Recetë e lehtë: Sallatë gjeldeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi i gjelit të detit nuk është vetëm dietik, por edhe shumë i shijshëm. Përgatitet shpejt. Për më tepër, mund të blihet lehtësisht në një dyqan të rregullt. Një trajtim i shkëlqyeshëm për festën do të jetë një sallatë gjeldeti. Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni lehtësisht këtë pjatë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Sipas vetive të tij, një mish i tillë mund të kombinohet me çdo përbërës - perime, barishte dhe salca. Gjatë përgatitjes së pjatave të tilla, gjeli i detit mund të përdoret si në formë të zier, ashtu edhe në të skuqur ose të tymosur. Përveç kësaj, gjeli i detit mund të gatuhet në skarë. Salca, vaj ulliri, majonezë mund të përdoren si salcë. Rekomandohet ta servirni gjellën menjëherë pas përgatitjes së saj. Në artikullin tonë do të flasim se si mund të gatuani një sallatë gjeldeti. Recetat me foto do të prezantohen më poshtë.

Sallatë me gjeldeti dhe kërpudha

Konsideroni një recetë shumë interesante. Sallata me djathë me kërpudha gjeli mund të përgatitet duke përdorur përbërësit e mëposhtëm:

• Gati i zier – 300g
• Kampinjonë të freskët – 300g
• Vezë pule - 2 copë.
• Djathë holandez ose Poshekhonsky - 100 g.
• 1 thelpi hudhër.
• Majonezë, barishte, kripë, piper - sipas shijes.

Turqiduhet të ndahet nga lëkura dhe të zihet për një orë, pastaj të pritet në kubikë. Pritini imët kërpudhat e freskëta dhe skuqini në një tigan me vaj ulliri. Është e nevojshme të zihen vezët e ziera fort dhe të presim imët, pastaj të shtohet djathi i grirë në rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas. Para se ta servirni, hudhra duhet t'i shtohet gjellës (është më mirë ta kaloni në një shtypës hudhre). Pjata e përfunduar duhet të kriposet, piper sipas shijes, të kalohet me majonezë dhe të zbukurohet me barishte.

Është mirë ta lyeni këtë sallatë me majonezë përpara se ta shërbeni. Kjo metodë e thjeshtë mund të zgjasë jetëgjatësinë e sallatës suaj.

sallatë Cezar

Tani le të përgatisim sallatën Cezar me gjelin e detit. Receta për këtë pjatë është mjaft e thjeshtë. Do të na duhen:

• Filetë gjeldeti i pjekur në skarë - 300g
• Parmixhano ose ndonjë djathë tjetër i fortë - 200g
• Domate qershi - 2-3 copë
• Përzierje marule.
• Vezë thëllëza - 2-3 copë. ose pulë - 1-2 copë
• S alte gati për sallatë ose majonezë.
• Crackers me shijen tuaj të preferuar.
• Kripë, piper.

Turqi duhet të piqet në skarë ose fileto të skuqet në një tigan nga të dyja anët dhe të pritet në feta. Gjethet e marules duhet të lahen mirë dhe të thahen me një peshqir. Vezët duhet të zihen derisa të zbuten. Pritini domatet qershi dhe vezët në gjysmë. Nëse vezët janë pulë, atëherë ato duhet të ndahen në 4 pjesë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, shtoni gjelin e detit, domatet, vezët,derdh dressing (majonezë) dhe sipër me krutona dhe djathë të grirë.

sallatë koreane me gjeldeti

Si të përgatisim një sallatë gjeldeti? Një recetë e stilit korean do të jetë e dobishme për çdo amvise që pëlqen të kënaqë të dashurit e saj me pjata të shijshme. Për gatim na duhen:

• Filetë gjeldeti pa lëkurë - 400g
• piper bullgar (i ëmbël) i kuq, i verdhë ose portokalli - 1 copë.
• fasule - 200g
• karota të stilit korean - 100 g.
• Farat e susamit.
• Dijon ose mustardë tavoline - 1 lugë gjelle. l.
• Uthull vere - 1 lugë gjelle
• Vaj ulliri.
• Salcë soje - 1 lugë gjelle. l.

Mishi i gjelit të detit duhet të marinohet për 2-3 orë në salcë soje. Më pas duhet të pritet në rripa dhe të skuqet deri në kafe të artë në një tigan me shtimin e vajit të ullirit. Pritini specin zile në shirita të hollë. Fasulet, pasi janë shkrirë më parë (nëse janë nga ngrirja), zihen në ujë për 20-30 minuta derisa të gatuhen.

Tani përgatisni dressing-un për sallatën. Përzieni mustardën, salcën e sojës, uthullën e verës dhe vajin e ullirit në një tas të veçantë. Kombinoni fileton e gjelit të detit, specin zile, bishtajat dhe karotat. Nëse në procesin e skuqjes lëngu i mishit është formuar në tigan, mund të shtohet edhe aty. Përpara se ta servirni, sallata duhet të derdhet me salcë të gatshme dhe të zbukurohet me farat e susamit.

Sallatë diete e shijshme me gjelin e detit. Receta me foto

Çfarë tjetër mund të gatuani me gjelin e detit? Le të shqyrtojmë sa vijonrecetë. Sallata e gjelit për dobësim kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• Filetë gjeldeti - 200g
• kastravec i freskët - 1 copë
• Avokado - 1 copë
• Djathë ose ndonjë djathë tjetër i kripur - 50g
• Rukola.
• Çdo zarzavate.
• Kos me pak yndyrë për veshjen.

Filetë e gjelit të detit të prera imët në rripa të holla dhe të skuqura në vaj të nxehtë. Versioni dietik i kësaj sallate përfshin pjekjen e mishit në skarë pa shtuar vaj. Pritini gjelin e pjekur në feta të holla. Pritini kastravecin dhe avokadon në kubikë. I lajmë mirë barishtet e freskëta dhe i grisim me duar në një enë. Përzieni gjelin e detit, marulen, kastravecat dhe avokadon. Përpara se ta servirni, shtoni copa djathi të kripur dhe ia derdhni me kos pa sheqer. Kjo sallatë nuk mund të kriposet, pasi kripa që përmban djathi do të jetë e mjaftueshme. Bizele të gjelbra të konservuara mund t'i shtohen interpretimeve të ndryshme të kësaj pjate, ose misri i konservuar mund të shtohet për të dhënë ngjyrë.

Sallatë me gjeldeti dhe domate qershi

Dhe këtu është një tjetër recetë interesante - një sallatë me gjeldeti dhe domate qershi. Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë do t'ju duhet:

• Filetë gjeldeti të tymosur – 300g
• Domate qershi - 200g
• Qepë e kuqe ose e ëmbël - 1 qepë.
• Rukola.
• Çdo zarzavate.
• hudhër - 1 thelpi.
• Vaj ulliri.
• Kripë, piper sipas dëshirës.

Prejeni gjelin e tymosur në fetamadhësive të mesme. Lani mirë domatet qershi, thajini dhe prisni në dy gjysma. Edhe sallatën e përpunojmë me ujë, e thajmë në një peshqir dhe e grisim me duar në një tas të madh. Prisni qepën e kuqe në rrathë të rrumbullakët. Nëse një qepë e tillë nuk është e disponueshme, atëherë mund të merrni një qepë të zakonshme dhe do të jetë e nevojshme të derdhni ujë të valë mbi të. Përzieni marulen, qepën dhe domatet qershi. Përgatisim një salcë të përbërë nga vaj ulliri, hudhra të grira, kripë dhe piper. Hidheni këtë salcë mbi sallatë. Sipër vendosni fetat e gjelit, spërkatni me barishte.

sallatë e ngrohtë

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj recetën e mëposhtme. Sallata me gjeldeti mund të shërbehet edhe e ngrohtë. Për ta përgatitur na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Makarona e fortë – 300g
• Filetë gjeldeti i pjekur në skarë - 300g
• fasule - 100g
• Misër i konservuar - 2 lugë gjelle. l.
• Karota të vogla të ziera.
• Domate qershi - 3-4 copë
• Vaj ulliri.
• Axhika e bërë në shtëpi.
• Kripë, piper.

File gjeli i gatuar në skarë me çdo erëza dhe të prerë në feta. Ziejini makaronat derisa të jenë gjysmë të ziera, spiralet do të duken më së miri në këtë sallatë. Edhe fasulet e fijeve zihen derisa të zbuten. Karotat e ziera të prera në rripa. Gjysmë domate qershi. Në një pjatë shtrojmë makaronat, sipër i vendosim feta gjeldeti, domate qershi, bishtaja. E zbukurojmë me misër dhe karota, e lyejmë me vaj ulliri dhe e spërkasimadjika në shtëpi. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Sallatë në skarë

Për të krijuar këtë sallatë të thjeshtë, përbërësit kryesorë duhet të jenë të pjekur në skarë, të mbajtur më parë në çdo marinadë. Do të na duhen:

• Filetë gjeldeti.
• piper i ëmbël ose zile.
• Domate qershi.

Specat zile dhe fileto e gjelit të detit duhet të priten në shirita të hollë. Dhe domatet qershi janë më mirë të gatuhen të plota. Më pas, vendosni përbërësit e përfunduar në një pjatë, shtoni marule dhe disa ullinj. Pjata është gati! Kjo është ndoshta mënyra më e lehtë për të përgatitur shpejt një sallatë gjeldeti. Recetat me foto do t'i ndihmojnë amvisat të përsërisin pjatat e propozuara.

Për sa i përket teksturës dhe fibrave, gjeli i detit i ngjan mishit të derrit, por gatuhet po aq shpejt sa pula. Përveç kësaj, ky produkt ka një shije të këndshme dhe është dietetik. Këto receta të thjeshta do t'ju ndihmojnë të kënaqni familjen tuaj me një shumëllojshmëri gatimesh, përbërësi kryesor i të cilave është gjeli i detit. Mirë oreks!