Sallata Mimoza me gjalpë: receta dhe zgjedhja e përbërësve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot do të flasim për sallatën Mimoza, e cila filloi historinë e saj dhe fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e shekullit të kaluar. Kjo pjatë e gjithanshme zbukuroi tryezën e ngrënies dhe atë festive. Recetat për përgatitjen e tij janë të shumta, përbërësit kryesorë janë vezët dhe peshku i konservuar, të zgjedhur sipas shijes, mund të jetë salmon rozë, skumbri.

Historia e sallatës

Ka versione, njëri prej të cilëve është shumë i bukur. Ekziston një përrallë që një sallatë e mahnitshme lindi për herë të parë në Abkhazinë e bukur, e vendosur në bregun e Detit të Zi magjepsës. Në një nga qytetet më të mira turistike të Gagra në konviktin. Chelyuskintsev, nga dritaret e të cilit ka një pamje të pashembullt të detit dhe selvive të mrekullueshme, magnoliave dhe palmave. Pushuesit dhe sallata u përgatit në vitin 1960, nga përbërës të improvizuar. Ngjyra e verdhë me diell e të verdhat që zbukuron sallatën i dha emrin "Mimoza", e cila simbolizonte fillimin e pranverës dhe festën e 8 marsit.

Produkte të thjeshta të shndërruara në një kryevepër. Dhe cili është kombinimi i sallatës me verën e kuqe natyrale të bërë në Abkhazinë më me diell, është thjesht një këngë. Të ftuarit u shpërndanë dhe të gjithë e çuan recetën në vendlindjen e tyre. Dhe këshillat e kuzhinës të revistave sovjetike Krestyanka dhe Khozyayushka e bënë sallatën edhe më të popullarizuar.

Çfarë e bën atë unik?

Së pari, përgatitet lehtë. Së dyti, është buxhetore. Dhe së treti, shumë e shijshme, festive dhe e bukur. Dhe sot për shumë amvisa ai mbetet i preferuari. Baza janë patatet e ziera, karotat, vezët dhe peshku i konservuar.

Është më mirë ta gatuani në pjesë, kështu që të duket vërtet më e pastër kur shërbehet, në pranverë, si një lule mimoze.

Recetë

Do të na duhet:

• Gjalpë – 50 gr.
• Djathë – 150 gr.
• Vezë - 6 copë.
• Majonezë – 150 gr.
• peshk i konservuar - 1 pc
• Një llambë.
• Dhe pak gjelbërim, fjalë për fjalë një tufë.

Le të përgatisim sallatën Mimoza me gjalpë hap pas hapi. Procesi do të jetë si më poshtë:

1. Marrim çdo peshk të konservuar në vaj, e kthejmë në pulë.
2. Lërini vezët e ziera të ftohen. Të verdhat e ndara nga proteinat gjithashtu grimcohen.
3. Bëj të njëjtën gjë me djathin.
4. Prisni qepën në kubikë të vegjël, mund ta grini në rende deri në një konsistencë më delikate.
5. Për të grirë lehtë gjalpin, fillimisht duhet ta ngrini.
6. Prisni zarzavate.

Pra, ne jemi përgatiturpërbërësit dhe vazhdoni me përgatitjen e sallatës klasike Mimoza me gjalpë.

Shtrimi në shtresa

Ne bëjmë gjithçka hap pas hapi:

1. Nivelizim i të bardhëve.
2. Tjetër vjen djathi.
3. Klasi i tretë - peshk.
4. Dhe mbulojeni me majonezë.
5. Përkuluni.
6. Përhapni gjysmën e pjesës me të verdhat e grira dhe derdhni përsëri majonezë.
7. Më pas, spërkateni me barishte.
8. Më pas vendosni gjalpin e grirë në mes të enës dhe shpërndajeni me kujdes në të gjithë zonën.
9. Dhe pjesën tjetër të të verdhës spërkateni në mënyrë të barabartë sipër.

Për t'u lagur mirë, vendoseni sallatën në frigorifer për disa orë. Pra, tani e dimë recetën e sallatës Mimoza me gjalpë. Duke eksperimentuar më tej.

Varianti i Apple

Ky frut ka një amëz interesante. Një mollë jep një thartirë të ndritshme, jeshile është më e mirë. Djathi mund të përdoret në çdo llojllojshmëri dhe konsistencë. Pra, le të shqyrtojmë veçoritë e gatimit të sallatës Mimoza me mollë dhe gjalpë.

