Qofte me oriz në tenxhere të ngad altë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pavarësisht se sa përvojë dhe e talentuar është një grua në kuzhinë, pyetja do t'i kërcejë gjithmonë në kokën e saj: çfarë të gatuaj? Duhet të jetë patjetër diçka e dobishme, por në të njëjtën kohë e shijshme, për të befasuar familjen tuaj. Zgjidhja ideale e problemit do të ishin qoftet. Janë shumë të shijshme, të pasura dhe të kënaqshme. Dhe më e rëndësishmja, gatimi i tyre është një kënaqësi nëse kuzhina ka një gjë kaq të domosdoshme si një tenxhere e ngad altë.

Qofte në tenxhere të ngad altë

Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të gatuar ushqime të shijshme, të shëndetshme dhe aromatike është të përdorni një tenxhere të ngad altë. Është aq e lehtë për t'u përdorur sa që edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë. Këto nuk janë avantazhet e vetme të multicooker. Falë mënyrave të tij, ju mund t'i bëni lehtësisht detyrat e shtëpisë tuaj, duke e ditur se asgjë nuk do të digjet ose vlojë në kuzhinë. Do të mjaftojë vetëm të zgjidhni një recetë gatimi dhe të përgatitenipërbërësit e duhur.

Qoftet në avull janë një opsion i mrekullueshëm për fëmijët dhe të rriturit që duan të jenë në formë, por megjithatë të kenë një vakt të shijshëm. Receta për qofte me oriz në tenxhere të ngad altë Redmond është shumë e thjeshtë nëse dini disa sekrete. Zgjidhni çdo recetë dhe befasoni të dashurit tuaj!

Zgjedhje mishi për qofte

Qoftet janë një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e gjithanshme që mund të përgatitet nga çdo mish. E gjitha varet nga preferencat e shijes. Nëse kjo pjatë do t'u shërbehet fëmijëve, atëherë është më mirë të zgjidhni pulën e grirë. Rezulton më i butë dhe më lëng, ndryshe nga derri ose viçi. Kjo e fundit është e përshtatshme për gatime dietike. Për mish derri të grirë, është më mirë të merren copa me yndyrë të moderuar, si qafa ose proshutë.

Topthat e mishit janë veçanërisht të shijshëm dhe të lëngshëm kur gatuhen nga një përzierje e disa llojeve të mishit që rrotullohen në të njëjtën kohë. Mund të kombinoni gjithçka që dëshiron zemra juaj: mish derri dhe viçi, derri dhe pule, gjeldeti dhe pula, viçi dhe lepurit. Kjo mënyrë gatimi quhet klasike. Receta për qofte me oriz në tenxhere të ngad altë me foto është paraqitur më poshtë.

Recetë klasike për qofte me oriz në tenxhere të ngad altë

Receta klasike konsiderohet si një nga më të lehtat dhe më të shpejtat. Për t'i bërë qoftet mjaft lëng, rekomandohet t'i gatuani në salcë domatesh.

Përbërësit për të bërë një recetë klasike për qofte me oriz në tenxhere të ngad altë:

• 500 mish i grirë
• Riz 250 g.
• Vezë pule 2 copë
• 1-2 llamba
• Miell 100g
• Domate 500 g ose pastë domate 3 lugë gjelle. l.
• Erëza, kripë.

Mënyra e gatimit

Së pari, duhet të gatuani orizin derisa të gatuhet gjysmë në një tenxhere të ngad altë. Ndërsa orizi është duke u zier, përgatisni mishin e grirë. Për këtë, merren dy lloje mishi dhe rrotullohen në një mulli mishi. Mund të përdorni edhe mish të grirë të blerë.

Më pas, duhet të qëroni dhe copëtoni imët qepën. Sapo orizi të arrijë gatishmërinë, duhet të përzihet me mish, qepë, vezë, kripë dhe erëza. Zihet mirë derisa të bëhet një masë homogjene dhe më pas formohen topat e mishit. Është e rëndësishme të mbani mend se qoftet janë pjekur, madhësia e tyre duhet të jetë e vogël. Rrotulloni secilën në miell dhe dërgojeni në një tenxhere të ngad altë derisa të shfaqet një kore. Modaliteti "Frying" është vendosur.

Për të përgatitur salcën e domates do t'ju duhen 500 g domate. Ato duhet të grihen pa lëvozhgë me shtimin e erëzave dhe kripës. Për të zbutur acidin, përzierjes së domates i shtohet krem ose salcë kosi. Pasta e domates është një alternativë e shkëlqyer për domatet. Duhet të hollohet në ujë të zier në masën 3 lugë gjelle. l. për 240 ml.

