Tortë me djathë në një tenxhere të ngad altë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cheesecake është një ëmbëlsirë e shijshme e shijshme që bëhet me gjizë ose krem djathi. Kjo delikatesë ishte e njohur që në Greqinë e lashtë, por receta për një trajtim popullor erdhi në hapësirat e hapura shtëpiake nga kuzhina kombëtare amerikane në formën në të cilën është e njohur për ne sot.

Përshkrim

Torta me djathë klasike ka butësi, butësi dhe ajrosje të jashtëzakonshme. Për nga konsistenca e saj, kjo ëmbëlsirë i ngjan një sufleje që thjesht shkrihet në gojën tuaj. Një delikatesë e tillë sigurisht që nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe gatimi i një cheesecake në një tenxhere të ngad altë është një detyrë aq e lehtë sa që do ta përballojë edhe zonja që nuk është marrë kurrë më parë me pjekje.

Përveç kësaj, sot ka shumë mënyra të ndryshme për të krijuar këtë krijim kulinar në shtëpi. Në një tenxhere të ngad altë, një delikatesë e tillë përgatitet jashtëzakonisht lehtë dhe pa asnjë problem për faktin se kjo pajisje inteligjente përballon në mënyrë të përsosur pjekjen e pothuajse çdo kompleksiteti. Një ëmbëlsirë e tillë mund të bëhet një nga dekorimet më të suksesshme të tryezës festive osedarkë romantike.

Në një tenxhere të ngad altë, qumështorja është jashtëzakonisht e butë, e butë dhe e shijshme. Nga rruga, anëtarët më të vegjël të familjes me siguri do ta pëlqejnë gjithashtu këtë ëmbëlsirë, thjesht duhet të shtoni disa prekje interesante në dizajnin e saj. Edhe pse çdo recetë e qumështit (në një tenxhere të ngad altë ose në furrë - në fakt, nuk ka rëndësi) është unike dhe e shijshme në mënyrën e vet.

Disa sekrete

Para se të filloni procesin e përgatitjes së qumështit të ajrosur në një tenxhere të ngad altë, sigurohuni që të njiheni me disa nga veçoritë e kësaj ëmbëlsire.

• Ëmbëlsira, e cila do të jetë baza e delikatesës, fillimisht duhet të shndërrohet në thërrime dhe më pas ta fusni me kujdes këtë masë në një tas në mënyrë që ëmbëlsira e përfunduar të mos prishet.
• Përbërësit për përgatitjen e kremit duhet të jenë të njëjtë, mundësisht në temperaturën e dhomës - sigurohuni që të kujdeseni për këtë paraprakisht.
• Për të bërë një cheesecake me gjizë me gëzof në një tenxhere të ngad altë, duhet të shtoni një produkt qumështi të lirshëm - në mënyrë që sipërfaqja e ëmbëlsirës të mos plasaritet;
• Mos e hapni kurrë kapakun e pajisjes përpara përfundimit të modalitetit të pjekjes.
• Për të nxjerrë cheesecake nga tenxhere e ngad altë, vendosni paraprakisht dy shirita pergamenë në sipërfaqe në një kryq. Dhe pasi torta të jetë gatuar, mjafton të tërhiqni skajet e letrës dhe ta nxirrni me kujdes.

Gatimi i një cheesecake klasik në një tenxhere të ngad altë: një recetë me një foto

Mund të shijoni një ëmbëlsirë të vërtetë amerikane pa lënë pragun e shtëpisë tuaj, nëseKeni në dispozicion teknologjinë moderne. Dhe megjithëse sipas recetës klasike, qumështorja nuk përgatitet në një tenxhere të ngad altë, ne ju sigurojmë: edhe nëse devijoni nga ky rregull, asgjë veçanërisht e tmerrshme nuk do të ndodhë. Pra, tradicionalisht, krem djathi mascarpone përdoret për mbushje, por nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me përbërës më të përballueshëm: për shembull, Filadelfia ose gjizë e zakonshme me yndyrë.

Lista e produkteve

Pra, së pari përgatit të gjithë përbërësit e nevojshëm:

• 100g gjalpë;
• 300g salcë kosi;
• e njëjta sasi djathi;
• lëkurë e një limoni ose portokalli;
• 300g bukë të shkurtër ose krisur;
• 3 vezë;
• 10 g vanilinë;
• 150 g sheqer, pluhur është më i miri.

