Sallatë me zemër pule për një tryezë festive dhe të përditshme: receta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shumë njerëz nëpër dyqane kalojnë pranë të brendshmeve të pulës, duke mos dyshuar as që mund të përdoren për të gatuar pjata të ndryshme dhe të shijshme. Këto produkte nuk janë inferiore ndaj mishit në përbërjen dhe vetitë e tyre të dobishme, por janë shumë më të lira. Të brendshmet mund të përdoren për të bërë gatime të ndryshme të përshtatshme për një tryezë festive dhe për një darkë të zakonshme familjare. Delikatesa të tilla merren dietike, të buta dhe më e rëndësishmja - të shijshme. Të brendshmet e pulës shkojnë mirë me përbërës të ndryshëm. Pra, një sallatë me zemra pule do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për Olivierin tashmë pak të mërzitur. Ka shumë sallata të ndryshme të zemrës, kështu që çdokush mund të zgjedhë një pjatë sipas preferencave të shijes. Përgatitja e sallatës është një proces shumë i thjeshtë që nuk kërkon përbërës ekzotikë.

Sallatë me kastravec dhe kërpudha

Ndoshta receta e parë e përshkruar do të jetë sallata me zemër pule me turshi dhe kërpudha. Për një yndyrë të tillë do t'ju duhen produkte:

• gjysmë kilogramë zemra;
• katër tranguj turshi;
• katër patate;
• një kanaçe me kampionë;
• katër vezë;
• një llambë;
• kripë dhe erëza për shije;
• dy lugë gjelle gjalpë;
• për veshjen me majonezë.

Përgatitja e sallatës së zemrës së pulës është shumë e lehtë. Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Hapi i parë janë zemrat e pulave të ziera. Pasi të jenë gati duhet të priten në kubikë.
2. Më pas, qepa pritet në gjysmë unaza dhe skuqet në një tigan.
3. Patatet dhe vezët gjithashtu duhet të zihen dhe më pas të priten në kubikë.
4. Të gjitha këto produkte duhet të përzihen në një tas dhe duhet të shtohen kastravecat dhe kërpudhat e grira.
5. Sallata që rezulton spërkatet me erëza dhe kripë dhe vishet me majonezë.

Kjo është, sallata me zemër pule, receta me kërpudha dhe tranguj është gati. Për të marrë një pjatë më pak kalori, majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë ose kefir me hudhër. Ka mjaft opsione për salcimin e sallatës.

Zemra pule me fasule

Një tjetër recetë mjaft e zakonshme është receta e sallatës me fasule të kuqe. Përgatitja e një pjate të tillë është mjaft e lehtë dhe e shpejtë, dhe shija e saj është thjesht e mrekullueshme. Për të bërë një sallatë të shijshmenga zemrat e pulës me fasule, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë kilogramë zemra;
• konserva fasule të kuqe;
• nja dy qepë;
• dy karota;
• majonezë.

Udhëzime gatimi hap pas hapi:

1. Së pari duhet të zieni zemrat e pulës dhe t'i prisni ato.
2. Hapi i dytë është të skuqni zemrat për 6 minuta në një tigan dhe t'i transferoni në një tas sallate.
3. Hapi tjetër është të nxirrni fasulet nga kavanozi dhe t'i lani me ujë të rrjedhshëm.
4. Më pas, duhet të copëtoni qepën dhe të grini karotat.
5. Perimet skuqen në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Hapi i fundit është të shtoni perimet dhe fasulet e skuqura në zemrat e pulës dhe sipër me majonezë.

Përzierja duhet të përzihet tërësisht. Pjata mund të vendoset në frigorifer për t'u pjekur. Nëse dëshironi, sallata mund të kriposet dhe piperohet sipas shijes.

Sallatë me zemër pule me qepë turshi dhe karrota koreane

Kjo recetë sallate do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante koreane. Për të përgatitur një sallatë kaq pikante do t'ju duhet:

• zemra pule - kilogram;
• pesë vezë;
• një qepë (e madhe);
• 350g karrota koreane;
• majonezë.

Gatimi i gjellës:

1. Hapi i parë nuk ndryshon nga recetat e mëparshme - zieni vezët dhe zemrat. Pas zierjes duhen grire imet.
2. Më pas, turshini qepën. Fillimisht pritet në kubikë dhe më pas derdhet me marinadëgjysmë ore.
3. Marinada përbëhet nga gjysmë gote uthull, dy lugë sheqer dhe pak kripë.
4. Më pas, karotat grihen.
5. Hapi tjetër është të kombinoni të gjithë përbërësit në një tas dhe të shijoni sallatën me zemrat e pulës dhe karotat koreane me majonezë.

