Sallatë me gjoks të tymosur dhe misër: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata e tymosur me gjoks dhe misër mund të jetë një bazë e mirë për përgatitjen e pjatave të ndryshme ushqyese dhe me shumë kalori. Dhe nëse i kombinoni këta përbërës me perime që janë të pasura me vitamina dhe minerale, mund të merrni një pjatë me një përbërje të ekuilibruar.

Sallata me proshutë të tymosur dhe misër, e kombinuar me përbërës të thjeshtë, përgatitet shumë lehtë dhe mund të jetë shumë e shijshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërësit e duhur dhe ta shijoni pjatën me salcë të shijshme.

Në artikull do të shqyrtojmë disa receta për sallata me gjoks të tymosur dhe misër në variacione të ndryshme. Si dhe përgatitjen e tyre hap pas hapi.

Recetë për sallatë me gjoks të tymosur dhe misër

Një pjatë ushqyese dhe e lehtë për t'u përgatitur mund t'ju ndihmojë nëse vijnë mysafirë të papritur, dhe ka një grup standard produktesh në frigorifer dhe jo një pjatë të vetme të gatshme. Një sallatë e shijshme dhe ushqyese do të vijë në shpëtim, e cila do t'i befasojë këndshëm mysafirët dhe do t'ju ndihmojë të dilni nga kjo situatë si një zonjë e patejkalueshme.

Përbërësit e nevojshëmpër përgatitjen e sallatës

Kur përgatisim një sallatë me gjoks pule të tymosur dhe misër, ne përgatisim produkte të bazuara në gjashtë porcione.

Do të na duhet:

• misër (mundësisht i konservuar);
• një gjoks pule të tymosur;
• dyqind gram proshutë;
• disa vezë pule;
• disa copa domate qershi;
• një gotë majonezë shtëpie;
• tre lugë majdanoz të grirë;
• një dy lugë gjelle borzilok të grirë.

Mënyra e gatimit

Do t'ju duhen vetëm dyzet minuta për të përgatitur një sallatë të thjeshtë me gjoks dhe misër të tymosur, duke marrë parasysh përgatitjen e produkteve.

Së pari ju duhet të zieni vezët. Ato duhet të jenë të ziera fort. Vendosni misrin në një kullesë që të kullojë i gjithë uji. Përndryshe, sallata mund të dalë e holluar me ujë. Dhe majoneza që është e pranishme në të mund të shkrihet për shkak të pranisë së madhe të lëngut. Lajini domatet qershi nën ujë të rrjedhshëm, vendosini në një peshqir letre që të kullojë i gjithë uji.

Më mirë është të përdorni majonezë me pak yndyrë në mënyrë që sallata të mos jetë shumë kalorike. Nëse dëshironi që sallata të jetë më e shëndetshme, këshillohet të përdorni majonezë të bërë vetë.

Më pas, le të fillojmë të presim të gjithë përbërësit.

Përhapeni sallatën në shtresa një nga një, secila prej të cilave lyhet me majonezë. I fërkojmë vezët në një rende. Në mungesë të një rendeje, mund të përdorni një grirëse vezësh manuale. Një e verdhë veze mund të grihet veçmas nga proteina dhepërdorni atë si dekorim.

Prisni domatet në feta. Proshuta dhe gjoksi i pulës priten më së miri në shirita të hollë.

Tani filloni të shtroni sallatën. Në shtresën e parë vendosni domatet. Por në të njëjtën kohë, ne nuk përdorim gjithçka në mënyrë që të mbetemi në një shtresë më shumë. Më pas e lyejmë me majonezë dhe e spërkasim me borzilok. Sipër vendosni një copë misër, lyeni me majonezë dhe spërkatni me vezë të grira. Lyejmë sërish shtresën me majonezë dhe mbi të lyejmë proshutën të cilën e spërkasim me majdanoz. Më pas një shtresë misri, domate, vezë, të cilat i lyejmë me salcën tonë të bardhë dhe i spërkasim me borzilok duke e alternuar me majdanoz.

Shtesa e sipërme shtrihet me gjoks pule. Nga lart lyhet me majonezë, por që shtresa e sipërme të duket më e bukur, lyhet me rrjetë dhe spërkatet me të verdhën e grirë. Nëse dëshironi, sallata e tymosur me gjoks dhe misër mund të zbukurohet me gjethe të freskëta borziloku. Pjatën e gatshme këshillohet ta lini për 15-20 minuta në frigorifer, por mund ta shërbeni edhe menjëherë.