Për këtë ëmbëlsirë këshillohet që të armatoseni me produkte shtëpie. Në këtë rast, delikatesa do t'ju kënaqë jo vetëm me shijen e saj të shkëlqyer, por edhe me pamjen e saj të bukur. Meqë ra fjala, mos harroni t'i jepni qumështores pak "pushim" në frigorifer pas gatimit. Falë kësaj, tekstura dhe shija e delikatesës do të bëhen më të pasura dhe më ekspresive.

Procesi i gatimit

Së pari ju duhet të bëni bazën e byrekut të ardhshëm me djathë. Për ta bërë këtë, fillimisht grini biskotat e përgatitura. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një blender, por një çekiç i zakonshëm kuzhine është gjithashtu mjaft i përshtatshëm. Vetëm në rastin e fundit biskotat duhet të futen në një qese në mënyrë që thërrimet të mos shpërndahen në të gjithë dhomën.

Ndizni tenxheren me shumë,duke zgjedhur modalitetin "Frying". Derdhni gjalpin në enë dhe prisni derisa të shkrihet. Më pas dërgoni biskotat e grimcuara këtu dhe përzieni përbërësit tërësisht.

Në përgjithësi, ju mund të gatuani një byrek në një tenxhere të ngad altë pa pergamenë. Por nëse dyshoni se do të jeni në gjendje ta merrni me kujdes, atëherë sigurohuni që të përdorni letër. Përhapeni biskotat në një shtresë të barabartë, duke i shtrënguar sa më fort të jetë e mundur.

Në një enë të veçantë bashkojmë kremin e djathit dhe sheqerin dhe më pas shtojmë vezët një nga një duke e trazuar masën pas çdo shërbimi. Tani dërgoni vanilinë dhe salcë kosi në përzierje. Mundohuni ta trazoni masën në një konsistencë homogjene.

Përbërësi i fundit që duhet shtuar këtu është lëkura e limonit ose portokallit. Shpëlajeni mirë agrumet nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas hidhini me ujë të valë. Pas kësaj, mbetet vetëm që lëkura e frutave të grihet në një rende të imët dhe të dërgohet në masën e përgatitur të gjizës.

Dhe tani është koha për të zbuluar një tjetër sekret për përgatitjen e shkathët të një cheesecake klasik në një tenxhere të ngad altë. Për të parandaluar që torta juaj të plasaritet gjatë pjekjes, përzieni përzierjen e djathit sa më lehtë që të jetë e mundur. Nëse e përgatisni brumin me blender ose mikser, zgjidhni fuqinë minimale. Por është më mirë të përdorni një kamxhik të thjeshtë. Brumin e përgatitur e derdhni mbi bukë të shkurtër.

Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 50 minuta. Por edhe pasi të ketë mbaruar gatimi, mos nxitoni të hiqni kapakun - lëreni djathin atyper nje ore. Vetëm atëherë mund ta merrni byrekun.

Nëse nuk e keni veshur tavën me pergamenë, ndajeni me kujdes ëmbëlsirën nga anët e tasit me një shpatull ose thikë. Dhe pastaj thjesht kthejeni me kujdes në një pjatë. Mund ta dekoroni cheesecake me patate të skuqura çokollate, reçel, feta frutash ose manaferra. Gjithçka varet nga preferencat tuaja personale.

Recetë e djathit me gjizë

Në një tenxhere të ngad altë, një delikatesë e tillë rezulton të jetë jo më pak e butë dhe e shijshme sesa në furrë, ka një aromë delikate marramendëse dhe një strukturë të shijshme, delikate. Kjo ëmbëlsirë e ajrosur me siguri do t'i pushtojë të gjithë anëtarët e familjes suaj me shijen e saj, madje edhe me fijet e vogla kapriçioze. Dhe përgatitja e këtij cheesecake në një tenxhere të ngad altë është po aq e lehtë sa të grisësh dardha.

Së pari përgatisni të gjitha produktet që ju nevojiten për ëmbëlsirë:

• 400 g gjizë;
• 4 banane;
• 3 vezë;
• 200 g salcë kosi;
• 80g gjalpë;
• 200g biskota me tërshërë;
• lugë gjelle lëng limoni;
• 150 g sheqer.

Mënyra e gatimit

Së pari, shtypni biskotat në thërrime. Duke përdorur funksionin "Frying", shkrini gjalpin. Më pas shtoni biskota në të dhe përzieni tërësisht. Masën e përgatitur e transferojmë në një pjatë. Dhe mbulojeni tasin me shumë sobë me pergamenë ose thjesht lyejeni me një copë gjalpë. Vetëm pas kësaj, kthejeni përsëri përzierjen dhe shtypeni mirë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartëgjithë sipërfaqen. Thërrimet mund t'i shtypni me një pjatë.

