Role me biskota: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bumi i biskotave është baza për të bërë ëmbëlsira, pasta dhe role. Produktet e gatshme janë të buta, aromatike dhe nuk bajaten për një kohë shumë të gjatë. Dhe nëse shtoni një krem të shijshëm brenda një rrotull të tillë biskotash, për shembull, krem, gjizë ose krem, atëherë një ëmbëlsirë festive do të dalë fare. Mysafirët tuaj patjetër do të befasohen këndshëm. Megjithatë, mund të zgjidhni një recetë më të lehtë për një rrotull biskotash, ta lyeni brenda me reçel ose qumësht të kondensuar dhe ta shërbeni me një festë çaji të bërë në shtëpi. Ka shumë mundësi për brumë, si dhe mbushje. Më të mirat prej tyre janë paraqitur në artikullin tonë.

Recetë për role biskota të bëra vetë me reçel

Kjo është një nga opsionet më të lehta për të bërë pasta për çaj. Roli i biskotave sipas një recete të thjeshtë rezulton të jetë shumë i butë dhe nuk kërkon impregnim paraprak. Menjëherë pas përgatitjes mund të shërbehet me çaj. hap pas hapireceta është si më poshtë:

1. Thyeni 2 vezë në një tas të thellë.
2. Hidhni sheqer (60 g) sipër.
3. Përgatisni mikserin. Rrihni vezët me sheqerin për 10 minuta derisa të zbardhet dhe të bëhet shkumë me gëzof.
4. Sitoni miellin (60 g) në masën e vezëve.
5. Përziejini butësisht brumin me një shpatull dhe shtrijeni në një shtresë të hollë në një tepsi të veshur me pergamenë.
6. Dërgojeni biskotën në furrën e nxehur më parë (180°C) për 10 minuta.
7. Hiqni me kujdes pergamenën nga torta e ngrohtë. Përhapeni reçelin e tij (150 g) dhe rrotullojeni në një role me anën e kuqe lart.
8. Spërkateni produktin e përfunduar me sheqer pluhur.

Rule brumi me biskota me qumësht të kondensuar

Shija e pastë e ardhshme është e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria. Një biskotë e butë me qumësht të kondensuar të zier brenda mund të blihej në të gjitha departamentet e ëmbëlsirave të dyqaneve ushqimore sovjetike. Sot mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Një recetë e rrotullës së biskotave të bëra në shtëpi me një foto përbëhet nga sekuenca e mëposhtme e veprimeve:

1. Furra nxehet deri në 180°C.
2. Vezët (4 copë) ndahen në të bardha dhe të verdha. Kjo mund të bëhet me dorë ose me një mjet të veçantë.
3. Sheqeri hidhet në të verdhat (½ lugë gjelle). Me mikser masa tundet për disa minuta derisa të zbardhet.
4. Proteinat rrihen me një majë të vogël kripë në një shkumë të dendur.
5. Dy masat e vezëve bashkohen me një shpatull.
6. Shitni gradualisht miellin (1 lugë gjelle) dhe përzieni me kujdes mepjesa tjetër.
7. Bumi shtrihet në një tepsi të mbuluar me pergamenë.
8. Keku piqet për 20 minuta. Biskota shtrihet në një sipërfaqe të sheshtë të veshur me pergamenë dhe spërkatet me pluhur (1,5 lugë gjelle).
9. Letra e sipërme në të cilën është pjekur torta hiqet.
10. Qumësht i kondensuar i zier (4 lugë gjelle) shtrihet në një biskotë të ngrohtë.
11. Ëmbëlsira me mbushje mbështillet. Mund të pritet menjëherë në pjesë dhe të shërbehet me çaj.

Role delikate me mbushje manaferrash

Keku i përgatitur sipas recetës së mëposhtme të brumit është i përshtatshëm në atë që mund të rrotullohet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Çdo krem është i përshtatshëm për mbushje, si dhe qumështi i kondensuar, reçeli, gjiza e agrumeve, etj. Receta e mëposhtme e rrotullës së biskotave përdor një krem me manaferra të bazuar në krem pana dhe qershi.

