Tortë me çokollatë të bardhë: recetë, udhëzime gatimi hap pas hapi, përbërës, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Torta me çokollatë të bardhë është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për ata që nuk e pëlqejnë shijen e pllakave të errëta. Kjo delikatesë është shumë e butë. Përveç kësaj, për shkak të pamjes së saj të bukur, mund të bëhet një dekorim i mrekullueshëm për një tryezë festive. Për përgatitjen e ëmbëlsirave përdoren fruta dhe manaferra të freskëta ose të ngrira. Kësaj pastë i shtohen edhe kosi, çokollata e zezë, reçeli, vanilina. Ky artikull mbulon disa receta të njohura dhe të shijshme.

Ëmbëlsirë me gjizë dhe mjedra

Baza përfshin:

1. Gjalpë në sasinë 100 gram.
2. 50 mililitra kefir.
3. 10g pluhur pjekjeje.
4. 200 gram gjizë.
5. Miell gruri (e njëjta sasi).

Përbërja e mbushësit përfshin:

1. 50g çokollatë të bardhë.
2. Gjysmë gote sheqer të grirë.
3. gjizënë masën 200 gram.
4. 20 g niseshte.
5. Tre vezë.
6. Berries - të paktën 300 gram.

Për të bërë një tortë me çokollatë të bardhë dhe mjedra, fillimisht duhet të bëni brumin. Grini gjalpin me thikë. Kombinoje me miell, kefir dhe pluhur pjekje. Vendoseni bazën në një tas të mbuluar me një shtresë pergamenë. Hiqeni në frigorifer. Gjiza fërkohet me të verdha dhe rërë sheqeri. Proteinat duhet të rrihen derisa të krijohet një shkumë e dendur. Lidhu me produkte të tjera. Mbushësi vendoset në sipërfaqen e bazës. Ëmbëlsirës i shtohet manaferrat, niseshteja dhe copat e çokollatës së bardhë. Delikatesa piqet në furrë. Koha e gatimit - pesëdhjetë e pesë minuta.

Pasi të fikim sobën, keku me çokollatë të bardhë dhe me mjedër duhet të lihet për pak kohë në furrë.

Ëmbëlsirë me pjeshkë

Për të përgatitur kremin ju nevojiten:

1. 300 gram çokollatë të bardhë.
2. 600 mililitra krem.
3. Dy të verdha.
4. Vezë në sasi prej dy copash.

Baza përfshin:

1. Miell gruri (200 gram).
2. Gjysmë filxhani sheqer pluhur.
3. Të verdhat në sasi prej dy copash.
4. Gjalpë – 125 gram.

Përdorni për të dekoruar ëmbëlsirat:

1. Katër pjeshkë të konservuara.
2. Gjysmë filxhani sheqer pluhur.

Si të përgatisim ëmbëlsirë?

Ëmbëlsira me çokollatë të bardhë me pjeshkë bëhet kështu. Gjalpi duhet të pritetkatrorë të vegjël. Shtoni miellin e grurit dhe bluajeni. Masa që rezulton kombinohet me sheqer pluhur, të verdhat. Brumi duhet të ketë një strukturë të barabartë dhe të lëmuar. Vendoset në një enë të mbuluar me pergamenë dhe një shtresë vaji. Piqni bazën për një trajtim në furrë për njëzet e pesë minuta. Kremi për tortën me çokollatë të bardhë bëhet kështu. Pllaka pritet në feta të mesme dhe vendoset në një tavë. Shtoni kremin. Komponentët nxehen në zjarr. Përziejini herë pas here. Kur çokollata të jetë shkrirë, tigani hiqet nga soba. Të verdhat duhet të fërkohen me vezë të plota. Shtoni përzierjen e kremit në to. Kremi vendoset në sipërfaqen e bazës. Delikatesa duhet të gatuhet në furrë edhe për tridhjetë e pesë minuta të tjera. Torta më pas ftohet.

Fetat e pjeshkës dhe një shtresë sheqeri pluhur duhet të vendosen në sipërfaqen e saj.

Ëmbëlsirë me çokollatë me krem kosi

Përbërja e tortës përfshin:

1. 300 mililitra krem.
2. 200 g sheqer të grimcuar.
3. 150 gram çokollatë të bardhë.
4. E njëjta sasi mielli gruri.
5. Tre vezë.
6. 150g gjalpë.
7. Një lugë e gjysmë të madhe pluhur kakao.
8. 5 gram kafe të çastit.
9. çokollatë e zezë në sasinë 140 g.
10. Tre lugë të mëdha salcë kosi.
11. 5 gram pluhur pjekjeje.

Kjo është një tjetër recetë e njohur për kek me çokollatë të bardhë.

Si të përgatisni një ëmbëlsirë të tillë? Ju duhet të shpërndani kafenë në 50 mililitra të ngrohtëujë. Një copë çokollatë e zezë (140 g) ndahet në copa të mesme dhe vendoset në një tenxhere. Përzihet me gjalpë të prerë në katrorë. Shtoni kafe. Kjo masë duhet të shkrihet.

Mielli bashkohet me rërë sheqeri në masën 100 gr. I shtohet pluhuri për pjekje dhe kakao. Vezët duhet të grimcohen. Përzihet me rërë sheqeri në masën 80 gram. I bashkojmë me një masë çokollatë dhe miell. Baza e ëmbëlsirës piqet në furrë për një orë e gjysmë. Më pas duhet të ftohet dhe të ndahet në tre pjesë.

