"Nutella" në shtëpi: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me siguri të gjithë të paktën një herë kanë shijuar çokollatën e shijshme të quajtur "Nutella". Emri i këtij trajtimi tundues është bërë një emër i njohur, dhe vetë produkti është bërë i preferuari për miliona njerëz. E lëmuar dhe kremoze, kjo spërkatje me çokollatë lajthie pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit.

Megjithatë, në dyqane kjo delikatesë e famshme është mjaft e shtrenjtë. Dhe përveç kësaj, ka shumë arsye për të dyshuar në cilësinë e këtij produkti. Pasi të keni lexuar me kujdes përbërjen e pastës së çokollatës, mund të zbuloni se përmban shumë stabilizues të dëmshëm, përmirësues shije, ngjyra dhe konservues. Kjo do të thotë, dhënia e një kënaqësie të tillë për nervozët e vegjël definitivisht nuk ia vlen.

Por, çka nëse fëmija dëshiron të provojë një ëmbëlsirë të blerë në dyqan? A është me të vërtetë fati i një fëmije, dieta e të cilit duhet të jetë e shëndetshme - kjo është një dietë e rreptë. Sigurisht që jo! Nuk ka nevojë të cenoni fëmijën dhe t'i mohoni vetes të mirat, por mund të mësoni lehtësisht si të gatuani Nutella në shtëpi.

Disa fjalë për delikatesën

Makaronat e bëra në shtëpi janë perfekte për mëngjeset aromatike ushqyese dhe shtesat për të gjitha llojet eDesserts. Mund ta shtoni, për shembull, te vaflet, petullat, petullat, tostet, simitet, ëmbëlsirat dhe pastat, dhe gjithashtu ta përdorni si ushqim kryesor me feta frutash dhe manaferra.

Receta Nutella në shtëpi është shumë e lehtë për t'u riprodhuar me duart tuaja. Përveç kësaj, makarona të tilla bëhen shumë më të shijshme, më të shëndetshme dhe më ekonomike sesa të blera në dyqan. Dhe më e rëndësishmja, padyshim që nuk ka vaj palme kancerogjen, të gjitha llojet e ngjyrave dhe konservuesve në delikatesën e bërë në shtëpi. Pra, një produkt i tillë mund t'u jepet me siguri edhe anëtarëve më të vegjël të familjes. Nuk është çudi që "Nutella" e gatuar në shtëpi konsiderohet një kënaqësi pa dëm për shëndetin.

Karakteristikat

Gjalpi i arrës mund të përdoret për të krijuar mëngjese të shijshme - buka e thjeshtë ose buka e thekur me një shtresë të hollë Nutella është jashtëzakonisht e popullarizuar tek fëmijët. Përveç kësaj, është i shkëlqyeshëm për lubrifikimin e ëmbëlsirave - me një krem të tillë, torta do të dalë tepër e shijshme, aromatik dhe e lëngshme.

Sot ka shumë receta Nutella në shtëpi (me foto), secila prej të cilave do t'ju ndihmojë të përgatisni pastën e shijshme me çokollatë. Baza e delikatesës janë arrat, gjalpi, qumështi pluhur dhe çokollata në forma të ndryshme. Mënyra më e mirë për të filluar me këtë ëmbëlsirë është me recetën klasike të Nutella-s në shtëpi.

Përzgjedhja e përbërësve

Makaronat tradicionale përbëhen nga pluhuri i kakaos, duke i dhënë asajshije e pasur e çokollatës, qumështit, që e bën masën të butë. Përveç kësaj, përbërja e "Nutella" klasike përfshin miell, sheqer dhe gjalpë - të gjithë këta përbërës i japin ëmbëlsirës një strukturë viskoze, të trashë, si dhe arrat që e bëjnë delikatesën vërtet ushqyese. Në përgjithësi, ky kombinim përbërësish rezulton të jetë i ekuilibruar dhe i shijshëm.

Megjithatë, me përgatitjen e "Nutellës" në shtëpi, mund të eksperimentoni sipas gjykimit tuaj, për shembull, duke e plotësuar me vezë ose duke hequr arrat. Pastës mund t'i shtoni edhe sheqer vanilje ose ndonjë aromë tjetër që ju pëlqen. Përveç kësaj, ju mund të shijoni një shumëllojshmëri arrash duke luajtur me shijet.

Përbërësit e kërkuar

Epo, për të bërë makarona Nutella në shtëpi sipas recetës tradicionale, do t'ju duhet:

• 4 gota qumësht të freskët;
• sa më shumë sheqer;
• 4 lugë gjelle miell;
• i njëjti numër arrash;
• 250g gjalpë;
• 0, 5 lugë kripë;
• 6 lugë gjelle pluhur kakao.