Do të na duhet

Në thelb, të njëjtat produkte, thjesht shtoni një mollë:

• Sury i konservuar - 1 pc.
• Një llambë.
• Djathë – 100 gr.
• Gjalpë – 100 gr.
• Vezë - 5 copë.
• Majonezë – 250 gr.
• Dhe një mollë jeshile.

Kjo recetë e sallatës Mimoza me gjalpë dhe djathë është praktikisht e pandryshuar. Ne prodhojmë të njëjtën përgatitje produktesh.

Përhapeni një nga njëpërbërësit

1. Ketrat së pari.
2. Pastaj djathë.
3. Ushqim i konservuar. Dhe lyejeni me majonezë.
4. Më pas, lyeni me gjalpë të grirë.
5. Gjysma e dytë e peshkut të konservuar.
6. Qepa tjetër, e grirë hollë.
7. E parafundit është molla, pika kryesore e sallatës dhe mbulesa me majonezë.
8. Bëni një kapele nga e verdha.

Për të bërë sallatën Mimoza me gjalpë dhe mollë sipas shijes tuaj, mund të zvogëloni dozën e majonezës, sepse vaji tashmë është mjaft kalorik dhe i yndyrshëm. Në përgjithësi, ky përbërës mund të përgatitet në mënyrë të pavarur, duke zëvendësuar me salcë kosi ose kos me pak yndyrë.

Tani merrni parasysh sallatën klasike Mimoza me gjalpë dhe oriz.

Receta tjetër

1. Ndrysho orizin për patatet.
2. Merr gjysmë gote oriz.
3. Dy karota.
4. Një kanaçe me salmon rozë ose rozë.
5. Katër vezë.
6. Majonezë (mundësisht e bërë në shtëpi).
7. Qepë dhe zarzavate.

Hapat e gatimit:

Mos e përshkruajmë më përgatitjen e produkteve, tashmë e dimë se çfarë të bëjmë me to. Ne vazhdojmë në fazën tjetër, duke shtruar, kështu:

1. Fig.
2. Peshku.
3. Qepë.
4. Figura përsëri
5. Karotë.
6. Proteinat dhe të verdhat.

Sigurisht, çdo shtresë ngjyhet me majonezë për shije dhe, pas dy orësh në frigorifer, zbukurohet me degëza zarzavate aromatike. Kështu, mësuam një tjetër recetë për sallatën Mimoza me saury dhe gjalpë. Mund të gatuhet kështuSi te pelqen. Mos kini frikë të eksperimentoni.

Klasik me mëlçi të merlucit

Më sipër, kemi konsideruar një version të sallatës Mimoza pa patate me gjalpë. Tani le të shtojmë perimet rrënjë në sallatë. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një grup i njohur tradicional i produkteve:

1. Melçi e merlucit - 1 pc
2. Djathë i çdo varieteti të fortë - 150 gr.
3. Dy karota të ziera.
4. Tre vezë.
5. Ziferra dhe majonezë.
6. Dy patate.

Sallata Mimoza me djathë dhe gjalpë do të duket kështu:

1. Patate të ziera të grimcuara.
2. Melçi e merlucit.
3. Përkuluni.
4. Karota të ziera të grira.
5. Të bardhat e vezëve.
6. Djathë.
7. Yolks.

Mos harroni të vendosni majonezë midis shtresave, mund ta përhapni me një lugë ose të vizatoni një rrjetë të hollë. Gjëja kryesore është të mos e teproni, përndryshe sallata do të prishet.

Jep disa këshilla të dobishme

Ka sekrete të vogla që do të ndihmojnë për ta bërë sallatën edhe më të shijshme:

1. Është më mirë t'i gatuani perimet në një kazan të dyfishtë - në këtë mënyrë ato ruajnë vetitë e tyre të dobishme.
2. Për ata që janë në dietë mund të shtoni jogurte të lehta, por në përgjithësi gjella do të jetë më e pasur në shije me majonezë të yndyrshme, por më pas duhet ta vendosni pak në formë të hollë. rrjetë.
3. Mos kini frikë ta teproni me vezët, ato i shtojnë ngjyrën dhe lehtësinë vizuale dhe estetikën sallatës.
4. Mollët janë më të mira për të marrë varietete të tharta, për shembull,"Antonovka".
5. E megjithatë, perimet nuk duhet të gatuhen paraprakisht, por të grihen drejtpërdrejt në tasin e sallatës, atëherë shtresat do të jenë të ajrosura dhe me gëzof.

