Duhan pule në furrë. Disa mënyra gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi i shijshëm i pulës i skuqur me kore përftohet kur gatuani pulën e duhanit. Kjo pjatë mund të bëhet në mënyra të ndryshme: piqni në furrë, në një tigan, shtoni përbërës shtesë në të. Ne ofrojmë disa receta.

Duhan pule në furrë

Pjekja e lehtë, e shijshme dhe e shpejtë e pulës me patate. Për këtë ju duhet:

kufoma e pulës;
erëza;
kripë;
disa patate të mesme.

Shpëlajeni mishin, thajeni me një pecetë. Pritini kufomën përgjatë vijës së shtyllës kurrizore. Mund të bëni dy gjysma ose ta lini njërën në formë "të zgjeruar". Fërkojeni pulën me kripë dhe erëza. Përdorni një enë kundër furrës për pjekje. E lyejmë lehtë me vaj, e vendosim mishin në mes. Lani patatet, qëroni. Është më mirë nëse zhardhokët janë të vegjël, kështu që ata do të piqen më shpejt. Pritini çdo patate në gjysmë dhe vendoseni pranë pulës. Gatimi i pulës së duhanit në furrë do të zgjasë afërsisht 40 minuta. Koha mund të ndryshojë ngatregohet nëse keni më shumë mish dhe patate. Në çdo rast, para se ta hiqni enën nga furra, përcaktoni gatishmërinë e saj - shponi pulën me thikë, lëngu nuk duhet të jetë i kuq.

Duhan pule në furrë

Fotografia tregon se si duhet të dalë pjata e përfunduar. Idealisht, pula duhet të skuqet në një tigan të veçantë të sheshtë, duke e shtypur mishin sipër me një ngarkesë të rëndë. Në kuzhinën Uzbeke ekziston fjala "tavak", që do të thotë pjata dhe pjata të sheshta. Duke modifikuar, fjala erdhi në gjuhën ruse. Prandaj emri i gjellës - "pulat e duhanit", domethënë të skuqura në një pjatë të sheshtë. Por pavarësisht se si gatuhen pulat e duhanit - në furrë ose në tigan, receta mbetet e njëjtë. Do t'ju duhet:

dy kufoma pule;
erëza (sumac, trumzë, susam; kripë Svane, e cila mund të zëvendësohet me një përzierje kripe, hudhre, koriandër, fenugreek);
gjalpë - 50 gram;
ujë;
ghee.

Përgatitni kufomat: shpëlajeni dhe prisni përgjatë kreshtës. Mos i ndani plotësisht. Skuqini farat e susamit në një tigan derisa të dalë një aromë e lehtë. Grini erëzat në një llaç dhe më pas shtoni një copë gjalpë të shkrirë në to. Lyejmë pulat me masën dhe i lëmë për 40 minuta, në një tepsi pa dorezë e kallëp hedhim pak ujë, shtojmë një copë gjalpë të shkrirë dhe vendosim pulat. Nëse gatuani në zjarr, atëherështypni tiganin sipër me një ngarkesë. Pulat e duhanit në furrë nuk e kërkojnë këtë. Rekomandohet ta ktheni mishin disa herë në lëng mishi në mënyrë që të zihet siç duhet. Kur uji të ketë avulluar, kthejeni përsëri kufomën - në mënyrë që të formohet një kore e artë nga të dy anët. Pulat zihen për rreth 40 minuta. Gjithçka do të varet nga madhësia e kufomave që keni marrë. Pas kohës së caktuar, pulat e duhanit në furrë do të jenë gati.

Me çfarë të shërbejmë?

Pulat shpesh shërbehen me barishte dhe salcë domate. Provoni ta zëvendësoni me shegë, ftua ose dru qeni - dhe gjella do të shkëlqejë me shije të reja. Nga zarzavatet mund të shërbehen gjethe marule, majdanoz, kopër. Ngrohni domatet për pulat e duhanit në vajin e mbetur nga mishi. Do të dalë një version interesant dhe jo i mërzitshëm i pjatës anësore.

Havjar me patëllxhanë: disa mënyra gatimi

Haviari me patëllxhanë është një pjatë tradicionale e bërë nga këto perime, e ruajtur për dimër ose thjesht si pjatë anësore. Ka mjaft receta të ndryshme për përgatitjen e kësaj pjate, ndaj çdo amvise ka mundësinë të zgjedhë opsionin më të thjeshtë ose më të shijshëm. Në shumicën e rasteve, havjar kungull i njomë përgatitet lehtësisht, por për një kohë të gjatë, kështu që ju ende duhet të grumbulloheni me durim

Duhan pule: receta në furrë dhe në tigan. Salca e pulës së duhanit

Si të gatuajmë pulën e duhanit? Çfarë është kjo pjatë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Secili vend ka recetën e tij kombëtare, të njohur në mbarë botën. Në Rusi është supë me lakër dhe dumplings, në Ukrainë është dumplings me mbushje të ndryshme, dhe në Gjeorgji është pulë duhani. Mishi i pulës përgatitet kryesisht nga kufomat e reja, mund të quhet një pjatë festive që ka një aromë specifike, ndryshe nga çdo gjë

Pollock (recetë me shumë tenxhere) - disa mënyra gatimi

Sot ka shumë receta nga varietetet fisnike të peshkut: trofta, salmoni dhe peshku i zakonshëm i detit është lënë në mënyrë të pamerituar. Por sa i shijshëm mund të jetë një polak i thjeshtë i skuqur! Për të përgatitur ushqim të shëndetshëm, amvisave moderne u kanë ardhur në ndihmë pajisje të ndryshme kuzhine. Ne ofrojmë disa receta se si të gatuajmë polok në një tenxhere të ngad altë. Ushqimi juaj le të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm

Pulë e pjekur në furrë: receta e marinimit dhe mënyra e gatimit

Falë pajisjeve moderne dhe zhvillimit të teknologjisë, ka shumë mënyra për të gatuar pulë të pjekur në skarë. Ju mund të gatuani një pjatë në shtëpi në furrë pa asnjë vështirësi dhe shumë kohë. Gjithçka varet nga dëshira juaj. Shpendët mund të piqen ose të skuqen. Për ta bërë këtë, ekziston një numër i madh i recetave për pulën e pjekur në skarë, si në furrë ashtu edhe në hell