2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sot, vera e mjedrës është mjaft e njohur dhe e bërë në shtëpi, ajo ka jo vetëm një aromë të mrekullueshme, por edhe një shije të mrekullueshme unike. Për prodhimin e tij përdoren mjedra të tepërta, por të mira dhe të pastra. Ajo zgjidhet, hiqen kërcellet dhe frutat e dëmtuara nga sëmundja. Kjo pije alkoolike përgatitet në disa mënyra. Le ta shqyrtojmë këtë pyetje më në detaje.
Verë me mjedër 1
Përbërësit: katër kilogramë mjedra, katër litra ujë të pastër, një kilogram dyqind gramë sheqer.
Kokrrat e kuqe zgjidhen, shtypen dhe vendosen në një shishe dhjetë litra. Në një enë të veçantë, sheqeri hollohet në ujë dhe nxehet derisa ky i fundit të tretet plotësisht. Shurupi ftohet dhe mbushet me një shishe manaferra deri në bazën e qafës. Shishja mbahet e hapur për disa ditë (derisa të përfundojë fermentimi)
Kur të përfundojë fermentimi, vera e mjedrës vendoset në të ftohtë për tre ditë. Gjatë kësaj periudhe, një precipitat duhet të formohet në fund të enës. Pija filtrohet, filtrohet me leshi pambuku dhe më pas hidhet në shishe. Alkooli duhet të ruhet në një vend të freskët dhe plotësisht të thatë.vendndodhja.
Verë me mjedër 2 (cilësi e lartë)
Përbërësit: pesë kilogramë mjedra të freskëta, pesë litra ujë, një kilogram e gjysmë sheqer.
Kokrrat kalohen përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Në një enë të veçantë ngrohim ujin me sheqerin derisa ky i fundit të tretet. Më pas shurupi ftohet, përzihet me lëngun e mjedrës, hidhet në një shishe dhe lihet pesë ditë të fermentohet.
Kur mbaron fermentimi, vera e bërë nga mjedra filtrohet me pambuk dhe hidhet në shishe, të cilat më pas mbyllen me tapë dhe vendosen në pozicion horizontal. Ruajeni produktin në një vend të freskët.
Verë e ëmbël me mjedër
Përbërësit: gjashtë litra lëng mjedër, dy kilogramë gjashtëqind gramë sheqer, dy litra e gjysmë ujë, një litër vodka.
Përgatitja e verës së mjedrës në mënyrë klasike. Në lëngun e paqartë, i cili përftohet duke shtrydhur mjedrat e freskëta me shtypës, vendoset një kilogram e gjashtëqind gramë sheqer para fermentimit dhe tetëqind gramë sheqer më pas. Pas përfundimit të fermentimit, një litër vodka duhet të shtohet në dhjetë litra pije, pas së cilës pija mbahet për pesë ditë. Më pas vera filtrohet, sheqeri i mbetur (dyqind gramë) shtohet dhe hidhet në shishe. Alkooli i gatshëm ka një thartirë të këndshme dhe aromë të mjedrës së freskët.
Verë e fortë me mjedër
Përbërësit: pesë kilogram manaferra, treqind gramë sheqer, dy litra ujë, maja fillestare.
Kaferrat shtrydhen, shtohet një litër ujë dhe sheqer. Shtohet edhe në pomacenjë litër ujë dhe lëreni të piqet për gjashtë orë, pastaj shtypen përsëri.
Lëngu i përftuar në këtë mënyrë përzihet me lëngun e shtrydhur më parë, derdhet brumi i thartë dhe lihet dhjetë ditë të fermentohet. Pas pak, pija filtrohet, i shtohen njëqind e pesëdhjetë gramë sheqer (në bazë të një litri lëng) dhe përsëri vendoset të fermentohet për disa ditë.
Kur mbaron procesi i fermentimit, pijes i shtohet alkool në masën gjysmë litri për çdo dhjetë litra verë, në shishe ose në shishe, dhe më pas tapa. Një alkool i tillë ruhet në një vend të freskët.
Recommended:
Verë gjeorgjiane e bërë vetë: provoni dhe bini në dashuri
Sunny Georgia… Një vend ku tufat me lëng rrushi piqen nën shushurimën e butë të valëve të detit. Duket se prodhimi i verës në këtë vend është praktikuar që në kohën e Adamit, ndaj gjithçka këtu është e ngopur me dashuri dhe respekt për këtë pije fisnike. Nuk është për t'u habitur që në çdo fshat malësorët mikpritës do t'u ofrojnë mysafirëve verë gjeorgjiane të bërë në shtëpi, e bërë duke përdorur teknologjinë qindravjeçare
Bëni vetë pije konjaku të bërë vetë
Për shumë, konjaku është një pije e fortë alkoolike me shtimin e ekstrakteve ekskluzive. Kështu është, nëse prodhohet sipas teknologjisë së duhur. Ka gjithmonë ngjyrë kafe të çelur ose të errët me erë të këndshme
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Si të bëni verë nga rrushi: një recetë për të bërë verë të bërë në shtëpi
Vera e prodhuar nga rrushi është pija më e vjetër dhe më fisnike. I përgatitur dhe konsumuar siç duhet në doza të caktuara, kryen funksione shëruese, shëron trupin tonë, rinovon, mbush me forcë dhe energji, largon radikalet e lira dhe toksinat
Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale
Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës
