" do ta shohë të këndshëm dhe shumë të gjithanshëm. Për momentin, ky koktej është jashtëzakonisht i zakonshëm në Britaninë e Madhe, ku me kënaqësi e bëjnë në shtëpi, pasi receta klasike është tepër e thjeshtë
