Flapjacks me djathë dhe sallam: një recetë për gatim, një shumëllojshmëri mbushjesh

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Receta me të cilën do t'ju prezantojmë është e thjeshtë dhe e gjithanshme. Buka me djathë dhe sallam është një pastë e thjeshtë për rrugë, për mëngjes, si meze në shkollë, universitet apo punë. Mund të shtoni gjithashtu përbërësit tuaj të preferuar në opsionin e sugjeruar për ta bërë rostiçeri tuaj të shijshme dhe të kënaqshme.

Siç thamë, receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk do ta keni të vështirë të përgatisni një ëmbëlsirë të tillë për mëngjes, punë apo çaj.

Lista e përbërësve

Për të bërë tortilla të shijshme me djathë dhe sallam në një tigan, ju duhen produktet e mëposhtme:

• 300g djathë;
• 350g sallam doktori;
• 1,5 gota kefir;
• 3 gota miell;
• 0,5 lugë sheqer dhe të njëjtën sasi kripe dhe sode;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Nëse dëshironi, shtoni pak zarzavate në ëmbëlsira ose majonezë në mbushje për t'i bërë ëmbëlsirat të buta dhe me lëng brenda.

Brumë

Le të fillojmë të bëjmë ëmbëlsira me brumë. Ne do t'ju themi paraprakisht se ëmbëlsirat me djathë dhe sallam mund të bëhen në formën e ëmbëlsirave me mbushje, ose mund të përzieni të gjithë përbërësit me brumin. Mënyra e dytë është shumë më e shpejtë, por kush nuk do të donte një mbushje djathi të lezetshëm brenda një simite?

Pra, le të fillojmë testin. Ëmbëlsira tona me sallam dhe djathë përgatiten në kefir, ndaj para gatimit nxirreni paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që përbërësi të vijë në temperaturën e dhomës.

Hidhni kefirin në një tas të thellë, shpërndani në të gjysmë luge çaji sheqer, kripë dhe sodë. Gradualisht shtoni miell në kefir dhe përzieni me një kamxhik. Kur brumi bëhet më i trashë, mund të filloni të gatuani me duar, duke hedhur të gjithë miellin brenda.

Prisni disa zarzavate ose shtoni erëzat tuaja të preferuara për të diversifikuar shijen e tortillave të ardhshme. Gatuaj brumin.

Formimi dhe skuqja

Më pas përgatisni përbërësit për mbushjen e tortilave me djathë dhe sallam. Grini si djathin ashtu edhe sallamin. Nëse dëshironi një shije pikante, merrni disa erëza, majonezë, një thelpi hudhër.

Brumin e ndajmë në disa copa, e përmbajmë përmasat, si për byrekët e mëdhenj. Rrotulloni një copë në një shtresë të rrumbullakët dhe shtroni një lugë gjelle sallam të grirë. Shtoni disa nga erëzat tuaja të preferuara, pak majonezë dhe një sasi të barabartë djathi.

Ktheni skajet e tortës brenda dhe mbështilleni mbi sallam, duke formuar një qese. Pasi të siguroheni që qesja e mbushjes është e mbyllur fort, rrotullojeni në një tortë.

Erëzoni tiganin me vaj vegjetal dheshtroj tortën. E skuqim nga secila anë mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrë ngjyrë kafe.

Transferoni ëmbëlsirat e gatshme në një enë të mbuluar me peceta për të kulluar yndyrën e tepërt.

Opsionet e mbushjes

Këto janë bukë tepër të shijshme, dhe sallami dhe djathi janë një kombinim i mrekullueshëm. Por ato janë gjithashtu universale dhe mund ta mbushni këtë brumë me çdo mbushje që dëshironi. Këtu janë disa opsione për të eksperimentuar me mëngjesin:

• qepë e freskët dhe vezë e zier;
• ton i konservuar, gjysmë qepë, qepë jeshile, salcë kosi;
• kërpudha, qepë;
• pule, domate, majonezë.

Eksperimentoni me mbushje, shtoni erëza dhe përbërës të ndryshëm në tortillat me djathë dhe sallam, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes, rostiçeri pasdite, rostiçeri në punë. Bukët e përzemërta do t'ju kënaqin të nxehtit dhe të ftohtë së bashku me çajin aromatike.