Tortë me petulla me çokollatë - ëndrra e një dhëmbi të ëmbël

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Jeta është tmerrësisht e padrejtë për dashamirët e ëmbëlsirave dhe të pasurve! Nëse hani shumë nga këto ushqime të mira, mund të përmirësoheni, të merrni një mori telashe të ndryshme, si diabeti dhe diateza. “qershia mbi tortë” do të jetë një reaksion alergjik dhe celuliti në kofshë. Por ndonjëherë mund ta trajtoni veten me një ëmbëlsirë të pazakontë! Po sikur të kombinoni biznesin me kënaqësinë dhe të gatuani një tortë me petulla?! Edhe kremi me çokollatë do të ishte në vend. Reagimi i të afërmve do të justifikojë plotësisht koston!

Përparësia e variantit

Sigurisht, blerja e një keku është më e lehtë sesa ta bësh atë, por do të jetë një produkt i prodhuar në fabrikë, i përgatitur sipas një metode të provuar me shtimin e të gjitha llojeve të zëvendësuesve të yndyrës së qumështit, konservantëve dhe elementëve të tjerë. Dhe keku me petull me çokollatë të bërë në shtëpi mund të përgatitet me një minimum yndyre. Numri i përbërësve mund të ndryshojë. Për ata që ndjekin figurën, mund të gjeni analoge të produkteve me kalori të ulët. Për diabetikët, përdorni zëvendësues të sheqerit. Dhe përFëmijët që ndonjëherë janë kaq të vështirë për t'u ngrënë, ëmbëlsira mund të përdoret si karrem, por në të njëjtën kohë "aromatizohet" me mj altë, fruta të freskëta dhe të thata.

Bukuria e procesit

Një biznes i vërtetë familjar - përgatitja e tortës me petulla me çokollatë. Receta e tij është aq e thjeshtë sa mund ta riprodhoni sipas dëshirës. Puna nuk do të marrë shumë kohë dhe do të ketë diçka për çdo anëtar të familjes. Fëmijëve mund t'u besohet puna aromatike e rrahjes së kremit me çokollatë. Thjesht duhet të siguroheni që të mos shkatërrojnë të gjithë kremin gjatë procesit, përndryshe torta do të jetë e thatë. Pjekja e petullave është akoma më mirë t'i besoni një profesionisti, pasi ato duhet të jenë të kuqërremta, të njëtrajtshme dhe të bukura. Petullat e gatshme mblidhen përfundimisht në një frëngji, e cila mund të bëhet së bashku.

Shpenzimet

Një tortë e vogël petullash me krem çokollatë do të marrë rreth 20 shtresa petullash. Sa më të holla të jenë petullat, aq më mirë do të njomet torta.

Receta sugjeron:

1. Një gotë e gjysmë miell. Gruri përdoret më së shpeshti, por hikërrori dhe tërshëra lejohen.
2. Një lugë gjelle kakao dhe dy lugë sheqer pluhur.
3. Tre vezë pule.
4. majë kripë.
5. Gjysmë litër qumësht me yndyrë mesatare.
6. Dy lugë gjelle gjalpë.
7. Tre lugë verë porti ose rum të errët, si dhe një copë çokollatë e zezë.

Me kalimin e kohës, e gjithë puna do të zgjasë rreth tre orë, me kusht që të filloni me përgatitjen e brumit, i cili, nënga ana tjetër, duhet të "pushojë".

Procesi filloi

Shumë amvise të modës së vjetër preferojnë të bëjnë brumin e petullave me dorë, duke shpresuar se brumi duhet të "thithë" qëndrimin mendor të kuzhinierit, gjë që është e pamundur kur përdorni pajisje teknike. Por për efikasitet është më mirë të përdorni një mikser. Pra, brumi do të jetë homogjen, pa gunga. Për nga konsistenca, duhet të ngjajë me salcë kosi me densitet të mesëm. Pas përzierjes, brumi duhet të pushojë në të ftohtë për një orë, dhe mundësisht dy. Ata me ëmbëlsirë që po vëzhgojnë figurën e tyre mund ta "lehtësojnë" pak recetën duke eliminuar nga receta të verdhat e vezëve, sheqerin dhe qumështin me yndyrë të plotë. Përdorimi i ujit mineral me gaz për bazën e petullave do të reduktojë gjithashtu përmbajtjen e kalorive.

Është koha për të ngrohur tiganin për të pjekur petullat. Tavën e lyeni paraprakisht me vaj në mënyrë që petullat të mos digjen. Për ta bërë produktin e përfunduar të lëngshëm dhe të shijshëm, duhet të vendosni petulla me copa gjalpë. Është shumë herët për të mbledhur tortën e petullave me çokollatë, pasi petullat duhet të ftohen.

Përgatitja e kremit

Nëse gatuani një tortë "të shpejtë" për mëngjes, atëherë mund të mos ketë kohë të mjaftueshme për të përgatitur kremin. Pastaj mund të thjeshtoni ndjeshëm procesin e mbledhjes së tortës dhe të zëvendësoni kremin me pastë çokollate ose me qumësht të zakonshëm të kondensuar me kakao. Krem pana do të bëjë gjithashtu. Përgatitja e kremit, meqë ra fjala, nuk është aspak e vështirë. Por kërkon pak kohë. Përzieni kosin natyral të sjellë në temperaturën e dhomës me sheqerin, një pikë vanilje dhe, mundësisht,kanellë. Në të njëjtën kohë, në një banjë me avull shkrini gjysmën e çokollatës me një pjesë të vogël qumështi dhe gjalpi. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen me një mikser. Me një petull të zakonshëm mund të grini një grusht arra në thërrime të vogla dhe t'i hidhni në krem. Për forcë më të madhe të kremit, në vend të qumështit mund të përdoret krem i trashë. Me to ju merrni një tortë petullash me çokollatë veçanërisht të ajrosur. Receta me një foto mund të ruhet në arkivin tuaj personal në mënyrë që të vazhdoni të përkëdhelni shtëpinë tuaj me një ëmbëlsirë delikate ose të përdorni kremin për gatime të tjera të ëmbla. Kremi duhet të tundet për të paktën dhjetë minuta dhe më pas të dërgohet në frigorifer që të ngurtësohet.

Ndërtimi i një pjese të artit të kuzhinës

Për të montuar një tortë me petulla me çokollatë, do t'ju duhet një pjatë e madhe. Është më mirë të vendosni një petull më të trashë në bazë, dhe më pas ta lyeni me një krem të gatshëm. Për një petull mjaftojnë nja dy lugë krem. Është e nevojshme të lyhen me kujdes skajet e vezullimit, por mos e shtypni në mënyrë që kremi të mos depërtojë nëpër shtresë. Lubrifikoni plotësisht pirgun, duke përjashtuar petullën e sipërme dhe më pas lyeni anët me pjesën tjetër të kremit. Torta me petull është gati. Shtresa e çokollatës sipër mund të dekorohet shtesë. Për ta bërë këtë, në frigorifer, duhet të kërkoni një copë çokollatë qumështi ose disa biskota pa shtresë. Pritini çokollatën dhe biskotat në thërrime dhe hidhini sipër kekut. Ëndrra e dhëmbit të ëmbël rezulton të jetë e lagur, ndaj mos hezitoni ta dërgoni në frigorifer, ku shtresat do të ngurtësohen, duke u njomur më në fund. Torta me petull thith në mënyrë të përkryer aromat, kështu që është më mirë të përjashtohenlagje e pakëndshme e ëmbëlsirës me pjatat e para dhe të dyta. Urime dhe arritje të mëtejshme në kuzhinë!