Sallatë mimoza me gjalpë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata Mimoza me gjalpë dhe peshk të konservuar prej kohësh ka fituar popullaritet në mesin e bashkatdhetarëve tanë. Herë pas here, një pjatë e tillë shfaqet në tryezë në çdo shtëpi. Sigurisht, shumë amvisa janë në kërkim të recetave interesante dhe këshillave të dobishme në lidhje me gatimin.

Pra, si të bëni një sallatë vërtet të shijshme Mimoza me gjalpë? Receta, këshilla të dobishme, opsione alternative gatimi - ky informacion është dhënë në artikull. Le të fillojmë të gatuajmë?

Sallatë klasike Mimoza me gjalpë: recetë me foto, lista e përbërësve

Për një fillim, merrni parasysh recetën tradicionale. Pra, "Mimoza" klasike me gjalpë përfshin përdorimin e produkteve të mëposhtme:

• 3-4 patate;
• 3 karota (më mirë të merren ato të vogla);
• qepë e bardhë ose e kuqe;
• 4 vezë;
• peshk i konservuar (skumbri, toni, saury do të bëjnë);
• 50 g gjalpë (është më mirë të marrësh një produkt cilësor, pasi shija e sallatës varet kryesisht nga ajo);
• barishte të freskëta, majonezë, piper, erëza.

A i keni përbërësit e duhur? Mund të filloni të gatuani.

Skema e gatimit

Vlen të theksohet se në këtë rast përzgjedhja e produkteve cilësore, veçanërisht gjalpi dhe peshku, është jashtëzakonisht e rëndësishme. Nëse gjalpi dhe ushqimi i konservuar janë të hidhur, atëherë shija e sallatës do të vuajë.

Së pari duhet të përgatisni produktet. Gjalpi duhet të ngrihet, pastaj të grihet imët dhe të kthehet në frigorifer. Zieni patatet dhe karotat, i qëroni, tre (mundësisht në një rende të imët, kështu që shija do të jetë më e butë). Pritini imët qepën. Vezët e ziera i ndajmë në të bardha dhe të verdha, tre veçmas.

• Vendosni patate të grira në fund të pjatës (gjysma e sasisë së disponueshme). Mund ta spërkatni me piper të zi (lehtë) dhe më pas ta mbuloni me majonezë.
• Më pas punojmë me peshqit. Duhet të hiqet nga kavanoza, të hiqni kockat ekzistuese, të gatuani pak me një pirun dhe të vendosni patatet. Edhe kjo shtresë mbulohet me salcë.
• Më pas, përhapni qepën e copëtuar. Meqë ra fjala, mund ta përvëloni me ujë të vluar – në mënyrë që të hiqni qafe hidhësinë e produktit.
• Qepët mbulohen me pjesën tjetër të patateve dhe majonezë.
• Tjetër do të jetë një shtresë karotash (përsëri, me salcë).
• Përhapni butësisht gjalpin e grirë dhe më pas të bardhat e vezëve. Rrëzoni përsëri sallatën me majonezë.
• Dekoroni meze me të verdhë veze.

Pjata duhet të fshihet në frigorifer dhe të ruhet deri në servirje. Mund ta dekoronizarzavate të copëtuara. Meqë ra fjala, është më mirë të përgatisni një sallatë në një tas sallatë transparente, do të duket spektakolare.

Sallata me djathë: veçoritë

Mimoza me gjalpë dhe djathë është gjithashtu e njohur. Përbërësit janë si më poshtë:

• peshk i konservuar (sardele, saury ose salmoni rozë do të bëjë);
• tre karota të vogla;
• gjashtë vezë;
• qepë (mund të jenë të bardha ose të kuqe);
• 150g djathë i fortë;
• lugë gjelle uthull (opsionale);
• 100g gjalpë;
• majonezë dhe erëza.

Prisni qepën, lyeni me uthull dhe lëreni për një orë. Ziejme vezet, qerojme levozhgat, ndajme vec te verdhat dhe te bardhat. E nxjerrim peshkun nga kavanoza, i heqim kockat, e trazojmë derisa të përftohet një lëng homogjen. Ngrijeni gjalpin dhe më pas grijeni në një rende të imët. Tre karota të ziera dhe djathë. I shtrojmë shtresat në sekuencën e mëposhtme: ketrat - peshku - qepët - djathi - karotat - gjalpi. Çdo shtresë duhet të mbulohet me kujdes me majonezë dhe, nëse dëshironi, të spërkatet me piper dhe erëza të tjera. Pjesa e sipërme e sallatës janë të verdhat e vezëve. Para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me degëza të freskëta të koprës.

