Sallata me folenë e shpendëve: Recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur duhet të përgatisni një meze të shijshme dhe origjinale, receta e sallatës së folesë së zogjve vjen në ndihmë. Sallata përgatitet shpejt dhe nuk kërkon shpenzime të mëdha. Dhe në tavolinë duket elegante dhe e pahijshme.

Sallata me folenë e shpendëve

Lista e produkteve:

• Mish viçi - tetëqind gram.
• Vezë - tetë copë.
• kastraveca turshi - tre copa.
• Djathë - treqind gram.
• Qepë e kuqe - tre koka.
• Majonezë - treqind gram.
• Kopra - pesë ose gjashtë degë.
• Majdanoz - gjysmë tufe.

Recetë gatimi

Përgatitja e sallatës së folesë së shpendëve është mjaft e thjeshtë. Përveç kësaj, nëse mishi është zier paraprakisht, atëherë do të duhet mjaft kohë për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe origjinale. Sipas recetës së sallatës së folesë së shpendëve, duhet të filloni duke larë copën e viçit dhe duke e vendosur në ujë. Vendoseni në zjarr dhe ziejini nga momenti i zierjes për dy deri në dy orë e gjysmë derisa të zbuten. Kulloni ujin dhe lëreni mishin të ftohet pak. Ndani viçin e ftohur në fibra.

Duhet të zieni edhe vezët e pulës. Pse t'i vendosni në një tigan, të derdhni ujë,shtoni pak kripë që të mos plasaritet gjatë zierjes dhe ziejini fort për tetë deri në nëntë minuta. Më pas vendoseni në ujë të ftohtë, lëreni të ftohet dhe qëroni lëvozhgën. Ndani vezët në proteina dhe të verdha dhe kjo duhet bërë me kujdes, pasi të verdhat duhet të mbeten të paprekura. Ketrat e prerë në shirita.

Më pas, duhet të përgatisni përbërës të tjerë për sallatën e folesë së shpendëve. Ndani llambat e qepës së kuqe nga lëvozhgat, prerë në gjysmë unaza. Pastaj duhet të transferohet në një kullesë dhe të derdhet me ujë të valë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që shija dhe aroma e qepëve të mos jenë aq të forta në sallatën e përfunduar. Grini kastravecat turshi në një rende të veçantë për karotat. Fërkojeni djathin me një rende.

Të gjithë përbërësit janë përgatitur dhe tani ju duhet të bëni një sallatë prej tyre. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një pjatë të madhe të sheshtë. Vendosni fijet e mishit të ndara në fund në mënyrë që të ketë një prerje në mes. Aplikoni një shtresë majonezë mbi mish. Më pas, shtroni kastravecat turshi të grira, mbi të cilat vendosni gjysmë unazat e qepës së kuqe të përvëluara me ujë të valë.

Një shtresë majonezë përsëri. Më pas duhet të shtroni ketrat e prerë në shirita dhe t'i spërkatni trashë me djathë të grirë. Tani mbetet vetëm të vendosim degëzat e lara të majdanozit në zgavrën e formuar në qendër dhe të vendosim mbi to të verdhat e plota të pulës. Skajet e pjatës i zbukurojmë me kopër. Kjo përfundon përgatitjen e sallatës së folesë së shpendëve. Kjo pjatë origjinale është e përkryer për një tryezë festive.

"Foleja e Zogjve" mepatate

Lista e përbërësve:

• Filetë pule - katërqind gram.
• Patate - tetëqind gram.
• Krastraveca të kripura - tre copë.
• Vezë pule - pesë copë.
• Vezë thëllëza - pesë copë.
• Qepë e gjelbër (e re) - tufë.
• Majdanoz - tre degë.
• piper i bluar - dy majë.
• Kripë - një lugë çaji.
• Fletë dafine - dy gjethe mesatare.
• Vaj - njëqind mililitra.
• Majonezë - njëqind e pesëdhjetë gram.

Hapi gatim

Fileto pule për sallatën e folesë së shpendëve duhet fillimisht të zihet. Për ta bërë këtë, vendoseni mishin në një tenxhere, derdhni ujë, shtoni pak kripë dhe gjethe dafine, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për gjysmë ore. Më pas vendoseni në një pjatë, ftoheni dhe priteni në shufra. Hapi tjetër është përgatitja e patateve. Lani patatet e qëruara dhe grijini në rende me karrota. Më pas vendosni patatet në një sitë dhe shpëlajini mirë nën rubinet. Prisni gotën me ujë, përhapeni në një peshqir të pastër kuzhine dhe thajeni.

Skuqini patatet në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Përhapeni patatet e skuqura të gatuara në një peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt. Kastravecat e prera në shirita. Vezët e pulës të ziera fort, ftohen, qërohen dhe priten në copa. Lani dhe copëtoni qepën. Vezët e thajthit gatuhen gjithashtu të ziera fort për pesë minuta, ftohen dhe hiqeni lëvozhgën. Ne kemi përgatitur të gjithë përbërësit për sallatën e folesë së shpendëve.

Më pas, duhet të merrni një tas të thellë dhe të vendosni tranguj, mish, vezë pule, qepë, majonezë dhe erëza në të. Transferoni sallatën e përzier në një pjatë servirjeje. Sipër vendosim patatet dhe në mes bëjmë një vrimë ku të vendosim vezët e plota të thëllëzës dhe gjethet e majdanozit. E pergatitur sipas recetes me foto sallata foleja e shpendeve eshte gati.