2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jashtë dritares është tashmë vjeshtë, që do të thotë se pothuajse i gjithë prodhimi është korrur dhe amvisat e zellshme po bëjnë me forcë dhe kryesore përgatitjet e ndryshme për dimër. Pranoni që në ditët dhe mbrëmjet e ftohta të dimrit, dëshironi të shijoni diçka veçanërisht të shijshme. Domatet e kripura janë më të përshtatshmet për patatet tuaja të preferuara. Ka shumë receta për konservimin e domateve. Ndoshta një nga më të thjeshtat është një recetë për një përgatitje të quajtur "Domate me majat e karotave".
Domate "të shijshme" për dimër
Për të përgatitur një kavanoz 3 litra sipas kësaj recete do t'ju duhet:
- Domate të forta me madhësi të mesme.
- Një tufë e madhe me majë karotash.
- Një litër e gjysmë ujë.
- Dhjetë lugë gjelle sheqer.
- Tre lugë gjelle kripë.
- lugë çaji me uthull 70%.
Domate me majë karrota për dimër: mënyra e gatimit
- Së pari duhet të përgatisni një kavanoz: shpëlajeni dhe sterilizoni. Ziejeni kapakun në ujë.
- Shpëlajini majat e karotave të freskëta tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
- Në fund të kavanozit, vendosni majat e gjetheve. Paketoni butësisht domatet mbi zarzavate.
- Pasi domatet të jenë vendosur rehat në kavanoz, duhet të filloni përgatitjen e marinadës.
- Por së pari, në mënyrë që çdo domate të ruajë ngjyrën e saj të ndritshme dhe elasticitetin, është e nevojshme ta trajtoni atë me nxehtësi. Për ta bërë këtë, zieni ujin dhe derdhni ujë të valë në një kavanoz. Më pas kullojeni përsëri në tenxhere.
- Tani marinadën vetë: shtoni kripë dhe sheqer në ujin e kulluar nga kavanoza. Ziejeni, lëreni marinadën të piqet për 15 minuta, më pas shtoni uthull në të. Marinata është gati. Mbetet për të derdhur domate.
- Shtrëngoni enën me kapak steril. Pasi të keni përfunduar rrotullimin, mos harroni ta ktheni kavanozin me kokë poshtë.
Domatet e shijshme me majat e karotave janë gati. Mbetet vetëm të presim momentin e duhur dhe të shijojmë konserva të shijshme të bëra vetë.
Domate me majat e karotave: receta dy
Është e pamundur t'i mbash domatet të freskëta deri në dimër. Por kthesat u vijnë në ndihmë të zonjave. Shumë, pa hezitim, i hedhin sipër majat e karotës. Por më kot. Në fund të fundit, me të mund të gatuani domate të shijshme të konservuara, të cilat do të jenë shumë të dobishme për patatet e skuqura në dimër.
Përbërësit për një kavanoz me tre litra:
- Domate me madhësi mesatare.
- Fletë dafine - 2 copë.
- hudhër - 2-4 thelpinj (më shumë nëse e dëshironi më pikante).
- Kokrrat piper - 4-7 bizele.
- Cadra me kopër - 1-2 copë.
- Maja e karotës - tre degë për kavanoz.
- Uthull 70% - 1 lugë gjelle.
- Sheqer - 5 lugë gjelle.
- Kripë - 2 lugë gjelle.
- Ujë - 1 litër.
Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë gjethe qershie, rrush pa fara dhe speca zile.
Procesi i gatimit
- Së pari duhet të përgatisni një kavanoz qelqi. Shpëlajeni, sterilizoni. Sterilizoni kapakët veçmas nga kavanozët duke i mbajtur në ujë të vluar për 10-15 minuta.
- Të gjitha zarzavatet që hyjnë në turshi (kopër, majat e karotave, gjethet e qershisë dhe rrush pa fara), lani, qëroni thelpinj hudhra.
- Vendosni majat e karotës në fund të kavanozit, duke përgatitur kështu një jastëk të butë për domatet. Sipër hidhni kokrra piper, hudhra, cadra me kopër, gjethe dafine. Vendosini domatet lirshëm kundër njëra-tjetrës në mënyrë që të mos shpërthejnë.
- Kur të gjithë përbërësit të vendosen në një enë, filloni të përgatisni shëllirë.
- Merrni një tenxhere të madhësisë së duhur, derdhni në sasinë e nevojshme ujë dhe lëreni të vlojë. Shtoni sheqer dhe kripë në ujë. Sapo shëllira të vlojë, mbusheni me domate në kavanoza deri në majë, lëreni për 15 minuta.
- Hidhni shëllirën përsëri në tenxhere dhe vendoseni të ziejë. Ndërkohë, hidhni uthull në një kavanoz me domate.
- Sapo shëllira të vlojë për herë të dytë, hidheni sërish mbi domatet.
- Mbetet vetëm të shtrëngojmë kapakët - dhe domatet me majat e karotës janë gati.
Sapo kavanozët të jenë ftohur, ato mund të vendosen në një vend të freskët për t'u ruajtur. Dhe në dimër, kur e gjithë familja është bashkë, mund të shijoni me kënaqësi shijen e mrekullueshme të domateve dhe patateve. Mirë oreks!
Recommended:
Mish viçi në salcë domate: recetat më të mira të gatimit
Mishi i viçit mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurtë produkteve më të njohura dhe të shëndetshme të mishit. Për sa i përket numrit të elementeve me vlerë, ai është shumë herë më i madh se mishi i qengjit dhe i derrit. Mishi i viçit është i skuqur, i pjekur, i zier ose i zier. Veçanërisht aromatik dhe i lëngshëm është mishi i gatuar në salcë. Në këtë formë, mund të shërbehet fjalë për fjalë me çdo pjatë anësore. Në artikullin tonë, ne paraqesim recetat më të mira për viçin në salcën e domates. Përshkrimet hap pas hapi për ta do t'ju lejojnë të gatuani pjatën e zgjedhur pa shumë përpjekje
Domate turshi: recetat më të mira
Domatet e marinuara janë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë, një rostiçeri e pavarur dhe thjesht një dekorim i ndritshëm i çdo tryeze. Gatimi i tyre është mjaft i thjeshtë, thjesht duhet të keni aftësinë për të llogaritur qartë sasinë e erëzave të zhytura në marinadë
Recetat më të mira me domate qershi
Domatet qershi mund të hahen jo vetëm si një shtesë e shijshme në pjatën kryesore. Gjithashtu, këto domate të vogla mund t'i shtohen recetës dhe të gatuhen me to në supa dhe sallata. Gjëja kryesore është të zgjidhni fruta të pjekura dhe të ëmbla që nuk do të prishin pjatën e përfunduar në të ardhmen
Domate të mbushura: recetat më të mira me foto
Domatet e mbushura janë jo vetëm një rostiçeri e këndshme, por edhe një pjatë shumë e bukur që është e mrekullueshme për banketet festive. Ne ofrojmë recetat më të njohura, më të shpejta, më të mira me foto. Përshkrimet e procesit të gatimit do të jenë aq të detajuara sa që edhe një fillestar do të përballet me detyrën e kuzhinës
Indeksi glicemik i karotave të papërpunuara dhe të ziera. Përfitimet e karotave Receta
Sa të dobishme janë karotat dhe cili është indeksi i tyre glicemik, në varësi të mënyrës së përgatitjes? A mund t'ju ndihmojë karotat të humbni peshë dhe a mund t'i hani ato në sasi të pakufizuar? Ju do të gjeni përgjigje për këto pyetje në artikullin tonë