Kremi në sasinë 200 mililitra dhe copat e çokollatës së bardhë (100 g) vendosen në një tenxhere dhe ngrohen. Shtoni një lugë të madhe me ujë të vluar. Masa që rezulton ftohet dhe futet në frigorifer për gjashtëdhjetë minuta. Pastaj duhet të hiqet dhe të rrihet. Shtresat e ëmbëlsirës mbulohen me krem dhe vendosen njëra mbi tjetrën.

Ëmbëlsira vendoset në frigorifer për gjashtëdhjetë minuta. Sheqeri i grimcuar i mbetur, kremi dhe 50 gr çokollatë e bardhë nxehen në një enë mbi zjarr. I bashkojmë me dy lugë të mëdha ujë të vluar. Ftoheni pak. Torta me çokollatë të bardhë mbulohet me kremin që rezulton.

Ëmbëlsirë me rrush të thatë dhe kokrra arra

Për të përgatitur bazën do t'ju duhet:

1. Tre vezë.
2. Ujë - 3 lugë të mëdha.
3. Sheqer rërë në sasinë 200 gram.
4. Paketë me pluhur vanilje.
5. Miell gruri (dy lugë të mëdha).
6. E njëjta sasi niseshteje.
7. Rrush i tharë pa fara – 100 gram.
8. Një lugë e madhe margarinë.
9. E njëjta sasi pluhuri kakao.



10. Makë sode.
11. E njëjta sasi kripe.

Kërkohet krem:

1. 100g çokollatë.
2. Tre lugë të mëdha qumësht.
3. 30 gram gjalpë.

Për të dekoruar ëmbëlsirën do t'ju duhen 100 gramë kokrra arre.

Recetë e delikatesës

Ky seksion shpjegon se si të bëni tortë me çokollatë të bardhë.

Për të bërë këtë ëmbëlsirë, duhet të shpëlani dhe thani rrushin e thatë. Të verdhat fërkohen me vanilje dhe kripë. Atyre u shtohet ujë i nxehtë. Përbërësit bluhen derisa të formohet një shkumë e dendur. Proteinat duhet të rrihen me rërë sheqeri. Shtoni miellin e situr paraprakisht, niseshtenë, sodën. Vendosni rrushin e thatë, pluhurin e kakaos në masë. Kombinoje me të verdhat dhe përzierjen e proteinave. Brumi duhet të vendoset në një enë të mbuluar me vaj. Piqeni në furrë për njëzet e pesë minuta. Për glazurën, copat e çokollatës duhet të përzihen me qumësht të ngrohur. Ftoh disa. Hidhni në të gjalpin dhe përzieni mirë. Sipërfaqja e ëmbëlsirës është e mbuluar me kremin që rezulton dhe kokrrat e arrave.

Tortë me manaferra dhe reçel

Përbërja e biskotës përfshin:

1. Tre gota e gjysmë miell gruri.
2. Pluhur pjekjeje - 4 lugë të vogla.
3. 240 gram gjalpë.
4. Dy gota e gjysmë sheqer të grimcuar.
5. Shtatë të bardha veze.
6. Ujë në sasinë e katër lugëve të mëdha.
7. Rreth 5 gram kripë.

Për mbushësin e manave do t'ju duhet:

1. Cowberry (tre gota).
2. 100g reçel qershie.
3. Sheqer rërë (e njëjta sasi).

Kremi përmban produktet e mëposhtme:

1. Pesë të bardha veze.
2. 300g çokollatë të bardhë.
3. Kripë - 1 majë.
4. 225 g sheqer të grimcuar.
5. 400 gram gjalpë.

Ka shumë lloje të ëmbëlsirave me çokollatë të bardhë. Recetat me foto të paraqitura në seksionet e artikullit përfshijnë ëmbëlsirat me fruta dhe manaferra.

Një prej tyre diskutohet në seksionin tjetër.

Gatim

Për të bërë një ëmbëlsirë me manaferra dhe reçel, duhet të kaloni miellin me pluhur pjekjeje në një sitë. Kombinoje me kripë. Rëra e sheqerit bluhet me gjalpë të butë. Proteinat duhen rrahur dhe përzier me këto produkte. Masës i shtohen gradualisht mielli dhe uji. Baza vendoset në një tas të mbuluar me një shtresë vaji. Piqeni në furrë për dyzet minuta.

Për të bërë mbushjen e tortës me kokrra të kuqe me çokollatë të bardhë, duhet të kombinoni reçelin me sheqer të grimcuar dhe dy gota me manaferra. Ziejini në zjarr për rreth dhjetë minuta. Më pas tenxherja hiqet nga sobë. Masës i shtohet një gotë tjetër me manaferra. Më pas mbushja dhe biskota duhet të ftohen. 150 gram çokollatë shkrihen në një tenxhere duke përdorur një banjë uji. Pastaj ena duhet të hiqet nga zjarri.

Proteinat bluhen me rërë sheqeri. Shtoni kripë. Masa rrihet në banjë me avull për pesë minuta. Më pas hiqet nga sobë. I bashkojmë me gjalpë të zbutur. Përzierja duhet të fërkohetme ndihmën e një mikseri. Shtoni në të çokollatën e bardhë të shkrirë. Përziejini mirë përbërësit.

Biskota e ftohur ndahet në 2 fragmente. Mbushësi i manave vendoset në tortën e parë. Më pas vendosni shtresën e dytë të tortës. Mbulohet me një pjesë të kremit. Ëmbëlsira hiqet në frigorifer për tridhjetë minuta. Atëherë ju duhet ta merrni atë. Përhapeni në mënyrë të barabartë me kremin e mbetur. Një kek me bazë çokollatë të bardhë spërkatet me pjesën e dytë të shiritit.

Duhet të shtypet paraprakisht me një rende. Përveç kësaj, delikatesa mund të lyhet me sheqer pluhur. Torta e mbuluar me çokollatë të bardhë është gati!