Tortë "Pancho" me ananas: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ata që e kanë provuar të paktën një herë tortën "Pancho", do të mbeten përgjithmonë fansa të saj. Kjo kryevepër e ëmbëlsirave është thjesht e pamundur të harrohet. Përgatitur sipas recetës klasike "Pancho" me ananas, rezulton jo vetëm origjinale dhe shumë elegante, por edhe e shijshme - cilësi e saj delikate është tepër e ajrosur, si një copë re. Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Dhe kjo recetë shumë e thjeshtë Pancho me një përshkrim të hollësishëm të procesit do t'ju ndihmojë. Pra, mos dyshoni në aftësitë tuaja, rezervoni të gjitha produktet e nevojshme dhe filloni të krijoni një mrekulli kulinare.

Pak histori

Receta e "Panços" me ananas është zhvilluar nga kompania vendase "Fili Baker" disa vite më parë dhe që atëherë është bërë një hit i vërtetë. Kjo ëmbëlsirë u krijua në bazë të shijeve më të njohura të bëra në shtëpi. Ishte kjo tortë që u bë një përbërje unike që ndërthur idetë më të mira të ëmbëlsirave. Fillimisht, zhvilluesit donin të zhvillonin një ëmbëlsirë popullore që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, dheduhet të pranojmë se ia dolën.

Shija e lezetshme delikate e tortës "Pancho" nuk do të lërë askënd indiferent. Çdo vit kërkesa e saj vetëm rritet. Sot, kjo ëmbëlsirë mund të shihet pothuajse në çdo supermarket.

Në përgjithësi, metoda origjinale e përgatitjes së një torte dyqani mbahet sekret nga Fili Baker. Sidoqoftë, kuzhinierët e shtëpisë kanë dalë prej kohësh me analogun e tyre të recetës Pancho me ananasin. Në shtëpi, kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme del po aq mirë dhe është pothuajse e pamundur ta dallosh nga origjinali.

Karakteristikat

"Pancho" është një tortë shumë e njohur me shije të mahnitshme dhe teksturë delikate. Kjo ëmbëlsirë nuk thahet kurrë për shkak të mënyrës së veçantë të formësimit dhe impregnimit.

Ndonjëherë është e vështirë të besohet se një kryevepër e tillë luksoze e kuzhinës mund të përgatitet nga një biskotë e zakonshme dhe salcë kosi. Ka shumë opsione dhe receta për tortën Pancho, por ëmbëlsira me shtimin e ananasit konsiderohet veçanërisht e shijshme dhe e paharrueshme.

Si ta bëni këtë ëmbëlsirë të shijshme me duart tuaja? Gjithçka është mjaft e thjeshtë, mjafton të piqni një biskotë të thjeshtë. Pastaj mbetet për të mbledhur një rrëshqitje të bukur dhe kjo është ajo! Receta e tortës Pancho me ananas të bërë në shtëpi është aq e thjeshtë sa mund ta gatuani lehtësisht me fëmijët. Një proces i tillë do të jetë shumë emocionues si për ju ashtu edhe për ata.

Parimet e përgjithshme të gatimit

• Korzhi. Për këtë ëmbëlsirë mund të përdorni çdo biskotë, e rëndësishme është vetëm që të jetëporoz, i ajrosur dhe i zhytur shumë krem. Në recetën bazë të tortës Pancho me ananas, përdoren ëmbëlsira me çokollatë. Por më besoni, një delikatesë e bërë nga biskota me vanilje do të dalë jo më pak e shijshme.
• Krem. Receta klasike përfshin përgatitjen e një mase sheqeri dhe salcë kosi. Por përveç këtyre përbërësve, kremit mund t'i shtoni të gjitha llojet e erëzave, qumështit të kondensuar, kremit ose reçelit. Për sa i përket kosit, këshillohet të rezervoni një produkt yndyror për tortën, atëherë masa do të dalë shumë e butë dhe e trashë, e cila është e përkryer për njomjen e ëmbëlsirave.
• Ananas. Mund të përdorni fruta të freskëta, por fetat e konservuara janë më të përballueshme dhe të përshtatshme për t'u përgatitur. Para se ta shtoni në kek, është shumë e rëndësishme që të hiqni plotësisht shurupin në mënyrë që të mos pikojë.

• Glaze. Është me të drejtë prekja përfundimtare në hartimin e një kryevepre ëmbëlsirash. Ju thjesht mund ta shkrini çokollatën duke i shtuar pak gjalpë ose krem. Ose mund të bëni një krem të plotë të bazuar në pluhur kakao. Edhe pse disa kuzhinierë preferojnë të mos humbasin fare kohë, thjesht duke spërkatur patate të skuqura çokollatë dhe arra mbi ëmbëlsirën e tyre. Sido që të ishte, ju mund ta dekoroni krijimin tuaj sipas dëshirës, bazuar vetëm në preferencat personale.
• Arra. Kjo delikatesë shoqëron shpesh tortën Pancho. Arrat janë veçanërisht të shijshme, por ëmbëlsirën mund ta shijoni edhe me lajthi, kikirikë ose bajame. Vetëmkini parasysh se para se t'i shtoni, këshillohet t'i skuqni pak në një tigan të thatë ose t'i thani në furrë.