Sallatë me gjoks të tymosur, misër dhe djathë

Për përgatitjen e sallatës përdoret një grup produktesh, i cili është bazë për shumë receta të ndryshme. Në secilën prej tyre, një sallatë mund të bëhet një pjatë e zakonshme ose dekorim i një tryeze festive. Përbërësit mund t'i shpërndani në shtresa, ose thjesht mund t'i përzieni në një tas sallate. Mund ta dekoroni pjatën me barishte, djathë ose kokrra shege.

Përbërësit e kërkuar

Sallatë me gjoks të tymosur, misër dhe djathë të përgatitur për 6 porcione.

Pra, merrni:

• gjysmë kilogram pulëgjinjtë;
• një gotë majonezë shtëpie;
• dyqind e pesëdhjetë gramë misër nga një kanaçe;
• njëqind gram djathë i fortë;
• nja dy domate;
• nja dy vezë pule;
• nja dy thelpinj hudhër;
• ¼ lugë çaji piper i bluar;
• kripë;
• gjelbër;
• erëza.

Procesi i gatimit

Para se të filloni të përgatisni sallatën e gjoksit të pulës me misër dhe djathë të fortë, përgatitini të gjithë përbërësit.

Pulës duhet t'i hiqet lëkura, të hiqen kockat dhe kërci.

Përgatitja e vezëve në mënyrën e zakonshme, por mos harroni të pastroni të gjitha llojet e filmave.

Shpëlajini domatet, më pas zbardhni. Procesi i zbardhjes ndihmon në çlirimin e domates nga lëkura. Për ta bërë këtë, zieni ujin në një enë të vogël. Domatet e ulim në ujë të vluar me lugë ose sitë të vogël për disa sekonda në mënyrë që të mos ziejë. Së pari, në bazën e domates, duhet të bëni një prerje të vogël me thikë. Pasi ta ulni domaten në ujë të valë, në zonën ku është bërë prerja, lëkura do të fillojë të mbetet mbrapa vetë. Thjesht duhet të kapni majën butësisht në mënyrë që të mos digjen gishtat dhe të hiqni lëkurën nga e gjithë domatja. Lëreni domaten të ftohet pak përpara se ta prisni për sallatën.

Qëroni dhe shtrydhni hudhrat me një shtypje hudhre ose grijeni në një rende të imët.

Djathë të fortë.

Tani filloni të shtroni shtresat e maruleve.

Shtesa e parë është gjoksi i pulës së tymosur i prerë në kubikë të vegjël. Çdo shtresëlyeni me majonezë dhe spërkatni me pak hudhër.

Shtesa e dytë është misri, i cili është gatuar paraprakisht dhe i çliruar nga lëngu i tepërt.

Shtroni shtresën tjetër të domateve të prera në kubikë. Nuk ka nevojë t'i lyeni me majonezë, por është më mirë t'i lyeni me piper dhe kripë. Mbi domatet shtrojmë vezë të grira hollë dhe tashmë i lyejmë me yndyrë. Vendosni djathin e grirë në sallatë me shtresën e fundit dhe dekorojeni sipër me zarzavate sipas gjykimit tuaj. Para se të shërbeni një sallatë me gjoks pule të tymosur, misër dhe djathë të fortë, duhet të lihet të zhytet për gjysmë ore.

Sallata "Kryevepra"

Të gatuash një pjatë me një emër mjaft ekstravagant është mjaft e thjeshtë, pasi është një sallatë me gjoks të tymosur, karota koreane dhe misër. Mund të shtrohet në shtresa, ose mund të përzihet dhe të shtrohet në një pjatë të sheshtë me ndihmën e një unaze kuzhine në formë të përzier.

Gatim për 6 persona.

Përbërësit për "Kryevepër"

Sallata është mjaft e lartë në kalori, ndaj nëse jeni në dietë, përpiquni ta gatuani duke zëvendësuar ushqimet me kalori të lartë me ato më pak ushqyese. Majonezë yndyrore, për shembull, për një salcë me pak kalori.

Pra, për të përgatitur një sallatë me gjoks të tymosur, misër dhe karrota në gjuhën koreane, marrim:

• dyqind gram gjoks pule;
• tre vezë pule;
• nja dy turshi;
• njëqind e tridhjetë gram karota të stilit korean (mundësisht të bëra vetë);
• e njëjta sasi majonezë e bërë në shtëpi;
• jeshilehark;
• qepë;
• vaj për t'u përdorur për tiganisje;
• kripë;
• ¼ pjesë lugë çaji piper i bluar (mund të përdorni të zi ose të bardhë nëse dëshironi).

Procesi i gatimit hap pas hapi

Në fazën e parë, qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në një tigan me shtimin e vajit vegjetal deri në kafe të artë.

Më pas, zieni vezët e ziera, ftohuni dhe qëroni. I presim imët dhe i dërgojmë në një enë ku do të përziejmë sallatën.

