Brumë pa maja: receta. Çfarë të gatuaj nga brumi i fryrë pa maja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pjekja është e shijshme. Ndoshta jo dhe aq e dobishme, por si mund t'i rezistoni aromës së freskët të simiteve të pjekura, tortës së kuqe dhe biskotave aromatike?

Si thoni për disa receta pastiçerie pa maja? Pasta e sfumuar është e gjithanshme - mund të bëni gjithçka prej saj: byrekë, ëmbëlsira, biskota, briosh dhe sfungjerë. E mbani mend shijen e pufkave të ëmbla të spërkatura me sheqer? Dhe sa zarfe të shijshme pudre me djathë janë bërë nga brumi! Po, ky brumë është i përshtatshëm si për ëmbëlsirat e ëmbla ashtu edhe për ushqimet e shijshme. Dhe më e rëndësishmja, pasta pa maja është më pak e dëmshme për figurën tuaj, kështu që shpejt do të shpëtoni nga kaloritë e tepërta.

Le ta njohim më mirë!

Recetë e pastiçerisë

Blaçi me skuq mund të blihet në supermarket ose të bëhet vetë. Nga jashtë mund të duket se ky është një proces i mundimshëm, por në fakt nuk është aq i vështirë. Ja çfarë do t'ju duhet:

• miell - 2 gota;
• ujë - gjysmë gote;
• kripë - gjysmë lugë çaji;
• vaj osemargarinë - 200 gram;
• pak lëng limoni.

Shkrini lëngun e limonit dhe kripën në ujë, nevojitet rreth një lugë çaji lëng limoni.

Sitoni miellin në një tas të përgatitur paraprakisht, kjo është e rëndësishme, sepse mielli i situr do të jetë i ngopur me oksigjen, që do të thotë se brumi do të bëhet edhe më i ajrosur. Mblidhni miellin në një tumë dhe bëni një pus në të.

Duke derdhur gradualisht ujë në gropë, gatuajeni brumin. Ajo nuk duhet të ngjitet në duar dhe në kollën në mënyrë që të mund të hapet.

Ndani margarinën ose gjalpin në 5-6 pjesë, merrni njërën dhe grijeni. Vaji duhet të jetë i ftohtë në mënyrë që të fërkohet më mirë dhe të mos ngjitet. Pjesët e mbetura vendosini në frigorifer.

E shtrini brumin në një shtresë të gjatë të hollë. Përhapeni gjalpin e grirë mbi shtresë, përdorni një lugë të ftohtë për këtë.

Palosni brumin tuaj në katërsh dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Pas 20 minutash hapeni brumin, nuk ka nevojë ta shtroni, hapeni këtë katror, grijeni gjalpin në rende, lyeni dhe dërgojeni përsëri në frigorifer.

Përsëritni këto hapa derisa t'ju mbarojë vaji.

Pasi prisni edhe 20 minuta pas kafshatës së fundit, mund të filloni gatimin.

Pra, çfarë të gatuaj me pastë pa maja?

Puffs

Këto janë recetat më të thjeshta të brumërave. Ata nuk do të marrin shumë nga koha juaj. Dhe nëse e keni blerë brumin në supermarket, atëherë mund ta përballoni recetën në kohën minimale.

Ju padyshim që ju kujtohet një petë e tillë nga mensat e shkollave dhe universiteteve, squfurat e ëmbël "Tongues". Hapeni brumin e përfunduar, prejeni në katrorë, trekëndësha ose diamante - çfarëdo forme që ju pëlqen. Vendosni dy ose tre gjëra njëra mbi tjetrën, spërkatni sipër me sheqer dhe futeni në furrë për 15 minuta në temperaturën 180 gradë.

Pufkat mund të hollohet me mbushje, si reçel molle ose qumësht i kondensuar, vendoseni pak midis shtresave të brumit.

Zarf

Çdo gjë mund të mbushet në katrorë, jo vetëm ëmbëlsirat, por edhe, për shembull, djathi i grirë, pak hudhra dhe barishte.

Palosja e zarfit është shumë e lehtë. Brumin e mbështjellë e presim në katrorë. Vendosni pak mbushje në qendër dhe përkulni këndet e katrorit drejt saj. Mbylleni mirë dhe dërgojeni në furrë.

Variantet për mbushjet janë shumë të ndryshme, gjithçka varet nga imagjinata juaj.

Provo të shtoni një vezë, sallam ose disa perime. Zarf i ëmbëlsirave - një mëngjes i shijshëm ose një meze e lehtë për çaj.

Buns

Tithucat e pastave pa maja janë jashtëzakonisht të lehta për t'u bërë. Provoni t'i gatuani me kanellë, për shembull.

