2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Komposta për dimër nga gjemba nuk është vetëm e shijshme, por në të njëjtën kohë një pije jashtëzakonisht e shëndetshme.
Vetë ferra e zezë (e njohur edhe tek ne si gjemba e zezë) është një bimë unike, sepse shkencëtarët nuk mund t'i atribuojnë frutat e kësaj bime as kokrra të kuqe, as fruta. Manaferrat e vegjël blu të errët me një shtresë të bardhë janë në formë të rrumbullakët dhe kanë një shije të ëmbël, të pasur, disi të thartë. Përveç shumë lëndëve të tjera ushqyese, vitaminave dhe mineraleve, gjemba e zezë është e pasur me acide organike të vlefshme, pektinë, flavonoide, vajra yndyrore dhe fibra.
Përmendjet për vetë shkurret shfaqen mjaft shpesh në mitet dhe legjendat e popujve evropianë (rajoni kryesor ku rritet gjemba e zezë). Për shembull, vikingët e fuqishëm, të cilët për dekada të tëra tmerruan popujt e tjerë të kontinentit, besonin se kjo bimë mund t'i jepte një personi mençuri, depërtim të jashtëzakonshëm dhe madje ta ndihmonte atë të shikonte të ardhmen. Por, për shembull, në kulturën e izraelitëve të lashtë, kthesa personifikonte vështirësi dhe pengesa. Kjo ndodhi pikërisht për faktin se ai u dha mundësinë për të arritur tek frutat vetëm atyre që guxojnë të kalojnë nëpër degët me gjemba.
Sot, tuli i gjembave përdoret në mënyrë aktive për të përgatitur pjata të ndryshme. Marmelate, lëngje, konserva, reçel, marshmallow, reçel dhe delikatesa të tjera me përfshirjen e saj janë jashtëzakonisht të shijshme. Dhe tani ju ftojmë të provoni të gatuani një komposto të shijshme për dimër nga fara e zezë!
Pra, për ta bërë atë, do t'ju duhen dy kilogramë manaferra, 900 gramë sheqer dhe rreth dy litra ujë.
Së pari, lani frutat në ujë të ftohtë. Do të ishte më mirë në të njëjtën fazë të zgjidhni më të lëngshmet dhe më të pjekurat prej tyre. Por është më mirë të hiqni menjëherë manaferrat e tepërt ose të dëmtuara, pasi ato nuk do të ndikojnë në shijen e kompostës së përfunduar në mënyrën më të mirë. Nëse nuk ju pëlqejnë kockat, mund t'i nxirrni në të njëjtën fazë.
Hapi tjetër se si të përgatisni komposto me gjemba për dimër është marrja e shurupit. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tenxhere me presion ose tigan, vendoseni enën në zjarr dhe shpërndani të gjithë sheqerin në të. Për ta bërë kompostonin e gjembave të mirë për dimër, përzieni rregullisht shurupin - kjo do të parandalojë karamelizimin e sheqerit. Shurupi i përfunduar duhet të jetë i butë, as shumë i trashë dhe as shumë i lëngshëm.
Më në fund, mund të marrim kavanozët dhe të bëhemi gati për të mbyllur kompostën tonë të gjembave për dimër. Çdo kavanoz duhet të mbushet me fruta me rreth një të tretën, dhe hapësira e mbetur derdhet me shurup. Pasi të jenë mbyllur hermetikisht me kapak, ato mund të vendosen në një pajisje të veçantë - një autoklave. Ju gjithashtu mund të sterilizoni kavanoza me metodën "tradicionale", në një tenxhere me ujë të ngrohur në 75 gradë. Në 100 gradëkavanozët gjysmë litri sterilizohen për 12-15 minuta, dhe kavanozët me litër - 15-20 minuta.
Në fund, kavanozët ftohen në mënyrë natyrale dhe ruhen në një vend të thatë dhe të errët, për shembull, në një qilar.
Tani ju e dini se si të bëni komposto me gjemba të zezë. Receta, e cila në shikim të parë duket shumë e thjeshtë, do t'ju japë një shije të mahnitshme dhe një gamë të tërë vitaminash të dobishme gjatë dimrit të gjatë!
Recommended:
Përzierja e kompostës: përbërja, shija dhe mënyra e përgatitjes së kompostës
Përzierja e kompostës janë frutat e stinës të thara në furrë ose në tharëse elektrike, nga të cilat amvisat gatuajnë komposto gjatë verës. Boshllëqe të tilla janë shumë të përshtatshme për t'u përdorur, të ruajtura gjatë gjithë vitit. Nëse gjatë verës i thani vetë mollët, kumbullat, dardhat, kajsitë ose pjeshkët tuaja të preferuara, mund të gatuani komposto të shijshme dhe aromatike gjatë gjithë dimrit dhe pranverës
Çfarë të gatuaj nga kastravecat e freskët për dimër, përveç sallatave? Çfarë mund të gatuhet nga kastravecat dhe domatet e freskëta për darkë: receta
Kastravecat dhe domatet janë perime shumë të njohura për ne. Por çfarë të gatuani nga këto produkte për të kënaqur dhe surprizuar veten dhe të dashurit?
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Reçel me gjemba deti për dimër: recetë
A keni bërë ndonjëherë reçel me gjemba? Jo? Atëherë ky artikull është veçanërisht për ju. Në fund të fundit, është në të që do të gjeni recetat më të thjeshta dhe më të përballueshme për këtë delikatesë. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë se si duket kjo kokrra të kuqe dhe do t'ju paraqesim vetitë e saj
Rrush pa fara e zezë: kalori. Rrush pa fara e zezë me sheqer: kalori
Informacioni për vlerën energjetike të produkteve në përgatitjen e ushqimit dietik është jashtëzakonisht i rëndësishëm. Njerëzit që përpiqen për forma ideale janë të detyruar të numërojnë kaloritë e konsumuara. Dhe sa bukur është të kuptosh kur ushqimi i shijshëm, përveç përfitimeve të pabesueshme, i jep trupit të njeriut një sasi të arsyeshme proteinash, yndyrash dhe karbohidratesh. E ngrënë për ëmbëlsirë, rrush pa fara e zezë, përmbajtja kalorike e së cilës për 100 gram është 40 kcal, do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për tortën me krem