Përgatitja hap pas hapi e një pjekjeje të tillë është si më poshtë:

1. Në sobë, qumështi (¼ filxhan) nxehet mirë me gjalpë (2 lugë gjelle).
2. Mielli (¾ filxhan) sitet së bashku me pluhurin për pjekje (1 lugë) dhe kripën (¼ lugë).
3. Vezët (3 copë) dhe të verdhat (3 copë) rrihen me mikser me sheqer (2/3 lugë) derisa masa të trefishohet. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta.
4. Mielli futet gradualisht në masën e vezëve dhe përzihet me një shpatull.
5. Një pjesë e brumit kalohet në një tenxhere me qumësht dhe gjalpë. Masa përzihet dhe i shtohet brumit kryesor.
6. Furra nxehet deri në 180°C. Fleta e pjekjes është e mbuluar me pergamenë.
7. Brumëhidhet në kallëp të përgatitur.
8. Në furrë, keku piqet për 15 minuta.
9. Në një tenxhere, qershitë (150 g) nxehen me sheqer (150 g) derisa të tretet.
10. Kokrrat e ngrohta i shtohen kremit të rrahur me mikser.
11. Mbushja shtrihet mbi një kek të nxehtë. Biskota është e rrotulluar. Para se ta servirni, duhet të ftohet në frigorifer për 1 orë.

Receta e shijshme pandispanje me krem pana

Opsioni tjetër i pjekjes do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për tortën gjatë festës. Falë një sekreti të veçantë, brumi është i lagësht, dhe kremi i pana vetëm thekson shijen e hollë të kësaj roleje biskotash. Receta e bërë në shtëpi duket si kjo:

1. 5 vezë thyhen në një tas dhe hidhet një gotë sheqer.
2. Në një mikser me shpejtësi të lartë rrihni përbërësit derisa të trefishohen në vëllim.
3. Sodë e shuar (1 lugë) i shtohet miellit të situr (1 lugë gjelle).
4. Përbërësit e thatë futen në masën e vezëve dhe përzihen me një shpatull.
5. Furra nxehet deri në 200°C.
6. Bumi hidhet në një tepsi të mbuluar me një rrogoz silikoni. Në furrë keku piqet për 15 minuta.
7. Ndërkohë, kremi i ftohtë i rëndë (500 ml) rrihet me sheqer pluhur (50 g).
8. Ëmbëlsira e nxehtë del nga rrogoza silikoni.
9. Luhet fillimisht me reçel e më pas me krem pana dhe rrotullohet. Nga lart mund të dekorohet me kremin e mbetur ose të spërkatet me sheqer.pluhur ose kakao.
10. Dhe sekreti i brumit të lagësht është se role fillimisht dërgohet në frigorifer për 1 orë, dhe më pas transferohet në frigorifer për 2 orë. Kjo e lejon atë të laget mirë dhe të bëhet më e shijshme.

Rrotull banane

Receta e mëposhtme për pjekjen e një keku përdor brumin e biskotave me qumësht të kondensuar. Si rezultat, baza për rrotullën rezulton të jetë shumë e butë dhe elastike, e mbështjellë lehtësisht dhe nuk prishet. Mbushja përdoret gjithashtu origjinale, bazuar në një banane të plotë.

Receta e rrotullës së biskotave është si më poshtë:

1. Një enë përzien gjysmë kanaçe qumështi të kondensuar (të papërpunuar), një vezë, një lugë mj altë, miell (5 lugë gjelle) dhe sodë, të shuar më parë me uthull (½ lugë).
2. Bumi hidhet në tepsi të përgatitur dhe dërgohet në furrë (180°) për 15 minuta.
3. Ëmbëlsira e nxehtë shtrihet në film ushqimor.
4. Për kremin, gjysma e kutisë së mbetur të qumështit të kondensuar përzihet me gjalpë (100 g).
5. Torte e ngrohte e lyer me krem. Sipër shtrohen copa ose 2 banane të plota. Torta është mbështjellë.
6. Pasi produkti i përfunduar të jetë ftohur plotësisht, rekomandohet të lyhet sipër me kremin e mbetur dhe të spërkatet me arra të grira.

Roll i thjeshtë me biskota me djathë gjizë

Më poshtë është një tjetër mundësi për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme. Receta hap pas hapi për rrotullën e biskotave (në foto) është si më poshtë:

1. Fleta e pjekjes është e mbuluarletër speciale dhe furra nxehet në 180°.
2. Bumi i biskotave përgatitet nga tre vezë, sheqer dhe miell (90 g secila). Më pas hidhet në një tepsi, e cila futet në furrë për 15 minuta.
3. Keku i nxehtë mbulohet me një film dhe lihet në një sipërfaqe të sheshtë për disa orë, dhe mundësisht gjatë natës derisa të ftohet plotësisht.
4. Në një tenxhere në sobë përgatitet një shurup nga 30 g sheqer, 40 ml ujë dhe një lugë çaji konjak. Përbërësi i fundit mund të anashkalohet nëse role është bërë për fëmijë.
5. Për kremin, gjalpi (75 g) rrihet me pluhur (50 g) dhe vanilinë. Shtohen një lugë qumësht i kondensuar dhe 180 gr gjizë e grirë në sitë.
6. Më pas, duhet të përgatisni tortën duke i hequr letrën dhe duke e lagur me konjak. Mbushni me krem dhe lëreni në tavolinë për 30 minuta.
7. Rrotulloni tortën në formë roleje dhe vendoseni në frigorifer për disa minuta.

Roll me krem me çokollatë

Adhuruesit e ëmbëlsirave do ta pëlqejnë këtë ëmbëlsirë të radhës. Ka një shije të pasur çokollate dhe një strukturë delikate. Receta e rrotullës së biskotave (në foto) është më poshtë:

1. Bumi i biskotave me çokollatë përgatitet nga vezët (3 copë), sheqeri, mielli (6 lugë gjelle secila) dhe kakao (2 lugë gjelle). Më pas duhet të hidhet në një tepsi të përgatitur dhe të dërgohet në një furrë të nxehtë (200 ° C) për 15 minuta.
2. Vendoseni tortën e nxehtë në një letër peshqir. Hiqni pergamenën, rrotulloni biskotën në formë roleje, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ftohet në këtë formë.
3. Gatkrem krem. Hidhni 30 ml qumësht në një gotë, shtoni një lugë çaji niseshte, përzieni dhe lëreni mënjanë.
4. Në një tenxhere vendosim 90 ml qumësht me sheqer (90 g) të vlojë, derdhim qumësht të ftohtë me niseshte dhe gatuajmë derisa të bëhet krem. Ftojeni në temperaturën e dhomës.
5. Rrihni gjalpin me mikser, shtoni kremin, kakaon dhe pijen (1 lugë secila).
6. E shpalosim tortën, e lyejmë me krem dhe e rrotullojmë sërish. Dërgojeni në frigorifer dhe pas një ore hidhni krem me çokollatë.

Rule krem kungull

Ëmbëlsirën tjetër përgatitet në rendin e mëposhtëm:

1. Sitoni miellin (¾ filxhan), kanellën (½ lugë), pluhurin për pjekje (½ lugë) dhe kripën (¼ lugë) në një tas të thatë.
2. Në një enë të veçantë rrihni 3 vezë me sheqer (1 filxhan) dhe përzieni me purenë e kungujve (2/3 filxhan).
3. Përbërësit e thatë shtohen në masën e lagur dhe përzihen me një shpatull.
4. Bumi shtrihet në një tepsi dhe piqet për 13 minuta në 160°C.
5. Ëmbëlsira e nxehtë rrotullohet për disa minuta dhe më pas shpaloset.
6. Kremi bëhet me krem djathi (340 g), pluhur pluhur (120 g) dhe gjalpë (200 g).
7. Torte e ngrohte e lyer me krem dhe e ftohur.

Role biskota me fara lulekuqe

Ka disa hapa për të përgatitur pjekjen e radhës:

1. Për përgatitjen e brumit përdoren vezë (2 copë), miell, sheqer (55 g secila), pluhur për pjekje (2 lugë gjelle) dhe pak kripë. Hidhet në tepsi dheshkon në furrën e nxehur më parë për 12 minuta.
2. Biskota e përfunduar paloset e nxehtë dhe lihet për disa minuta.
3. Ndërsa po piqet rrotulla e biskotave sipas recetës, po përgatitet mbushja me farat e lulekuqes. Për ta bërë këtë, 100 g fara lulekuqe lahen, bashkohen me qumësht dhe sheqer (½ filxhan secila) dhe zihen derisa të trashet.
4. Rrotullohet, lyhet me mbushje dhe rrotullohet sërish. Rekomandohet ta servirni pasi të jetë ftohur plotësisht.