Tani është koha për të përgatitur mbushjen për cheesecake-un e ardhshëm. Bananet qërohen dhe grihen në blender. Nëse nuk ka një pajisje të tillë në kuzhinën tuaj, grijini frutat me një pirun të thjeshtë. Më pas shtoni lëngun e saposhtrydhur të limonit në purenë e bananes dhe përziejeni tërësisht.

Transferoni gjizën në një tas të veçantë dhe shtoni salcë kosi në të. Pasi përziejmë përbërësit i shtojmë me vezë dhe sheqer. Tani mbetet për të përzier të dyja përzierjet e përgatitura. Përziejeni masën derisa të jetë e qetë.

Hidhni përzierjen e gjizës mbi shtresën e biskotave. Mbyllni multicookerin dhe zgjidhni funksionin "Pjekje", vendosni kohëmatësin për një orë. Pas zierjes, mos e hiqni cheesecake-un, por e lini brenda për të njëjtën kohë.

Ëmbëlsirë me banane do të habisë edhe më shumë familjen tuaj nëse tregoni pak kreativitet dhe dekoroni ëmbëlsirën tuaj. Dhe fotot e paraqitura si ilustrime do t'ju ndihmojnë në detyrë. Cheesecake në një tenxhere të ngad altë gatuhet shpejt, por kjo kohë është e mjaftueshme që ju të kuptoni se si të dekoroni një delikatesë nëse këto ide nuk ju tërheqin. Për dekorim, mund të përdorni feta banane, krem pana, degë nenexhiku, çokollatë ose patate të skuqura kokosi dhe gjëra të tjera të mira.

Të famshme qumështor "New York" në tenxhere të ngad altë

Kjo ëmbëlsirë konsiderohet një kult sot. Struktura e tij jashtëzakonisht delikate dhe shija e lehtë dhe e pavëmendshme mund të pushtojnë çdo gustator. nëse tinëse doni të befasoni mysafirët tuaj dhe të dëgjoni shumë komplimente entuziaste drejtuar juve, sigurohuni që të përdorni këtë recetë.

Për gatim do t'ju duhet:

• 700g djathë Philadelphia;
• 100g sheqer;
• e njëjta sasi kremi të rëndë;
• 3 lugë çaji salcë kosi, mundësisht natyrale;
• 3 vezë;
• 100g biskota;
• një lugë çaji secila kanellë të bluar dhe arrëmyshk;
• 150g gjalpë.

Mos harroni të hiqni të gjitha ushqimet nga i ftohti fillimisht, në mënyrë që në momentin e gatimit të jenë të ngrohta.

Proceedings

Për të filluar, si në recetat e mëparshme, shkrini gjalpin duke zgjedhur modalitetin "Frying". Më pas dërgoni biskotat e grimcuara në tas dhe përzieni përbërësit tërësisht. Më pas shtoni këtu arrëmyshk dhe kanellë. Përziejeni përzierjen tërësisht dhe transferojeni në një enë tjetër. Lyejeni enën e multigatisës me vaj ose mbulojeni me letër pjekjeje. Kthejeni përzierjen në sipërfaqen e përgatitur dhe shtypeni fort.

Tani mund të filloni përgatitjen e mbushjes së gjizës. Duhet thënë menjëherë se është mirë që përbërësit të përzihen me një mikser me shpejtësi të ulët. Kështu, ju mund të arrini lehtësisht konsistencën e përsosur. Pra, për fillim, kombinoni djathin dhe salcë kosi. Më pas shtoni kremin e ngrohtë dhe sheqerin këtu.

Në një enë të veçantë rrihni me kujdes vezët derisa të përftohet një shkumë e qëndrueshme. Më pas hidhini me kujdes në pjesën tjetër të përbërësve. Hidhni mbushjen e përgatitur nëtas, sipër tortës. Piqni cheesecake në mjedisin e duhur për një orë. Më pas lëreni brenda nën kapak për të njëjtën kohë. Pasi ta keni nxjerrë ëmbëlsirën e lini të ftohet fillimisht në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer.

Shërbejeni cheesecake klasike njujorkeze me çokollatë të shkrirë, alkool dhe shurupe manaferrash.