Biskota me gjizë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë e dinë se gjiza është e shëndetshme. Por shpesh fëmijëve nuk u pëlqen dhe refuzojnë të hanë. Por ky nuk është problem. Pjekja e bazuar në një produkt qumështi të fermentuar pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit. Recetat e biskotave me gjizë me siguri do të bëhen të preferuara në familjen tuaj. Kjo është një pastë e shëndetshme që është një alternativë e shkëlqyer për biskotat e blera në dyqan. Opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes ose rostiçeri pasdite.

Përfitimet e biskotave me gjizë

Është shumë i përshtatshëm për të marrë biskota të tilla me vete në rrugë. Një termos me çaj dhe bagels të shkrirë në gojë, çfarë tjetër ju nevojitet për t'ju bërë të ndiheni të lumtur. Receta për biskotat me gjizë mund të konsiderohet universale. Është mesatarisht e ëmbël, e butë, thjesht shkrihet në gojë, në të njëjtën kohë rezulton krokante dhe e thërrmuar. Është gjithashtu një burim i proteinave dhe kalciumit. Me një filxhan qumësht të ngrohtë, kjo është një dhuratë e vërtetë për një organizëm në rritje.

Cilat avantazhe të tjera mund të vihen re? Nëse nuk e konsideroni veten një specialist profesionist i kuzhinës, atëherë vazhdonigatimi mund të jetë pak i frikshëm. Mos u shqeteso. Zgjidhni ndonjë recetë për biskotat me gjizë, ato janë shumë të thjeshta. Produktet në të njëjtën kohë janë të buta dhe të thërrmuara. Pikërisht në biskotat e bëra vetë, përfitimet kombinohen organikisht me shije të mrekullueshme.

Trekëndëshat e thjeshtë

Me farat e lulekuqes ose thjesht me sheqer, ato janë të buta dhe aromatike. Ato u përgatitën nga nënat tona, duke i kënaqur fëmijët me një shije magjike. Kjo do të thotë, recetat e biskotave me gjizë janë një klasik që është testuar nga shumë breza. Pjekja del perfekte çdo herë. Në të njëjtën kohë, për gatim kërkohen produktet më të thjeshta.

• Paketë me gjizë të freskët. Si parazgjedhje, peshon 200 g. Nëse është e mundur, është më mirë të merrni gjizë të bërë në shtëpi. Është më i butë dhe brumi me të del pa kokrra.
• Një paketë gjalpë. Mund të zëvendësohet me margarinë, por cilësia e produktit është më e keqe.
• Dy gota miell të situr.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke dhe uthull për t'u shuar.
• Sheqer - 4 lugë gjelle.

Nëse keni akoma gjizë, e cila ende nuk ka përdorim, mund ta vendosni në ngrirje. Në çdo kohë, mund të merrni dhe gatuani biskota nga gjizë. Receta e paraqitur më sipër është e suksesshme dhe e ekuilibruar, nuk mund të shtoni asgjë tjetër.

Teknologji e gatimit

Hapi i parë është përgatitja e gjizës. Për ta bërë këtë, duhet ta gatuani me një pirun ose ta fërkoni përmes një sitë. Më pas e përziejmë me gjalpë të zbutur derisa të jetë homogjene. Prekja e fundit mbetet, shtoni sodë dhe gradualishtpërzieni miellin. Rezulton një brumë i shkëlqyeshëm nga i cili mund të skalitni biskota nga gjizë. Receta është shumë e suksesshme, është e mrekullueshme për fillestarët.

Filloni formimin. Për të përgatitur shpejt dhe me lehtësi biskota origjinale, provoni metodën e mëposhtme. Bëni një flagelum të gjatë dhe prerë në copa, si dumplings. Nga çdo pjesë ju duhet të hapni një shtresë 1/2 centimetër të trashë. Spërkateni secilën me sheqer dhe paloseni në gjysmë. Vendosini biskotat në një tepsi.

Furra duhet të nxehet në 190 gradë. Vendosni një fletë pjekje në furrë dhe piqni boshllëqet për 20 minuta. Sapo të bëhen të arta, mund ta merrni. Siç mund ta shihni, kjo është një recetë e thjeshtë dhe e përballueshme për një biskotë shumë të shijshme me gjizë.

Biskota me pata

Përgatitja e brumit është pothuajse e njëjtë me atë të mëparshme. Prandaj, ne nuk do t'i rendisim më përbërësit. Dallimet kryesore janë në procesin e krijimit të boshllëqeve.