Pas zierjes rekomandohet të ftohet, por është më mirë ta fusni në frigorifer gjatë natës, kështu të njomet edhe më shumë, para se ta shërbeni mund ta dekoroni me barishte dhe ullinj. Pra, shikuam disa receta për sallatën Mimoza me gjalpë dhe tani do të ofrojmë opsione dietike për pjatën.

Opsion pa patate dhe majonezë

Karakteristikat e shijes së sallatës Mimoza me gjalpë, pa patate, nuk janë më pak të ndritshme se ato të një sallate klasike, ndryshimi i vetëm është në një vlerë më të ulët energjetike. Një opsion i shkëlqyeshëm për ata që ndjekin figurën e tyre.

Produkte:

1. Një qepë dhe një karotë.
2. Tre vezë.
3. Dy tranguj të freskët.
4. Merrni një fileto haku - 400 gr.
5. Pak kripë.

Në vend të majonezës do të përdorim salcë, na duhen:

• Arre – 200 gr.
• Një thelpi hudhër.
• Katër lugë gjelle ujë të pastër.
• Dhe cilantro.

Marrim peshkun, e lajmë mirë dhe e vendosim në një tenxhere me ujë të vluar. E sjellim në gatishmëri. Pas kësaj, bluajeni mirë me një pirun derisa të krijohet një lëng i butë. Ne gatuajmë perime tradicionalisht.

Kastravecat janë gjithashtu tre në rende të trashë, por qepën e presim në kubikë, mund të hidhni ujë të vluar para se ta gatuani ose ta mbani rreth dhjetë minuta për të hequr hidhërimin e panevojshëm.

Bërja e salcës. Bluarjekomponentët e përgatitur. Dhe për të arritur një konsistencë të lëngshme, ne futim pak ujë të ngrohtë. Nëse ëndërroni, mund të gjeni versionin tuaj të salcës, më interesante.

Tani mund ta vendosni sallatën në shtresa:

1. Peshku.
2. Karotë.
3. Proteina.
4. Kstravecat.
5. Qepë.

Ngopi shtresat me salcë dhe ftoh. Pra, ne shqyrtuam recetat për sallatat Mimoza me ushqim të konservuar dhe gjalpë dhe një version dietik të gjellës. Le të ndajmë edhe një tjetër.

Mimoza me avokado

Ky është një frut shumë i shëndetshëm, i pasur me lëndë ushqyese (më shumë se njëzet vitamina dhe minerale natyrale, si dhe përmban fibra, proteina dhe përbërës të tjerë) për të cilat trupi ka nevojë. Përmban pak sheqer, nuk shkakton alergji dhe nuk rrit sheqerin në gjak. Ndihmon në përmirësimin e kujtesës, humbjen e peshës, nivelet e kolesterolit, merr pjesë në parandalimin e anemisë. Ai gjithashtu normalizon presionin e gjakut.

Ndihmon në luftimin e stresit dhe shumë sëmundjeve të rënda, si ateroskleroza. Eliminon kapsllëkun dhe përmirëson tretjen dhe nuk janë të gjitha përfitimet e tij.

Gatim hap pas hapi:

1. Përzieni një kavanoz me ton të konservuar me barishte.
2. Prisni 80 gram djathë. Hiqni lëkurën nga avokado dhe tre në një rende të trashë.
3. Përgatitja e salcës: përzieni 100 gram salcë kosi pa dhjamë me dy lugë salcë soje.
4. Mund të përdorni një unazë gatimi të lyer paraprakisht me vaj për heqje të lehtë.
5. Së pari vendosni gjysmën e tonit, djathit dhe avokados.
6. Erëzoni çdo shtresë me salcë.
7. Përsëriteni të njëjtën sekuencë përbërësish, duke mos harruar të lyeni shtresat.
8. Vendosni në frigorifer për dyzet minuta, dekorojeni me barishte të grira përpara se ta shërbeni dhe mos harroni të hiqni unazën e kuzhinës.

Sallata me pak kalori është gati. Pra, në artikullin tonë, ne ofrojmë receta për sallatën Mimoza me gjalpë në variacione të ndryshme. Ju mund të eksperimentoni vetë duke shtuar produkte të ndryshme sipas shijes. Kjo pjatë është unike sepse përgatitet shumë shpejt, nga përbërës të thjeshtë të improvizuar. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive, sigurisht që do të bëhet një dekorim i jashtëzakonshëm për çdo festë.