Sekreti kryesor në recetën e qofteve me oriz në tenxhere të ngad altë është salca. Qoftet duhet të ngjyhen me bollëk në të në mënyrë që qoftet të dalin të shijshëm dhe të lëngshëm. Përndryshe, gjella do të dalë e thatë.

Fundi i multikupës lyhet me vaj vegjetal dhe aty dërgohen qofte të mbushura me salcë. Vendoset modaliteti "Shuarje" dhe pas 30 minutash pjata shërbehet në tavolinë. Qoftet mund t'i dekoroni me gjelbërim.

Qofte pa oriz

Ka shumë receta për qofte. Dhe në kohën tonë është e pamundur të imagjinohet kjo pjatë pa oriz. Por shumë amvisa tashmë kanë mësuar se si të gatuajnë topa mishi pa shtuar këtë përbërës. Receta për qofte pa oriz në një tenxhere të ngad altë është po aq e thjeshtë sa ajo klasike, por me kthesat e veta.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• Mish derri 0,5g
• Vezë pule 1pc
• 1-2 llamba
• Miell 2 lugë gjelle. l.
• Ajkë kosi 1 lugë gjelle. l.
• Paste domate 1 lugë gjelle. l.
• 2-3 thelpinj hudhër
• E gjelbër.
• Kripë, erëza.

Procesi i gatimit

Së pari, duhet të gatuani mish derri të grirë. Shpëlajeni mishin tërësisht, hiqni venat dhe fshijeni me peshqir letre. Më pas, lëvizni imët nëpër një mulli mishi dhe shtoni një vezë me hudhër të copëtuar në mishin e grirë të derrit. Për t'i bërë qoftet aq të pasura sa me oriz, përzierjes që rezulton shtoni barishte të freskëta të copëtuara. Mund të përdorni majdanoz, kopër ose borzilok.

Topthat e mishit formohen me duar të lagura dhe secili rrotullohet në miell. Vaji vegjetal hidhet në një filxhan me shumë dhe vendoset një copë gjalpë. Qoftet shtrihen në fund të tenxhere me shumë dhe derdhen me salcë. Salca përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën klasike të qofteve me oriz në tenxhere të ngad altë. Fillimisht, modaliteti "Frying" vendoset derisa të gjitha anët e topave të mishit të mbulohen me një kore dhe më pas modaliteti "Stew" për 30 minuta.

Dhe qoftet pa oriz janë gati!Mund ta servirni pjatën me çdo pjatë anësore.

Recetë për qofte pule me oriz në tenxhere të ngad altë

Ose ndryshe kjo pjatë quhet "Iriqi me oriz". Qoftet e kanë marrë këtë emër sepse në momentin e zierjes fitohet fryrja e orizit dhe “iriqët”.

Shenja dalluese e kësaj pjate është pula e grirë, e cila rrotullohet nga pjesët më të lëngshme të pulës: proshutat, kofshët dhe gjoksi. Nëse përdorni fileto, ajo do të përfundojë e thatë dhe jo çdo salcë do ta rregullojë situatën.

Për fëmijët, kjo pjatë konsiderohet e preferuar, sepse pikërisht në kopshte kjo recetë përdoret për të bërë qofte.

Mënyra e gatimit nuk ndryshon nga ajo klasike, ka vetëm një veçori. Në recetën klasike, orizi gatuhej pothuajse plotësisht, në këtë rast ose duhet të përdoret i papërpunuar ose i zier për disa minuta. Në këtë pjatë, drithërat me kokrra të gjata janë më të përshtatshme.

"Iriqi me oriz" më së shpeshti gatuhen në avull dhe pa salcë, veçanërisht për fëmijët. Dhe në mënyrë që qoftet të mos dalin të thatë, mund të shërbehen me barishte ose salcë kosi.

Pjata anësore për qofte

Qoftet janë një pjatë e gjithanshme që shkon mirë me çdo pjatë anësore. Të tilla si pure patatesh, oriz, makarona, hikërror. Perimet e ziera ose të pjekura do të jenë gjithashtu një shtesë ideale për këtë pjatë, veçanërisht për të humbur peshë. Cilado recetë për qofte me oriz në një tenxhere të ngad altë të zgjidhni, do të jetë e vështirë të gabosh me një pjatë anësore.

Shumëllojshmëria e recetave të qofteve është e madhe, siç doli, dhe të gjitha recetat janë unike në mënyrën e tyre. Në fund rezultojnë të shijshme, të shijshme, me një aromë të pasur, pavarësisht se çfarë recete keni gatuar.