Mishi i pulës ndahet nga kockat dhe kërci, qërohet dhe pritet në kubikë të mëdhenj.

Dërgimi në një enë me vezë.

Prisni kastravecin turshi në shirita të hollë dhe dërgojeni në një enë.

Suda e njëjta përhapje karota koreane.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni erëza sipas shijes dhe lyejeni me majonezë.

Vendosni në një pjatë dhe zbukurojeni me qepë të njoma të grira hollë.

Sallatë diete me gjoks pule të tymosur dhe kastravec të freskët

E veçanta e kësaj pjate është se të gjithë përbërësit duhet të priten në kubikë të vegjël dhe mund t'i shijoni vetëm me vaj vegjetal ose ulliri. Nga perimet mund të përdorni jo vetëm kastravec të freskët, por edhe perime të tjera sipas stinës. Më mirë të gatuani me gjoks të tymosur,misri, kastraveci dhe perime të tjera në verë, përndryshe mund të jetë mjaft e shtrenjtë.

Produkte për gatimin e sallatës dietike

Përbërësit zgjidhen në bazë të 6 personave:

• treqind gram gjoks pule të tymosur;
• dyqind gram djathë (nëse nuk ka, atëherë në raftet e dyqanit mund të gjeni djathë Adyghe);
• nja dy domate të freskëta;
• sa më shumë tranguj të freskët;
• një spec zile (do t'i japë ngjyra të ndezura sallatës);
• një copë qepë;
• vaj vegjetal ose ulliri për salcë;
• piper i zi i bluar;
• kripë;
• uthullë;
• zarzavate - spinaq, kopër, marule.

Sallata diete gatimi

Ndajeni gjoksin nga kockat dhe lëkurat, priteni në kubikë. Specat zile qërohen dhe priten në të njëjtën mënyrë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me kastravecin. Nëse është e nevojshme, qëroni nga lëkura.

Para se të prisni domaten, qëroni duke e zbardhur. Pritini dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

Qepët duhet të marinohen në një enë të veçantë. Për ta bërë këtë, pastroni dhe copëtoni imët. Marinojini në uthull dhe erëza për 15 minuta. Nëse rezulton shumë acid, shpëlajeni pak nën ujë të rrjedhshëm përpara se ta përzieni me pjesën tjetër të përbërësve.

Të gjitha zarzavatet, përveç gjetheve të marules, i presim imët dhe i shtojmë të gjithë përbërësve. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me vaj. Kripë dhe piper, përzieni përsëri. Përhapeni në gjethe marule, sipër mund të dekorohet imëtzarzavate të copëtuara. Nëse vendosni ta lyeni sallatën me gjoks të tymosur, misër dhe kastravec me vaj ulliri, atëherë mund ta dekoroni me ullinj pa koriza sipër. Mund t'i shtroni të tëra, të prera në gjysmë ose të grira hollë.

Recetë për sallatë pule me krutona

Sallata me gjoks të tymosur, misër dhe krutona mund të përgatitet me shtimin e filetos së pulës së zier. Por e gjithë kjo është individualisht në diskrecionin e zonjës. Krutonët e sallatës mund të blihen të gatshme, por është më mirë t'i gatuani vetë. Më së miri është t'i bëni nga buka e bardhë, të prerë në kubikë dhe të thahen pak në furrë.

Për këtë sallatë përgatisim përbërësit e mëposhtëm:

• dyqind gram pulë të tymosur;
• një kanaçe me misër të konservuar;
• tre vezë pule të ziera fort;
• dyqind gram djathë i fortë;
• gjashtëdhjetë gramë krisur të bardhë;
• një gotë majonezë shtëpie;
• kopër.

Përgatitja e një sallate delikate

Për ta bërë sallatën të butë, të gjithë përbërësit duhet të jenë të grirë hollë ose të grirë. Hapi i parë është që të qëroni vezët dhe t'i fërkoni në një rende të imët. Gjoksi i pulës i tymosur e grijmë imët, por është më mirë ta presim me thikë nëpër fibra.

Djathë të fortë në rende. Nëse prishet, vendoseni në frigorifer për dhjetë minuta më parë.

Sallata mund të shtrohet në shtresa duke e lyer secilën me majonezë ose mund t'i përzieni të gjithë përbërësit menjëherë dhe ta vendosni në një tas sallate. Në të dyja rastet duhen shtuar krisurmenjëherë përpara se t'i shërbeni për t'i mbajtur ato krokante. Por, para se t'i shtoni, lëreni sallatën të thithë për 20 minuta. Mund ta dekoroni me kopër të grirë hollë ose ta vendosni në degëza.