Sallatë mimoza me gjalpë: recetë për mëlçinë e merlucit

Shumë njerëz e pëlqejnë këtë pjatë me mëlçi merluci, e cila i jep sallatës një shije shumë interesante. Për të bërë mimozë me gjalpë dhe mëlçi merluci, do t'ju duhet:

• 200 g mëlçicod;
• tre patate të vogla;
• karrota e madhe (ose dy të vogla);
• 100g djathë;
• 50g gjalpë;
• tre vezë të ziera;
• llambë (jo shumë e madhe);
• majonezë, barishte të freskëta, erëza.

Gatimi sipas skemës së mëposhtme.

• Ziejini patatet, tre në një rende të imët, vendosini në një tas sallate dhe mbulojeni gjithçka me një shtresë të hollë majonezë sipër.
• Tryejeni lehtë mëlçinë e merlucit me një pirun - kjo është shtresa e dytë.
• Më pas, përhapni qepën dhe përsëri lyejeni me majonezë.
• Shtesa tjetër janë karotat e ziera të grira në rende të imët. Edhe kjo shtresë mbulohet me salcë.
• Përhapni proteinat dhe aromatizoni sërish me majonezë.
• Shtesa tjetër është gjalpi i grirë (e ngrijmë fillimisht).
• Përhapeni djathin mbi gjalpë dhe lyejeni bujarisht me majonezë.
• Mbi sallatën me të verdha të grira dhe degëza zarzavate.

Si të gatuajmë "Mimozën" me shkopinj gaforre?

Peshku i konservuar është një komponent opsional i gjellës. Nëse dëshironi, ato mund të zëvendësohen me ushqime të tjera deti. Për shembull, sallata Mimoza me gjalpë dhe shkopinj gaforre është e njohur. Këtu është lista e saktë e përbërësve të nevojshëm:

• 240g shkopinj gaforre (paketë e vogël);
• një hark i madh;
• 3-4 vezë pule;
• mollë e vogël;
• gjalpë me cilësi të lartë (një paketë do të jetë e mjaftueshme);
• 150 g djathë (është më mirë t'i jepet përparësi një varieteti të fortë, jo shumë të kripur);
• përdorni si salcëmajonezë.

Mimoza me gjalpë përgatitet lehtë. Së pari ju duhet të qëroni dhe copëtoni qepën, ta përvëloni me ujë të valë në mënyrë që të largoni hidhërimin. Nxjerrim gjalpin nga ngrirja dhe tre në një rende të imët, pas së cilës e dërgojmë menjëherë përsëri në frigorifer. Shkopinj gaforre priten në copa të vogla. Zieni vezët, qëroni, ndani të verdhat nga proteinat dhe tre nga të dyja pjesët. Djathi gjithashtu duhet të grihet. Qëroni mollën, prisni në një rende të trashë.

Sallata përgatitet në shtresa në këtë sekuencë: të bardhat e vezëve - djathë i grirë - gjalpë - qepë, të cilat lyhen bujarisht me majonezë - shkopinj gaforre - mollë të grira (një shtresë tjetër majonezë) - të verdha veze. Gjithçka, pjata është gati për t'u servirur. Nëse të ftuarit nuk do të shfaqen së shpejti, atëherë sallata duhet të dërgohet në frigorifer (në mënyrë që gjalpi të mos shkrihet).

Recetë për sallatë me peshk të konservuar dhe oriz

A ju pëlqen sallata, por dëshironi ta ndryshoni pak recetën? Provoni të shtoni oriz në vend të patateve - rezulton e shijshme. Lista e produkteve është:

• gjysmë filxhani oriz të zier të thërrmuar;
• tre karota të vogla;
• katër vezë pule;
• qepë;
• konserva me peshk të konservuar (skumbri ose saury do të bëjnë këtu);
• zarzavate të freskëta për dekorim;
• majonezë për veshjen.

Së pari, le të përgatisim produktet. Karotat duhet të zihen, të qërohen, të grihen në një rende të imët. Ziejini vezët, qëroni, ndani të verdhat nga të bardhat dhe tre në një rende të imët. E nxjerrim peshkun nga kanaçe, e heqimkockat (nëse ka), gatuajeni me një pirun. Qepa gjithashtu duhet të jetë e grirë hollë.