• Filloni duke nxjerrë gjalpin nga frigoriferi. Duhet të zbutet në një gjendje kremoze. Nëse dëshironi që brumi të jetë më shumë si bukë e shkurtër, atëherë është më mirë ta hiqni gjalpin nga frigoriferi për 10 minuta, më pas ta prisni me thikë në thërrime me miell.
• gjiza duhet të merret uniforme dhe e butë. Nëse janë kokrra, atëherë rrihni në një blender ose fshijeni përmes një sitë. Shtoni tek thërrimet e miellit.
• Shtoni kripë dhe sheqer, sodë buke të shuar. Përziejini tërësisht.
• Më e rëndësishmja, mos e gatuani brumin për shumë gjatë. Mjaftthjesht formoni një top dhe vendoseni në një qese plastike. Lëreni të pushojë për 25 minuta.

Nëse jeni në dietë, mund të përgjysmoni sasinë e gjalpit dhe të merrni gjizë pa yndyrë. Hapim brumin në formë salsiçesh, presim dhe bëjmë ëmbëlsira. I spërkasim me sheqer dhe i palosim përgjysmë, më pas i palosim sërish dhe i lëmë përshtypje me pirun. Rezulton një trekëndësh që duket si një këmbë pate. Piqeni në furrë në 180 gradë për 10-20 minuta. Shihni vetë se cilat cookie ju pëlqejnë. Disa njerëz preferojnë pak ngjyrë të artë, ndërsa të tjerë pëlqejnë një kore të skuqur.

Për të vegjlit

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë. Është perfekt për ata që janë aktualisht në dietë, si dhe për fëmijët e vegjël. Për të përgatitur, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g gjizë të mirë;
• 2-3 vezë;
• 200g sheqer të grimcuar;
• 500 g miell;
• 80g margarinë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Në këtë rast, mielli duhet të përzihet me pluhurin për pjekje. Vendoseni pjesën e thatë në një filxhan të përshtatshëm. Përgatitni veçmas gjizën. Ky është përbërësi më i rëndësishëm, ndaj duhet të zgjidhni produktin më cilësor. Nëse dëshironi një biskotë të lehtë, më e mira është gjiza me pak kalori ose me pak yndyrë.

Dy pjesë janë gati. Tani margarina ose gjalpi (perimet pa erë janë gjithashtu të përshtatshme) duhet të bluhen me sheqer. Rezulton një masë madhështore. Shtoni vezë të rrahura në të dhe futni gradualisht të gjithë përbërësit e tjerë. brumosbrumë plastik.

Tani telefononi fëmijët. Hapeni brumin në një shtresë dhe jepini fëmijëve një kallëp të veçantë me të cilin mund të përgatisni figura të ndryshme. Piqeni për 20 minuta në 190 gradë. Të gjitha recetat e biskotave me gjizë me foto që po shqyrtojmë sot janë testuar vazhdimisht nga kuzhinierët kryesorë dhe amvisat e zakonshme. Ato janë të besueshme dhe të thjeshta, prandaj mos ngurroni t'i përdorni ato.

Bagels të mrekullueshëm

Çfarë mund të jetë më e shijshme. Në dyqane shiten rregullisht, me mbushje të ndryshme, aromatike dhe tërheqëse. Por, për fat të keq, përbërja e këtyre produkteve lë shumë për të dëshiruar, gjysma e saj është pluhur pjekjeje dhe përmirësues. Prandaj, biskotat e bëra vetë fitojnë gjithmonë. Dhe nëse këto janë bagels, atëherë mund të jeni i sigurt se ata do të fluturojnë larg njësoj si rrufeja. Pjata përgatitet shumë shpejt. Nëse nuk ju pëlqejnë biskotat me yndyrë, atëherë mos ngurroni të zvogëloni sasinë e gjalpit përgjysmë. Rezulton një brumë jo aq i thërrmuar dhe i butë, por ende i shijshëm. Të gjithëve u pëlqen kjo recetë biskotash (as këtu nuk mund të bëni pa gjizë).

Do t'ju duhet të merrni:

• 400g miell gruri;
• paketë margarinë;
• 400g gjizë të freskët;
• sheqer dhe pak kripë;
• 0,5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 vezë pule.

