Si të gatuaj llamba në një tigan: një recetë me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fatkeqësisht, jo çdo amvise di të gatuajë gjellën në tigan. Prandaj sot do t'ju ofrojmë disa receta të thjeshta që mund t'i zbatoni lehtësisht në kuzhinën tuaj.

Fundi i skuqur me salcë

Përpara jush - një recetë e thjeshtë për peshk të skuqur. Nëse nuk ju pëlqen shija specifike e mbështjellësit, atëherë do t'ju duhet fillimisht ta turshini dhe më pas ta njomni në qumësht. Më poshtë do të përshkruajmë në detaje të gjitha këto faza.

Përbërësit:

• Filetë këllëfi - 700 gram.
• Qumësht - një gotë.
• Kripë dhe piper i bluar.
• Miell.
• Vaj vegjetal.
• Qepë të njoma - një tufë.
• Hudhë e thatë (e grimcuar) - për shije.
• Krem - 250 ml.

Si të gatuajmë flakë në një tigan? Fotoja dhe receta do t'ju ndihmojnë për këtë:

• Shkrini fileton, fërkojeni me kripë dhe lëreni të qetë për gjysmë ore.
• Kur të kalojë koha e treguar, priteni peshkun në copa dhe zhyteni në qumësht.
• Pas 30 minutash, hiqni fileton, mbështilleni në miell dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Pas kësaj, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, copëtoni qepën e gjelbër dhe skuqeni në një tigan tjetër. Shtoni hudhrën, kripën dhe piperin. Hidhni kremin dhe ziejini salcën për pesë minuta të tjera.

Vendosni peshkun në pjata, plotësoni pjatën me një pjatë anësore dhe hidhni salcë mbi të.

Të gatuajmë llapë të shijshme me qepë

Shikoni një tjetër recetë të thjeshtë. Nëse nuk ju pëlqen aroma dhe shija specifike e mbështjellësit, atëherë mos harroni të hiqni fillimisht lëkurën e tij të zezë nga peshku.

Produktet e kërkuara:

• Flounder - një copë.
• Një qepë.
• Miell - tre lugë gjelle.
• Kripë - dy majë.
• Vaj vegjetal - katër lugë gjelle.

Si të gatuajmë flakë në një tigan? Lexoni recetën për një pjatë të thjeshtë këtu:

• Merrni një peshk të shkrirë, prisni kokën, bishtin dhe gushat. Hiqni të brendshmet dhe hiqni lëkurën e zezë.
• Kripë trupin e pajetë dhe fërkojeni me erëza.
• Rrotulloni në miell dhe më pas vendoseni në vaj vegjetal në një tigan.
• Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe dërgojeni gjithashtu të skuqet.

Gatijeni peshkun deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare. Mos harroni ta trazoni herë pas here qepën që të mos digjet. Si pjatë anësore mund të shërbeni pure patatesh ose oriz të zier.

Si të gatuajmë peshkun llak në një tigan

Kësaj radhe ne ofrojmë të skuqim fileton e butë të peshkut në brumë. Për këtë recetë ju rekomandojmëpërdorni një peshk të tërë. Sidoqoftë, mund ta lehtësoni shumë detyrën tuaj nëse blini fileto llambash në dyqan. Në këtë rast, nuk duhet të shpenzoni kohë për përpunimin dhe pastrimin e peshkut.

Pra, për të gatuar llapë të shijshme, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• Një gëlltitje e madhe.
• Dy ose tre vezë.
• Gjysmë filxhani miell.
• Kripë dhe erëza për peshk - sipas shijes.

Si të gatuajmë gjemba në një tigan në brumë? Ne do ta shtjellojmë këtë më poshtë:

• Pastroni peshkun, hiqni kockat nga filetoja dhe priteni në shirita të gjerë.
• Hidhni miellin në një pjatë të sheshtë dhe përziejeni me kripë.
• Në një enë të veçantë rrihni vezët me kripë dhe erëza.
• Nxehni një tigan dhe derdhni pak vaj vegjetal.
• Lutini copat e peshkut fillimisht në përzierjen e vezëve, më pas rrokullisni në miell dhe zhyteni sërish në vezë të rrahura.
• Pas kësaj, skuqni këllëfin në nxehtësi mesatare për pesë ose shtatë minuta nga secila anë.

Kur peshku të jetë gati, silleni në tryezë së bashku me një sallatë të lehtë perimesh.

Fundi në marinadë me mustardë

Kjo pjatë është e përkryer për drekë ose darkë dhe shija e saj do të jetë një zbulim i vërtetë për ju.