Rretni petën e përfunduar hollësisht dhe shpërndani mbushjen (sheqer me kanellë) në të gjithë shtresën. Rrotulloni në një role dhe priteni në copa të trasha. Vendosni simitet e ardhshme në një fletë pjekjeje në letër dhe piqni gjithashtu për 15 minuta. Spërkateni me sheqer. Do të merrni simite aromatike, thjesht të shijshme.

A duhet të përsëris se mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë?

brirë të mbushur

Doni diçka të butë? Çfarë duhet të gatuaj nga pasta pa maja për ta bërë atë kaq të këndshme dhe të ajrosur?

Po për kone të shijshme me një mbushje delikate kremoze? Përgatitni krem, qumësht të kondensuar ose krem pana. Përveç kësaj mund ta dekoroni me manaferra ose arra, është shumë e shijshme.

Hapeni brumin e përfunduar dhe priteni në rripa. Rrotulloni ato në një kon gatimi dhe piqini.

Pasi të jenë ftohur, hiqni konet dhe mbushini me mbushje.

Mbushja e qumështit të kondensuar me arra do t'i ngjajë rrotullave të vaferës që nga fëmijëria. Sa e shijshme!

Kroasantë

Recetat nga pastë pa maja janë gjithashtu plot me briosh të ndryshëm me një shumëllojshmëri mbushjesh.

Croissants - tingëllon romantike, por edhe shumë e shijshme, kjo është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund ta gatuani vetë dhe shumë shpejt. Mbushja për brioshin është gjithashtu shumë e ndryshme, zgjidhni ndonjë, gjëja kryesore është se është e shijshme. Ne mund t'ju ofrojmë çokollatë, qumësht të kondensuar, reçel dhe manaferra, marmelatë dhe marzipan, marmelatë dhe reçel, si dhe të provoni gjizë, për shembull, me vanilje dhe pjeshkë.

Meqë ra fjala, brioshët si meze duken mirë në tryezë: po për proshutën dhe djathin? Apo mish pule dhe perime? Në çdo rast, do të dalë shumë e shijshme.

Më lehtë për të formuar briosh nga pasta pa majathjeshtë, thjesht prisni brumin e mbështjellë në trekëndësha të gjatë.

Vendoseni mbushjen e përfunduar në anën e gjerë të trekëndëshit dhe rrotullojeni deri në buzë. Nëse dëshironi, mund të palosni cepat e brioshit në formë bagel.

Pies

Në recetat nga squfurat pa maja, gjetëm edhe byrekë me mbushje të shijshme të përzemërt.

Pie është një mëngjes i mirë, një meze të lehtë dhe një rostiçeri e thjeshtë për çaj. Është e shijshme.

Meqenëse peta jonë është universale, mbushja e byrekut mund të jetë e ëmbël dhe e kripur. Për shembull, mish ose lakër.

Përgatisni mbushjen për byrekun. Po për lakër me kërpudha?

Prisni lakrën dhe copëtoni kërpudhat, dërgojini në një tigan të nxehtë për të zier. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, karotat dhe qepët.

E shtrijmë brumin dhe e ndajmë në dy pjesë. Shtresën e parë e vendosim në tepsi të përgatitur duke bërë anët. Shtroni mbushjen e përfunduar të lakrës dhe mbulojeni me një shtresë të dytë. Mund të dekoroni pjesën e sipërme të brumit, për shembull, duke prerë një model, ose të lini pak brumë për gërshetat. Si ju pëlqen kjo byrek pa maja?

Bite mund të përgatitet në çdo mënyrë. Ju mund të ëndërroni, për shembull, të shtroni tortën tuaj me disa shtresa brumi, duke e bërë atë më madhështore. Provoni majën e djathit, proshutës dhe turshive.

Prisni të gjithë përbërësit në kubikë, shtoni domatet, barishtet dhe vendosni gjithçka në brumë me guxim. Sa i shijshëm kur shkrihet djathi, një zëvendësues i shkëlqyeshëmpica! Një version i shkëlqyeshëm i një byreku me pastë.

Snack për birrë

Nëse do të uleni me miqtë për pak, atëherë ky meze është një dekorim i mrekullueshëm i tryezës. Gjithçka që duhet të bëni është të hapni brumin dhe ta prisni në shirita të hollë. Pikërisht me të njëjtën madhësi do t'ju duhet proshutë. Duke vendosur proshutën në një fjongo brumi, kthejini ato në një spirale dhe dërgojini në furrë. Shtoni erëza dhe ketchup-i është i përsosur si salcë. Shumë e shijshme.

Dhe çfarë recetash nga squfurat pa maja dini?