Në fakt, përftohet pasta me kore të shkurtra, kështu që margarina duhet të grihet në një rende të trashë për gatim. Për të marrë një thërrime karakteristike është e nevojshme të bluajmë me kujdes miellin e grurit dhe margarinën. Rezulton një produkt gjysëm i gatshëm, i ciliështë baza. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe përzieni butësisht. Grumbulli që rezulton duhet të lihet për 30 minuta në mënyrë që brumi të bëhet elastik.

Bagels Gatim

Ne shqyrtojmë vetëm recetat më të mira sot. Pjekja e biskotave me gjizë është një detyrë shumë e thjeshtë. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë lehtësisht këtë. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe rrotullojeni në një shtresë të hollë. Tani ju duhet të zgjidhni mbushjen. Mënyra më e lehtë është ta spërkatni me sheqer. Mund të shtoni kanellë dhe arra, fruta të ëmbëlsuara dhe marmelatë.

Preni tortën nga qendra në trekëndësha. Tani secila prej tyre duhet të rrotullohet në një bagel të vogël. Bagels që rezultojnë duhet të vendosen në një fletë pjekjeje. Mos harroni ta lyeni fletën me vaj. Nëse bagelët lyhen me të verdhë veze, atëherë ato rezultojnë të jenë të arta. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta.

Kurseni kohë

Sot, situata është mjaft e zakonshme kur nuk ka absolutisht kohë për të ngatërruar me pjekjen. Por ju ende dëshironi vërtet diçka të ëmbël. Për këtë rast ka receta për biskota me gjizë pa pjekje. Nëse keni ende një copë biskotash të blera nga dyqani ose keni pjekur një grumbull të pasuksesshëm me biskota të bëra vetë, të cilat refuzuan të ndaheshin nga fleta e pjekjes, duke u thyer në dhjetëra copa, kjo recetë do të jetë një shpëtim i vërtetë. Ju mund të përfundoni gjithçka në mënyrë që të keni planifikuar recetën në atë mënyrë. Do t'ju duhet:

• biskota të thyera - 600 g;
• kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• paketë me gjalpë;
• lulëkuqe ose çokollatë përspërkatje.

Gatimi është aq i thjeshtë sa edhe një nxënës shkolle mund ta përballojë atë. Grini biskotat në një thërrime homogjene, shtoni gjalpë të zbutur dhe qumësht të kondensuar. Tani formoni topa dhe i rrotulloni në çokollatë. Nëse keni disa grushta arra, atëherë shtoni ato, atëherë shija do të jetë edhe më intensive. Më besoni, biskota të tilla do të shkojnë me zhurmë dhe të ftuarit as që do të mendojnë se kanë në dorë asetin e zakonshëm jolikuid - biskotat e prishura.

Tortë e vërtetë

Receta e mëparshme është e përshtatshme për një festë çaji të rregullt, të bërë vetë. Dhe nëse festa po afron dhe dëshironi diçka më të rafinuar? Nuk ka asgjë më të lehtë, ekziston një recetë e shkëlqyer e ëmbëlsirave dhe tortës me gjizë që do të duket e mrekullueshme në tryezën festive. Do të shpenzoni vetëm 20 minuta për përgatitjet dhe rezultati do t'ju kënaqë shumë. Do t'ju duhet:

• Buk i mirë, mundësisht me kakao - 300g
• lugë gjelle me xhelatinë.
• Ujë - 75 ml.
• Sheqer - 100g
• gjizë dhe salcë kosi - 250 g secila

Së pari duhet të mbushni xhelatinën me ujë. Do të duhen rreth 10 minuta për tu fryrë. Tani ngrohni përzierjen derisa xhelatina të tretet, por mos zieni. Më vete, duhet të rrihni salcë kosi me gjizë për të bërë një krem të trashë. Shtoni xhelatinë në krem. Në kallëp vendosim shtresën e parë të biskotave dhe e mbushim me krem. Pas kësaj, shtroni shtresën e dytë dhe përsëritni procedurën deri në fund të produkteve. Mbetet vetëm të dekorojmë me çokollatë të grirë dhe të ftohet në frigorifer për disa orë.

Në vend të një përfundimi

Biskotat me gjizë mund të gatuhen rregullisht. Është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm, si dhe një delikatesë. Ai është i dashur nga fëmijët dhe të rriturit. Nuk kërkon shumë kohë, produkte të shtrenjta apo aftësi kulinare. Zgjidhni çdo recetë dhe gatuajeni sipas dëshirës suaj. Nëse fëmijët tuaj nuk hanë gjizë, atëherë provoni t'u shërbeni biskota të tilla.