Mundohuni të zgjidhni një komponent të fundit me cilësi të mirë, sepse shija përfundimtare e delikatesës së përgatitur do të varet shumë nga ajo. Pluhuri i kakaos për të bërë paste me çokollatë nuk duhet të jetë i hidhur. Gjithashtu, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje sasisë së përbërësve natyralë në produkt - duhet të jetë së paku 70%.

Si të bëni"Nutella" në shtëpi

Makaronat e përgatitura sipas recetës klasike do të jenë sa më afër në shije dhe erë me produktin origjinal.

Së pari përgatisni dhe matni sasinë e kërkuar të përbërësve. Të gjitha produktet duhet të jenë në të njëjtën temperaturë, mundësisht në temperaturën e dhomës. Grini arrat në llaç, me thikë ose me blender sa më imët që të jetë e mundur që konsistenca e pastës të jetë homogjene.

Në një tenxhere ose tenxhere mjaft të madhe, përzieni përbërësit e thatë: miellin e situr, pluhurin e kakaos dhe sheqerin. Më pas derdhni qumështin këtu në pjesë të vogla dhe përzieni masën me një kamxhik ose një pirun të zakonshëm në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Edhe pse është më e përshtatshme dhe shumë më e lehtë për të përpunuar përzierjen me një blender, i cili me të vërtetë përzien mirë përbërësit në pak minuta. Por puna me pajisje manuale është shumë më e vështirë, por edhe mjaft realiste.

Faza finale

Kur masa të jetë homogjene, vendoseni tiganin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Masën e trazojmë vazhdimisht në mënyrë që qumështi të mos ngjitet në sipërfaqen e tenxheres. Pasi të vlojë, shtoni arrat e grira, kripën dhe gjalpin e shkrirë. Ulni fuqinë dhe ziejini përzierjen për 20 minuta të tjera në zjarr të ulët. Shumë shpejt do të vini re se bëhet e trashë. Ziejeni masën deri në konsistencën që ju nevojitet. Lërini makaronat të ftohen dhe vendosini në frigorifer.

Kjo kompleton përgatitjen e Nutellës së bërë në shtëpi. Siç mund ta shihni, nuk ka absolutisht asgjë super të komplikuar në proces. Kështu që ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me makarona kaq të shijshme, të buta dhe të kënaqshme të paktën çdo ditë. Në fund të fundit, një ëmbëlsirë me çokollatë e përgatitur në këtë mënyrë, krejtësisht e ngjashme me një produkt të blerë në dyqan, nuk përmban asnjë aditivë të dëmshëm dhe një trajtim i tillë mund t'u jepet fëmijëve pa frikë për shëndetin e tyre.

Paste qumështi pluhur

Një delikatesë e tillë do të rezultojë të jetë jashtëzakonisht e butë dhe aromatik. Për gatim do t'ju duhet:

• 100g qumësht pluhur;
• lugë gjelle sheqer;
• një filxhan e gjysmë lajthi të pjekura;
• 150g secila çokollatë e zezë dhe qumësht;
• 250 ml qumësht të freskët;
• një majë kripë.

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave hap pas hapi

Në një tenxhere të thellë bashkoni fillimisht të gjithë përbërësit e thatë, përkatësisht: sheqerin, kripën dhe qumështin pluhur. Vlen të thuhet menjëherë se për punë të mëtejshme është mirë të përgatisni një mikser ose blender. Hidhni qumësht të ngrohtë në përzierjen e thatë në një rrjedhë të hollë dhe përzieni me kujdes në mënyrë që të mos mbeten gunga në masë.

Vendosni tenxheren në një zjarr të vogël. Lëreni përzierjen të vlojë duke e përzier vazhdimisht, më pas hiqeni nga zjarri.

Arrat e qëruara duhet të shtypen me blender ose me petull në mënyrë që të përftohet mielli. Mbani në mend se kjo mund të lëshojë vaj nga lajthitë, por kjo nuk është absolutisht asgjë për t'u shqetësuar. PastajDërgoni arrat e copëtuara në përzierjen e përgatitur. Këtu në masën e nxehtë shtoni çokollatën e copëtuar në copa. Prisni derisa të shkrihet plotësisht.

Sigurisht, vendoseni çokollatën në lëngun ende të nxehtë, është më mirë kur sapo të hiqet nga soba. Nëse e keni humbur aksidentalisht këtë moment, ngroheni sërish pak masën e qumështit. Por në të njëjtën kohë, shikoni temperaturën - nuk duhet të jetë shumë e lartë në mënyrë që çokollata të mos gjizë.

Në fund, makaronat e përgatitura i hedhim në kavanoza qelqi dhe i lëmë të ftohen fillimisht në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer. Kështu përgatitet në shtëpi Nutella, fotoja e së cilës mund të ngacmojë imagjinatën e dhëmbëve të ëmbël të vërtetë.