2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pitet me fara lulekuqeje të bëra vetë janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Pak e gatuajnë atë, pasi kanë frikë nga brumi i majave. Por nuk është e drejtë. Një byrek i shpejtë mund të përgatitet pa maja, me mj altë aromatik dhe rrush të thatë. Më poshtë mund të gjeni receta të thjeshta për këtë lloj pjekjeje.
Pitet me maja me fara lulekuqe
Çfarë duhet të marr për këtë recetë? Lista e përbërësve nuk është aq e madhe. Duhet të theksohet menjëherë se të gjithë duhet të jenë të ngrohtë, kjo do të zvogëlojë kohën për përgatitjen e testit. Për një byrek të shijshëm ju duhet:
- një vezë;
- 250 gram qumësht të pjekur;
- një majë kripë;
- 3 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
- 100 gram gjalpë, margarinë mund të zëvendësohet;
- 12 gram maja e thatë;
- 500 gram miell;
- 500 gram mbushje me farat e lulekuqes;
- vezë shtesë ose të verdhë veze për lyerjen e byrekut.
Përpara se të përgatisni brumin për byrekun me farat e lulekuqes, shkrini gjalpin.
Përgatitja e ëmbëlsirës
Veza thyhet në një enë, hidhet një majë kripë, sheqer i grimcuar. Rrihni me një kamxhik. Shtoni gjalpin ose margarinën e shkrirë, derdhni në qumësht, përzieni përsëri. Në një enë të veçantë përziejmë miellin dhe majanë e situr. PastajPalosni butësisht miellin në përzierjen e qumështit dhe filloni të gatuani brumin.
Bumi duhet të jetë homogjen dhe elastik. Pas kësaj, mbuloni tasin me të dhe dërgojeni në një vend të ngrohtë. Si rezultat, brumi duhet të injektohet dhe të rritet. Pas rreth një ore, brumi nxirret, përzihet mirë dhe hiqet përsëri, por për tridhjetë minuta.
Mbledhja e një byreku të shijshëm
Bumi i përfunduar ndahet në tre pjesë. E para rrotullohet. Një shtresë e hollë perimesh ose gjalpë aplikohet në një fletë pjekjeje, vendoseni brumin. Mbushja e lulekuqes shtrihet mbi të, duke mos arritur skajet e rreth një centimetër ose dy.
Pjesa e dytë e brumit hapet në të njëjtën mënyrë, vendoset në shtresën e parë, mbushja shpërndahet përsëri. Mbuloni gjithçka me një shtresë të tretë brumi dhe lidhni të tre skajet së bashku. Me ndihmën e një thike, byreku me farat e lulekuqes, receta e së cilës përshkruhet, ndahet në gjashtëmbëdhjetë pjesë. Nuk keni nevojë të prisni deri në fund, në mes ka një rreth të paprekur brumi.
Çdo pjesë rrotullohet rreth boshtit të saj dy herë. Fotot e byrekut me farat e lulekuqes sipas kësaj recete tregojnë se sa e shijshme rezulton! Ngjashëm me një lule. Të gjashtëmbëdhjetë pjesët e kthyera fiksohen së bashku, lyhen me një vezë të rrahur dhe dërgohen për t'u pjekur. Një pjatë e tillë përgatitet në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth 25-30 minuta.
Recetë e byrekut me mj altë
Kjo kek me fara lulekuqe ka një aromë delikate dhe shije mj alti. Për përdorim në gatim:
- 500 gram miell;
- 400 gram mj altë;
- 100 gram rrush të thatë;
- 3 vezë;
- 250gram qumësht;
- 300 gram lulëkuqe;
- 10 gram pluhur pjekjeje;
- 150 gram gjalpë.
Në këtë recetë vëmendje e veçantë i kushtohet mbushjes. Për ta bërë këtë, vendosni farat e lulëkuqes në një tigan, skuqni, shtoni të gjithë qumështin dhe gjysmën e mj altit. Lëreni të vlojë dhe më pas ziejini derisa mbushja të bëhet e trashë. Pas kësaj, shtoni të gjithë servirjen e rrushit të thatë. Farat e lulëkuqes mund të bluhen paraprakisht.