Produkte:

• Fonder - 500 gram.
• Mustardë dhe miell - dy lugë secila.
• Vaj vegjetal.
• Kopër - për shije.

Pra, si të gatuajmë flakë në një tigan? Lexoni recetën e detajuar këtu:

• Merrni një peshk të ftohtë dhe prisni pendët me gërshërë. Hiq kokën, të brendshmet dhe bishtin.
• Preni trupin e pajetë në tetë pjesë të barabarta. Lyejeni secilën pjesë me mustardë dhe lëreni të marinohet për një çerek ore.
• Kur të kalojë koha e duhur, mbështilleni peshkun në miell dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë.

Transferoni pelerinën e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me kopër të grirë. Shërbejeni me oriz të zier ose perime të ziera.

Full me salcë domate

Kjo pjatë e lehtë për t'u përgatitur është e përkryer për një tryezë festive. Për të do t'ju duhet:

• Fonder - 500 gram.
• Qepë - 250 gram.
• Paste domate - tre lugë gjelle.
• Breadcrumbs.
• Vaj vegjetal.
• Kripë, erëza dhe piper i bluar për shije.
• Zarzavate të freskëta.

Si të gatuajmë flakë në një tigan? Receta është para jush:

• Përpunoni peshkun, pastroni, fërkojeni me kripë dhe erëza. Lëreni trupin të marinohet për gjysmë ore.
• Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në një tigan. Shtoni në të pastën e domates dhe derdhni në 150 ml ujë. Trazojeni ushqimin dhe lëreni lëngun të ziejë. Pas kësaj, ulni zjarrin dhe gatuajeni salcën për pesë ose shtatë minuta të tjera.
• Prisni peshkun në copa dhe rrotullojeni në thërrime buke. Skuqini derisa të zbuten.

Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë. Spërkatini fetat me salcë domate dhe spërkatini me barishte të grira.

Fonjë me kërpudha

Kjo pjatë e lehtë ka një shije të hollë dheshkon mirë me çdo pjatë anësore.

Produkte:

• Filetë peshku - 100 gram.
• Kampione - 40 gram.
• Kërpudha porcini - 20 gram.
• Rrepka - 30 gram.
• Gjalpë dhe vaj ulliri për shije.
• E gjelbërta - gjysmë tufe.
• Kripë dhe piper i bluar.
• Lok pule - gjysmë filxhani.

Receta:

• Rrepkën e qëroni, e prisni në copa të mëdha dhe e skuqni në gjalpë.
• Prejeni fileton në copa, më pas lyejeni me kripë dhe çdo erëz për peshkun.
• Kërpudhat përpunohen dhe priten në kubikë. I vendosim në një tigan dhe i skuqim derisa të avullojë lagështia e tepërt.
• I gatuajme veçmas filetot në një tigan.
• Hidhni lëngun e mishit mbi kërpudhat dhe rrepkat. Gatuani edhe për disa minuta.

Vendosni këllëfin në një pjatë dhe derdhni salcën mbi të. Vendosni rrepka dhe kërpudha në pjatën e përfunduar dhe vendosni pjatën tuaj të preferuar pranë. Dekoroni peshkun me barishte të grira.

Full i skuqur me portokall

Nëse jeni të lodhur nga pjatat e parëndësishme, atëherë kushtojini vëmendje recetës së mëposhtme. Për të do t'ju duhet:

• Peshku - një kilogram.
• Portokalli.
• Qepë.
• Vaj vegjetal.
• Erëza.
• Lëng limoni - dy lugë çaji.
• Kripë.

Si të gatuaj flluska:

• Përpunoni peshkun dhe priteni në copa të madhësisë që ju nevojitet. I lyejmë me kripë dhe erëza, i spërkasim me lëng limoni.
• Qëroni qepën dhe më pas prisnigjysmë unaza.
• Vendosni ushqimet e përgatitura në tigan dhe skuqini derisa të zbuten.
• Hidhni lëngun e portokallit në tigan dhe vendosni copat e frutave të qëruara.

Mbulojeni enën me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për dhjetë minuta të tjera. Shërbejeni peshkun me patate të ziera, mos harroni të hidhni salcën e formuar në tavë.

Përfundim

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në mënyrën se si të gatuani gjemba. Fotografitë dhe recetat e detajuara do t'ju ndihmojnë të përballoni këtë detyrë dhe do të jeni në gjendje të kënaqni të dashurit me shije të reja origjinale.