Tavë me gjizë në një tenxhere me presion të ngad altë: opsione gatimi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Turba e ngad altë është një pajisje moderne kuzhine që mund të zëvendësojë një furrë. Me ndihmën e saj, zonjat përgatisin pjata të shijshme. Për të përgatitur mëngjesin, drekën ose darkën, mjafton të vendosni përbërësit në tasin e pajisjes dhe të aktivizoni programin e dëshiruar. Tava me gjizë në tenxhere me presion konsiderohet një ëmbëlsirë popullore. Në artikull përshkruhen disa mënyra për ta përgatitur atë.

Recetë me manaferrat

Përbërja e ushqimit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• pesë vezë;
• 200g sheqer të grimcuar;
• gjysmë kilogramë gjizë;
• ajkë kosi (gotë);
• bollgur - e njëjta sasi;
• 200g manaferra;
• reçel (për shije);
• pluhur për pjekje - lugë çaji.

Tava me gjizë në tenxhere me presion me manaferra përgatitet kështu:

1. Proteinat bluhen me mikser. Ju duhet të merrni një masë me një teksturë të dendur.
2. Të verdhat kombinohen me gjizë, salcë kosi dhe sheqer të grirë.
3. Shtoni pluhur për pjekje dhe grila.
4. Masa grihet në blender për rreth 5 minuta.
5. Shtoni proteina në të. Produktet janë të përziera tërësisht.
6. Vyjeni me vaj tasin e pajisjes. Në të vendoset një pjesë e masës së gjizës. Spërkateni me manaferrat e larë. Pjesa e dytë e bazës së ëmbëlsirës vendoset sipër.
7. Mbyllni enën me kapak, vendoseni valvulën e avullit në pozicion të hapur.
8. Tava me gjizë në një tenxhere me presion të ngad altë gatuhet në modalitetin "Rice" për tridhjetë minuta.
9. Pasi tingëllon sinjali, pajisja duhet të fiket. Kapaku nuk hapet për pesëmbëdhjetë minuta.
10. Më pas gjella duhet të hiqet me kujdes, të vendoset në një pjatë dhe të derdhet me një shtresë reçeli.

Pjatë me qershi

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• pesë vezë;
• 250 gram gjizë;
• sheqer i grimcuar (gjysmë gote);
• gjalpë - rreth 100 g;
• 25 gram niseshte;
• gotë salcë kosi;
• 400g qershi;
• pluhur pjekjeje (një lugë çaji);
• katër gota miell.

Kjo është një tjetër recetë për tavën me gjizë në tenxhere me presion. Kjo pjatë shkon më së miri me salcë kosi.

Gatim

Përgatitja e tavës si kjo:

1. Dy vezë bluhen me sheqer në masën 50 gram.
2. Shto gjalpë, pluhur pjekjeje, miell.
3. Grumbullojeni brumin nga masa e përftuar. Duhet të futettas pajisjesh.
4. Ena është e lyer paraprakisht me vaj. Mbi siperfaqen e embelsires vendosen manaferrat, mbi ene hidhet niseshte.
5. Djathi bashkohet me vezët e mbetura. Shtoni 50 gramë sheqer të grirë dhe salcë kosi.
6. Produktet bluhen në blender. Vendoset në sipërfaqen e qershisë.
7. Tavë me gjizë në një tenxhere me presion të ngad altë gatuhet në programin "Pjekje" për 80 minuta.
8. Pas sinjalit, ushqimi lihet nën kapak për një orë.

Ëmbëlsirë me rrush të thatë

Do të kërkojë:

• gjysmë kilogramë gjizë;
• 100g bollgur;
• të njëjtën sasi sheqeri të grimcuar;
• 200 mililitra kefir;
• tre grushta rrush të thatë;
• pesë vezë;
• pluhur pjekjeje (lugë çaji).

Si të përgatisni një tavë me gjizë në tenxhere me presion sipas një recete me rrush të thatë?

Mënyra e gatimit është paraqitur në këtë kapitull:

1. Semolina ngjyhet në kefir për gjysmë ore.
2. gjizë kombinohet me të verdhat e vezëve.
3. Shto pluhur pjekjeje.
4. Rrahim të bardhat me sheqer të grimcuar derisa të shfaqet një shkumë e dendur.
5. Rrushi i thatë shpëlahet.
6. Përzierja e gjizës kombinohet me bollgur dhe kefir. Proteinat futen në masë.
7. Vendoset në tasin e aparatit, i lyer me gjalpë.
8. Ëmbëlsirë spërkatet me rrush të thatë.
9. Gatuaj në modalitetin e shumë-gatimit për dyzet e pesë minuta.

Tavë kungull

Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• gjizë rreth 400gram;
• 70 mililitra qumësht;
• 200 gram kungull;
• dy vezë;
• paketimi pluhur vanilje;
• sheqer i grimcuar - tre lugë të mëdha;
• bollgur (e njëjta sasi);
• gjalpë rreth 30 gram.

Si të përgatisni gjizë dhe tavë kungull në një tenxhere me presion të ngad altë? Më poshtë e përshkruajmë këtë proces në më shumë detaje:

1. Hidhni 150 mililitra ujë në tasin kryesor të pajisjes.
2. Kungulli qërohet dhe farat hiqen. Ndani në copa me madhësi mesatare. Vendosen në tasin e avullit.
3. Vendoseni pjatën në bazë. Gatuani kungullin për 15 minuta. Në këtë rast, valvula duhet të jetë në pozicionin e mbyllur.
4. Më pas copat e produktit grimcohen në blender. Kombinoje me qumësht. E fërkuar mirë.
5. Vezët, pluhur vanilje dhe sheqeri i grimcuar rrihen me mikser për rreth 3 minuta.
6. I shoqëruar me pure kungulli.
7. Shtoni bollgur dhe gjizë. Duhet të merrni një masë me strukturë homogjene.
8. Muret dhe fundi i tasit të pajisjes janë të mbuluara me gjalpë. Përzierja që rezulton hidhet në të.
9. Tava e gjizës në tenxhere me presion të ngad altë me kungull gatuhet në programin "Pjekje" për 30 minuta. Valvula duhet të jetë e hapur në këtë moment.
10. Pas sinjalit, ëmbëlsira lihet në tasin e pajisjes për gjysmë ore. Më pas duhet të hiqet dhe të vendoset në një pjatë.

Mënyrë e lehtë për të bërë tava

Kjo ëmbëlsirë kërkon shumë pak përbërës.

Përfshin:

• gjysmë kilogramë gjizë;
• dy vezë;
• niseshte - lugë gjelle;
• bollgur - e njëjta sasi.

Pjata përgatitet kështu:

1. Të verdhat dhe të bardhat vendosen në pjata të veçanta. E fërkuar mirë.
2. Përbërësi i parë përzihet me sheqer të grimcuar. Shtoni niseshte, bollgur, gjizë.
3. Proteinat duhet të bluhen. Përzihet me produkte të tjera.
4. Masa vendoset në tasin e aparatit të mbuluar me gjalpë.
5. Gatuaj në programin Rice për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
6. Më pas tava mbahet e mbuluar edhe për ca kohë.
7. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, duhet të vendoset në një pjatë dhe të mbulohet me reçel ose qumësht të kondensuar.