Pjata e gatshme mund të konsumohet menjëherë pas përgatitjes. Sallata mund të dekorohet me barishte nëse dëshironi.

Sallatë pikante me zemër pule (recetë)

Një tjetër recetë sallate për adhuruesit pikant. Kjo recetë është pak më e komplikuar se të mëparshmet, por rezultati është një pjatë me një shije origjinale. Për të përgatitur një sallatë të tillë ju duhet:

• dy lugë salcë soje;
• një qepë e kuqe;
• një karotë;
• one daikon;
• 300g zemra;
• gjysma e specit zile;
• djegës;
• vaj susami;
• një thelpi hudhër;
• rrënja xhenxhefil;
• erëza - susam dhe koriandër.

Përgatitja e sallatës:

1. Hapi i parë është të ziejmë zemrat dhe t'i presim ato.
2. Karota dhe daikon në rende.
3. Prejeni qepën në gjysmë unaza.
4. Hudhrat, speci djegës dhe xhenxhefili duhet të priten në kubikë të vegjël.
5. I derdhni të gjithë këta përbërës në një tas dhe i rregulloni me salcë soje.
6. Më pas, sallata lyhet me vaj susami.
7. Pjatën mund ta dekoroni me farat e susamit.

Kështu që sallata është gati për t'u ngrënë.

Sallatë meqepë turshi

Receta e radhës për sallatën me zemër pule me qepë turshi. Kjo recetë nuk është shumë e thjeshtë, por njerëzit që duan qepët krokante dhe pikante do ta pëlqejnë shumë. Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• 300g zemra;
• dy karota;
• 200g kërpudha;
• një qepë (e madhe);
• 100g arra;
• 150g djathë;
• kripë dhe erëza për shije;
• majonezë.

Gatimi i gjellës:

1. Së pari duhet të gatuani zemrat e pulës. Përveç gatimit të mësipërm, ato mund të zihen ose skuqen.
2. Më pas, karotat fërkohen në një rende të imët dhe zihen në një tigan.
3. Më pas, vezët zihen dhe priten.
4. Kërpudhat duhet të priten në feta dhe të skuqen në një tigan.
5. Arrat duhet të grimcohen. Mund ta bëni vetë ose përdorni një blender.
6. Djathi rekomandohet të grihet dhe të përzihet me arra.

Ka disa mënyra për të shërbyer sallatën:

1. Mënyra e parë - të gjithë përbërësit hidhen në një tas, sallata kalohet me majonezë dhe gjithçka përzihet tërësisht.
2. Mënyra e dytë siguron një pamje më elegante të pjatës. Në këtë rast, të gjithë përbërësit duhet të vendosen në shtresa: zemrat, karotat, kërpudhat, qepët, vezët, djathi dhe arra. Çdo shtresë duhet të lyhet pak me majonezë.

Një sallatë e gatshme me zemër pule është më mirë të lihet në frigorifer për pak kohë për të thithur sallatën.

Çfarë tjetër mund të gatuash me zemrat e pulës?

Zemrat e pulës janë një përbërës mjaft i gjithanshëm dhe mund të përdoren për të bërë më shumë sesa thjesht sallata. Të brendshmet mund t'i shtohen edhe supave, duke zëvendësuar mishin me to. Në pjatat e dyta, ato gjithashtu dalin shumë të shijshme. Zemrat mund të shërbehen edhe si ushqime të veçanta. Për shembull, zemrat e pulave të gatuara në hell janë mjaft të shijshme. Për më tepër, për përgatitjen e një pjate të tillë nuk nevojiten përbërës të veçantë.

Ju gjithashtu mund të gatuani gulash me çdo pjatë anësore nga ky përbërës. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të skuqni zemrat në një tigan së bashku me karotat dhe qepët. Ekziston edhe një recetë mjaft e shijshme për të bërë zemra në tenxhere me perime ose patate.

Përfundim

Siç është përmendur tashmë, ka shumë receta të ndryshme për të bërë sallatë me zemër pule. Të gjitha këto receta ndryshojnë nga njëra-tjetra në kompleksitetin e përgatitjes së tyre. Diversiteti i tyre ju lejon të gatuani një pjatë me zemra si për fillestarët në gatim ashtu edhe për kuzhinierët me përvojë. Çdo person që përgatit një pjatë të tillë mund ta përshtatë recetën e dashurisë sipas preferencave të shijes.