Disa fjalë për delikatesën

I gatuar sipas recetës së propozuar me një foto "Pancho" me ananas sigurisht që do t'i tërheqë të gjithë, pa përjashtim, ëmbëlsirat e çdo moshe. Kjo delikatesë e shijshme kombinon një biskotë me aromë të lagësht, një shtresë ananasi me arra dhe një sasi të madhe salcë kosi delikate. Është thjesht e pamundur të mos biesh në dashuri me një ëmbëlsirë të tillë.

Po montohet një tortë në formë rrëshqitjeje. Përveç ananasit, në mbushje mund të shtoni edhe disa mjedra, luleshtrydhe, qershi ose fruta të tjera sipas shijes tuaj. Torta është mjaft e thjeshtë për t'u bërë dhe e përballueshme në përbërjen e saj, por pavarësisht kësaj, gjithmonë rezulton jashtëzakonisht e shijshme.

Përgatitja e ushqimit

Për të përgatitur bazën e ëmbëlsirës do t'ju duhet:

• një gotë e gjysmë miell;
• 300g sheqer;
• 5 vezë;
• 10g pluhur pjekjeje;
• 2 lugë gjelle pluhur kakao.

Për krem merrni:

• 0, 8 kg salcë kosi;
• 300g sheqer;
• një lugë çaji vanilje.

Dhe përgatituni për glazurën:

• bar çokollatë e zezë;
• 50g gjalpë.

Për sa i përket mbushjes, mos harroni për ananasin e konservuar - do t'ju duhen 300 g prej tyre.

Nëse të gjithë përbërësit e nevojshëm janë përgatitur tashmë, mund ta filloni procesin.

Recetë klasike e tortës hap pas hapi"Pancho" me ananas

Hapi 1. Hapi i parë është të piqni një biskotë për tortën e ardhshme. Ndani të verdhat nga të bardhat duke i vendosur në enë të veçanta. Pjesës së parë i shtojmë sheqer dhe e rrahim masën derisa të përftohet një shkumë e qëndrueshme. Për ta bërë këtë, është mirë të përdorni, natyrisht, një mikser. Rrahim mirë të bardhat e vezëve derisa të bardhat të jenë të bardha dhe të bardha. Më pas lidhni të dyja masat.

Hapi 2. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë: pluhurin për pjekje, pluhurin e kakaos dhe miellin e situr. Masën e thatë hidheni butësisht në masën e vezëve, më pas përzieni mirë përbërësit. Ju mund ta bëni këtë me një lugë ose me duart tuaja. Vetëm një gjë është e rëndësishme - brumi duhet të dalë homogjen, pa asnjë gunga.

Hapi 3. Masën e përgatitur e derdhim në një kallep të lyer me një copë gjalpë ose disa pika vaj vegjetal. Mund të bëni ndryshe - mjafton ta mbuloni me letër pjekjeje. E pjekim brumin derisa të piqet plotësisht në 180-190 gradë. Kjo zakonisht zgjat rreth 15-20 minuta, në varësi të trashësisë së kores. Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e biskotës duke përdorur një shkop druri.

Hapi 4. Tani është koha për të filluar përgatitjen e kremit. Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë këtu: ju vetëm duhet të përzieni sheqerin me salcë kosi dhe vanilje. Nuk është e nevojshme as ta rrihni një krem të tillë me një mikser, thjesht përzieni përbërësit me një lugë. Masën e përfunduar e fshihni në frigorifer në mënyrë që të mos bëhet shumë e lëngshme për shkak të nivelit të lartëtemperatura.

Mbledhja e tortës

Hapi 5. Kullojeni të gjithë shurupin nga ananasi. Pritini vetë frutat në copa të vogla të formës arbitrare sipas gjykimit tuaj.

Hapi 6. Prisni me kujdes biskotën e ftohur në gjysmë. Për ta bërë këtë, është mirë të përdorni një varg të veçantë. Por nëse nuk keni një pajisje të tillë, merrni thikën më të mprehtë të mundshme.

Hapi 7. Lubrifikoni bujarisht tortën e poshtme me salcë kosi dhe vendosni një shtresë me copa ananasi mbi të.

Hapi 8. Pritini pjesën e dytë të biskotës në kubikë të vegjël. Lagni mirë secilën pjesë në krem dhe paloseni në një rrëshqitje mbi tortën e poshtme. Mos harroni t'i zhvendosni këto feta me ananas.

Dekorimi i ëmbëlsirës

Hapi 9. Tani është radha e glazurës, e cila është e nevojshme për të dekoruar tortën. Pritini cokollaten ne shume copa dhe shkrijeni bashke me gjalpin. Ju mund ta bëni këtë në mikrovalë ose në një banjë me ujë.

Hapi 10. Mbi rrëshqitjen e kremit që rezulton me krem çokollate. Tortën mund ta mbuloni tërësisht me fondant ose të krijoni një zbukurim të bukur në sipërfaqen e saj. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroni gjithashtu krijimin tuaj me feta frutash, manaferrash, feta të të njëjtave ananas ose arra. Secila prej këtyre delikatesave do t'i japë tortës një prekje pikante, një aromë të paharrueshme dhe, natyrisht, elegancë. Pra, mos kini frikëeksperiment.

Kjo është e gjitha, ëmbëlsira spektakolare dhe jashtëzakonisht e shijshme është gati. Siç mund ta shihni, një recetë hap pas hapi për "Pancho" me ananas është shumë e lehtë për t'u përkthyer në realitet me duart tuaja. Procesi do t'ju marrë një minimum përpjekje dhe kohë.