Tre receta të shkëlqyera pate lepuri. Gatimi i ushqimeve të shëndetshme në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi i lepurit është një produkt i vlefshëm, shumë ushqyes dhe në të njëjtën kohë dietik që i jep njeriut një proteinë të plotë, 19 aminoacide, vitamina B, C, PP, acide yndyrore të pangopura dhe minerale. Është veçanërisht i dobishëm për fëmijët e vegjël dhe njerëzit që janë mbipeshë.

Mishi i lepurit është i mirë në çdo formë: i pjekur, i skuqur, i zier në salca ose verë. Përveç kësaj, harmonizohet në mënyrë të përkryer me shumë produkte: perime, kërpudha, barishte dhe lloje të ndryshme mishi, duke ruajtur karakteristikat e shkëlqyera të shijes. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni një pate të shijshme dhe të shëndetshme me duart tuaja. Zgjidhni çdo recetë që ju pëlqen dhe sigurohuni që të gatuani. Poshtë patatet e blera në dyqan me aditivë dhe konservues të panevojshëm!

Të gatuajmë patetën më delikate në shtëpi

Për të krijuar një meze të lehtë dhe të shëndetshme do t'ju duhet:

• gjysma e një kufome lepuri (mundësisht pjesa e poshtme);
• 200g mëlçi lepuri;
• 1 karotë;
• 1 kokëqepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 80 ml krem 20% yndyrë;
• 70g gjalpë;
• gjethe dafine;
• 1 djegës;
• trimzë;
• kripë, piper.

Ne rekomandojmë që të keni kujdes paraprakisht dhe të përgatisni kavanoza të vogla qelqi me kapak ose kallëpe plastike për ruajtjen e ushqimeve.

Udhëzime për të bërë pate të mëlçisë së lepurit në shtëpi

Prejeni lepurin në copa të mëdha dhe skuqeni në një tigan, shtoni mëlçinë, qepët dhe karotat e grira trashë, hudhrat, erëzat: gjethe dafine, nja dy degë trumzë, djegës, piper dhe kripë. Hidhni gjysmë gote ujë në enë, mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 1, 5 ose 2 orë.

Lëreni mishin e zier të ftohet dhe hiqeni nga kockat. Vendosim mëlçinë dhe mishin në një tas të thellë, dërgojmë karrota të ziera dhe supë. Shtoni gjysmën e gjalpit, kremin. Grini masën që rezulton me një blender. Rregulloni konsistencën, duke shtuar krem ose lëng mishi nëse është e nevojshme.

Vendosni paten e përfunduar të lepurit dhe mëlçisë në kavanoza të vogla dhe hidhni sipër gjalpin e shkrirë. E vendosim ushqimin në frigorifer. Pate lepuri e ftohtë shërbehet me një baguette të freskët krokante. Mirë oreks.

Recetë interesante për pate me kërpudha dhe mish lepuri

Ky meze origjinale do të dekoroj çdo tryezë dhe do të diversifikojë menunë tuaj të rregullt. Mëngjeset me një pate lepuri kaq tepër të shijshmekërpudhat do të bëhen ushqimet e preferuara, dhe çdo mëngjes - gjithmonë mirë. Meze është bërë thjesht dhe mjaft shpejt, do t'ju duhet jo më shumë se gjysmë ore për të përgatitur në mënyrë aktive të gjithë përbërësit. Një pate e tillë mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë, dhe në frigorifer - deri në dy muaj, pa humbur karakteristikat e shijes.

Për të bërë këtë meze të shijshme do t'ju duhet:

• 400 g mish lepuri (mundësisht këmbët);
• 1 qepë;
• 200 g kampionë të freskët;
• 2 lugë gjelle. l. krem djathi me perberje te mire, pa aditivë;
• 80g gjalpë;
• piper dhe kripë për shije.

Teknologji për gatimin pate me kërpudha dhe mish lepuri

Qëroni kokën e qepës, priteni në kubikë. Kërpudhat e mia, të renditura, të prera në copa. Skuqni kërpudhat me qepë në një sasi të vogël gjalpë. Hiqeni nga zjarri.

Mishin tim të lepurit, priteni në copa të mëdha dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë. Zieni derisa të gatuhet, duke shtuar kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Karotat, qepët, rrënjët e majdanozit ose selino mund t'i shtohen lëngut nëse dëshironi.

Hiqni mishin e përfunduar nga kockat. Kombinoni me kërpudha të skuqura, qepë. Shtoni 1-2 lugë gjelle. l. krem djathi, 1 lugë gjelle. l. gjalpë, pak lëng mishi. Kripë dhe piper. Masën e përftuar e kthejmë në një pastë duke përdorur një blender.

E zhvendosim ushqimin e përfunduar në enë të vogla qelqi, derdhim gjalpë të shkrirë dhe e dërgojmë në frigorifer përdisa ore. Ju mund të shërbeni pate lepuri të bërë në shtëpi me kërpudha me bukë të thekur të freskët, barishte dhe turshi. Mirë oreks.

Ne hamë siç duhet. Receta pate me kalori të ulët

Ne ju ofrojmë një recetë të shëndetshme për lepurin dhe karotat. Ky meze do të jetë opsioni i përsosur për një meze të lehtë dhe do t'ju japë energji për një kohë të gjatë. Ju mund të përdorni pate diete pa frikë, 100 g produkt përmban vetëm 114 kalori, dhe BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Për të përgatitur një pate lepuri me pak kalori në shtëpi, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• 600g mish lepuri;
• 3 karota të mëdha;
• 1 qepë;
• 3 vezë pule;
• kopër e freskët, kripë, gjethe dafine, piper;
• uthull molle.

Përgatitja e një rostiçeri me pak yndyrë dhe të shëndetshme për tryezën e dietës

Le të mësojmë në detaje se si të gatuajmë pate lepuri? Receta është e thjeshtë. Qëroni karotat dhe pritini në disa pjesë. Në tigan hidhni mishin e lepurit (të prerë në disa pjesë) dhe karotat. Mbushni me ujë dhe vendoseni në sobë. Shtoni kripë, piper, gjethe dafine. Gatuani derisa të piqet, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Qëroni dhe copëtoni kokën e qepës sa më pak të jetë e mundur. Hidhni perimet me një tretësirë të dobët të uthullës së mollës dhe lëreni të marinohen për 10 minuta. Zieni vezët e pulës, ftohni dhe qëroni.

Ndani mishin e lepurit nga kockat, kaloni në një mulli mishi së bashku me karotat. Bluajenigrini vezët dhe shtoni në mishin e grirë. Lani koprën dhe grijeni imët. Kullojeni tretësirën e uthullës nga ena me qepë dhe përzieni të gjithë përbërësit. Shtoni kripë, piper dhe çdo erëza. E zhvendosim patën në kavanoza të vogla dhe e dërgojmë në frigorifer. Shërbejeni këtë meze me pak yndyrë me bukë diete, bukë pite të hollë, perime të freskëta. Mirë oreks!

Tani e dini se të bësh pate lepuri në shtëpi nuk është gjë e madhe. Çdo amvise do të jetë në gjendje të përballojë një detyrë të tillë, dhe rezultati do të kënaqë familjen. Suksese në kuzhinë për ju!