Ky version i sallatës bëhet edhe në shtresa: oriz - masë peshku - qepë - gjysma e dytë e orizit - karrota të grira - proteina. Të gjitha shtresat duhet të lyhen me kujdes me majonezë. Më pas, spërkatni sallatën me të verdhën e grirë, dekorojeni me barishte - gjella është gati për t'u shërbyer.

Sallata me peshk të kuq: përbërës dhe rekomandime

Shumë amvise përdorin peshkun e kuq si përbërës kryesor, i cili i jep sallatës një shije tepër të ndritshme dhe të pasur. Këtu janë përbërësit për pjatën:

• 200g salmon i tymosur;
• dy karota me madhësi mesatare;
• 150g djathë (i fortë);
• katër vezë;
• qepë të njoma;
• zarzavate të freskëta për dekorim;
• majonezë.

Përgatitja e produktit është standarde. Qepa duhet të pritet. Zieni karotat dhe vezët. Tre perime në një rende të imët. Grijmë edhe vezët, por proteinat ndahen nga të verdhat. Tre djathë dhe prerë fileton e peshkut. Sekuenca e shtresave është si më poshtë: e bardha e vezës - fileto peshku e grirë imët - karrota - qepë - djathi i fortë. Lubrifikoni me kujdes çdo shtresë me majonezë. Shtresa e sipërme është e verdha e grirë, nuk është e nevojshme ta mbuloni me salcë. Meqë ra fjala, është më mirë ta përgatisni sallatën paraprakisht - në mënyrë që të gjitha shtresat të ngjyhen plotësisht dhe gjella të tregojë të gjithë shijen e saj.

Mimoza me mollë

Nëse ju pëlqen sallata Mimoza me gjalpë dhe djathë, mund të eksperimentoni pak me përbërjen duke i shtuar një mollë. Gatimi i një vakti ngaproduktet e mëposhtme:

• peshk i konservuar (në këtë rast, salmoni rozë, skumbri, toni, salmoni do të bëjnë);
• 3 patate (të vogla);
• 2-3 karota të vogla;
• qepë të njoma (tufa e vogël);
• 200g djathë i fortë;
• 3-4 vezë;
• mollë e madhe (e lëngshme, mjaft e fortë, e thartë);
• 50g gjalpë;
• majonezë.

"Mimoza" me gjalpë dhe mollë përgatitet shpejt. Para-ngrijeni gjalpin, tre në një rende të imët dhe dërgojeni në frigorifer. Lani mirë perimet, ziejini, më pas qëroni dhe tre. Qepët e njoma duhet të priten imët. Ziejme vezet dhe si ne rastet e meparshme i grijme vecmas te bardhat dhe te verdhat. Qëroni mollën, copëtoni në një rende të trashë. Hiqni peshkun me një pirun.

Produktet i vendosim në një tas sallate në sekuencën e mëposhtme: patate - karrota - qepë të njoma - mollë - peshk të konservuar - proteina. Sigurisht, çdo shtresë duhet të mbulohet me majonezë. Sipër vendosni gjalpin e grirë dhe të verdhën e vezës. Sallata duhet të mbahet në frigorifer, përndryshe gjalpi do të shkrihet.

Receta "Mimoza" pa perime

Nëse ju pëlqen Mimoza me gjalpë, mund të provoni ta gatuani pa perime. Do t'ju duhen këto produkte:

• katër vezë të ziera;
• djathë i fortë (rreth 150 g);
• peshk i konservuar;
• qepë sallatë, e ëmbël;
• 100g gjalpë;
• përdor majonezë për veshjen.

Për të filluarpërgatitjen e produkteve. Zieni vezët, qëroni, ndajini në proteina dhe të verdhat, tre në një rende të imët. Qepa duhet të grihet. Peshkun e nxjerrim nga kavanozi, e gatuajmë me pirun duke nxjerrë kockat ekzistuese. Tre gjalpë të ngrirë në një rende të trashë dhe djathë në një rende të imët.

Është më mirë ta gatuani gjellën në një tas sallate ose tasa transparente. E dekorojme sallaten ne pete: te bardhat e vezeve - djathi i grire - gjysma e peshkut - gjalpi - qepa - pjesa e dyte e peshkut. Lubrifikoni secilën shtresë (përveç gjalpit) me majonezë. Pjatën e mbushim me të verdha të grira.

Siç mund ta shihni, kjo pjatë mund të përgatitet me ushqime deti krejtësisht të ndryshme duke shtuar përbërës të caktuar. Eksperimentoni dhe krijoni ushqime unike, shijoni shijen e kryeveprave tuaja të kuzhinës.