Tani është radha e brumit të mj altit. Së pari ju duhet të shkrini gjalpin. Në këtë rast, nuk keni nevojë ta zëvendësoni me margarinë.
Në një enë përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje, shtoni vajin. Këta përbërës janë të përzier plotësisht. Pjesa tjetër e mj altit raportohet dhe vezët rrihen. Mënyra më e lehtë për të përzier brumin është me një mikser. Megjithatë, mund ta gatuani me duar ose me lugë.
Spërkasim pak miell në tavolinë, përhapim brumin. Ndani atë në dy pjesë, njëra duke lënë pak më shumë. Hapini të dyja pjesët e brumit në dy ëmbëlsira. Mbushja e mj altit, rrushit të thatë dhe farave të lulekuqes shtrihet në një të madhe, duke u tërhequr nga buza me dy centimetra. Më i vogli mbulohet me byrek. Lidhni skajet. Ju gjithashtu mund të dekoroni një tortë të tillë me petale të formuara nga brumi. Për ta bërë tortën të kuqërremtë, rrihni një vezë me ujë dhe lyeni me të gjithë sipërfaqen e pjekjes.
Kjo pjatë piqet në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth njëzet minuta.
Pitet e shijshme me farat e lulekuqes janë të lehta. Mund t'i gatuani nga brumi i majave, ose mund të kufizoheni në një recetë më të shpejtë.
Recommended:
Pufkat me fara lulekuqeje: receta me foto
Pufkat me fara lulekuqeje është një pastë e shijshme dhe e preferuar që nga fëmijëria. Brumë delikate dhe një sasi e madhe mbushje me farat e lulekuqes - çfarë mund të jetë më mirë? Përgatitja e tufave të tilla në shtëpi nuk është aspak e vështirë dhe rezultati do t'i pëlqejë të gjithëve në shtëpi
Mbushje të shijshme për ëmbëlsira: receta për mbushje të ëmbla dhe të shijshme
Në varësi se çfarë mbushjeje do të përdoret për ëmbëlsira me biskota, një pjatë e tillë do të zbukurojë tryezën festive. Ose do të jetë një tortë e ëmbël ose një rostiçeri e shijshme. Dhe ka shumë mundësi për mbushje, zgjidhni sipas shijes tuaj. Artikulli përmban disa receta për mbushjet për ëmbëlsira
Torta me mousse është e shijshme! Forma për ëmbëlsira mousse. Receta e tortës me mousse për fillestarët
Ranevskaya tha se ata që duan të humbin peshë duhet të hanë lakuriq dhe para pasqyrës. Arti modern i ëmbëlsirave ju lejon të neglizhoni aksesorin dhe të hani tortën më delikate me mousse, duke parë një copë të mbuluar me krem. Po, jo e zakonshme, por e pasqyruar! Nga rruga, mbushja e konfitit të lehtë do të zbusë dhembjet e ndërgjegjes
Ëmbëlsira me djathë nga gjiza, si në kopshtin e fëmijëve. Ëmbëlsira të shijshme të shijshme: recetë
Syrniki është një ëmbëlsirë shumë e njohur që një amvise e aftë do ta gatuajë shpejt dhe lehtë. Për këtë pjatë, duhet të keni një minimum produktesh dhe mund ta shërbeni si për mëngjes ashtu edhe për një meze të lehtë pasdite, si dhe përveç çajit, kafesë, kompostove etj
Simite me fara lulekuqeje dhe krem: historia e paraqitjes, produktet e nevojshme dhe një recetë e detajuar me një foto
Tituze të shijshme, aromatike dhe të buta pëlqehen nga shumë njerëz. Në furrat speciale të bukës ka një përzgjedhje të madhe të këtyre ëmbëlsirave: simite me fara lulekuqe dhe krem, rrush të thatë, reçel dhe qumësht të kondensuar të zier. Ato janë gjithashtu mjaft të lehta për t'u bërë në shtëpi. Çdo amvise me përvojë di të piqet tufa të mrekullueshme me mbushje të ndryshme dhe di sekrete të vogla se si t'i bëjë ato edhe më të shijshme
